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林欣沒有想到, 那天媽媽與姥姥看她朋友圈，并且還十分罕見地進行評論，竟然是因為林母與姥姥最近在家中沒有別的事情, 林母又剛剛退休，可以空閑下來，然後就想着反正閑着也是閑着, 不如就來女兒大學所在的城市看一看, 走一走, 順便也來女兒大學探望一下女兒的學習情況，所以才會在女兒的朋友圈發消息試探情況。

沒想到，女兒一下就看到了并且回了, 而且回複的時候心情狀态看起來都十分好, 并且還說學校一食堂的食堂菜很好吃？

林母跟林家姥姥從前還在工廠上班給國家打工的時候每天吃的也是大鍋飯大鍋菜，雖然現在家裏條件變好了每天自己在家做飯又或者出去吃的多。但是能在女兒的學校食堂裏面再次體會到公家食堂的感覺, 那也不錯啊。

于是林母當天晚上就計劃好了三天後到蓉城游玩的行程，并且把這件事與女兒林欣稍一溝通。

林欣在大學讀第二年了，對母親與姥姥的突然造訪也十分意外。

不過，她在A大裏面每天好好學習天天向上, 雖然最近學校食堂變好吃後在搶菜上是多花了那麽一點點時間, 但是仍舊是每年年度成績能排年級前百分之十拿院裏獎學金的, 所以對于母親與姥姥的來校探訪是一點兒不懼。

于是，林母與林家姥姥在定好到訪時間後是真的很快來了。

這天, 林母與林家姥姥一人穿着一件寬松長袖，一條舒适長褲，在林欣同學的帶領下順利進入A大校園, 很快休閑興奮地參觀起了A大全校風景。

A大校園不得不說是真的大, 只北校區這一個校區占地面積就達百萬平方米, 林欣同學帶姥姥與母親只逛了其中一邊學校就已經耗費了整整一個上午的時間。

中午臨近十一點的時候，林家母親就突然發現，自己的女兒怎麽從上午十點半開始就不斷頻繁地低頭看自己口袋裏的手機，似乎有什麽東西一直在牽引着她的心神，吸引着她的注意力。

林母感到有些奇怪，于是直接開口問了：“欣欣，你怎麽好像從十點半開始就老是一直頻繁低頭看手機啊，手機看得多是不好的。是有老師或者同學什麽的找嗎？還是在看別的什麽？”

林欣平常在家裏時跟母親姥姥關系很好，于是這次也是直接回了：“不是啊，媽，你都不知道，咱們學校食堂一般十點半開始就上第一次菜了，十一點上第二次，十一點半第三次，十二點第四次，我在想今天如果要去學校食堂吃飯的話，究竟要趕哪一批比較好。但是肯定是越早越好，要是等到十二點那次就分外艱難了。”

林母感到奇怪：“啊？你們學校的食堂菜還要靠搶啊？”她從前所在的廠子雖然說每次到飯點的時候确實都有很多人排隊，但是每次到了最後食堂菜都會有剩下的，慢慢排隊也沒什麽不可以的啊。

林欣同學對着自己的母親十分鄭重地再一點頭道：“是啊，畢竟咱們學校食堂的菜實在是太實惠太好吃了，要是晚了想吃的菜就會容易吃不到了啊。怎麽樣，媽，姥姥，你們餓了沒有，要是餓了我們要不現在就去學校食堂吃飯吧？”

林欣媽媽雖然在現在這個時候還不算很餓，可是在看到自己女兒對吃飯這件事的執着後，最終決定還是先聽女兒的，學校校園可以下午吃完飯後再慢慢逛，中午飯還是提前吃了再說。

于是，林欣家裏一行三人很快來到A大學校一食堂處，此時正好是中午十一點半A大學校一食堂所有盤餐菜新一輪上新的時候。

林欣看到學校食堂裏面琳琅滿目的各色菜式還有現在暫時還不算太多的學生人流，長長舒了一口氣——還好還好，現在還不算人多，所有想吃的菜應該都能吃到，想吃什麽可以讓媽媽姥姥随意挑。

于是林欣對林母與姥姥說道：“媽，姥姥，你們想吃什麽菜可以自己選擇到哪條隊伍排隊點。右邊的是尋常盤餐菜，左邊的是粵地菜，再左邊的是專門的燒臘檔口，正前面的是煲仔飯檔口。”

林母感到驚訝：“啊，還有那麽多能選啊？怎麽聽起來就跟自助餐一樣很高級的樣子？”

林欣聽完後十分自豪地笑笑說道：“那是當然啊，咱們學校為了讓我們學生能盡可能吃到自己想吃的菜，每兩周就給咱們換一次完全全新不同的家鄉菜，每一周都會小換新菜，就連廚師都是請的最好的每兩周換一次呢。”

林欣媽媽聽完林欣這麽形容，整雙眼睛都睜大了就像是聽到了什麽十分不得了的事情一樣。

林欣媽媽的這一驚訝反應使得林欣有一種由衷而來的自豪感，自己的學校食堂好就是好啊，這樣一說出來就會讓別人都覺得自己的學校很靠譜，從而就連自己本人都顯得靠譜了起來。

而這個時候，林家姥姥因為有些耳背，在聽林欣說話上是有一句沒一句的，林家姥姥在聽到林欣說“你們想吃什麽菜自己打”後，整個鼻子就已經完全被A大學校一食堂粵地盤餐菜窗口的香味給吸引住了注意力，整個人都不知不覺往那邊走過去了。

而A大學校一食堂的學生們在看到一位年過七十頭發花白的老婆婆來學校一食堂打菜，雖然不知道她是老師還是校外其他人員，但是都紛紛為老人家讓出道來主動讓林老婆婆站在整條隊伍的最排前頭去，指點她究竟應該怎麽打——尊老愛幼這一傳統美德A大學子們還是牢牢記在心裏的。

林家姥姥在一衆年輕學子們的指導下顫顫巍巍地伸出手指慢慢悠悠地點了幾個菜——

蚝油蒜蓉炒菜心、梅菜蒸肉餅、客家煎釀豆腐、腐皮姜絲拆魚羹，全都是一些于口味上比較清淡又沒有什麽骨頭在吃食上面分外方便十分适合老人家吃的菜，當然是A大在校學生們與食堂廚工一起幫老人家選的，畢竟其他煎的炸的有嚼勁的菜老人家也不方便嚼啊。

林欣與林母看到自家姥姥連多一刻都沒有等，不過一轉頭的間隙竟然就已經連菜都打好了，不禁無奈一笑覺得眼前場景分外滑稽，連忙走上前去感謝其他讓了位置又幫忙打菜的學生廚工。

而林欣與林母今天打的則是A大學校一食堂粵地菜燒臘窗口的燒臘飯，林欣饞這燒臘飯的各種燒臘很久了，她三天前就已經決定一天嘗兩味燒臘，三天全部嘗完。而今天正好是第三天，林欣非常熟門熟路地點了燒乳鴿拼燒鵝飯，而林欣母親則要了蜜汁排骨拼醬油雞飯。

林家一行三人分別打好了自己的菜，又到學校一食堂粵菜盤餐區要了三碗客家土豬湯。

這客家土豬湯也是港粵地區客家地區所獨有的特制炖湯。

将新鮮買回來的農家土豬肉用鹽生粉腌制半個小時，腌制完後洗去腌料，下砂鍋慢炖，至湯完全入味後撇去浮沫，下白胡椒末與蔥花香菜，如此炖出來的土豬湯雖然做法簡單，卻額外清鹹入味，分外下飯。

林家一行人将這三飯三湯一起拿在手中，找了一個尚還空餘的位置坐下來後，正式開吃。

因為林家姥姥雖然在照顧自己上還有一些自理能力，但是手一用力就容易抖，所以吃飯的時候為了效率，一般都是由林母又或者是林欣幫忙勺着吃的，兩人便先幫林家姥姥吃飯。

那被提前煮過又經過快速翻炒的蒜蓉蚝油炒菜心段是用新鮮采摘又經過精心挑選的最為鮮嫩的中等個頭菜心做成的。

菜心這種蔬菜太小了買着貴吃着不劃算，太大了吃着老，而A大學校一食堂精心挑選的中等個頭菜心于吃食上則分外合适。就算是林家姥姥這種牙已經脫落了大部分，現在只能用假牙吃飯的老人家都能輕易咬斷。

林家姥姥吃這蚝油蒜蓉炒菜心時，首先嘗到的是被熱油烹饪過又被蚝油提鮮過的炒香蒜蓉末與鹹香蚝油汁，再然後才是那外表生脆內裏多汁飽滿蚝油蒜蓉菜心段。

這菜心心中的汁水還帶着新鮮蔬菜的清甜，一入口中，就使人為之一振——這就是哪怕是在土地最肥沃優厚地區種出來的蔬菜中比較不會被比下去的優質蔬菜啊！

這蒜蓉蚝油炒菜心林欣與林欣母親在喂林家姥姥吃的時候自己也偷偷嘗了幾塊——反正老人家飯量小自己一個人四個菜一份飯也吃不完，林欣與林欣母親一起幫着消耗一些很正常。

而林欣母親在才剛吃了一口這時新蔬菜後，就立刻對林欣說了：“欣欣，你知道你們學校食堂這個菜心是在哪買是什麽牌子又或者是哪個農場生産的嗎？這個菜心也太嫩太清甜了吧！要是它是大廠子全國發貨，我以後回家了也要買這個牌子的菜！”

林欣汗顏：“呃呃呃，這我哪知道，不過媽你要是實在想買的話我幫你留意一下，盡量找我們食堂的工作人員問一問，要是問到了立刻告訴你知道。”

林母這才滿意，林家三人又接着去吃那客家煎釀豆腐與梅菜蒸肉餅。

客家煎釀豆腐是一道粵地客家地區所特有的以豆腐做的家常菜。

将新鮮買回來的嫩豆腐切成長方形大塊大塊的豆腐塊，中間以筷子戳一個口，塞入滿滿的幾乎要溢出來卻又不會散的肥瘦相間豬肉餡，放油放高湯入鍋煎香，最後再放入一個加了蝦米鱿魚幹蔥碎體鮮增香的沙煲中小火焖幾分鐘，一煲上好的客家煎釀豆腐即可出爐。

這樣先煎後焖又被塞入了飽滿肉汁肉餡的客家煎釀豆腐外表是鹹香而又焦脆的，肉汁的香味是滲滿了整個豆腐塊全身的，豆腐內芯卻又是完全柔軟而滑嫩。

林家姥姥吃這客家煎釀豆腐時，不用怎麽嚼，只用靠前的兩排牙齒輕輕一口咬下去，豆腐表皮鹹香焦脆味道就已經立刻于口中化開來了，又軟又白的豆腐內芯則更是勾人舌頭，吃得老人家面上瞬間一喜！

而那梅菜蒸肉餅也是極其軟口極其适合老人家的口味。早就被剁碎的肥瘦相間豬肉碎與梅菜幹碎、香菇碎混合于一起，拿鹽油醬油胡椒粉澱粉摔打揉和，繼而調味，從而形成一塊既軟又糯還有一點兒稍稍嚼頭的厚實肉餅。

肉餅于大火中蒸熟，需要售賣時再以大刀分切成一塊一塊，擺于食盤之中。

林家姥姥與林母一起吃這梅菜蒸肉餅時，每一口咬下去吃到的都是厚實肉餅的肉香味與梅菜幹冬菇幹的鹹香味鮮香味，只覺得分外上頭！

而把其他三道熱菜吃完，最後喝那碗腐皮姜絲拆鲫魚羹與那盅客家土豬湯，腐皮姜絲拆鲫魚羹和客家土豬湯的味道是分外不同的。

喝那腐皮姜絲拆鲫魚羹時，嘗進口中的是鲫魚肉的鮮與香，而喝客家土豬湯時，嘗進口中的則是土豬肉的鹹與醇。

林家姥姥吃完這A大學校一食堂的粵地盤餐菜，整個人容光煥發，就連氣色都變好了連整張臉都顯得紅撲撲的，一直只在嘴裏念叨着：“哎呀，這食堂的菜好啊，這食堂做的菜真好啊，今晚也來吃吧，明天也來吃吧，之後每天都來吃吧，好久都沒有吃過這麽實誠又這麽好吃的廚師菜了。”

而林欣跟林欣母親幫林家姥姥進食完，自己這才開始吃那早已擺于面前味道比林家姥姥點的幾道菜要濃郁好幾倍的燒臘飯！

林欣點的燒乳鴿與燒鵝都是以燒的方法來做這兩道肉。

被經過多道程序費時烹饪的烤乳鴿與烤鵝肉都是表皮酥脆，內裏肉汁鮮美細嫩。

與其他地方常常吃的烤鴨比起來，港粵地區的烤鵝于肉質口感來說更有嚼勁，肉質之上的禽鳥肉香味亦更為濃郁。

将薄厚适宜的烤鴨塊蘸上一點兒酸甜可口的酸梅醬，初入口時嘗到的是帶着一層薄薄油脂的燒脆烤鵝皮的酥與脆，酥與香。

再入口，燒鵝內裏老嫩适宜的紅肉香味亦再次撲面而來，直擊喉嚨！

吃到最後，那最初蘸上的酸甜酸梅醬的香味又中和了燒鵝脆皮上油脂的膩味，使得人吃完一塊燒鵝肉後絲毫不會覺得膩，可以吃完一塊後再吃一塊，吃完一口又一口！

在酥香鹹脆燒鴨燒乳鴿肉的相配下，林欣面前的那盤白米飯無聲無息地也就下去了。

而在林欣之旁，她的母親林母也是一樣，林欣的燒鴨燒乳鴿飯好吃，難不成豉油雞蜜汁排骨飯就不好吃了嗎！？

A大學校一食堂的豉油雞雞肉嫩滑，豉味甚濃。而那蜜汁排骨被經過一層特殊制作的蜜醬提前刷過再去烘烤，吃進口中時就只覺得又濃郁又噴香的蜜汁香味一下溢出，噴濺滿口！

林母吃那豉油雞拼蜜汁排骨飯時可以用狼吞虎咽風卷殘雲八個字來形容！

便見林母風火神速地吃完了自己面前的那盤雙拼飯後，突然轉過頭來對女兒林欣說道：“欣欣，不知道你對考研讀博留校任教這件事有沒有興趣？爸爸媽媽在你十歲的時候其實就一直開始攢錢存款預計以後給你買房用，現在房款攢得差不多了，但是對于買在哪裏這件事一直定不下來，還想着晚些時候跟你商量看看來着。現在看來，我看A大周邊就很不錯，你如果想要考研讀博留校任教，爸爸媽媽今天開始就給你看房，争取今年買下房子，明年入住！”

作者有話說：

【小劇場】

林母：A大學校食堂太好吃了，我得現在買房争取以後留在周邊那樣就能天天過來吃！

（歡快看房ing）

林欣同學：媽，不要定的那麽快嗷，畢竟是985，想考研讀博留校任教很有難度！

大學買房這件事的經歷參考我舍友，我舍友是從一個北邊省會城市到一個南方省會城市讀大學，總之就對大學所在城市感覺很不錯，她大一那會跟爸媽說以後想留在這裏不回去了，她爸媽當年就看房買下了房子大四畢業的時候房子都交到手了（還只是爸媽打算養老的養老房而不是給孩子的婚房），我還是大三那年偶然議論到才聽她談起這個房子的事，知道人家大一就在這個城市買房了，震驚了很久。

就是，太果斷了，太果斷了，雖然我舍友現在其實有點更喜歡另外一個城市了，但是為了這房子還是得留在那裏了哈哈～