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轉眼間兩個星期過去, 作為第三個被搬上學校一食堂的粵地菜家鄉菜食堂也圓滿結束,不過,因為A大在校學生老師們的建議, 王媛同學所主要負責操辦粵地家鄉菜雖然短暫地撤出了學校一食堂,卻并沒有從A大校園內消失,而是直接搬到了學校二食堂處。
A大學校二食堂主要負責售賣的食物是各個地區的特色小吃, 粵式早餐的蒸腸粉、生滾粥、各式點心、粵式午餐的燒臘飯、煲仔飯都十分合适。
謝瓷跟王媛商量過後, 王媛本人也十分樂意繼續在A大學校食堂繼續做下去。現在臨近大四畢業, 她正需要有一個既正規又合适的地方給她施展□□、鍛煉廚藝、探索以後粵地菜餐館的可發展方向,從而達到她以後所想要達到的目标。這一點哪怕是家裏的餐館也無法給她提供相關條件。
而A大學校食堂就不同,體量小, 學生校友們好說話, 謝瓷也好說話,她哪怕是偶爾在創新菜色時創新出一些并不那麽靠譜的菜, 學校校友們看在她是同校同學以及之前所做的其他好吃的菜上,也不會有多少怨念,反而還能給她提供意見做做實驗,所以王媛當下就答應下來。
A大在校學生們看到粵地菜在一食堂結束售賣後, 還有一大部分的餐食被搬到了學校二食堂處, 瞬間沸騰了, 紛紛歡呼了起來!
而這個時候很快就有人說了:@謝瓷學姐,粵地菜搬到二食堂那一下就搬了那麽多, 那之前的川渝菜湘地菜能不能也多搬一些小吃到二食堂那售賣啊?像川渝的冰粉、涼粉、涼面、糍粑、擔擔面、缽缽雞等等這些川渝特色小吃學校二食堂都沒有,現在暫時就只有一個烤腦花和紅油抄手,但是其他全部都很好吃啊!
又有另外的人繼而說道:@謝瓷學姐, 就是啊就是啊, 如果川渝小吃多上了, 那我們湘地的小吃也要!我們這邊湘地的特色小吃有蔥油粑粑、糖油粑粑、麻油豬血、豬油拌粉、醬板鴨……我數了那麽多也不是說全都要有,就哪怕在不妨礙其他吃食的情況下多上那麽一點點就好啦!
『米粉,米粉,湘地省會人最愛吃的湘地米粉怎麽能沒有,我饞地道的湘地米粉很久了嗚嗚嗚嗚!』
在A大學校校園內衆學子們的強烈要求下,謝瓷很快采納大家意見,已經開始着手去尋找不同地域的特色美食,從而逐漸豐富A大校園內二食堂所還空缺的各大檔口。
之前,A大學校二食堂的特色菜已經有川渝的紅油抄手、甘地的牛肉拉面、湘地的臭豆腐、滇地的小鍋米線等等……
不過因為之前時候謝瓷一直都是将主要精力投放在A大一食堂盤餐菜的改造上,對于二三四五五大食堂的改造還十分少,就算是改也是零星地改,所以二三四五食堂處還處于是有許多檔口是尚未開發的狀态。
此時有學校學生提及,謝瓷借此機會大刀闊斧一并改造二三四五食堂,那也挺好。
二三四五食堂在謝瓷到來之前原有的布置是二食堂主要負責各個地方特色美食,三食堂主要售賣各色面食,四食堂主要售賣各色小吃,五食堂主要售賣外國菜色。
三食堂與五食堂的原有設置謝瓷暫時并不打算改動,但是二食堂與四食堂的相關功能實話說就此時來看稍微有些重複了。
二食堂的地方特色美食在許多時候看來不正是各色小吃?各色小吃在許多時候不也正是地方特色美食?
所以謝瓷打算将這兩個分區所分別有的檔口都結合在一起,地方特色美食與各色小吃都一起放于學校二食堂中。
而至于那完全空出來的學校四食堂,則專門安排一些可以讓學生們自由挑選食材半自助模式的中大型檔口,比如說缽缽雞、麻辣燙、麻辣香鍋、自助烤肉、自助小火鍋、串串香……
A大學校學子們平常肯定也會有在學校交際相關需求,如此在A大學校四食堂中一起點上一碗或缽缽雞、或麻辣燙、或串串香、或麻辣香鍋……再聚在一起慢慢吃,肯定比只點上一碗臭豆腐又或者是兩盤盤餐菜就聚在一起吃要更好。
不過這些新功能因為暫時還未能夠開放,謝瓷暫時還不打算往外說,以免到時候說了又做不到,讓A大學子們途生期待又白白失望。
此時她首先迫切需要做的便是對學校二食堂的改造,對于A大學校二食堂究竟要引入什麽新的特色美食與小吃,謝瓷再次啓動了互聯網征集大法。
一說到自己家鄉的特色小吃與各色美食,A大各地在校學生們這可就不困了。
便見A大五大食堂意見彙總征集群裏面大家又再次吵了起來——
『狼牙土豆,剛剛大家說川渝特色美食的時候可不要忘了這個!把土豆用特質刀具削成波浪的形狀,削好成一條條形狀的時候放進油鍋中快炸,炸完後用胡椒粉辣椒粉花椒粉孜然粉食鹽香蔥香油糖醋調味,這樣做出來的炸土豆條外酥裏嫩,鮮香麻辣,吃起來味道比K記M記的薯條滋味還要足,絕對是學校二食堂特色小吃的首選!』
『孜然烤肉,孜然烤肉應該沒有人反對的吧?這個可是幾乎在全國各地每個城市美食街處都會有人擺攤售賣的,不餓嘴饞的時候花上三五塊錢買上一塊肉質緊實肉汁飽滿鮮美的孜然烤肉,誰不愛啊,猛男首選好嗎!』
『驢打滾、艾窩窩、豫地燴面、荞面饸絡、驢肉火燒、胡辣湯了解一下,農業大省人的最愛,謝瓷學姐麻煩多看一看啦!』
『酸辣粉,酸辣粉,酸辣粉,酸辣粉這個東西無關地域,鹹辣酸爽所有地區的人都會喜歡!』
『你們不要都喜歡吃這麽重口味的東西好嗎,有時候輕輕淡淡的不也挺好的?清補涼、椰子飯,現在夏天快來了做這些清涼解暑的瓊地小吃才正正剛好诶』
『奶皮子、奶疙瘩、奶豆腐、奶嚼口、酸奶酪……其他地區的同學就該學學我大西北多吃奶多補鈣,人腦子才轉得快!』
『如果非要說到甜食,那我們蘇地的可就不困了,酒釀元宵、赤豆元宵、梅花糕、青團、豆漿粥、糖芋苗……』
『大家別吵啦別吵啦,你知不知道你們在這叭叭報菜名,我在手機屏幕前就嘩嘩地流口水,不争氣的淚水從嘴角處不斷流了下來』
最終,謝瓷又麻煩溫池将之前一直在用的小程序給更新了一下,新增了投二食堂小吃功能,讓大家再次通過投票解決。
最終投票結果出來了,果然,年輕血氣方剛的大家對于口味比較重的還有以肉食為主的小吃美食就是喜愛程度比較高。
比如像方才意見征集彙總群裏有學生提到的酸辣粉、孜然烤肉、狼牙土豆等這幾味小吃美食就被以迅雷不及掩耳之勢迅速投到了高位。
但是,像一些于口味上比較大衆的甜食如清補涼、艾草團、艾窩窩、豆腐腦、酒釀元宵、燒仙草等地區小吃也被A大在校學子們十分支持地投到了一個并不靠後的位置上。
謝瓷看完小程序中各地小吃投票排名,對于接下來A大學校二食堂裏面究竟要引入些什麽小吃于心裏面也大概有數了。
只是,小吃那麽多,在找負責廚師與小吃菜譜上面也有些難度。
之前學校一食堂盤餐菜的廚師用原有廚師可以解決,家鄉菜盤餐菜的廚師每兩周對外聘請一次。
如今新增小吃檔口的廚師肯定需要聘請長期負責人員,是否能于合适時間內快速找到合适廚師,謝瓷也無法确定自己是否真的能迅速做到。
這個時候,知道謝瓷新動作的王媛倒是十分适時地找了上來。
經過這些天在A大學校一食堂的相互接觸,年齡本來就沒有相距很遠又是同一個專業,在思考想法上都頗有相似之處的謝瓷王媛兩個人早就熟絡了起來。
謝瓷王媛兩人除了在學校食堂相關事宜上有所交流外,當王媛有遇到專業或以後職業發展方向相關的難題時,向謝瓷征詢相關意見,謝瓷都會詳盡回答。
所以,王媛表面上對謝瓷是尊敬的,內心裏對謝瓷是感激的,如今得知謝瓷要充實學校二食堂,必定會缺許多相關的人手,就主動上前詢問謝瓷是否需要相關幫助。
王媛家裏父親一直從事廚藝相關工作,對全國各地廚師資源掌握得肯定比本來一直在外國開拓事業的謝瓷要多要好,找到适合的廚師來A大進行工作的可能性也更大。
謝瓷看王媛竟然主動上前提出幫忙,自然是欣然接受。同是校友,又有相關合作,大家互相之間互幫互助共同扶持成長十分尋常。
不過幾天時間,關于A大學校二食堂所需要的特色小吃相關廚師及工作人員已經找好,相關設施設備也在加急忙碌中很快得到安裝。
在A大學校食堂意見彙總征集群征集完學生們意見兩周後,A大學校二食堂大部分區域已經得到了讓A大在校學生們難以想象的整改。
在經過了兩天時間閉門歇業相關準備後,新一周周一的早上九點,A大學校二食堂準時開放。
而在這一天早上九點準時踏入學校二食堂的A大在校學子們就看到,自己仿佛來到了一座美食的天堂——
作者有話說:
最近幾天一直看到陸續有新讀者在前面章節問其他食堂怎麽樣了,這二食堂的相關整改這不就來了!大家或許可以猜猜二食堂究竟都上了些啥~
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