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全心全意鑽研一些事情的時候就會發現時間過的很快。

師承顏現在就是這樣。

他把計劃制定下來之後, 一切就按照他的計劃緊鑼密鼓的進行着。

關于吊湯，漸漸的也沒那麽讓老爺子眉頭緊鎖了，初九開始, 承露居的員工也陸陸續續的回來了。

雖然說好的是初十重新開業, 但是很多東西都得要提前準備，廚房以及各個包廂甚至是院子裏面都得重新打理一番才行。

所以從初九開始，其他的員工也都正式開始上班了, 師青崖還為他們準備了豐厚的開門紅包。

別的不說, 承露居這個假放的甚至已經比很多公務員單位的法定節假日要長了，所以大家回來上班的時候雖然依舊有些頹廢，但是拿了厚厚的開門紅包後也變得幹勁十足了。

有了其他人在, 師承顏吊出來的湯就不愁怎麽消耗掉了。

“小顏, 你過來一下, 有事和你商量。”師承顏正在煲自己的竹荪豬肚湯呢，師青崖忽然叫他時他還有些茫然。

他一時沒反應過來師承顏是為什麽叫他。

“怎麽了，爺爺？”

“馬上承露居開始從重新營業了，以後你也是我們承露居有名有姓的正經廚師了，當然是找你研究菜單。”

師承顏這才想起來，好像是有這麽一回事兒，承露居的菜單本身最多一個季節就會按照當前季節的應季食材進行大量的菜單更替，這正月開頭自然也是不例外的。

他沒反應過來也完全是因為, 最開始他沒覺得這個事情和他有什麽關系。

往常都是師青崖和其他人商量的，就算是他後面學會了梅花糕以後上了菜單, 也只是一個小範圍內的增減，并沒有真正參與過承露居的菜單定制過程。

師青崖現在叫他, 自然是代表了不同的含義的。

最簡單的含義那就是, 師承顏終于得到了師青崖在廚藝上最基本的認可, 覺得他也算是個真正的廚師，也能有幾個拿得出手的菜，這才能在商量菜單的時候一并被算上。

當然，這個場合師承顏依然還是個配角就是，主廚依然是薛臻。

師承顏當然沒有任何意見，雖然他和薛臻總是話不投機半句多，但是這種事情上他卻是沒有異議的，對于薛臻的實力水平他向來有比較清楚的認知。

雖然現在大家同樣都是高級廚師，但是差異自然還是有的，在師承顏緊趕慢趕的追逐時，薛臻自然也不是停在原地等他的，而且他在承露居主廚的這段經歷本身就是非常的打磨人的。

他們兩個人的距離雖然肉眼可見的在接近，但是薛臻目前還是頑強的走在師承顏前面的。

師承顏對此當然不氣餒，對手當然還得是本身就有實力的更好啊。

師青崖也不先說什麽，而是每人給了一張紙，道：“老規矩，小顏第一次參與還不太明白，我就再講一遍，你們分別在紙上寫下自己擅長的菜，然後我再從中篩選，福源樓的菜不能選。”

最後一句話當然是特意和師承顏說的。

沒辦法，他送孩子過去是學藝的，不是去結仇的，他可做不出稚昭飛那樣的事情。

師承顏對此當然一也不意外。

不過就算是這樣，師承顏也不氣餒，因為他這段時間也不是白折騰的，雖然說不管是竹荪豬肚湯還是吊湯都依然還有進步的空間，但是至少都能拿得出手了。

特別是那道竹荪豬肚湯。

作為并不算是很熱門的搭配，這個組合的結果居然十分的經驗，炖出來的湯顏色是淺淺的乳白，看着并不過分的濃白，裏面翻騰的是切成粗絲的豬肚以及完全泡開的竹荪。

再加入師承顏吊好的湯，味道堪稱是鮮美又濃郁，臨近出鍋前半個小時再撒上一點枸杞，甚至還顯得有那麽點養生。

咳咳...雖然實際養生效果微乎其微就是。

開了頭之後，師承顏就越寫越順，仔細盤點了一下才發現，別看系統平時看着不顯山不露水的，但是師承顏真正可以毫無顧忌的拿出來且掌握程度比較深的菜，都和系統有點關系。

就比如說梅花糕以及獅子頭，這兩個都是他跟着系統的視頻自己研究的，沒有任何的師父指點，所以不用擔心和福源樓那邊的生意沖突。

特別是前者甚至已經在一些老食客中有些名氣了，大家都知道承露居的梅花糕味道很好吃，但是這個梅花糕沒賣幾天就沒貨了，就更讓沒吃到的人遺憾甚至是好奇了。

除此之外，就是諸如一些紅燒肉、大蒜炒臘肉之類的常規炒菜，還有他回來之後跟着師青崖學的一些川菜。

雖然知道大概率不會被選上，但是師承顏寫的時候甚至還寫上了不少需要涼拌調料的菜色，比如說白灼大蝦、涼拌藕片、手拍黃瓜之類的。

師承顏打量了一下自己排除掉跟着李鴻德所學的那些菜之後變短了一大截的菜單，再看看邊上還在奮筆疾書的薛臻，深深覺得自己的學習之路還是任重而道遠啊。

有時候他是真的覺得時間對他來說都不太夠用，這麽多東西還等着他去學呢！

師承顏最先寫好，被老爺子拿過去看了一下。

上面的這些菜，基本上每道師青崖這段時間都吃過師承顏親手做的，有些甚至是親眼看着師承顏做了幾次就完全掌握了的那種。

就算他作為一個喜歡吹一吹孫子的爺爺，也不得不感慨，不管是天賦還是個人的努力，都被師承顏發揮到了極致，這才能在短短半年的時間內取得如此脫胎換骨的變化吧！

師承顏還是有些忐忑的，不過在另外兩個人的菜單寫好之前，他的菜單暫時被擱在一邊，目前并不是主要的選擇對象。

只除了師青崖随手把梅花糕給圈了下來。

這讓師承顏一點也不例外，作為他從系統學到的第一個菜譜，梅花糕對他來說承載了太多，特別是他後面有進行過幾番改良，還增加了不少的口味，整個産品相較于最開始呈現在師青崖面前的時候，也有了和它的制作者一樣脫胎換骨的變化。

原本千篇一律沒什麽特色的模具被一換再換，現在已經是用的第三版了。

第三版的模具在精致程度上已經無限接近于師承顏看到的視頻中的那一種，甚至還比原本的有更多的花樣。

畢竟雕刻師小原現在也是高級雕刻師了，實力也有了大幅度的提升。

如果說最開始第二版的梅花糕模具之所以刻的每朵花都不一樣是因為他在雕刻的過程中幾度翻車，所以導致他不得不經常更換花朵造型的話，這一次就是有意識的往這個方向去做的。

把上一個模具的精髓發揮的更加鮮明不說，雕工上也有了長足的進步，後面蒸出來的梅花糕終于也算是不負其名，有了梅花的樣子。

很快菜單被一一圈定了下來，主要選的是楊志宇的拿手菜，然後才是薛臻的，最後從師承顏的紙條上又加上了三菜兩湯，分別是紅燒獅子頭、大蒜炒香腸、涼拌藕片以及竹荪豬肚湯和清炖獅子頭。

倒不是師承顏的川菜上不了臺面，主要是另外兩個人也會啊，等輪到他的時候，就會發現這幾個菜已經存在于菜單上了。

師承顏有些意外那個涼拌藕片居然會被選上，炒臘腸他還能理解，畢竟确實有很多存貨，要開始想辦法消耗了。

“取過一個名字，擺盤上用點就好，好吃才是最重要的。”師青崖似乎是知道他在想什麽，直接說道。

還別說，師承顏從系統那裏學了那麽多老爺子沒怎麽吃過的味道，最喜歡的居然就是這道涼拌藕片，果然他還是更愛偏向鹹辣口的菜。

承露居雖然主要都是大菜，但是也不可能完全不賣蔬菜，畢竟華國人吃飯還是講究一個有葷有素才健康營養的。

當然，除了師承顏補上的這些，還有大量來自于承露居之前熱銷的熱銷菜将這個菜單完全填補。

老是換菜單對于那種還在使用紙質菜單的餐廳來說自然是一件麻煩事情，每次都要重新印制什麽的，但是承露居并不在其中。

有一個富二代當徒弟的好處在這個時候也算是體現的淋漓盡致了。

早在前兩年，承露居在點菜方面就已經是完全無紙化操作了，菜單的更疊只需要在系統後臺進行操作就好。

“說起來，之前我找人研究的那個點單的系統也差不多了，應該這個月底對方就會給我一個試用版本看看。”在修改菜單的時候，薛臻忽然想起這麽一回事來，怕自己又忘了，趕緊說道。

确實，薛臻不說的話，師承顏都快忘了這件事情了。

“這都快幾個月了吧？”師承顏有些訝異。

“哦，我後續又加了點要求，所以對方這段時間都在調試軟件對于食客的個人信息安全保障那一項，他畢竟就一個人，所以花的時間可能就長一點，不過他便宜啊！”薛臻的語氣十分的甲方。

師承顏好像有點印象，薛臻好像找的還是自己精通這方面的朋友來着。

這個事情他了解的不多，自然随便薛臻折騰，反正之前承露居有關于這方面的東西全是他折騰的。

在這個軟件正式投入應用之前，具體的食客預定和安排工作，最終還是落在了薛臻的身上，從正式營業的通知發布開始到晚上吃飯，師承顏基本上就沒見到薛臻的電話停下來。

有時候師承顏都忍不住想，如果腦子有問題選擇“投敵”的那個人是薛臻的話，承露居才是真的會亂吧，這幾年薛臻這個小徒弟跟在老爺子身邊，其實很多事情做的是要比他這個遠在外地的孫子是要好的多的。

想起來難免是有些愧疚的，畢竟也是他做的不夠好。

但是人活在世上，很多事情本身也是很難兩全，甚至十全十美的。

比如他不可能一邊混娛樂圈一邊學習廚藝一邊還待在老爺子身邊照顧對方。

雖然這一瞬間的情緒有點低迷，但是他也不是自怨自艾的性子，很快就恢複了平時的樣子。

————

薛臻忙碌的時候，師承顏自然也沒閑着，又從系統裏面翻出了一段可以說是壓箱底很久的一個視頻。

那個視頻的名字叫作“一段殘缺的肉菜視頻”，是師承顏做一個支線任務的時候獎勵的，因為系統一直說大部分好東西都在抽獎區，所以師承顏也沒放在心上，再加上他一直挺忙碌的，所以這個視頻就在學習區幾乎可以說是積灰了。

今天真的把自己學的東西拿出來盤點，他才發現，自己從系統那裏學到的東西好像沒有一樣不是好東西。

系統雖然不講究直接往宿主的腦子裏面塞知識，更看重學到的才是真正屬于自己的這種理論，但是也從來不會拿不好的東西敷衍他就是。

他點開看了才發現，确實就像是标題所說的那樣，非常的殘缺。

不是開頭一半然後中途直接沒有的那種，而是直接視頻一開始，食材就已經進到了鍋中，整個視頻看着也就是六十五分鐘，也不知道最終能不能看到一個完整的結尾。

打開這個視頻之後，師承顏一下就想起來為什麽這個視頻會被擱置到現在了。

因為實在是沒頭沒尾的，他也抽不出時間去研究，剛點開也看不出什麽名堂來，時間不是很夠用的師承顏只好選擇放棄。

這次師承顏倒是耐着性子把這段視頻從頭到尾看了一遍，也确實像他所猜測的那樣，不僅沒有開頭，甚至也沒有結尾。

不過這六十多分鐘倒是也不算是浪費了，至少這個視頻裏面提到的關于一些食材的預制處理方法、火候的細節什麽的還是很有用的，而且邊上還有一些用了一半的調料，如果師承顏沒有猜錯的話，這應該是一道半鹵半炖的菜，因為沒有看到成品，所以也暫時也說不上來是個什麽路子。

[系統，為什麽這種視頻也會作為獎勵發放啊？]

師承顏不是很能理解的問系統。

【這同樣是一位宗師拍攝的片段，只是因為不全而無法上傳到抽獎專區作為獎勵而已，但是對于宿主的學習還是會有一定的幫助的。】

确實，如果師承顏有時間的話，根據鍋裏的一些香料以及邊上剩的食材調味料之類的，說不定還真有機會能進行複刻，或者是在這個基礎上研究出一點新東西來。

不過比較遺憾的是，師承顏現在最欠缺的就是時間了。

現在他還是比較矛盾的，又盼着青年廚師大賽早點開始早點結束，讓他有更多的時間去做別的事情，又盼着它晚點開始，自己有更多的時間多做一些練習。

————

不管他是怎麽一個矛盾的心态，總之十二號很快就到來了。

因為按照節目組所說的，最開始幾期會要求大家起的很早，而比賽場地距離承露居也有一定的距離，所以就算他們是本市的參賽選手，前面幾期也需要搬到節目組統一安排的酒店一起休息。

這些都是已經提前說好的事情，師承顏自然沒有任何的意見。

酒店房間看着還不錯，不過是兩人一間的标準間，因為師承顏和薛臻是一起到的，就登記了同一間，這倆見面就互相拱火嘲諷對方的人，居然因為外部因素住到了一起，不得不說，人活的久了，就什麽都能經歷。

別看薛臻是個大少爺，适應能力還挺好的，對這種安排既沒什麽意見也沒什麽反應。

主要還是因為這一次就是前面兩期的錄制，節目組說最多三天內就會錄制結束，到時候就不需要統一住宿了，他們兩個這才勉強互相忍耐了下來。

第一天晚上協會那邊甚至還搞了一個酒會，辦的是有模有樣的。

一百號選手站在一個場地裏面，因為有着不同賽區的比賽經驗，所以大家基本上都能找到兩個能說上話的熟人，站在一起互相攀談一番，看起來倒是并不太冷場。

不過師承顏對于這個場景并不是很熱衷，他現在對于社交活動什麽的都是能避則避的。

可能是之前在強社交的環境下呆久了而産生的後遺症，不過他自己倒不覺得這是什麽大問題。

他端着一杯果汁，拿了點吃的，找了個角落就萬事不管的窩了起來。

還別說，不愧是有烹饪協會把關過的酒會，食物吃起來味道倒還過得去，反正已經比他在外面參加過的那些聚餐上看着美觀吃起來一般的菜好多了。

不過也不奇怪，這種場合誰還在乎菜好不好吃啊，互相拉近關系才是最重要的。

師承顏不想和別人交流，但是耐不住別人對他感興趣啊！

而且對他感興趣的還不是別人，而是之前北安市賽區的烹饪協會負責人，名字叫作陳禮，看身量膀大腰圓的，倒是很符合大衆對于廚師一般會有的印象。

事實上陳禮好像也确實是一位廚師，在烹饪協會好像也負責考證的審核相關事宜，還是有些廚藝方面的真才實學的。

“你好，請問有時間和你聊聊嗎？”陳禮笑着問道，并不太避諱着其他人的視線，看起來大大方方的，別人反而不覺得他作為比賽方的負責人和選手攀談有什麽不妥。

實際上，這樣的場景雖然在現場比較少，但是也不是唯一的一組。

不少負責人都在找選手進行攀談，師承顏倒是有些好奇起他們的目的來。

“有時間，陳老師是有什麽事情嗎？”雖然心裏挺累的，但是長期的習慣還是讓師承顏第一時間拿出了待人接物基本的素質。

“主要是關于一些宣傳方面的事情想和你再落實一下，這個不好在電話裏面談，顯着我們不太真誠。”

陳禮的話說的很直接，倒是這個比賽一貫的風格，師承顏倒是不反感這麽直接的做法，畢竟在娛樂圈，有事能直說已經是非常好的一件事情了。

“您說。”

“額，我們了解到你至今從事廚師這個行業也才半年左右，好像是最近才轉行的，不過這好像并不影響你的實力，也更顯示出你絕佳的天賦，所以...後續的節目播出前，我們可以用你的個人經歷來進行前期的宣傳嗎？當然，還有你比較優越的個人形象。”

聽陳禮這麽一說，師承顏這才終于有了自己這原來是在錄制一個綜藝的真實感。

仔細想想，這說不定還是他參加過唯一的一個能上星的綜藝呢，比較啼笑皆非的是，居然是在他退圈之後。

不得不說，有時候命運還挺愛和人開玩笑的。

他甚至比陳禮還要明白，為什麽會選擇拿他作為宣傳點之一，畢竟長得帥，個人經歷也确實比較精彩。

當然，有更精彩的節目組還不知道呢。

師承顏沒怎麽猶豫，直接點頭道：“如果只是這樣，并且沒有往負面方向宣傳的話，我沒意見。”

他現在沒什麽執念，情願不紅也不想黑紅。

而且，他既然都決定參與錄制這個綜藝了，也就不在乎這些宣傳什麽的，畢竟按照現在的架勢來看，曝光好像是必然的。

“你放心，我們節目是絕對公正且透明的，也是專門為了推廣傳統廚藝而存在的，不會抹黑選手的。”這話陳禮說的非常堅定。

“有您這句話我就放心了。”

陳禮得到答複後還是松了一口氣的，別看這位選手看着脾氣非常不錯，但是以他看人多年的經驗來看，這位如果是自己不願意的話，那麽正常情況下是很難說服了，現在能讓他松口自然是再好不過。

師承顏猶豫了一下，見陳禮打算去找下一個目标的時候，忽然反過來叫住了對方。

“等一下，陳老師...我有個問題想要提前和你說一下。”

“什麽問題？”被他這麽一叫住，陳禮還以為他有後悔了呢，稍微有些緊張的看着他。

師承顏當然不是後悔了，他只是想起來即将在後天正式播出的《天鏡》，雖然他現在上網不多，但是也知道這劇在網上隐隐有了未播先火的架勢，到時候播出了別的不說，基礎的播放量肯定是會有的，後續不管是吐槽還是安利，按照這個架勢，B站等各平臺的短視頻二次推廣估計也少不了。

他雖然不覺得自己會跟着火一把，但是還是有必要讓合作對象也知道他的情況的。

“和我改行之前的職業有點關系。”

作者有話說：

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