7

姐弟倆人吃好了午飯,林念寒收拾好了碗筷。

正煉好豬油的林念寒想着有求于人,不好空手而去。

看了看養在水桶的那條黑魚,刺少肉多,那就它了。

林念寒撈起黑魚,準備做碗酸菜魚,那位愛好美食的言先生一定會喜歡。

拿過砧板提起菜刀,将魚刮掉魚鱗,開膛破肚,挖出內髒,兩邊各片下一邊魚肉,将中間的魚骨頭剁成數塊,放到一邊。

取過整顆酸菜切碎,又将蔥蒜和辣椒切成末。

随後将魚肉一點一點片了下來,薄如蟬翼的魚肉片拿起來一看,形如蝴蝶一般。

把魚片放到大碗中,又下了點細鹽,老陳醋,醬油,豬油,蔥沫抓均勻,放在一旁腌制。

準備好了這一切,便可以開始做酸菜魚了。

林念寒拿起大勺子舀起一些豬油,下到了鍋中,待油八分熱時下蔥蒜與辣椒,翻炒數下,又下了酸菜一起翻炒,頓時香氣撲鼻。

等到酸菜炒出味道來,又倒入魚骨頭煸香,倒入水燒開以後,拿竹簍撈起,只留下微白的魚湯。

等到魚湯再次水開,将腌制好的魚片慢慢下入沸騰的魚湯中,用鏟子輕輕推動。

魚片切得極其薄,不必久煮,三分鐘便可起鍋。

夾過些許酸菜鋪在大碗墊底,将魚片和湯一起倒入砂鍋中,放上一雙全新的筷子,蓋上蓋子,鋪上抹布,端進竹籃子中,齊活!

林念軒偷偷深吸了口氣,這香味是他從小到大從不曾聞到過的,又随着瓢過來的香味,咽下了口水。

“等過些天,阿姐再帶你去鎮上,到時候再買一條黑魚,咱們也做酸菜魚吃,可好?”這酸辣鮮香的味道,就連她都抑制不住,想要吃掉竹籃子裏的那份酸菜魚了,更別說是林念軒一個七歲的小孩子了。

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林念軒立即點了點頭,随後又瘋狂搖頭。

這味道雖好,可卻是要花錢的。

他接下來上私塾已是花費不少,不可再添加阿姐的負擔了。

“念軒,相信阿姐,我們的日子只會越過越好的。”林念寒摸了摸林念軒的頭發,孩子太早懂事了,總是不好,難免長大之後,城府過深。

這一次林念軒笑着重重點了點頭。

“走吧。”林念寒提起竹籃子。

帶上林念軒,關上院子的木門,便往言先生的住處走去。

到了地方,院子的大門是敞開的,林念寒帶着林念軒走了進去,發現所有的門皆是開着的,只有大廳是關着的。

“今來拜訪,敢問言先生,可在?”林念寒不便再往裏面走,自站在院子裏,提起高音問道。

“進來便是。”

聲音從正中間處傳了出來,想來人是在大廳處吧。

林念寒大着膽子走到了大廳門前,将林念軒護在身後,把大廳半掩着的門推開。

大廳桌案中間放着一個茶壺,兩個茶杯,左邊赫然坐着一位,相貌端正的,極有書生氣的年輕男子。

翹着二郎腿,手裏握着一把瓜子,正磕得起勁。

“請問是言先生嗎?”林念寒有些不确定是不是言輕易本人,眼前這位,太過年輕,萬一是言輕易的弟子,貿然稱呼,不太禮貌。

“這就我一個,我想應該是的。”言輕易又磕了一個瓜子,随後才把手裏的瓜子都倒回桌案上,拍了拍手,拿起小茶壺,喝了一口後才正襟危坐起來,“請坐。”

“聽聞先生授業有道,教導有方,特帶來家中小弟來訪,望請先生能夠收下家中小弟,略微指點才是。”林念寒拿出了十足的拍馬屁精神,這些話在剛才來的路上,在心裏反複揣摩。

言輕易看着極其相似的面貌,以及那熟悉的聲音,不禁失了神。

“言先生?”林念寒看着木讷不語的言輕易有些心慌,不知是不是她言語不當。

據說這位言先生是數年前來到林家村游玩,見林家村環海靠山,物産豐富,生活便利,便留了下來。

在此買了地,建了這座一進的房子,雖然是一進可面積卻是很足很大。

後見村中孩童上學多有不便,索性又開了間私塾,只教林家村內孩童,束脩随意。

可以是一斤海鮮,可以是一斤生蚝,可以是一斤豬肉,也可以是銀錢。

條件是要和他的眼緣,才可!

“嗯。”言輕易回了神,看了眼站在林念寒旁邊的林念軒,“就是你身旁這位?”天庭飽滿,劍眉星目,倒是長得有富貴之像。

“便是了。”林念寒抿嘴一笑,心下一松,這位言先生總算是回了神來。

“現下,幾歲了?”

“七歲了。”林念寒說着将竹籃子放到了桌案上,打開了蓋子,“素聞言先生愛美食,小女子廚藝不精,只做得了簡單的吃食,這是酸菜魚,還請先生評嘗才是。”林念寒覺着還是要以食物引誘之,才是道理。

本着漫不經心的态度,言輕易嗅到了一股酸菜的香味,又往砂鍋中看去,“裏頭似蝴蝶狀般的食物,竟是魚?”

“正是!先生慧眼如炬。”林念寒一看,本無神的眼睛亮了起來,想來林念軒這書是讀得成了。

言輕易又想起了二十年前的少女,做得一手的黑暗料理,偏偏又熱衷于下廚,每當笑意吟吟地端出搗鼓半天的美食讓衆人品嘗的時候。

言輕易想到這裏打了個寒顫,這小姑娘不會是得其真傳吧?

可這味道卻極其勾人,與之不同。

罷了,若是不好吃,便偷偷處理掉便是了。

林念寒從竹籃子裏拿出一雙筷子,遞給了言輕易。

言輕易接過,夾起了白白嫩嫩的魚片,做犧牲狀地往嘴裏一塞。

魚片入口鮮嫩,酸中又帶着些許微辣,真是讓人欲罷不能!

言輕易又夾了一塊送入口中,“沒成想林姑娘的廚藝如此了得。”

當言輕易還想再夾一塊魚肉,屏風後便傳出來咯吱咯吱的響聲,他忍着馬上将那盆酸菜魚下肚的沖動,放下了手中的筷子。

“這……言先生家,是不是有耗子?”坐在椅子上的林念寒拽住了林念軒的袖子,雙腳微微離地,她最怕的就是耗子了。

林念軒側身站到林念寒身前,他知道阿姐最怕的便是耗子了,随即做好了打耗子的舉動。

“就是啊!這耗子哈,貪吃,一聞到香味啊,就忍不住了,若是出來,便會顯了原形,叫人打死。”言輕易手指不緊不慢地敲着桌面,慢悠悠地笑道。

“呵呵。”林念寒這下徹底坐不住了,站了起來,“言先生若是願意收下念軒,念寒過幾日便再做一新研究的好吃食,送與先生品嘗。”

“束脩,也當會送上。”

“好說,好說。”言輕易最好的便是一口吃食了,聽到林念寒說的新食物,李輕易便将考問林念軒的問題抛之腦後了。

反正,所謂的考問,也不過是走走過場而已。

這孩子是林念寒帶來的,便是學問不過關,也不能不收不是?

“好,只是筆墨紙硯,可準備好?”言輕易說到這裏,嘴角微調,心中有了好主意。

“等下便去鎮上買。”本來鎮上也不遠,再去一趟便是了。

“我這有賣啊!價格實惠,給別人賺,不如給先生賺,豈不是好?”言輕易站了起來,站到了酸菜魚的面前,“你說是與不是?”

“錢嘛,我也不缺,就要兩樣新鮮吃食便抵消了。”言輕易心裏覺得他可真是個天才,能将蹭吃蹭喝發揮得如此到位,“加上剛才你許諾的一道,可就是三道哈。”

林念寒抽了抽嘴角,這言先生可真是做奸商的好料子,做教書先生真是屈才了!

言輕易話音一落,屏風後面又傳出來咯吱咯吱的響聲。

林念寒來不及讨價還價,拿起桌案上的竹籃子,“就以先生所言,明日念軒便來學堂。”

林念寒說完,便拉着這林念軒快速離開言輕易的廳子,生怕耗子跑了出來。

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作者有話要說:

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