111 二更/酥炸藕夾

鋪中各人都等着吃新鮮做好的槐花餅呢,偏一個沒剩。

雖知道這是應該的，但心中小小的失落還是有的，所以一個個的,都眼含期待的看着喬妹兒。

喬妹兒：“……”

你們這是要累死我啊！

好吧，我也饞。

可到了大中午的,剛累了半天,着實是不想折騰了呀！

喬妹兒也暫時想不到有什麽好吃的,幹脆大手一揮：“蔣大郎,方才那果肆家的，你叫人送兩大筐的桃兒來！”

“就吃桃兒罷，想吃幾個吃幾個！”實在是不想動了。

好在兩三個桃子下肚,歇一歇也就緩了過來。

只午食忙完後,喬妹兒就覺得不對勁了。

“這才三年呀！”她覺得自己陷入職業危機當中了,才三年，咋就想不出新鮮的吃食了呢？

臘八拎着空了的兩個木桶到了後院，打算再打兩桶涼茶前頭去。

聽到她這麽嘀咕,便問了：“三年怎的了？”

喬妹兒心說三年了，還有許許多多的美食沒吃上，惦記呗！

嘴裏卻道：“咱們做食鋪的，也不能老是守着那幾樣,總得時不時的想着上幾道新菜,才能把客人給留下來。”

“那娘子你可得多想想新菜，叫我們也見識見識。”

臘八就笑道，又想起什麽似的：“對了，今兒蔣大郎出去跑的時候，說那賣羽族的人家來了好幾筐子的鹌鹑，往常咱們出去買菜也沒想過這些,個頭小還肉少，吃起來不得勁。不若娘子你想想法子？”

鹌鹑啊？

那玩意兒小小的個頭，買回來還得放血拔毛清洗，着實有些麻煩，喬妹兒有些發懶，累累的沒勁兒：“要不給你們弄些爽口的，今兒做個藕夾吃，如何？”

有葷有素的，一口咬下去脆滋滋的也不膩人。

臘八自然是沒意見的，反正有好吃的就行。

又見其他人也都沒意見，喬妹兒便起身拿了荷包，打算去買些藕回來。

沒曾想出去沒多久又遇着了有人挑着擔子賣荷花的，她猶豫了一下，伸手一指，“那喬家食鋪那邊，這兩筐子荷花都要了，你尋那櫃臺裏頭一個叫臘八的，讓他與你結算銀錢。”

沒看着也就罷了，這看着了，便想炸一炸荷花吃。

所以等她買好藕拖着筐子回去的時候，便見許巧娘和蔣大娘子已經一臉少女心的尋了那瓷瓶出來，将荷花杆兒洗得幹幹淨淨，插瓶擺好了。

叫蔣大郎将藕筐拖到後頭順便把藕洗了，喬妹兒也抱胸站在她們旁邊，不住點頭，“挺漂亮的，你們可真有巧思！”

然後二話不說将荷花全都抽走，“就是擺着有些浪費了，我過去給你們做些好吃的！”

許巧娘：“……”

蔣大娘子：“……”

行吧！二人相視一眼，反正這荷花擺在外頭她們也見不着，吃了便吃了。

二人到了後院，就見喬妹兒坐在小板凳，正在井邊将荷花瓣一瓣一瓣的揪下來慢慢沖洗，還時不時的打個哈欠。

許巧娘忙上前接了過來，“嫂嫂最近可是累着了？這些便我來罷，那荷花瓣如何炸你也與我說。”

喬妹兒也就順勢将手裏的荷花遞給她，依舊有些困頓，捶了捶腰，“最近不知怎麽回事，老是這麽累的慌。”

又見她将荷花瓣已洗好，站起了身：“走罷，我去調面糊，調好了之後，你用筷子夾着這荷花瓣粘上面糊，放油鍋中兩面煎黃就成了。”

許巧娘點點頭，按照她說的步驟，将一片片荷花煎好放在平碟子上。

見她手穩穩當當，喬妹兒便拿了筷子夾起一片炸好的荷花瓣入口咬了，酥酥脆脆，還帶着荷花的清香，“火候沒什麽問題，就這麽來罷。”

說完又放下筷子，取了了那洗幹淨的藕，切成大小适中的藕片，而後将框子裏挂着的五花肉取出細細切了，又剁成肉糜與那調料拌上。

“嫂嫂，藕夾也我來炸罷！”許巧娘回頭看了一眼。

“好。”喬妹兒應聲。

接着将一個個藕夾定好型，端了過去與她：“藕片不比荷花花瓣薄，要多炸一些時候，且裏頭的肉也叫我稍稍壓扁了，肉熟了才能吃。但也不能過老，若是外層變得焦黑便不能吃了，容易生病。”

許巧娘點點頭，用爪籬撈出上頭的面糊渣，便就着方才那炸完荷花花瓣的油，便将藕夾一個個下入油鍋當中，炸至金黃酥香。

油與肉的迸發自然是極香的，喬妹兒在一邊站着，深深的吸了口氣，越聞越饞，也沒說話。

倒是許巧娘見她沒吱聲，還以為自己做的不對，趕緊問了，“嫂嫂怎的不說話了？可是哪裏做的不合适？這般多的肉，可不能叫我糟蹋了。”

喬妹兒回神，“沒，你做的挺好，那第一塊似乎熟了，夾出來叫我嘗嘗。”

許巧娘趕緊夾了一塊過來。

喬妹兒咬了一口，道：“外酥裏嫩，就是餡料的味兒好像淡了些？”

她心說不應該呀，自己這拌餡兒的次數都不知有多少，閉着眼睛也不至于少放了鹽吧？

倒是許巧娘，将鍋中的藕夾都撈出後，也夾了一塊嘗嘗，“我覺得鹹味正合适？”

畢竟今兒這藕夾是她親手炸的，她怕自己對這第一次炸藕夾有自信，沒發覺什麽缺點，便又取了一塊叫蔣大娘子嘗嘗。

後者也沒覺着有什麽不對，甚至還覺得鹽多了：“我口味清淡，覺得這個許是還有些鹹？”

喬妹兒心說糟了，難不成我這幾天過度疲勞已經累得味覺退化了？

這麽一想，她又夾了一塊——還是淡！

肉一淡就叫人沒食欲！

便順手取出了那辣椒油的罐子，往碗中倒了些，又将藕夾摁進去一半，再夾出來一口咬下，“好像還有些淡？”

又舀了一勺醋進去，再放了些蒜末，之後将剩下一半的藕夾往裏頭一按，入口咬——

喬妹兒這才點頭，“這個味兒才對嘛！”

許巧娘半信半疑的夾了一塊，用這碗蘸料一配，結果——嘔！

好難吃！

她整張小臉都皺罷到了一塊兒，屬實被惡心到了，胃裏一陣翻湧：“不行，我要出去吐！”

太酸了，酸的她流淚又想吐！

喬妹兒：“……”

“咔嚓——”

這孩子，不能吃酸你蘸什麽蘸嘛！

不多時，臘八就跑了進來，震驚的看着喬妹兒：“娘子，咱家開食鋪的！”又壓低了聲音：“可不能想不開的投毒啊！”

喬妹兒：“……”

投什麽毒投毒，這買藥也是要記檔的好不好！而且毒藥這些，管控的可眼裏了，那是她想買就能買的？

啊呸！不對，叫他帶溝裏去了，她才沒想過買什麽毒藥！

喬妹兒沒好氣道：“就是我可能最近口味淡了一些，調的醬料味道比較重，巧娘不适應有些反胃罷了。”

臘八停頓了一下，“就只是醬料味道比較重？”

醬料味道再是重，也不能叫個身體康健的小娘子跑出去吐罷？真要是這般，怕不是醬料的味道重，而是馊了罷？

因着太過擔心，他還跑去醬料缸子那裏瞧了，見裏頭沒什麽問題，又瞄了一眼桌上的碟子，瞧着裏頭是辣椒油，又趕緊的跑去看了一眼辣椒油的罐子。

見也沒問題，不由就納悶了，“都沒壞啊！”

喬妹兒：“……”

喬妹兒沒好氣的把人攆走了，不過是吃不得酸而已，怎麽就跟她的手藝聯系上了呢！

這對她也太不信任了！

喬妹兒就覺得自己可能最近內分泌多多少少有點毛病，吃什麽都沒味兒不說，情緒還極其不穩。

臘八不過是擔心自家醬料可能出問題，她就覺得心頭陡然冒起一簇火，要不是知道臘八是好心，她怕是不耐煩的把人給攆了。

所以臘八走後，喬妹兒也長長地舒了一口氣，順了順心口，決定不去想這些不開心的事兒，幹脆将一盤子的藕夾端到面前，蘸着紅油碟咔嚓咔嚓的咬了起來。

等許巧娘緩一緩，又跑到糕餅鋪子那邊吃了一個甜酥酥的糕餅後，這才心有餘悸的踏進了這邊的廚房門口。

就沒想到，剛一進來，就見她的嫂嫂将所有藕夾都吃了，瞬間驚了：“這麽一大盤你都吃完了？！”

天吶！

那麽多！

嫂嫂可別撐壞了肚皮！

喬妹兒斜睨了她一眼，又感覺心頭冒火，趕緊壓下這股叫她不适應的情緒，聲音淡淡的：“餓了，就想吃了。”

許巧娘聽出她語氣中的不對，也沒敢惹她，總覺得這時候的嫂嫂要是被惹了，定會跟那過年時燃竹節一般，噼裏啪啦的爆起來。

所以一整個下午，許巧娘都小心翼翼的，等晚上許秋石過來，她趕緊拉了他走到一邊，将這事說出來。

還拍了拍胸口，“嫂嫂今日好生吓人！從兄你趕緊去哄哄，許是你哪兒做得不對惹着嫂嫂了！”

許秋石：“……”

他什麽都沒幹呀，甚至今天還英雄救美了呢！

不過巧娘說的對，幹沒幹的不要緊，先哄了再說，

所以當喬妹兒晚上夾着焯過水的莴苣片又開始蘸她那紅油碟時，許秋石走了進來，一看她碗裏那紅彤彤的樣兒，就覺得嘴巴痛了起來。

這不，臉上剛擺起笑正要開口，沒想到喬妹兒瞪了他一眼，“這麽晚才回來，天天都要人等着你！我這一天到晚做飯的，你就回來吃現成的？”

許秋石：“……”

他才成婚一個多月！這就要遭嫌棄了麽？

話說完，喬妹兒頓了一下，又是深深的吸了口氣，“我可能生病了，脾氣老是不好，不是故意針對你的，你坐下吃飯罷。”

桌上沒一人敢說話，吃完都溜了，只留許秋石一人面對暴躁中的喬妹兒。

作者有話要說：  我先去吃飯，吃完再捉蟲，然後寫第三更。

晚上我機靈了，剛剛外賣就放我手邊，嘿嘿！夠不着！