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過了兩日, 食樓裝修完工,林念寒看了日子,定在了十九那日開業。
林念寒想着, 開業定是有人來賀,她還需做些小小零嘴, 作為回禮才是。
林念寒決定做點花生糖、姜汁軟糖,再送一小份食樓相關的食物, 如此便可了。
林念寒系上圍裙,将買來以及處理好的那袋花生、白糖、麥芽糖拿了出來。
将一整袋子花生倒進石臼內, 需要椿得細碎些, 這點便讓林霜代勞了。
林霜那邊椿着花生,林念寒這邊将那小袋白糖倒進燒幹水份的大鐵鍋內, 又将一塊麥芽糖也一齊放了進去。
舀上一大瓢水倒入大鐵鍋內,用大鏟子不斷翻炒, 這大鐵鏟可是她為了做這花生糖,特意去找鐵匠打的!
翻炒至白糖與麥芽糖逐漸融化七成的時候,倒入少許油,再将切好的蔥花撒入大鐵鍋內, 這才翻炒數下後,一陣一陣地蔥花香味紛紛飄了出來。
“念寒姐,味道可真是香甜吶!”正在椿着花生的林霜停了下來,往大鐵鍋內望去。
“蔥花香味以及糖的甜味, 極其香甜!等下做好了, 咱們倆先嘗個鮮。”
“好。”林霜點頭, 将椿好的花生舀了出來, 放入大瓷碗內,端給林念寒。
林念寒将大鐵鍋端了起來放都鐵架子上, 接過了大瓷碗,将裏頭的花生盡數倒了進去,随後再次提起大鐵鏟,将花生與徹底濃縮的濃糖一起攪拌,定要攪拌到極其均勻即可。
林念寒将攪拌好還是極其軟的花生糖鏟起,全部鏟進一個四四方方的木質模具內,又拿起大大的擀面杖來回推動,趁花生糖還極其軟的時候将其擀得平平的,使其成為一個大方塊,等晾到差不多之後,好切成四四方方的小塊。
那邊花生糖晾着,這邊便開始做姜汁軟糖。
林念寒将林霜剛才取好的姜汁端了過來,把姜汁倒入裝有糯米飯的大瓷碗裏,拿起筷子将其攪和成面糊形态後,先行放置一旁。
接下來舀入些許紅糖進大鐵鍋,再加入些水,仔細将其熬成糖漿,還得是能夠拉絲才算可以,随後将熬制好的糖漿舀入面糊內,将糖漿與面糊攪拌均勻後放上蒸籠裏,蓋上蓋子,蒸上一盞茶時間。
蒸好後将其取出晾涼後,蓋上帕子放入竹籃子裏,吊入井裏,冷上一個時辰,一個時辰後便可取出,将碗裏的姜汁軟糖取出,用擀面杖擀成一張四方形狀,将一大碗細細的白糖倒在案板上,将姜汁軟糖切成細條後,再改刀,切成小小的方塊,切好的姜汁軟糖在細細的白糖上滾上一遭,這姜汁軟糖便做好了。
做好的姜汁軟糖,一顆入口,極其軟彈且辣甜适口,林念寒在現代的時候,若是需要坐車出門,便最愛帶上一包姜汁軟糖了。
“念寒姐,這花生糖可真是好吃。”林霜吃下了一粒花生糖後又拿起一顆姜汁軟糖。
“這一包,便等你待會回家時候,幫我交與李朝大哥了。”林念寒将其中包好的一包零嘴遞給了林霜,林念寒知曉李朝每日都會過來林宅門口,送林霜回家。
林霜沉默了一下,将包有花生糖與姜汁軟糖的油紙包放了回去。
“對了,李朝大哥何時才娶你啊?”林念寒見林霜最近的情緒有些低沉,便開口問了一句。
“啊?念寒姐,我們……”便是前些日,子李朝向她提親後,她才開始疏遠李朝的。
林霜實在不敢答應,她與李朝認識的時間不長,現下李大哥的生意越做越大,身家也是一日接一日地高,她這低微的身份,怕李大哥對她只是一時的好感,若有一日嫌棄了她,她該如何是好?
想到這裏,林霜的臉色又是一沉。
林念寒拿起姜汁軟糖,心裏知曉了林霜的想法,一開始她不就是這麽想李濯的嗎?
“相信我,李大哥不是那樣的人,他若是與你開口,那定是一心無二的。”林念寒又拿了一粒姜汁軟糖,真是越吃越上頭,可不能再吃了,等下把回禮都吃沒了!
林霜聽完,還是搖了搖頭。
..
三月十九,申時,諸事皆宜。
林念寒站在食樓門前,手裏拽着細布條,輕輕一拉,覆蓋在匾額上的紅綢便緩緩地落了下來,只見匾額上那兩個龍飛鳳舞的字,“潮食”。
林念寒極其滿意地看着那兩個字,那是李濯親自書寫。
“今日開業,一律八折!”
林念寒新店開業,特意雇了輛馬車,将村長與劉杏一家從林家村請了過來,莊子上的林叔一家,之前裝修的工人,以及之前賣布料的大娘,林念寒也是請了來。
“這火鍋,是什麽吃食?”
“是吶!從未聽過。”
衆人看着紙單上的菜名,皆極其疑惑。
林念寒早便想到了這個問題,特意培訓了幾個教食客如何燙牛肉的巧手,現下便是上用場之時了。
宴席一開,幾個年輕姑娘身系圍裙,逐漸上場。
衆人皆在姑娘的每一次示意下,連連發出驚嘆聲。
“這能熟嗎?”劉杏小聲與自家兒子嘀咕,她是不太敢吃的。
兒子林斌拉了自家阿娘的袖子,看了看四周,小聲地道:“莫要胡說,若是不能吃,林姑娘敢賣給人吃?若是吃壞了肚子,豈不是要吃官司?”
劉杏點點頭,她未想到,這林念寒竟能開這麽大一将食樓,以往藏在心裏的念頭,又冒了出來。
衆人皆是知曉林念寒的心意,心裏頭也是有分寸,想着只點上一小盤子肉,其餘的便吃蔬菜便可,以免林念寒開張第一日,便白白花了不少銀子。
不成想,林念寒未讓大家點菜,而是直接将足足的各種肉類上了桌來。
林念寒實在想不通,所謂同行如有仇,為何這些個商家老板在她開業第一日,竟不是過來找晦氣,而是齊齊來道賀?!
真的不是想在茶裏下店佐料來鬧事嗎?
林念寒覺得,她的臉都要笑僵了!!!
就在林念寒招待完最後一位老板時,楚遷左手提着一個小木盒,右手扶着夫人便過來道賀。
“林老板,可喜可賀。”楚遷扶着自家夫人,跨進店內,看了一眼食樓的裝修,“真氣派!”
楚遷原以為林念寒開的食樓也不過兩層樓高而已,且位置是在他敘對面的那座空樓,不成想,她竟買下了連他都難以下手大樓。
此樓可是坐落在整個林家鎮最佳位置,不說價格,就是這大樓的主人,不是誰都能見到的。
林念寒并非普普通通的漁家女,楚遷大致猜出來背後撐腰之人是誰了!
“楚老板,楚夫人。”林念寒又是提起一個商業微笑,“請。”
“主要是想讓我夫人嘗嘗新奇吃食,雅間可還有?”楚遷也不多加客套。
“有,楚老板楚夫人請。”林念寒引了楚遷夫妻倆上了二樓雅間。
林念寒特意吩咐了人,過去伺候着,随後便往還未營業的三樓而去。
到了三樓,林念寒進了最大的一間茶室。
“阿公。”林念寒已是改喚林晏南為阿公了。
“可累着了?”林晏南也很支持林念寒開食樓,只是看着孫女累得滿頭大汗,便極其心疼。
“不累,只是有些熱而已。”林念寒坐定,李濯便倒了杯水,遞給了林念寒。
“可真熱鬧。”言輕易想起如此熱鬧的場景,也只在十年前才會常有,“幸好!三哥未來。”若是他那三哥也在,他怕是要食不下咽了!
言輕易話音才落,便見言輕易口中的三哥,也便是黨當今的三王爺,推開了木門,緩緩走進了雅間。
“就盼着我獨自一人在京都?”三王爺進了雅間,瞪了言輕易一眼,這才坐定。
三王爺現下已是無官一身輕,自是要過來看一看的。
言輕易語哽,他剛才來時,可未看見三哥啊!
“那邊已是蠢蠢欲動,他們計劃截殺我朝天子!”李濯見衆人已齊,甩先開口。
之前他拿下了林雪,利用林雪将本朝天子即将獨自出京都的消息放了出去。
不久,暗衛便截獲了消息。
“據我所知,藩國的王上時日無多,幾個王子争位激烈,怎得那王上還有心思來騷擾我朝?”據林晏南知曉,藩國的王上有四個王子,擺在前面的那三位智商不高,且不是好相與的。整個藩國除了那四王子聰惠過人,可是,他無心國位,一心閑雲野鶴,只有另外那三位王子争得面紅耳赤。
“那潘王屬意四王子登位,急召他回國,可在等待四王子回藩時那藩王卻突逝,現下坐位的是二王子。”這是三王爺得到的消息。
“正是!據暗衛消息,那四王子在游玩途中,遭到暗殺,現下不知所蹤。”
“所以欲刺殺玧兒的,便是那二王子那個蠢貨?”潘王二王子得以坐位,卻在林晏南預料之中,仔細想想,誰讓那蠢貨有個手握兵權的舅舅,只是那位舅舅也是個蠢貨,怎得藩國落到那兩個蠢貨手裏,而不是頗有心計的大王子手上?
“暗衛來報,那四王子是逃往羌國而來,他極其聰明,獨自一人便甩開了藩國新王的追殺。”李濯道。
“命暗衛全力查找!”林晏南道。
“已是在尋找了。”李濯又道,“屆時,可裏應外合……”
衆人不約而同地點了點頭。
“嗯,問題解決。可要嘗嘗牛肉火鍋?”林念寒早便準備好了一桌在茶室內,大家也不必出去外面食用。
“好,嘗嘗咱家寒兒新研究的茶式。”林晏南起身,開口道。
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