121 一更/魚豆腐

呼啦啦的,又是熟悉的場景。

菜刀鐵鍬大榔頭的，什麽都有，那袁郎君很快被制服。

“錯了錯了！我不是,你們這些人，認錯人了！”袁郎君大叫：“那喬娘子,我真的是要跟你合夥兒做生意的呀！前幾日我還買了你家的種子！”

喬妹兒才不管,她要是一個人,那指定沖上去幹架了,可現在肚子不允許，就當沒聽到。

如果是真的，那正好,打鑼的衙役還在,直接帶走就是。

如果是假的,那就是失誤，該賠償賠償，小心總是沒錯的。

結果還真是——不僅沒錯,那魚肆娘子備上厚禮來了！

原來魚肆娘子在家做主慣了，那鋪子本就是她父母留下的，偏她家男人嘴不太會說話，老是得罪人。但這位心眼是不壞的,就想着不能叫孩子娘老這麽替自己操心,也得表現表現。

當然，要不是他老實的接近憨，也不至于叫爹娘近乎将他“入贅”出去，畢竟這麽個憨兒子，不給點錢財再找一個利害婆娘管着，那基本就是被人吃了還不吐骨頭的命！

這不,叫這袁郎君一通忽悠，他成功的以為自己扒上了有本事的人，甚至拿自家爹娘當初給的“陪嫁”，一間不過十平米左右的小鋪子，抵押給了袁郎君，得了一些錢財，而後又投錢與袁郎君合作。

所以當魚肆娘子想起來往那小鋪子去收租時，發現租客早已搬了，再一打聽——好家夥，鋪子都叫人給賣了！

魚肆娘子不是心壞的，即便自家男人沒什麽心眼，可她是家中獨女，正好需要的也是沒心眼的人，所以這些年待他也頗好，未曾有看不起的意思。

結果這事兒一出，家去問清楚，瞬間氣得頭頂冒煙。

別的不說，就什麽合作的事兒，白紙黑字的什麽都沒有！全憑那袁郎君的空口白話！

“你這憨子，人家騙子就愛騙你這種手裏有點小錢，還覺得自己能當家的人！”

去府衙報了官之後，魚肆娘子回來就罵。

正巧正月時新任的開封府尹吳奎從宮中出來，官家那邊接到了萊州官員的上報，稱萊州月前來了一夥騙子，專挑那老實的或是掌家女子下手，欺騙他們合夥做生意，騙了好些個人，如今萊州那邊到處是那騙子的畫像，且打聽到那夥騙子已往開封府來。

吳奎這邊接了官家的命令，到了府衙便趕緊通知了下去，哪知道立刻有衙役來報，說是有一群百姓抓了一個袁姓郎君，據說是與那萊州來的騙子很像。

“苦主可在？”吳奎問道。

喬妹兒算不得苦主，她只是随口一叫，倒是真正的苦主魚肆娘子夫妻，趕緊的将自家的遭遇說了出來。

這不，兩下一對比，即便沒能完全确認這就是萊州來的騙子，但這袁郎君騙了魚肆娘子家卻是事實——賣了旁人的鋪子，合作之事也無契書，定然是不安好心的！

如今只能快馬去萊州，請幾位苦主過來指認，人暫且叫收押了。

知道人被關了進去，喬妹兒松了一口氣，但平日裏出去卻是不敢一個人的，誰知道他們有沒有同夥？

所以這會子事情暫時結束，魚肆娘子帶着厚禮來了。

“我這冤家，真是賣了還要幫人數錢的命！也多虧了喬娘子你聰慧機敏，這才将那騙子抓住！”魚肆娘子笑着進來，手裏抱了兩匹布，她家男人還挑着兩桶魚進來。

喬妹兒趕緊起身，給二人倒了杯水：“你這跟我客氣什麽，我也是險些被騙的，這個實在不必。”

布匹跟糧食一樣，可是硬通貨，這些東西是無論如何都不能收的。

魚肆娘子就嘆氣：“雖說那麽大點鋪子比不得什麽，可咱們開封府寸土寸金，這京都之地想要有那麽點能轉身的地方也不容易。到底是我那公婆的一片護兒之心，若是沒了，怕是二老受不住。”

最要緊的是，她家這憨子也知道自個兒心眼子不會轉，若是真的叫人騙光，怕是這股心氣兒就沒了。

“明白的，好在官人英明，将騙子抓了。”

魚肆娘子連連點頭，見喬妹兒這邊實在不肯收，只好将布匹帶走，倒是那兩桶魚，往鋪子裏一扔，人就走了。

臘八看着這兩桶魚，道：“娘子，不如我算一算價錢，待會兒送過去。”

喬妹兒搖頭：“人家既然送了，便收下吧，先把魚放到後面去，回頭我做了魚豆腐，再給那邊送一小籃子便成。”

魚豆腐？

一聽這個新鮮的詞兒，蔣大郎瞬間就支楞了起來，跑前跑後的，眼巴巴的看着喬妹兒。

喬妹兒被他跟得一愣，旋即笑道：“我倒是把你忘了，今兒這活累得很，可缺不了你蔣大郎。”

“喬娘子放心，我如今也是個大郎君了，什麽活兒都做得。”

說着，他還伸出胳膊将袖子拉了上去，握拳叫喬妹兒看看自己的肌肉。

阿蔣出來，見到他這搞怪的樣兒，笑罵了一句：“你那細胳膊細腿兒的，有甚麽好瞧的，趕緊放下！”

喬妹兒擺擺手：“莫要如此說，當初臘八剛與我家來時，還沒你家大郎這般的體格呢。”

阿蔣就笑：“還是娘子心善，若不然就我家這條件，可叫他吃不成這般模樣。他還攢了好些個零花，說是等年底給我這個當娘的和大姐包紅封呢！”

喬妹兒就“喲”了一聲：“好個孝順的小郎君！阿蔣以後有福。”

這話阿蔣倒是沒再客套，顯然她也是如此認為的。

因着魚多，這會子的天氣也熱得很，喬妹兒沒再耽擱，等阿蔣她們都将魚收拾好了，這才一齊動手，将魚去骨片成魚片，而後往盆中倒了白醋，打算泡個一炷香的時間去除腥味。

蔣大郎方才也幫着殺了不少的魚，這會子特認真的盯着香，待燃至底部，立刻叫道：“喬娘子，一炷香的時間到了！”

聞言，喬妹兒便起身，招呼着幾人過來，“阿蔣，你們三人依舊忙着中午的飯菜，單留一個鍋給我，待會兒蒸魚豆腐用。”

又喊：“蔣大郎你與我過來。”

然後端了兩個盆子出來，往裏頭加了不少的調味料，攪拌均勻之後再将魚片取出來，又找了兩個空盆擺在一邊，對他道：“來，一手一把菜刀，将這些剁成魚泥，可會？”

又怕他要錢不要命，叮囑道：“若是累了便歇會兒，這個不在你的工作範圍內，加了活計我也是與你算錢的，所以不強求你能做多少。”

人也還小呢，不能可勁兒的使喚。

誰知蔣大郎許是做活兒做慣了，喬妹兒這邊打出了兩大盆魚泥的時候，他那也足足打了小半盆出來。

喬妹兒見他如此利索，動作便加快了些，将剩下的全部做完。

也實在是這魚肉的腥味加在一起重的很，她又有些頭暈，好在不剩多少。

到最後的魚片全部剁成魚泥，喬妹兒扭頭深呼吸一口氣，而後往盆中加入姜蒜的蓉以及雞蛋清，入內攪拌均勻。

最後，再各自加入澱粉攪拌至粘稠狀，便可往定制的烤盤當中抹一層油，并将魚泥均勻的鋪在烤盤上。

“蔣大娘子，水可開了？”喬妹兒問道。

“開了！”

“走，”喬妹兒招呼蔣大郎：“将這一盤一盤的魚泥入鍋隔水蒸，小半個時辰後便成，得了魚豆腐，晚上與你帶一些回去。”

小半個時辰而已，快得很，那邊客人點的菜還在繼續炒，這邊的魚豆腐的香味已經出來了。

此時，一整塊的魚豆腐便就是初步模樣。

喬妹兒用麻布端着烤盤的兩邊，從鍋中取出，燙得她呼呼的，将手指在耳垂上捏了捏，待不痛了，才上前将烤盤反扣在桌面，敲出裏頭整塊的魚豆腐，拿刀将其切成小塊。

又起鍋熱油，将切小的魚豆腐入鍋煎至兩面金黃魚豆腐就成。蔣大郎是一步一步的看着這魚豆腐是如何制成的，如今聞着這香味出來，咽了咽口水。

喬妹兒給他夾了幾塊在碗裏，又指着桌上的醬油、醋，“自己倒些蘸料與裏頭，只莫倒多了，太鹹了吃着也不好。”

“喬娘子，我省得！”喝多了水就老是跑茅房，這對一個在食鋪跑腿兒的來說，多不好吶！

而且他聰明着呢，臘八曾說過明年就要與阿月成婚了，叫自己多學學，待過兩年大了，便叫自己站櫃臺，而他則去後廚那邊掌勺。

畢竟喬娘子家的小姑想是這幾年也要說人家的，到時候廚房還得交在臘八手裏頭，那他蔣大郎只要多學多看，之後說不定也能做那掌櫃之人！

想完這些，蔣大郎又看了自家親娘一眼，見後者沒反對，便喜滋滋的吃了，還與阿蔣母女倆也分了兩塊。

待他吃完，喬妹兒也将一籃子的魚豆腐裝好，還在蔑籃子邊上插了兩朵漂亮的大菊花，伸手提給他，“你再去阿月那邊取些桃酥，拿油紙包了，一同送過去，就說是我家的回禮。另外，這魚豆腐的吃法做法，也與魚肆娘子說一說。”

這東西沒有多大的技術含量，與做魚丸的前期過程差不多，她想吃這些，可真的懶得自己動手，若是日後能直接買現成的就好了。

蔣大郎連連點頭，到了魚肆那邊，便道：“……我家娘子說這魚豆腐不論是做湯還是切成片或塊炒着吃都成，便是想用那火鍋子燙了也是極美味的！”

說完，他深吸一口氣，将自己組織好的魚豆腐做法說了出來，莫了還道：“往後你家做了，我家娘子便能直接買啦！”

魚肆娘子：“……”

魚肆娘子感動的不知說什麽好，“瞧我這……往你家送了一趟魚，倒是得了這些好東西，還得了這魚豆腐的制法，這可是一門手藝，你家娘子真……”

“哎！”她重重的嘆口氣，道：“幫我給你家娘子帶句謝！”

回頭等蔣大郎走了，魚肆娘子看着自家的男人，“喬娘子是個厚道人，不白要咱們的東西，還給了咱這天大的好處。我方才聽了聽，雖然這魚豆腐的制法不算很難，可想要做好也不容易。咱家就是賣魚的，做這魚豆腐最是方便。”

做生意時間長了，心中盤算得便很準，“每日暮色下來，若是魚還未死，咱便可将其做成魚豆腐第二日賣，也省得那魚留到隔日掉了鱗便只能降價。”

她家男人連連點頭，“你做主你做主，說什麽都成！”

魚肆娘子漫不經心的“嗯”了一聲，與他商量：“咱家若是做起這魚豆腐的買賣，日後喬家若是訂貨，也可便宜一些，你得記清了！”

……

喬妹兒倒是沒想到還有這個意外之喜。

只這會兒她惦記不上這個了，因為大公主府上來了人，說是大公主害了喜，來這邊點些外賣。

喬妹兒累得慌，剛做好了魚豆腐，這會子只想癱着。

但是財神爺來了，便只能喝了杯溫水，緩過勁兒之後，打起精神親自下廚做了幾道菜。

又将那魚豆腐撿了好些個放在盤子裏，與來的女婢說道：“這個回去可做湯，或是那青椒炒一些也是可以的。雖是熟的，可也不能直接吃，到底是魚肉做的，怕是腥味更叫害喜的人難受。”

那女婢如今算是大公主府的專職外賣員，聽了後便連連點頭，正要将賞錢拿出，喬妹兒又想起了什麽似的，“我這邊還有一個做蝦糕的方子，稍後與你寫了，這蝦與魚相比味兒稍輕了一些，且做成蝦糕後與那青椒炒了，最是好吃不過。”

那女婢的手一頓，将賞錢又加重了一些，然後想起梁都知的吩咐，道：“謝過喬娘子細心，這方子你家也可以用的。”

喬妹兒點點頭，将人送走後，突然就好奇了：大公主的男人，到底是哪個？

作者有話要說：  我去寫第二更

蟲晚上再捉。