37 二合一

“沒什麽, 你先洗洗手吃你的草莓去吧。”師青崖直接趕人。

師承顏雖然還是很莫名其妙，但他還是從善如流地吃草莓去了。

剛剛他買草莓的時候就已經很饞了，現在的草莓正當季, 基本上不會酸, 一口咬下去全是水分，微甜也不膩。

不過師承顏自然不會真的直接交給老爺子，今天不是承露居的休息日, 老爺子還有自己的事情要忙呢。

臨近年關, 請客吃飯的也多，所以承露居的客人每次點菜的量較之從前都是只多不少，而且冬天不像夏天一樣大家更愛吃些清淡的, 所以很多都是大菜, 廚房裏面也算是忙的熱火朝天。

這種時候師承顏當然不會真就站在邊上看着, 畢竟來都來了。

所以回歸在承露居後廚最開始的身份——切墩小工。

不過他這個打下手的小工也是今時不同往日了，切菜的速度和效率都遠非從前能比，俨然已經有幾分大師傅的樣子在這裏。

師青崖偶爾抽時間掃他兩眼，對他的表現還是十分滿意的。

他就知道自己的判斷沒錯，師承顏果然在廚藝這方面有着非同一般的天賦。

其實按照師青崖的标準，師承顏現在回承露居應該也能擁有自己的竈臺了，然而他現在會的全部都是在福源樓從李鴻德那裏學來的魯菜。

別的不說，雖然是李鴻德自己願意教他的, 但是他還沒有真的就拿到承露居來。

承露居和福源樓都是北安市的餐廳，真要賣也許對福源樓的生意沒有特別明顯的影響, 但是到底還是會有影響的，這又何必呢, 他們承露居又不是沒有自己的風格和特色菜。

師承顏的紅燒獅子頭趕在吃午飯的時間點準時出爐了, 不管是在炖煮還是在收汁的過程中, 看似炸的不是很牢靠的獅子頭完全沒有散架的意思，一顆顆的顏色比之前師青崖做的顏色還鮮嫩些，還有着特別明顯的鮮香味，是海米的味道。

他把獅子頭從火上撤下來，沒有像上次老爺子做的那次一樣先分裝，而是掏出手機拍了個照片直接發到了微博。

原本只是沖浪用的微博現在俨然成了他真正的對外社交平臺，因為都是看了廚藝比賽的直播關注他的，所以他經常會發一些美食的圖片上去，基本上都是自己做的。

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還別說，那個轉贊評甩他以前當十八線的時候不知道多少倍，看着也是挺讓人唏噓。

可見他從前真的是難以想象的糊。

不過師承顏對于現在這個樣子還是挺滿意的。

這鍋紅燒獅子頭揭蓋的時候，不管是師承顏自己還師青崖他們心中一下就有數了，這必然是成了。

看着比師青崖随便研究出來的那種要稍微更符合描述中的獅子頭一些，師承顏欠缺的只是一些基礎水平的不足而已，換言之其實就是中級廚師和宗師級廚師的差距。

這個差距和游戲中那種比別人多一級就能打敗別人的那種差距又是不一樣的。

就比如說這鍋獅子頭，師承顏是看了三遍最完整的正宗做法視頻才學會的，而且以後也不一定次次就能像這次這麽成功，有一定的偶然性。

但是師青崖就不一樣了，他的做法純粹是自己琢磨的，如果他能看上幾遍師承顏得到的那個視頻，那麽他複刻出來的必然是要比師承顏現在做的這種要好的，而且一旦學會後，出餐的時候每次的成品都能保證穩定的品質，這就是不同。

還是用一般游戲來解釋，就是師承顏打個暴擊，勉強和師青崖平A的水平接近。

師承顏也不氣餒，他對自己的要求還沒苛刻到剛剛學廚半年不到就準備去和老爺子比，他現在的短期目标是薛臻。

薛臻是高級廚師，而且不知道在這個階段停留了多久，在他進步的時候薛臻其實也沒停着，在承露居當主廚的這些日子裏面，薛臻同樣有着不小的變化。所以說，對師承顏來說，薛臻已經算是現階段性一個非常有挑戰性的目标了。

經過了各種調整的紅燒獅子頭吃起來比之前的版本口感更加的嫩，醬汁同樣香濃但是卻稍微比上次的少了幾分油膩，絕對是更加的符合大衆的口味了。

“你自己研究出來的？”師青崖嘗了一個，神情難得的有些訝異，甚至還又夾了一個到碗裏。

他平時是很少被徒弟們的水平給驚訝的，別的不說，徒弟們成天都待在他的眼皮子底下，廚藝方面有點什麽變化他都是第一個知道的，至于這種濃油赤醬的菜，根據醫囑他平時其實就吃的不太多，不是要考教徒弟的日子，他都吃清淡的蔬菜比較多一些，而且別人做的菜大部分都不如他自己做的合胃口，他已經很少有吃了還想再吃一點的感覺了。

不管嘴上怎麽說，總之食客的筷子是騙不了人的，所以師承顏看師青崖這樣也就沒空糾結老爺子不該吃的這麽葷的事情了，喜悅之情根本就壓不住。

“也不完全算吧，上網找了一些資料進行了研究。”

這也不完全算瞎說，至少系統自從載入了交易行之後，師承顏已經差不多把它當成是一個可以聯網的學習模拟器了，他還交到了不少有趣的“網友”呢。

“不錯，能從網上繁雜的信息中摘取到有用的，去蕪存菁的研究出合适的做法是好事，以後這道菜說不定能成為你的拿手菜呢。”在該誇獎的時候師青崖從來不吝啬。

誇的師承顏那叫一個喜笑顏開。

雖然也稍微有點心虛就是，畢竟老爺子所說的那個去蕪存菁的過程全靠系統給過濾了。

中午的菜除了這道獅子頭，其他的全部都是薛臻做的。

師承顏為了判斷薛臻的實力，特意接着“打探敵情”的名義，頂着薛臻的白眼站在邊上看了全程，然後又進行了品嘗，最後讓系統做出評判。

按照系統的分析，薛臻已經是高級廚師中等偏上的水平了，雖然短時間內應該不太可能晉升到大師級，但是他最近做出來的菜已經經常能有S級的品質，雖然還不太穩定就是。

說到這個S級就不得不提一下系統之前的升級內容，在師承顏的建議結束後，系統升級了菜品的評定系統，并沒有沿用職業等級的說法，而是把菜品分為了六個級別。

分別是SSS、SS、S、A、B、C。

還細致的加上了+和-來更大程度的體現每道菜的水平。

後面四個代表的就是宗師、大師以及高中初級，師承顏有點好奇3S代表的是不是大宗師，結果被系統否認了，師承顏現在還記得當時系統的回答。

【之前已經說過哦，大宗師也只是同時掌握三種以上不同流派做法的宗師而已。】

師承顏覺得自己有被那個哦給內涵到，他确實記得啊，但是這個3S确實讓人摸不着頭腦，被誤導不是很正常的嗎！

【3S的菜肴就算是大宗師也不能保證每次都能做出來，屬于靈光一現的菜肴，幾乎沒有複刻的可能性，而且有些菜肴局限于食材是有極限的，比如酸辣土豆絲，最多也就S級而已。】

師承顏：...結果還是玄學了是怎麽回事？

不過系統這個樣子，師承顏自然也沒辦法和他深究，不過師承顏到現在為止還沒見過3S的菜呢。

就他現在自己做的菜，日常能保持A級就非常難了，誰讓他目前只是個中級廚師呢。

剛剛那道紅燒獅子頭倒是刷新了他做的菜級別的記錄，也是他做出來的第一道S+級別的菜，也就是說這道紅燒獅子頭居然很接近宗師級，系統足足獎勵了他五百經驗值呢，都趕上一個支線任務了。

不過師承顏知道，如果讓他重新複刻的話，估計勉強達到S-都有一定的難度，所以現在盡快的提升職業等級也是非常重要的，等到職業等級提升以後再來做的話，難度就沒有這麽大了。

畢竟那個“靈光一閃”确實有些難以抓住。

因為最近師承顏都是福源樓上班最早下班最晚的員工，所以他今天沒在承露居休息，而是趕回了租屋。

當然，這只是原因之一，主要還是因為他想再嘗試一下找找感覺。

到時候成品直接往交易行一挂也不會浪費。

最近這段時間，不僅僅他在交易行賣了不少的食物，同樣還在交易區買回了不少五花八門的東西。

諸如純手工打造的原木圈椅、一看就特別奢華的純金戒指，樣樣都不便宜，可花經驗值了。

但是誰讓它們樣樣都很精致呢，就像大部分的宿主抵抗不了他的美食誘惑一樣。

從此，交易區的評論裏面又多出了一位陰陽怪氣的神。

師承顏認為這肯定是薛臻的錯，和他說話多了自己才會變成這個樣子，順便再次感慨了一句，還好同個位面沒有兩個宿主，不然他怕自己晚上下班走在路上被人套麻袋。

誰讓系統非要讓他發表內心的真實評價...

事實證明，“頓悟”什麽的在現實中确實很難存在，師承顏忙活了兩個小時，最後做出來的結果是一份A+級別的成品。

他有些失望，系統獎勵經驗值的時候才把他從這種情緒中解救出來了。

不能因為之前做出來S+就看不起A+啊，他別的菜還不一定能每道都達到A級呢，一直在B+和A-徘徊，畢竟這就是他目前的真實水平。

把這份紅燒獅子頭往物品欄一存，師承顏就發現，多出了五個用精致的瓷盅裝着的紅燒獅子頭。

兩個一份嗎？

師承顏：系統怎麽比我還奸商？雖然紅燒獅子頭确實是論個賣比較多一些就是。

不過既然系統都支持他當奸商，師承顏當然不會反駁，随手挂了兩份上去。

現在已經是晚上快十二點了，按照系統的說法，這些宿主之間基本上是不會有時間差的，也不會有特別不符合常識的職業，所以其他的宿主那邊也是十二點左右。

這剛上架的兩盅紅燒獅子頭一下就賣掉了。

看了一下銷售記錄，首先其中一份是小原買走的，這個毋庸置疑，據說他甚至為了搶菜開通了系統提醒，就是為了在師承顏上架的時候能夠第一時間出現。

另外一個是服裝師，因為家裏有小孩，也是經常在他這裏買食物回家哄小孩兒。

畢竟別的不說，有系統進行監督，沒有宿主會在成品上使用劣質材料的，而且售價邊上甚至還标好了系統的建議零售價，也就是系統給經驗值的基礎上進行翻倍。

也方便了一些對某些領域不是很有判斷能力的宿主進行分辨。

比如說白天那份S+的獅子頭，系統獎勵了500經驗值，那麽就會建議他售價1000經驗值，但是只是建議而已，宿主自己可以随便加減。

師承顏也沒打算真的當奸商，一般定價都還挺合理的，甚至比系統設定的還低一點，一般會以他自己付出的時間作為标準，所以對這個也沒什麽意見。

就比如這個獅子頭，他花費的時間比較多，幹脆就一盅定價為兩百經驗值。

不過和其他宿主的類似金镯子之類的還是不能比的，人家花的功夫更多，材料也更貴。

評論區很快就刷出了雕刻師小原的評價，師承顏有些離譜的發現，他居然在大晚上的吃紅燒獅子頭這麽油膩的東西。

拉到評論區，就能很明顯的看出，評論區還是有一定的兩極分化存在的，一些嘴巴刁的宿主就能從師承顏的食物裏面吃出不少的問題來，師承顏從他們的評價裏面也得到了不少的經驗，也算受益匪淺，而另外的一個極端自然是來自雕刻師，那彩虹屁真的滿天飛。

要不是系統規定不能說謊的話，師承顏都想勸他收斂一些，因為有很多宿主因為他的評價對于師承顏的食物産生了比較高的期待，以至于失望的情緒就比較重了。

也算是事情的兩面性吧。

【雕刻師】：太絕了，太絕了，可惜我沒有米飯配着吃，從來沒有吃過這麽好吃的獅子頭，一口下去湯汁都順着我的嘴角流下去，太鮮美了啊啊啊，什麽時候還有，我還要買！

師承顏：你确定從你嘴角流下去的是湯汁不是你的口水嗎？

随手點開雕刻師的首頁，師承顏有些訝異的發現，對方居然已經是高級雕刻師了。

看樣子在師承顏忙碌的時候，別的宿主們同樣也沒閑着，哪怕是不管怎麽樣看都不是很靠譜的雕刻師也一樣。

而且，自從雕刻師升了高級之後，首頁賣的東西也不再局限于木雕了，而是零星的開始出現小件的玉雕。

這些玉雕看着雖然都是一些邊角料做的，但是雕工卻遠比這些原料更值錢一些，之前雕刻師會有的一些不注意細節的小毛病現在好像也看不太到了，可能是因為原材料更貴了的原因，看着下刀有些過分的小心翼翼。

師承顏對木雕興趣不大，偶爾當個擺件而已，但是玉雕就不一樣了，不管是自己戴還是送人都比較方便。

————

有了獅子頭珠玉在前，就顯得其他的菜進步速度不是很讓他滿意，基本上能勉勉強強達到A-級別就不錯了，因此師承顏難得的開始有些焦慮，大約是因為薛臻随手一做就能有A級的水平。

不過師承顏焦慮之後并不會讓他變得煩躁，而是讓他開始有意識的總結出，這些菜的不同評級有什麽樣的差異在裏面，順便仔細回想一下做菜時一些不一樣的做法什麽的。

有了這種經驗總結之後，師承顏忽然發現，好像不管是熟練度還是菜品等級都越發穩定了。

焦慮之心同時也沒那麽嚴重了。

距離最後一次海選的到來還有三天，師承顏接到節目組的電話，要求上報需要的食材。

和之前幾次都是規定題目的時候不一樣的是因為大家要做的菜肴都是不一樣的，所以節目組只能提前開始聯系選手進行準備，要自己準備卻是不可能的，所有的食材依然是由賽委會那邊統一進行準備。

師承顏這段時間把這幾個菜翻來覆去的不知道做過多少遍了，輪到報食材的時候甚至不需要拿紙筆來進行統計什麽的，直接如數家珍的在基礎食材上稍微加點量就報了過去。

打電話過來統計食材的工作人員只是重複了一遍他需要的食材，也沒問他到底要做什麽菜。

看樣子是要最大程度的保持神秘感，雖然有經驗的廚師一看這個菜單也差不多能猜個八九不離十就是。

比賽當天，因為這回是從上午就要開始比賽，所以師承顏起了個大早，直接打車去了現場。

這次因為他在比賽開始的前一天還在瘋狂的訓練，所以根本就沒回承露居，因此是和薛臻分別趕往的賽場。

他到了以後才發現，薛臻居然還沒到，雖然距離正式開始比賽還有差不多一個小時，但是其他選手全部都已經就位了。

薛臻不是愛踩點的性格，師承顏有些疑惑，但還是給他打了個電話。

好在電話還是接通了，沒有出現聯系不上人的情況。

“你還沒到嗎？其他選手都到了，你還要多久？”

“快了，出門的時候因為一點事情耽誤了，最多四十分鐘吧，我就會到，放心，趕得上的。”

他都這麽說了，師承顏當然也就不再擔心他的情況了，反正薛臻也已經是個成年人了。

不過在薛臻趕到現場的時候，師承顏還是被他的狀态驚呆了。

這是...打了個架再過來的嗎？

明顯是挂了彩啊？到底出什麽事情了，到時候彈幕估計又要胡亂猜測。

雖然師承顏有很多的問題想問，但是奈何比賽已經快開始了，薛臻入場的時候也只剩下不到二十分鐘，現在正在全心全意的檢查設備，加上他們兩個的竈臺位置間隔的又遠，所以實在是找不到機會問。

好在好奇心并不影響師承顏比賽，一如既往的由方悅進行了賽前的發言之後，比賽便緊鑼密鼓的開始了。

和之前幾輪一樣，排在前面竈臺的選手依然有一點微弱的優勢，可以率先去領取自己的食材。

這些食材都是節目組之前打電話過來的時候選手自己要求準備的。

師承顏領到以後大致的翻看了一下，都是最新鮮且品質最好的，可見挑選食材的人品鑒能力不比老爺子差多少。

他沒時間再想東想西，當即緊鑼密鼓的開始了自己的準備工作。

為了保證這些食物能夠一波出，對于時間的把握需要非常的到位。

其中最費時間的應該是紅燒獅子頭以及蔥爆海參，海參并不是新鮮的，所以還需要提前開始泡制。

剩下幾個菜中，最先要開始做的應該是奶湯鲫魚，原因很簡單，因為一大碗湯相對不那麽容易涼，在等到其他幾個菜出鍋的時候正好還能保持最佳的風味。

比賽現場其實是有保溫設施的，不過這一場甚至以後選手應該都很難有用上的機會。

因為對每道菜時間上的掌握同樣也屬于廚師的基礎技能之一，特別是要當主廚這方面就要非常的敏銳。

不然客人要是第一道菜都快吃完了，剩下的菜稀稀拉拉的還沒上，大部分食客遇到了這種情況，基本上下次就不會再去這家店了，除非這家店的食物真的非常的好吃。

就算是這樣，大家肯定也是一邊吐槽一邊再去，而且頻率肯定也會減少。

畢竟大家出去吃東西除了追求味道好吃外，也很在乎吃的舒服不舒服啊。

這一輪看上去遠比之前幾輪要更加的有觀賞性，雖然參賽選手只剩下十六位，但是全場看每個人的動作幾乎都是完全不一樣的，倒是第一次讓觀衆全部都在抱怨直播鏡頭只有一個實在是太少了。

這些選手做的每道菜好像都挺有意思的樣子。

海參泡好之後，師承顏開始清洗豬肚和鴨胗，為了追求上鏡的效果，所以節目組給的原材料還是經過了基礎的清洗工作，但是要拿來做油爆雙脆還不夠。

筋膜之類的要全部去除，然後對刀工也是一個考驗，要在切的薄薄的食材上打花刀還不能斷開，都是功夫。

八位評委也全部從臺上下來，開始在選手們中間轉悠。

【好家夥，一個考場十六個考試有八個監考老師，我這種人肯定渾身不自在！】

作者有話說：

雙十一大家都買了啥啊，雖然感覺自己現在好像沒啥想買的，但是過去了又會忽然發現自己有東西要買。

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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！