31
比起山楂糕, 清炒小白菜的準備工作就普通多了,只需要把買回來的小白菜清洗一遍就好,連配料都不用準備了。
買回來的小白菜個頭不大, 顧白簡單的清洗掉其中的泥沙, 去掉根部, 就放到一旁的菜籃中控水,轉頭去準備紅燒肉了。
時間一分一秒的過去, 很快就到了開門營業的時間。
眼看着馬上就要營業了, 所有人的目光都不自覺的朝着冰箱看過去, 那眼神中的期盼,顧白想當沒有看到都不行。
不過時間也确實夠了。
顧白打開冰箱,從裏面拿了一盒山楂糕出來,連預備站到門口當迎賓的白霜都一下子就跑回廚房, 就看到顧白手抖了抖, 就把保鮮盒內的山楂糕抖了出來。
顧白幾刀就把山楂糕給切成了大小均勻的小塊, 切薄之後的山楂糕越發的透亮, 小巧可愛。
“可以吃了。”
顧白說完, 面前的山楂糕就直接少了四塊,足以看出其他人的迫不及待了。
顧白也挑了一塊嘗嘗。
山楂糕的口感很細膩, 因為是手工搗泥,一些很細微的顆粒物還存在, 不過顆粒物的存在不但沒有讓口感變差, 反而多了分層次感, 吃到的顆粒物反而成了一種小驚喜。
因為糖多放了點, 酸甜感中稍稍偏向甜口, 對于顧白這個有段時間沒有吃甜點的人來說, 滋味說不出的好。
沈瑜年拿到山楂糕後就小小咬了一口, 他對酸味比較敏感,但是面前的這塊山楂糕,酸甜融合的恰到好處,酸味剛剛彌漫開來,就被清甜擊散,成為刺激味覺的小工具。
咬了幾口,山楂糕口感爽滑細膩,加之剛剛從冰箱拿出來,酸甜冰涼,在天熱的時候吃上一口,莫名惬意,而且是越吃越想吃。
一盒山楂糕不少了,但是五個人一起吃,每人吃個幾塊就沒了。
“就沒了?”盛佳寧不可置信,她剛才明明感覺一盒子不少啊。
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“一盒二十塊,我們一人吃了四塊,不少了。”顧白說道,他剛才吃的時候還特別注意了下其他人拿的分量,避免因為分配不均吵起來。
要是以前,顧白不會這麽覺得,可是相處了兩天,顧白覺得也不是沒有這個可能。
“可是,一塊兩三口就完了,這也吃的太快了,我們剩下的……”盛佳寧有點期盼的看着顧白。
“要是賣剩下了的話,那就一起分着吃。”顧白說。
盛佳寧剛露出欣喜的神色,然後突然想到一個問題,臉又垮了下來,顧白做的菜想要剩,除非一份都沒賣出去,只要賣出去一份,那就留不住了。
而安格斯中午肯定是要過來吃飯的,他一來,怎麽可能不點山楂糕。
他一點,那結果盛佳寧也可以想象了,畢竟昨天顧白菜的熱銷就是因為安格斯的安利。
而且山楂糕一定會比玉米排骨湯還賣的快點,點湯還要猶豫一下的,但是點一份點心,那很容易。
盛佳寧忍不住在心裏祈禱,希望安格斯來的慢一點,最好是快打烊的時候再來,這樣他算是最後的客人,飯菜他也吃到了,山楂糕也留下了。
雖然感覺不太可能實現,但是盛佳寧還是希望會發生。
至于為什麽不是讓安格斯直接不要來,盛佳寧還是知道安格斯對餐廳的幫助的,直接讓人不要來,未免過于忘恩負義。
“米切爾,你真該來這家店嘗嘗看,我昨天去過,非常非常非常好吃。”粽發青年拉着好朋友往極味居走。
米切爾聽着好友對一家餐館的彩虹屁,面無表情,哪怕好友把這家餐廳誇上天了,他還是不感興趣。
昨天的足球比賽輸了,馬上到手的女朋友也飛了,他哪裏有心情吃飯。
要不是好友拖着他出來,他都不想出門,只想在球場練習,好在下場比賽贏回來,拿回勝利,還拿回女朋友。
米切爾腦子裏還在想着事,就被朋友急匆匆的拉着走到了極味居門口。
“兩位,給我來兩份玉米排骨湯,兩份皮蛋瘦肉粥,兩份紅燒肉。”傑姆都不用看菜單,非常流利的說道。
“好的。”白霜一聽食客點菜的單子就知道這是昨天來吃過的顧客。
“美食會讓你心情變好的。”傑姆和米切爾找了個空位坐下,笑容滿面道。
米切爾掃了眼餐廳內,或許是來的比較早的關系吧,餐廳裏的客人不算多,而且桌上都還沒有來得及上菜。
“還好我們來的早,不然可能就沒了。”傑姆又說了一句。
“沒了?”米切爾看出傑姆想要他詢問的意圖,便順着問了一句。
“對,昨天我來吃飯的時候晚了點,剛好點到了最後一份餐,在我之後的人都只能眼饞的看着我。”傑姆說道這裏慶幸又得意,“他們這裏有三種菜每餐限量十份的。”
昨天他其實不太想吃的,可香氣太誘人了,他沒忍住,就點了最後一份紅燒肉,吃了一口就慶幸,還好他搶先一步點上了,不然就只能聞着香氣饞別人的。
但是他聽別人說另外兩道菜也很好吃,所以這次特意又點了。
有這麽好吃?
米切爾有點懷疑,覺得是不是限量讓傑姆提高了評價,但是他又不想在這個問題和他争論,只想早點吃完回去訓練。
服務員很快就把菜端了上來,玉米排骨湯倒是讓米切爾多看了一眼,這種清甜的香氣他很喜歡,但是随後端上來的紅燒肉和皮蛋瘦肉粥讓他徹底變了臉。
紅燒肉就算了,就算肥肉多,但多運動還是可以消耗掉的,可皮蛋的氣味讓他直接從座位上跳起來,警惕的看着面前那一碗粥。
“這是不是生化武器?!”米切爾難掩緊張道。
傑姆的表情也很懵逼,他昨天吃到的紅燒肉明明很好吃,其他的菜聽幾個顧客說也是很好吃,所以他今天才都點了,可是為什麽這碗粥的氣味會這麽奇怪。
觀衆看到這一幕有點樂了,他們昨天還奇怪怎麽外國食客對于皮蛋的接受那麽快,現在這樣的才是真實反應嘛。
昨天如果不是安格斯先點皮蛋,而是有食客意外點了皮蛋,那反應也不會比傑姆兩人好多少,甚至會更誇張。
因為兩人好歹是接受了這家店做的是美食的概念,而昨天食客進來只當是一家普通的店,面對皮蛋的包容性就更差了。
只不過有安格斯在前,哪怕是聞到了氣味,反正不是自己點的,也可以當成是看熱鬧一般,至于之後再點皮蛋瘦肉粥,那也是做好了心理準備的。
兩人立刻叫來了白霜,詢問到底是什麽情況,這道菜是不是做失誤了。
“先生,很抱歉,這道菜的氣味就是這樣的,沒有失誤。”白霜解釋道。
但是白霜的話兩人明顯不太相信,白霜皺了皺眉,看到別的客人已經上了皮蛋瘦肉粥,并且吃了起來,然後示意兩人看過去。
“我們的粥都是一樣的,你們如果不信的話,可以過去問一問。”白霜建議。
都不用走過去,兩人就看到了對方喝的粥和自己桌上的粥是一模一樣的,那褐色和深綠色的東西也不知道是什麽,他們看着對方舀了一勺粥,滿意的放進嘴裏,臉都皺成一團,仿佛自己也喝了一口那可怕的粥。
傑姆猶豫了一下,試探性的走到對方面前,聞到對方碗裏的粥和他的粥氣味也是一樣的,禮貌的打了個招呼,然後詢問道:“先生,您覺得這碗粥好吃嗎?”
說到粥的味道,對方連連誇贊,甚至誇的比傑姆之前還要誇張,傑姆将信将疑的回來,猶豫再三還是決定不吃了。
可是看到米切爾,傑姆忽然想起自己剛才誇紅燒肉的時候,米切爾和他剛才的表情是一樣的。
吃還是不吃,這是個問題,傑姆盯着桌上的皮蛋瘦肉粥猶豫不決,眼角餘光瞥到旁邊香噴噴的紅燒肉。
想到之前紅燒肉的味道,傑姆內心多了點信心,既然紅燒肉這麽好吃,那粥應該差不到哪裏去。
“米切爾,這個可能只是氣味古怪了一點,應該也是很好吃的。”傑姆深吸口氣道,然後不等米切爾說話,就舀了一勺粥毅然決然的放進口中。
米切爾想攔他都來不及,只能看着傑姆把他眼中的有毒物質吃了下去,捏緊了手機,準備一有不妙就趕緊叫車來,把傑姆送去醫院。
傑姆表情很是古怪,那種奇特的氣味進入口中之後,帶着點刺激鼻腔的味道,但是又異常的讓人着迷,忍不住反複回味那種奇妙的味道,等到一口粥咽下,口腔裏就只殘留了一點大米的清甜。
好怪,再來一口。
傑姆下意識的又舀了一勺品嘗,又舀了一勺,不一會就把一碗粥給吃的只剩下底了,等他反應過來,就看到米切爾目瞪口呆的看着他,仿佛在看什麽神奇動物。
傑姆低頭看了眼空空的粥碗,他還沒有吃夠。
“米切爾,你這個真的不吃了嗎?”傑姆蠢蠢欲動,但是還記得帶米切爾來的目的,用美食治愈對方,忍住誘騙對方的沖動說道,“它真的很好吃,非常美味,非常神奇的美食。”
說着就豎起大拇指誇了起來。
見米切爾不為所動,傑姆莫名的松了口氣,也不心虛了,反而帶着一種幫朋友的心态大方的說道:“好吧,既然你不想吃,那我就幫你……”
“不,我想吃。”作為朋友,米切爾太了解傑姆了,看到他的手要伸過來,下意識就攔住了他,低頭看着面前的粥,皺着眉頭,猶豫着舀了一勺。
看到米切爾吃了下去,傑姆嘆了口氣,但是很快又振作起來,說不定對方不喜歡這種味道呢,開始吃的時候味道是有點刺激的,想到這裏又是滿懷期待的看着米切爾。
米切爾回過神就對上了傑姆暗藏期待的目光,哪裏會不知道他在想什麽,冷着臉就把粥往自己這邊挪了挪。
傑姆知道自己這次是徹底沒有機會了,失望的嘆了口氣,随後看向自己剩下的另外兩道菜,眼睛一亮,美滋滋的繼續吃起來。
米切爾注意到傑姆的動作,猶豫了一下也吃了點另外一菜一湯,吃飯的動作不自覺的加快了。
今天餐廳的客流比昨天還要大些,白霜和沈瑜年忙的腳不沾地,只是顧白之前的三道菜份額都點光了,清炒小白菜和山楂糕還沒有動靜。
不過經過昨天的事,顧白的耐心好了不少,安心的等客人上門。
很快,在三道菜都點光之後,終于有老顧客發現了顧白名單下的另外兩道菜,出于對顧白手藝的信任,還是點了。
廚房的直播間裏立刻來了不少觀衆,畢竟顧白今天有兩個菜,一個已經做完了,而且也吃了,但是另一道才還沒有影子呢,大家多少有點好奇。
不過這點好奇并不算太多,只是個清炒小白菜,沒人覺得會有多特殊。
起鍋燒油,把盤子裏的小白菜全都倒了進去翻炒,一切都看着很平平無奇。
翻炒到最後放上一點鹽,一道清炒小白菜就出鍋了。
六顆小白菜整齊的壘了起來,葉子翠綠,葉梗雪白,點點油光落在綠葉上,葉梗上,仿佛清晨的露珠,這不像是一道菜,反而像是一盤用白菜做出來的藝術品。
唯有比之前稍微透明些的葉梗和葉子才讓人知道确實是炒過的。
夏琳炒完一個菜,探頭看了下餐廳外的情況,發現白霜和沈瑜年都在忙着上菜,幹脆也不等他們過來,準備自己端着菜過去。
一側身,就瞥見了顧白放在一旁的清炒小白菜,目光愣住了。
顧白把一盤山楂糕切好擺盤,就對上了夏琳怔然的目光。
“顧白,這是你做的清炒小白菜?”夏琳艱難的說道,眼神看着顧白是從所未有的驚奇。
這不能怪夏琳,好吃确實是美食最重要的一環,但是給人震撼最大的還是一道菜奇異的外表。
起碼就夏琳來說,她吃過的美食中有比顧白差一點的菜,但是從來沒有看過像眼前這道清炒小白菜一樣的菜。
這可是炒青菜,怎麽會炒成這個樣子呢?
這不科學!!!
夏琳在腦海中發出吶喊。
觀衆也一個個的都看傻了,他們恨不得對之前覺得平平無奇的自己一耳刮子,這叫平平無奇,你的眼睛被什麽吃了。
【我之前是知道顧白廚藝不錯,但是我沒有想到,會不錯到這個地步,這真的是人可以做到的嗎】
【人已經傻了,懷疑科學中】
【夏姐震驚成這樣,我居然覺得還有點太平靜了,懷疑眼睛】
【好好奇這道菜的味道怎麽樣,要不是不知道綜藝是在哪裏拍的,我一定要去吃吃看啊】
【想到自己平時炒的青菜,向青菜忏悔,我廚藝實在是太差了,對不起】
【你們發現了嗎?這道菜沒有湯,我記得小白菜是很容易就出水的】
【卧槽,你不說我都沒注意,居然真的沒有湯】
【有湯就不藝術了嘛】
【好想學一下怎麽做這樣的菜,看起來好簡單】
【勸你別想太多,肯定是看着容易做起來難的】
【腦子:好像學會了。手:你放屁!】
【形象】
白霜和沈瑜年總算是送完了菜,看到廚房裏聲音停了,知道肯定是又做好了,趕緊到廚房來端菜。
“夏姐,怎麽不喊我?”白霜疑惑的問了一句,然後走到兩人面前準備端菜,看着一旁的菜,也愣住了,這是熟了還是沒有熟啊。
白霜碰了碰盤子底,是微微發燙的,顯然是做好了的菜。
可是看着眼前這盤白菜的樣子,白霜還有點不太敢确定。
“這是……清炒小白菜?”沈瑜年也看傻了,猶豫了好一會才說出了菜名,他有種割裂感,這麽具有藝術美感的菜居然有個平凡無奇的名字,特別的不搭配。
顧白點頭,見幾人還盯着菜看,提醒道:“你再不端走,估計客人就要喊你了。”
顧白話音剛落,就聽到外面有喊服務員的聲音,還就是那位剛剛點菜的食客。
沈瑜年深吸口氣,平複了心情,雖然有點好奇眼前這道菜,但是想到做完事顧白就會做,也能忍住好奇心了。
沈瑜年端着清炒小白菜出去,不少顧客都忍不住把目光落到了這上面,他們沒有看出這是道做好了的菜,只以為是有人點了生白菜吃,不由得有些好奇。
食客看着放在面前的小白菜,也愣了好一會,然後皺了皺眉,擡頭看向沈瑜年,确定對方不是在和他開玩笑。
“這道菜真的熟了嗎?”食客皺眉問。
“當然,您可以摸摸盤子,還是熱的。”沈瑜年說道。
食客下意識伸手摸了摸,小白菜剛盛出來沒多久,盤子底部還熱着,總不可能是這家店特意拿個熱盤子搞惡作劇。
雖然面前的白菜擺盤異常的美麗,食客為了确定到底是不是可以吃的菜,還是一狠心,夾起一根白菜放入口中。
白菜一入口,食客就知道這确實是做好了菜,葉梗微微發燙,卻脆爽無比,一咬就斷,清甜的汁液從斷口處流出,鮮甜可口。
青葉的口感和葉梗不太相似,但是同樣的鮮甜脆嫩,一絲清淡的鹹味落在角落裏,并不影響小白菜鮮嫩的口感,反而讓它吃起來更加的美味。
食客聽着自己切斷葉梗,咀嚼菜葉的聲音,仿佛變身成一只蠶,正在沙沙的啃食着桑葉,讓他欲罷不能。
其他顧客看到食客夾起一顆生白菜吃起來都有些驚訝,可看到對方吃的那般的陶醉,才反應過來剛才沈瑜年端過去的不是生白菜,而是做好了的白菜。
意識到這一點,驚嘆聲不斷響起。
剛才沈瑜年路過了好幾個餐桌,那裏的顧客都沒有發現不對勁。
看食客吃小白菜的樣子,其他顧客就知道這道菜肯定是不一般的,這下點清炒小白菜的人數暴增,連帶着在知道顧白今天做的新菜裏除了清炒小白菜,還多了一份山楂糕後,都迫不及待的點了一份。
盛佳寧算着山楂糕的銷售量,看着剩下的山楂糕只剩下了最後一份,忍不住期盼的朝着外面看去,她希望安格斯快點出現。
畢竟她們和安格斯還是有點交情在的,說不定對方吃不下那麽多東西,她就可以蹭一點山楂糕吃吃。
而此時,安格斯正認真的在寫菜評。
剛剛準備出門的時候,安格斯突然想去看看別人對顧白菜肴的評價,結果搜了一圈後發現,沒有評價。
安格斯立刻就興奮起來,迫不及待的準備寫下給顧白的第一次評價。
安格斯還是頭一次這樣的長篇大論,寫完後就發到了自己的賬號上,準備待會去問下顧白的tt號,然後讓對方轉發。
發完這一切,安格斯才注意到午飯時間已經過去了大半,倒吸一口涼氣,急匆匆的出了門。
他沒有看到,他新發出去的評價下面多了一條評論。
【是被盜號了嗎?】
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立意:橫濱這麽小,世界這麽大,該走出去看看。