15 五福醬園

“香，實在是太香了！”

餘小凡抱着一盅阿俏炖好的金銀蹄，完全不肯撒手，一直聞着那香味兒不住地感嘆。

“那可不？”阿俏笑笑。

這道炖金銀蹄臘鮮合一，兩味融合，再加上阿俏放了冬筍同炖，出鍋之前又撒了一把豆苗進去，葷香裏混着時蔬的清新味道，是一道做得極為得體的時令炖菜。

“小凡，你只嚷着香，怎麽也不動口嘗嘗？”阿俏覺得奇怪。

小凡趕緊向阿俏解釋：“三小姐做的好菜，我……有些舍不得，想着帶給爹娘嘗一嘗。”

阿俏驚奇地擡眼望着小凡，只曉得小凡一個人在阮家打雜，卻不曉得她爹娘也在省城。

“傻姑娘，那鍋裏不是還有着不少？我去給你舀些出來留着。”阿俏笑着說，“你先取個草捂子，将湯盅捂了，趁熱先給你爹娘送去。”

“這太好了！”小凡一蹦三尺高，說着連忙按照阿俏吩咐的去尋草捂子去。

阿俏望着小凡的身影，倒是也記了起來：小凡家裏的事，她還從來沒問過，也不曉得這小凡的家人是做哪個行當的。

待到小凡回來，阿俏一問，這才曉得，餘家人其實也是為阮家做事的，只不過不是在阮家大院，而是在“五福醬園”。

阿俏知道這五福醬園，醬園主營醬油，兼營各色花式醬、腌漬醬菜，腐乳鹹鴨蛋什麽的也都帶着做一些。這“五福醬園”本來是阮家的産業，是曾祖父阮元煦嫌外頭醬園釀出來的醬油不夠好，便幹脆自己開了一家出來。

據阿俏所知，因為這“五福醬園”做的本就是薄利多銷的生意，阮家嫌這生意不夠賺錢，就幹脆尋了個機會将其賣掉，收攏了一筆資金。

如今阿俏聽了小凡所說，餘家夫妻兩個還在“五福醬園”裏做事，那便意味着：這時候，這醬園，阮家……還未賣？

果然接下來小凡就愁眉苦臉地說：“我爹娘說了，二太太尋他們去說過一次，說這‘五福醬園’，要賣呢！”

阿俏心想：果不其然！

小凡一開口，全是疑惑：“三小姐，明明我爹娘在‘五福醬園’是用心做事的，醬園的生意也還算不錯，可為何二太太說要賣呢？”

阿俏想，這大概是阮家将生意的重心移到了“阮家菜”上，從一席變成了三席，雖然收益增加，可是成本也大增。所以阮家就考慮着将醬園賣掉，攏些現錢供阮家大院這裏使用。

“三小姐，能不能勞煩您跟二太太解釋一聲，醬園……能不能別賣？”小凡怯生生地請求，“醬園賣了，小凡要回到爹娘那裏去，是不是就要和小姐分開了？”

阿俏凝神一想，若是餘家夫婦兩個是和醬園簽的契約，的确可能如此。如今她很看好小凡，希望這個淳樸的丫頭能成為自己的左膀右臂，自然不希望小凡離開阮家。可阮家若是連醬園都賣了，更加不可能重新将餘家夫婦雇回來，那麽，難道要她放棄小凡？

“你先別着急！”阿俏說這話，其實也是在安慰自己，“買賣商鋪哪裏是那麽容易的事兒？”

“改天我去學堂的時候，先去醬園看看，然後想想該怎麽勸勸我娘。”

阿俏的娘寧淑是個做事爽利的人，說要給阿俏尋一間女校，很快就找到了合适的。她當即帶了阿俏去學校見過了女校長，雙方的印象都很不錯。

女校的校長姓肖。肖校長測試了阿俏的文字與國學水平之後，又與寧淑談過，也覺得阿俏以後将主要的精力都放在算術和學習記賬算賬上頭就好。于是寧淑就與學校那邊約定了，阿俏每天上午去學校半天，只上算術相關的課程。這樣阿俏放學回家，就有整個下午的時間，要麽能在阮正源的書房裏多讀會兒書，要麽能在阮家自己的大廚房裏跟高師傅學點兒阮家菜式的做法。

阿俏覺得那位肖姓校長看起來很嚴苛，但是在她上學的這件事上卻從她的實際情況出發，為她切身考慮、靈活安排。因此阿俏對這位校長印象很好。

每天只上半天學的安排也讓她很高興，這樣便意味着她每天都有機會出門，而且有半天的時間可以做些自己想做的事情——比如去五福醬園看看。

寧淑帶阿俏去過學校之後，又帶她去百貨公司添置衣物。寧淑想要給阿俏置辦兩身旗袍，阿俏卻不願意，依舊選了那些适合女學生裝束的襖衫襖裙。寧淑實在過意不去，硬逼着阿俏去試了一件象牙白滾海棠紅邊的純色旗袍。阿俏試了覺得正合适，再加上這旗袍是純色的，她終于還是接受了母親的好意，将這件旗袍收了下來。

如此，阿俏就開始了每天去學校上學的生涯。

這天她修完了上午的功課，将新得的書本都小心裝在挎包裏，向老師與新同窗們道一聲別，出校門往與阮家大院相對的方向轉去，走了大約十五分鐘，就到了“五福醬園”的門口。

“這位大娘，我想買瓶蝦籽醬油，能試試味兒麽？”阿俏笑着向在醬園前面店面裏的大嬸兒打招呼。

“這個自然！”這位嬸子，自然就是小凡的娘，餘嬸兒了。她聽見阿俏要蝦籽醬油，立即去盛了一個小碟，從醬缸裏舀了淺淺的一勺醬油出來，遞給阿俏。

阿俏瞅了瞅顏色，見有一點點的蝦籽浮在的表面，就曉得這醬油是用新鮮蝦籽做成的。她湊上去聞了聞，一股鮮香便撲鼻而至，再用指尖點點，送入口中一嘗，只覺鹹度适中，而舌根處則隐隐地覺出一股子甜味。

“确實是好醬油！”阿俏贊了一句，“大娘，我打二兩，多少錢？”

“姑娘打三兩吧，三兩一個角子，二兩還真找不開。”餘嬸兒搓着手說。

阿俏心想，這麽便宜，這物價，簡直和浔鎮的差不多了，看來這醬園正是走的薄利多銷路線。“大娘，我還是打二兩，想再買點兒其他的醬菜，一共給你一角，行麽？”

“行，行！”餘嬸兒忙不疊地取了印着“五福”字樣的粗瓷小缸子出來，說：“姑娘要哪幾種，我來給你裝。”

阿俏就随意點了幾種，餘嬸兒将每個小瓷缸都裝得滿滿當當的，一個扣一個扣好，最上面一層加個蓋兒，然後用繩紮住，綁個提手，遞給阿俏。

“姑娘，瓷缸瓷瓶這回先送你，下回來我們這兒，記得帶上這些個，大娘給你洗幹淨了裝新的。”

阿俏聽了這話，心裏舒暢，覺得這餘嬸兒看似憨憨的，其實很會做生意，招徕的都是回頭客。她付了錢之後，故意不走，裝作好奇，在醬園裏東看西看一陣。在她逗留的這段時間裏，果然又來了兩撥客人，看起來都是熟客，餘嬸兒熱情招呼。雖然也不過是做了一角兩角的生意，可是這樣看下來，一天的流水也不少，扣去成本，這間醬園賺不了太多，但是絕對可以維持。

這樣一處産業，阮家為什麽一定要賣呢？

帶着這個疑問，阿俏回了阮家。待到晚間寧淑忙完了阮家的生意，阿俏就纏上了她，“娘啊，學校裏剛剛教了算賬與看賬，讓我們自己找些實例對照着看看，家裏這麽多生意，娘借我一本賬簿看看吧！”

寧淑不疑有他，就帶着阿俏去了賬房，點上燈，将阮家名下生意的賬冊都取了出來。

阿俏一眼瞥見了寫着“五福醬園”的賬冊，伸手就取了過來。“娘，這個能借我看幾天嗎？”

寧淑點點頭，“行，不過只能幾天，等過了月底，就要尋買家了。回頭賬冊還得給娘，知道嗎？”

阿俏裝作好奇，問：“娘啊，家裏有個醬園不是挺好，為啥一定要賣呢？”

寧淑聽見女兒開口詢問，想了想答道：“眼下家裏要用錢的地方很多，這醬園的生意與席面的生意有點兒格格不入，還要費神打點，能找到合适的買主就幹脆賣了，也少耗費些心思。”

說話之間，她望着賬房外面的某個方向，就長長地嘆了一口氣。

阿俏心裏明白，寧淑望着的方向不是別處，而是阮清瑤住的小樓。她也不點破，抱着賬冊就回了自己的屋子。

晚間阿俏洗漱過，就抱着學校發的課本與醬園的賬冊坐在床上，湊在小臺燈下琢磨醬園的收支情況。

她還沒法兒完全看懂這些賬冊，好多地方只能對着課本生啃。但是有一點她能夠肯定，醬園現在收支平衡，是個十分穩定的小本買賣。

而阮家之所以想要在這個時候将醬園抛售，也是覺得醬園經營很穩定，現在是抛售的最好時機。

阿俏趴在榻上，雙臂撐着下巴發呆。

突然她一骨碌坐了起來，盯着眼前的賬冊，突然想到：既然阮家要賣，她為什麽不幹脆自己把這醬園買下來？