18 .地瓜肉包兒

這錢本就是江雨橋掙的，自然她說什麽老兩口都答應，這事兒三言兩語就這麽定下來了，見江雨橋恢複了幾分精神，江老太給她喂了藥，灌進去一大碗骨頭湯，蓋上被子捂着汗，又沉沉睡去。

雖說暫時定下來不去做買賣了，可是已經習慣了忙碌的老江頭兩口子一下子閑下來都有些不适應，已經在炕上躺了三日開始慢慢恢複的江雨橋看在眼裏記在心裏，這錢還是要掙的，只是要換個方子了。

她琢磨了半下晌，在晚上吃飯的時候開口詢問道：“爺奶，咱們這陣子掙了多少錢？”

這可問住了老江頭和江老太，他們倆雖說識得幾個字，可那如山的銅板又怎麽能算得清，支支吾吾兩句，咂咂嘴：“這還真算不出，吃了飯咱們一同算吧。”

江雨橋點點頭，其實她心中大概是有個估量的，吃了飯三人就把炕被卷起來，老江頭扛着一大袋子的銅板過來，悉數倒在炕上，江雨橋見狀笑了起來：“被錢淹沒的感覺真好。”

江老太笑着嗔了她一眼，撩起一把銅板，聽着銅錢碰撞的“丁零當啷”聲，心裏也十分的滿足。

三口人笑眯眯的數着記着，足足大半個時辰才數清楚，江雨橋咬着筆頭劃拉劃拉算了一大頓，最後眼睛晶亮的看着老兩口：“爺奶，咱們這些日子賣肉魚兒，再加上十五那日的油湯圓，一共掙了...”

說到這她“嘿嘿”笑了起來，故意賣了個關子，看着老江頭和江老太臉上不自覺泛起急切的神态壞笑道：“除了成本，咱們一共掙了三千零九個銅板！三兩銀子！”

“我滴個乖乖！”江老太驚的臉都扭曲了：“三兩銀子，這才...十日上下啊。”

江雨橋正在把銅錢一千個一千個串好：“主要是中間趕上了節，那一日咱們賣肉魚兒賣油湯圓就掙了不少，平日裏怕是掙不了這麽些。”

老江頭也跟着串起銅錢來：“這也是咱們雨橋運道好，趕在節前想起那油湯圓兒這稀罕物，這兩日其實我看着別人家也有賣的了，但是過了節氣，吃的人是真的少了許多，還不夠那酒和糖錢的。”

這東西本就是趕在年節之時湊個景兒，江雨橋也沒打算常賣，她把串好的錢推向江老太：“奶，你留着做家用吧。”

江老太一哆嗦，看着眼前的銅錢：“這...這也太多了。”

江雨橋搖搖頭：“咱們一起掙的錢，當然要交給奶保管。”

江老太抿抿唇，咬了下牙接過來：“你說的對，奶定把你補得白白胖胖的才成。”

江雨橋泛起小酒窩，看着江老太萬事替她打算的樣子，真心覺得她可愛，趴在她身上蹭了蹭撒嬌道：“既然肉魚兒不能賣了，那咱們得想個新的吃食了，攤子都續了一個月，總不能扔在那裏空着。”

老江頭眼睛一下子亮了起來，搓搓手激動的問道：“雨橋，咱們賣啥？！”

江雨橋早就打算好了，想了一下家中剩下的材料撐着站起來：“咱們去竈房吧。”

江老太急忙拿過來厚棉衣給她穿上，又指使着老江頭去把竈房裏的火生起來，待裏面暖和之後才拉着她過去。

鍋中翻滾着熱水，烘的整間屋子都濕潤潤暖洋洋的，江雨橋從角落拿起幾個地瓜，洗幹淨切小塊，放在大碗中坐進鍋裏隔水蒸的熟爛。

蓋上鍋蓋就開始調餡兒，老江頭剁肉已經剁出心得了，很快就剁了一小盆細細的肉餡兒，江雨橋在肉餡兒裏加進泡開的紫菜碎，蘿蔔絲兒，攪勻後打入一個雞蛋，繼續攪拌，一直到肉餡兒上勁開始調味。

如今調味料太少了，也只能湊合着加些現有的，調好了肉餡正巧鍋中的地瓜也熟了，拿出來碾壓成泥，一點一點的往裏加地瓜粉，直到揉成淺黃色的面團。

剩下的活兒就是包成一個個沒有劑子的圓圓小包子，這事江老太可比江雨橋拿手，三下五除二的案板上就擺滿了圓滾滾的淡黃色的小肉包。

江雨橋此時已經把鍋裏的水刷幹淨了，重新倒入涼水，等水一滾就把小肉包兒們扔下去，用勺子不停的推着，怕它們粘連在一起。

很快小肉包們就浮起來，變得胖大，一個個挨挨擠擠的在鍋中随着水波上下跳動着，分外可愛。

江雨橋把肉包們撈出來放在碗中，嘆口氣：“湯總是不夠鮮，只能等開春了，現在雖說小魚蝦好捉，但現在把苗兒們都捉了，明年溪裏怕是就沒有大的了。”

老江頭也知道這個理，自家吃吃還成，真捉了做買賣那是萬萬不能的，他低頭沉思一會兒：“要不咱們用白菜熬湯？”

江雨橋眼前一亮：“咱們可以熬素高湯！那鮮味兒是肉湯不能比的。爺，秋日的蘑菇吃完了嗎？”

啥是素高湯，老兩口可沒聽過，但是蘑菇卻還有，他直接從角落拖出一個袋子：“還有這麽些呢。”

江雨橋一看，心裏盤算了一下，再過兩個月開春，春雨一下山上的蘑菇就會多起來，這些用兩個月應當夠了。

又鄭重的拜托江老太：“奶，這幾日多發些豆芽吧。”

江老太有點疑惑：“想吃豆芽了？你王二嬸前兩日還說家中發了，想吃的話我去拿些。”

江雨橋一聽笑道：“正巧咱們這肉包兒剛出鍋，我去給王二嬸送幾個，抓把豆芽回來。”

江老太點了點她的額頭：“到底是睡迷糊了，不看看現在什麽時辰了，明日再去。”

江雨橋往外一探頭，看着碩大的月亮挂在天邊，吐了吐舌頭，只能乖乖的等轉過天。

祖孫三人一人分吃了一碗肉包兒，各個贊不絕口，尤其是老江頭，細細品嘗了一個之後馬上狼吞虎咽的把一碗吃光了，絲毫沒有剛吃完飯的樣子。

喝完了最後一口湯才吐出一口熱氣：“這東西可比肉魚兒香，還頂飽，賣的定然好。”

江老太心裏盤算了一下：“兩個地瓜摻的皮兒按賣的那個碗來說能做四碗，肉餡兒裏頭加了蘿蔔，比肉魚兒成本還少些呢。”

江雨橋點點頭：“那咱們還賣五文，真用白菜熬湯的話，大骨的錢也省下來了，只要天還冷着，賣到三月開春不成問題。”

定下來之後第二日，江雨橋就提着昨日凍在屋外的地瓜肉包去了王二嬸家。

王二嬸看到她吃了一驚，忙招呼她往屋裏去：“你的病可好了？”

江雨橋羞澀的笑了笑：“只不過是心裏有些郁結再受了寒，躺兩日就好了。”

王二嬸憐惜的看着眼前她略帶幾分白的小臉：“唉...你那個不省心的爹娘啊，我聽說這幾日小樹回去被鎖在家中被逼着讀書呢，也不知道孩子怎麽樣了。”

這事兒江雨橋自然是知道的，她咬着唇幽幽的嘆口氣：“如今我只想好好掙錢，把小樹送到縣裏讀書去。”

王二嬸驚的一挑眉：“你竟有如此大的心思，那縣城可不是咱們随随便便能去得了的。”

江雨橋苦笑着搖搖頭，也不瞞着王二嬸：“本打算開春把他送到鎮上...可如今...爹娘總能尋到他，我托人訪聽過了，縣城裏書院的束脩同鎮上差不離，只吃用貴些，我掙了這條命也得把小樹送去。”

王二嬸嘆了口氣，摸了摸她的小腦袋：“這本是你爹娘的事兒，卻要你一個做姐姐的來操心。”

江雨橋低下頭沉默下來，王二嬸懊惱的想抽自己，真是哪壺不開提哪壺，急忙轉移話題：“雨橋今日來可是有啥事？”