1 紅燒肉

“娘！娘我錯了，我再也不敢了！”

啪啪聲響起，左邊的鄰居家在打孩子。

“許大夫，我這咳疾幾時能好？都吃了兩帖藥了，再不好，家裏再沒那個銀錢抛費的！”

右邊的鄰居家中傳來婦人尖銳的嗓音。

喬妹兒艱難的咽了下幾近幹啞的嗓子，腦袋疼的仿如血管鼓脹，後背早已被汗濕。手指下意識的往內扣，費了好大的勁兒才從床上爬起來。

再次感受這人間煙火氣，喬妹兒閉了閉眼睛，長舒一口氣，挪騰着酸軟的腿腳往門口去。

不得不說，穿越的這個身份是個無父無母的孤女于她來說再好不過。

雖這在世人眼中有“克親”的嫌疑，但一個人再是不便，也比上輩子被偏心父母為求兒子婚房，卻“失手”将她從樓上推下去要好過的多。

手扶着門框，身體依舊遺留高燒後的虛弱無力，喬妹兒咬咬牙走到隔壁，擡手敲了門。

“娘子年紀輕輕的莫不是有眼疾？撞壞了人你豈能賠的起？”剛剛站定，方才那在大夫家中咋呼的婦人出來便瞪了眼睛斥罵。

理了理腦中紛亂的思緒，喬妹兒也沒心思跟她争吵，只往旁邊讓了讓：“娘子快些吧，我這病氣許是會傳人的。”

那猶在喋喋的婦人瞬間被噎住，待看到面前小娘子蒼白的面色以及青黑的眼底，心底有些發慌：“呸！病了不好生在家中待着，出來亂跑豈不是害人？”

說罷，伸手一推，人急匆匆的順着巷子跑了出去，生怕慢了便會叫病氣追上。

“娘子小心些。”

喬妹兒被推的站不穩，好在身後及時伸出一雙手臂扶了她。

她喘兩口氣緩了一下，見是隔壁那約莫十六七的少年郎，開口：“多謝許大夫。”

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許秋石颔首：“喬娘子的燒可是退了？”

喬妹兒随着他往內走，坐下後伸出了手腕：“燒退了，但喉間依舊幹澀不适，頭也重的很。”

許秋石看了眼這個往昔沉默的鄰居，提筆寫了藥方：“再吃幾帖藥便好了，這幾日注意莫要勞累，飲食也清淡些。”

喬妹兒點點頭，收回了手：“許大夫費心了。”

許秋石嗯了一聲，除卻觀察她的面色之外，視線并未在妙齡女郎身上過多停留，待抓好了藥，道：“每日一次。”

付了藥錢，喬妹兒提了藥包便往回走。

許是因為打小兒餓過的緣故，她有囤貨的習慣，遺産倒是不操心，反正店面是租的，因着知道親生父母的德行，她向來是有多少花多少，省得為旁人辛苦。

就是可惜她那一店鋪的物資了，也不知道便宜了誰去。

推開吱呀作響的木門，她視線頓了頓，尋思着改日得尋個人來修門才是。

又順着原主的記憶摸了一遍家什的位置，喬妹兒一邊煎藥，一邊想着自己以後的路。

原主打從雙親去後手頭便沒剩多少銀錢，好在原主的父親臨走前交代家中還有一小鋪，若是可以，她打算重拾老本行做餐飲，怎麽也不能把吃飯的手藝丢了。

在家中養了兩三天，喬妹兒待身上有了些力氣，這才挎着籃子，打算出去買一些新鮮的菜蔬。

出了巷子沒多遠，待拐進一旁街道，喬妹兒又有了上輩子逛菜市的錯覺。

蘿蔔白菜茄子、香蕉蘋果葡萄、家禽家畜魚蝦……甚至連那海鮮都有不少！

當然了，海鮮多是幹貨。

因心中高興，她買了些愛吃的菜蔬後，又順着記憶中的方向去找自家店鋪——一家空置着的食鋪。

許是長期未用，裏面除了灰塵，其他一切無礙。

說是食鋪，也就前世快餐店的大小，內裏約莫能容十二三的客人，後面加了一小院兒，地方不大，加上一水井後僅夠當廚房使。

提一桶水上來嘗了嘗，甘甜可口的滋味叫喬妹兒松了口氣，對接下來的打算也就更有了把握。

畢竟做餐飲的，幹淨的飲用水乃是重中之重。

拍拍手站了起來，喬妹兒提起一籃子的菜，一邊思索着鋪面桌椅等物，一邊往家中去。

心底裏有了計劃後，沿路便尋了人打聽那家具鋪子。

路人很是熱心：“你要訂家什？順着這道兒盡頭，倒數第三家便是那張大郎家，你看到一半邊臉上黑紅的郎君便是了。”

也是巧了，過了約莫四五家便是。

走到門口，看到一臉上有半邊黑紅胎記的青年坐在門內修桌子腿兒，便上前問道：“可是張大郎家？”

那青年還未開口，裏頭布簾一掀，出來一眼熟的婦人。

喬妹兒恍然，這是那日去許大夫家中時罵她有眼疾的婦人吧？

張娘子乃張家唯一的女兒，此番回娘家，也是舍不得那幾個藥錢，打算來弟弟這裏打一打秋風。

見得喬妹兒進來，她神色有些不大好，還未來得及開口，張大郎便站了起來：“喬娘子可是要打些家什？”

喬妹兒心說還是熟人，臉上便帶了笑：“對，就在前頭的鋪子，打算拾掇出來做食鋪用。”

“那裏啊，”張大郎點頭：“喬老丈在時我曾去過，你要幾張桌椅？”

想着鋪面的大小，喬妹兒訂了四張長桌并十六把椅子，若是做堂食快餐的話，每桌四人也是盡夠的。

四桌十六椅也是筆不小的買賣，張大郎略算了價格，順道抹了零，便跟喬妹兒約好時間送上門。

人走後，張娘子不愈的看着弟弟：“大哥莫不是看上了這喬娘子？四桌十六椅才收了兩貫的銅錢，若人人都像你這般，一家子喝西北風算了！”

她這個親姐姐且占不到多少便宜，旁的小娘子哪來的這麽大臉？

張大郎不耐煩的皺了眉頭：“前兒個你托人送信說是要回來，娘已備好了菜蔬，大姐這便家去吧，我這邊還要做家什。”

說完，人又重新坐了下來。

張娘子氣的狠了，跺了跺腳，出門便往娘家去。

再說另一頭，喬妹兒沿街又買了許多調料，甚至還拐進了香料鋪子和醫館，再加上自己上輩子自帶的【無限辣椒】金手指，總算是把将來可能用到的各色調料備齊了。

其實這裏的銅錢購買力還是很可以的，但無奈許多調料的價格昂貴，這麽一趟下來，又是去了半貫銅錢。

回家先是歇了半個多時辰，沒辦法，這身子還沒大好，再加上往日裏又不是個愛動彈的，這麽一趟下來，腿早已軟的再提不起勁兒。

待日頭上來，她便洗洗手開始準備着午食。

宋朝人民生活水平好，一日三餐的大有人在，只大多數人中午只用些朝食剩下來的做點心，很少會再次開火。

可對于喬妹兒來說，吃就是她唯一的執念，一頓不吃爽口就能叫她撓心撓肺的。

琢磨了一番，想着最近因為喝藥的清淡口味，忍不住拿出上午新買的上好五花肉，快速的洗去血水。

紅燒肉嘛，經歷後世的演變，做法多達三十多種，但是對于喬妹兒來說，她最喜那甜中帶辣的口感。

微甜可滿足，微辣可解膩，只是稍微想想，口中便忍不住饞了。

整條的五花肉冷水入鍋，加入去腥三件套，水開的檔口，喬妹兒拿出裁好的細麻布，将配好的調料包好紮緊，放一邊備用。

待肉在鍋中定了型，快速的撈出過涼，仔細的切成了2cm左右的方塊後放于白瓷碗中。

動了動手腕，這算是她在大宋第一頓正經的飯食了，深吸一口氣，待鍋熱之後下油。

少許的菜籽油遇熱鍋後快速散發出獨有的氣息，略起了小泡後，又将切好的蔥姜蒜放入油中爆香，緊接着，白瓷碗中潔淨細膩的五花肉滾滑入鍋。

刺啦一聲，不過片刻的功夫，獨屬于肉類的香氣便從廚房飄了出去。

直至表皮微微變色，喬妹兒快速的撥小了竈間的火，又将煸好的五花肉放入先前的白瓷碗，暖白交印，更是引人垂涎。

就着方才的少許油，将先前備好的糖塊放入鍋中炒糖色，待顏色變深且氣泡漸小，再将一旁随時待命的五花肉滾入鍋中。

喬妹兒深深的吸了口氣，腹中瞬間如鼓鳴，饑餓的感覺更加重了。

“娘，娘，肉！”

同一時間，左邊的鄰居又開始打孩子了：“饞哭鬼啊你！再叫喚着要肉，我打不劈你的！”

“哇！”

喬妹兒：“……”

罪過罪過，隔壁家的小孩兒沒被饞哭，但是被打哭了。

她抽了抽嘴角，往鍋中加入最後的步驟，接着便蹑手蹑腳的攀在牆頭，琢磨着偷偷看一眼：“這小孩兒若是被打的太狠，回頭好了給送兩三塊過去……”

話沒說完，後腦勺瞬間一涼，待轉了頭，便發現自家右邊院牆上也冒出一個人頭。

許秋石淡定的點了點頭，手裏捏着一只約莫兩個多月的小母雞：“你家雞。”

喬妹兒：“……”

回頭看一眼自家那簡陋的雞窩，喬妹兒紅了臉，趕忙跳下去跑到另一邊，道：“謝過許大夫。”

馬德，丢人！