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“謝小老板, 你今天不是到蓉城市裏市中心去進貨去了嗎？怎麽竟然也在十二點半這個時候來了？”

A大學校一食堂的食堂廚工因為與謝瓷交集見面最多，故而在這些天連續不斷相處下來，大家對謝瓷都已經很熟悉了, 現在突然見到面，雖然驚訝，但是卻完全不見外, 而是直接立刻走上前去打起招呼來。

謝瓷看到學校廚工跟她打招呼, 也沒有端着老板架子, 而是直接說道：“這不是看你們今天湘地菜第一天上盤，不知道成果如何，過來看看具體效果。”

趙有剛師傅也對謝瓷招呼道：“謝小老板, 我可沒有給你丢臉, 今天湘地菜的售出情況我已經幫你盯着看過了，全都端出去後十五分鐘以內就全部賣完了, 并且食堂廚餘垃圾區處也沒有多少人倒剩飯剩菜的，我做得跟之前前兩周來這兒做川渝菜的師傅們比起來應該也還算不錯吧？”

謝瓷在确切了解完這邊食堂菜售賣情況後，這才點點頭說道：“嗯嗯，趙師傅辛苦了, 那接下來的兩周裏面還請您繼續努力, 能争取讓校內喜歡湘地菜的學生老師們都滿意就好, A大學校一食堂會給到你手上的福利一定不會少。”

這個時候，一直站在一旁插不上話只能看學校食堂相關工作人員談話聊天的何程遠老教授終于忍不住說話了, 便聽他說道：“那個，趙師傅，請問這位就是把您聘請到學校食堂裏來的食堂老板？”

趙師傅看到何程遠老教授問, 連連點頭道：“是啊, 這位就是把我從蓉城專門招待湘地來的公職人員的湘味館聘請到A大學校一食堂裏來的謝小老板。據說謝小老板不還是你們學校14級的往屆學生？

“謝小老板對我們食堂廚工待遇好, 人也好，所以我們都非常樂意與謝小老板相處哈哈。我們學校食堂廚工們都相信，有這樣一位往屆學子的A大一定是一所很不錯的學校，所以我們就都來了。

“老師您也一定是一位很不錯的老師。”

何程遠老教授見自己都還沒來得及介紹自己，就首先被誇了，立刻感受到了一種與學校一榮俱榮一損俱損，與有榮焉的集體自豪感！

便聽他立刻對趙有剛師傅道：“那是自然，我們A大別的不多說，只校風作為上來說絕對是沒得談，全華國裏面能跟我們比得上肩的大學也是少之又少。

“趙師傅來我們A大之後有沒有提前逛一逛我們學校校園啊？如果你想四處走走又還沒走，找不到人陪，盡管找我，我們學校東邊有個小竹林，西邊是一處假山湖，北邊是籃球場運動場，南邊有能騎車喂動物的地方。

“如果趙師傅有朋友親戚子女來走，又或者是自己想走，完全可以找我。這是我的名片，我是A大土木院的正教授，名字叫何程遠。”

随即何程遠老教授很快又轉過頭去對謝瓷說道：“姓謝的小同學對吧？我之前怎麽沒聽說過14級還有你這麽一位能耐的往屆學生？不知道謝小同學為什麽會想到要來A大學校食堂做承包商？

“做食堂承包商我也不知道算不算好事，但是如果謝小同學以後想念研究生博士又或者留校任教當學校老師，剛好又想往土木工程方向走的話，有我能幫上忙的地方，我一定幫忙引薦。”

謝瓷看到土木院的老師對自己這麽關心，雖然自己用不上，但是還是十分感激地道謝道：“謝謝老師，如果我有需要老師幫忙的地方一定會找老師幫忙的。不過研究生我已經讀完了，博士待考慮中。我14級所讀學院的院長倒是跟我說過，如果我想讀，他會直接把我收為旗下學生。”

何程遠老教授十分欣慰地拍了拍謝瓷的肩膀：“好孩子，好孩子，看來優秀的人才無論到了哪裏都是會發光的。那你能有自己的路子就好，那樣我也就放心了。看來我之後還想要支持你的事業，就只能來你這學校食堂裏面多吃多花錢了。”

謝瓷連連點頭：“好說好說，老師要是喜歡盡管來吃，我們學校食堂給予在校老師的價格從來都是最優惠的力度。”

而這個時候，其實趙有剛師傅的網絡直播還沒有中斷，因為趙有剛師傅才剛剛做完湘地菜就已經趕過來了，對于直播這種他現在來說其實還不算玩得太明白的東西，都沒有意識到究竟要不要關該不該關。

而從網絡直播畫面上看完與聽完了直播全程的校外網友們，則只感受到了深深的打擊。

網友“7231”：什麽呀，我怎麽突然發現，優秀的人的隔壁的隔壁的隔壁都還是優秀的人，蓉城A大怎麽優秀的人這麽多，簡直多如兔子堆。

網友“我真的不羨慕別人”：聽聽，人家蓉城A大的老師幫助學生事業一個是直接引薦讀研究生讀博留校當老師，一個是直接到學校食堂多花錢當財主，人家蓉城A大學生對老師的報答是所有老師到食堂吃飯都有最優惠的力度，怎麽咱們學校就是達不到呢#號啕大哭#號啕大哭#

網友“6633”：畢竟那是A大啊，全華國內都沒有多少間的A大，這輩子我本人怕是與A大無緣了，但是我可以督促我家小侄子好好學習努力考試，他今天剛剛上初一，考上A大也就六年後！！

網友：“我不愛哭”：A大六年後還是不是謝瓷當老板都不好說了笑死，你還不如現在直接遠程求蓉城拿了A大學校食堂飯卡的同學給你真空郵寄，貴價買吃。

總之，經過此次趙有剛師傅的意外直播，A大學校一食堂的事情竟然還在華國互聯網上意外小火了一翻。

可是校外距離遠非同城的網友們又只能看不能吃，羨慕又能有什麽用？就只能光對着直播屏幕流口水了。

而在接下來的幾天裏，A大學校一食堂的湘地菜賣得一如既往地好。

不過在湘地菜公開售賣的第五天，學校二食堂處新開的兩處新小吃鋪卻引起了不小的動靜。

——因為在前兩次家鄉菜選菜讨論中都曾經被A大在校學生們熱議過的川渝特色小吃與湘地菜特色小吃川渝烤腦花與湘地臭豆腐真的被搬上學校二食堂了！

為了使得學校二食堂就餐環境盡量良好就算是有較重氣味都不會影響到其他食鋪，謝瓷特意将烤腦花小吃檔與臭豆腐小吃檔安排在了A大學校二食堂通風最好最靠角落的東南角落處，每天學校二食堂這幾個所做小吃氣味重的小吃檔口都會時刻開窗通風，并且還新裝了抽油煙機使得食檔氣味一經傳出就會被立刻吸走，這樣既能滿足愛吃這些小吃學生的口味，又能不妨礙他人。

當得知A大學校二食堂中竟然還真的上了同學們議論了很久的川渝烤腦花和湘地臭豆腐時，愛吃這兩道菜的川渝同學與湘地同學都高興瘋了。

他們哪能想到A大學校食堂竟然說到做到，說要做還真的做了，并且還用不過兩三周的時間就真的上了。

所有得知這一消息的川渝地區湘地A大在校同學們紛紛高興地發朋友圈，并且相約當天中午就一起去A大學校二食堂排隊。

得知這一消息的不愛吃烤腦花與臭豆腐的同學也高興瘋了，有這麽一大堆愛吃辣的同學被分流去了學校二食堂，是不是證明今天A大學校一食堂處打湘地菜的同學會少很多？

既然如此，那些平時因為A大一食堂太多人而不敢來的怕排隊的A大同學們全都來了，A大一食堂處人流量不減反增！

到A大學校二食堂處排烤腦花與臭豆腐隊伍的學生們看到學校一食堂學生們發的一食堂隊伍朋友圈，捂嘴偷笑。

雖然都是排長隊，但是別人的隊伍比自己的隊伍長就是于心理上心安理得分外安穩啊。

而首先排到隊伍最前頭的烤腦花與臭豆腐隊伍的學生們也發現了令他們分外驚喜的事情——學校二食堂為了使得學生們食堂餐食于廚藝做法上更豐富，就連豬腦花與臭豆腐都不止有一個做法，而是足足有好幾個。

比如豬腦花的做法有三個，分別是烤腦花、蒸腦花、油潑腦花；而臭豆腐則是于澆頭與配菜上有所不同，比如于小檔菜單之上可以選擇自選自加的臭豆腐澆頭除了有最原始的鹵汁辣醬蔥花香菜酸豆角與蘿蔔外，還有炸肉末酥、香鹵肥腸段、去骨雞爪段、醬汁牛腩塊……

總之就是在最原有的樸實無華勾起人對家鄉回味的味道上再增添新的獨屬于A大學校二食堂獨有的特色，畢竟A大學校二食堂加的特別澆頭可全都是純純的肉啊，又有誰會不喜歡肉呢？

排在豬腦花隊伍最前頭的川渝同學首先就點了三個腦花，烤腦花蒸腦花油潑腦花全都點了個遍，作為豬腦花這道小吃菜的忠實愛好者，川渝同學三個做法全都喜歡！

而排在湘地臭豆腐隊伍最前頭的湘地同學在點餐時則是直接來了一個大滿貫，除了最原汁原味的鹵汁辣醬蔥花香菜酸豆角蘿蔔外，炸豬肉末酥、香鹵肥腸段、去骨雞爪段、醬汁牛腩塊哪一個肉不好吃？當然是全部都點上！

而分別點了三份烤腦花與在湘地臭豆腐之上澆上了雜七雜八四個肉類的川渝同學與湘地同學在分別找了個位置坐下準備開吃後，突然發現坐在自己對面的竟然就是同是道中人。

兩位相對而坐不同地區的同學相視一笑：“同學，好巧啊，沒想到你也這麽愛吃啊？不如我們一起比一比究竟誰會先吃完？”

在眼神相互示意确定戰意後，川渝地區同學首先開吃了，他首先開吃的是擺在自己最面前的一道蒸腦花。

被用清水清洗幹淨又用姜片蔥白食用油食鹽白糖稍微攪拌調味過的豬腦花放入鍋中大火蒸熟，蒸熟後倒出盤中多餘蒸餾水，姜片蔥白挑出，再重新調入新鮮胡椒粉與蔥花，淋入鮮醬油汁，澆上新鮮熱油，一道極為簡單地道的清蒸豬腦花已經做好了。

如此做出來的蒸腦花是專門給于口味上需要清淡，想要嘗出豬腦花最原汁原味味道的食客吃的。

而川渝同學在吃這清蒸豬腦花時，也确實是一入口就已經嘗到了豬腦花的鮮滑味來。

被用大火蒸得火候剛好的豬腦花不生不老，剛剛熟透，卻又于輕風的吹動下軟白滑嫩，吹彈可破。

吸溜一聲将飽裹滿蔥花醬油汁的清蒸豬腦花吸于口中，清蒸豬腦花剛觸碰齒尖就已經忽地如水般化開了，只餘滿滿的濃郁的裹滿了鮮醬油汁的豬腦花香味盈于口中，鮮味十足！

而那被濃郁海椒面、花椒面、胡椒面蓋澆過又用重油重鹽鮮辣椒段鹵汁蒜末加以烹制的烤腦花油潑腦花于味蕾上來說則是一股濃墨重彩的享受。

被經過大勺大勺鮮辣無比的鮮辣椒段辣椒面花椒面胡椒面調整過的豬腦花更顯鮮嫩，滑嫩無比入口即化的豬腦花在人口中一下化開後，又鮮又麻，辣味透鼻，直擊喉嚨！

川渝同學不過是剛剛吃下一口烤腦花，就已經整個人嗦地站了起來，不斷斯哈斯哈地喘着氣，烤腦花鮮啊，辣啊，需要散熱啊！

可偏偏就是越辣越想吃，川渝同學不過是三兩下手勢就已經把面前的三小碗烤腦花吃得幹幹淨淨，完全吃不飽，也就開了個胃口。

烤腦花這種小吃只是一道小菜啊，又怎麽能當主食呢？

而坐在川渝同學面前的湘地同學也是。

他在吃那湘地臭豆腐時，首先吃的澆于湘地臭豆腐之上的澆頭。

不得不說，A大學校二食堂光炸臭豆腐之上的澆頭都做得十分良心。

被經過熱油炸酥炸脆完全榨幹的豬肉酥末是用五分肥五分瘦的肥瘦相間豬五花肉做的。

被切成肉末丁大小的豬五花末在熱油的炸制下肥肉部分早就在熱油的烹饪中化為一塊雖然細小并不起眼卻香味比尋常煎制豬五花肉還要香上一百倍的豬油渣末。

此豬油渣末與豬瘦肉一起在沾上為炸臭豆腐而特別調制的鹹香鹵醬汁，肉香味十足。

一口酥脆的豬肉酥末放入口中，嘎吱嘎吱的酥脆聲響立刻就于口中響起了，再加上豬肉中的油香，這個時候就應該配上一碗白米飯來吃的。

而豬肉酥末下面的香鹵肥腸則又是完全不一樣的風味口感。

被清洗幹淨又用鹽油鹵汁鹵過熱油炒制過的豬肥腸肉特別入味。已經被醬汁鹵得完全是糖褐色深亮色澤的肥腸于牙齒的咀嚼中既不失豬肥腸所獨特的韌勁油勁，卻又在鹵汁的鹹香中額外多汁水。

鹵肥腸香帶着炸酥肉末香，額外相配。

而再下面的去骨雞爪與醬汁牛腩塊又是完全不一樣的風味。

去骨雞爪鮮香爽滑分外彈牙，醬汁牛腩醬香十足軟韌不膩。

四個澆于上面的肉類澆頭全部吃完，人的味蕾期待程度已經去至最高。

這個時候，再吃那被首先用熱油炸至酥脆，然後再用筷子又或者是其他硬物在臭豆腐皮表面紮上一個小洞，灌入了濃郁鹵醬汁與香辣辣椒蒜醬的湘地臭豆腐。

被經過了特殊工藝制作的湘地臭豆腐整個外皮是深褐而濃郁的黑色，于味道上也濃烈至極，只一打開蓋子濃烈而又讓人愛者最愛恨者最恨的味道撲面而來，斬面而出！

外酥裏嫩的湘地臭豆腐只表皮上是酥脆的，內裏卻鮮嫩無比。

一口咬下去，早已被灌滿了鹹辣鹵香醬汁的臭醬辣醬噴濺口中，繞舌而出，直擊喉嚨！

總之這大滿貫澆滿了各種肉類的湘地臭豆腐吃完，湘地學生也是不飽反餓，食欲大增。

他吃完後擡頭看向坐在自己對面的川渝學生說道：“不如我們也別掙了，我們一起殺回去學校一食堂排隊搶食堂湘菜盤餐飯吧。”

作者有話說：

【小劇場】

還在學校一食堂苦苦排隊等吃的凄慘一食堂同學們：我謝謝你們哦！

豬腦花我沒吃過，但是魚腦跟長沙臭豆腐我都吃過！

魚腦就是家裏面蒸魚的時候小時候爸媽讓吃的，在味道上來說确實是滑滑嫩嫩的好香啊，所以我堅信豬腦花也一定好吃！

而至于長沙臭豆腐，以前一直被人洗腦外面小攤上的臭豆腐都是用不幹淨的東西做的不敢吃，後來大了堅信這麽多人愛吃的東西怎麽可能全都瞎做！然後在一次跟同學逛商場看到感覺還算幹淨的連鎖店就點了，雖然不是長沙本地不知道正宗不正宗，可是臭豆腐外酥裏嫩的口感還有那個味道很濃郁的辣椒蒜汁是真的好吃，總之只要克服了味道都不錯！（甚至我也沒有覺得味道很臭……）