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鐘意商量,“不如師父從這利潤裏面抽一半自己收着,另一半拿來做公益?”
其他人也很贊同這個提議,做公益是好事,有能力的話他們也願意做。但這錢是以學費的名義給的,意義不一樣,他們還是希望能到鐘意手裏。
鐘建國也跟着勸了鐘意一句,“要不你收着?”
鐘意還是沒答應,換了個說法,“那這樣吧,卡裏的錢一半做公益,另一半存着不動。等将來存多了,咱們師徒一起開一家私房菜館,存的錢用來做啓動資金。”
私房菜館聽着就高級,十分讓人心動。
而且能做私房菜的廚子,水平都是很受認可的,衆人對視一眼,莫名就多了期待。
于是這個提議得到了一致贊同。
給利潤這事兒,鐘意計劃明天去辦完銀行卡後,再去打一些合同,更具約束性。
一事論畢,王洲等人又提起了師門規矩。
還拿德鼎樓的規矩舉例:
德鼎樓的學徒,要白打五年工才能正式學廚。成了實習廚子後每個月工資也不高,就幾千塊。只有熬成了正式大廚,工資才會漲上去。
這樣一年又一年下來,他們至少得給德鼎樓幹十幾年的活。
不只如此,如果是德鼎樓培養出來的廚子離開德鼎樓的話,三年之內不許從事廚師相關工作。更不許把在德鼎樓學到的菜單教給其他人,不然會被德鼎樓索賠。
幾乎是堵死了德鼎樓廚子跳槽的路。
創業也要熬過三年合約期。
有這三年功夫,能轉行的早轉行了。真正等過三年又做回老本行的人少之又少。
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也因此,德鼎樓的離職率非常低。
而且德鼎樓在圈內被捧得很高,很多廚子和學徒都以能進德鼎樓為榮。
“所以德鼎樓如今一年不如一年,”鐘意在王洲說完後,陳述了一個事實。
味道一成不變,廚藝毫無長進,重利重名,作繭自縛。鐘意對這個本該與他有關的美食品牌沒有一絲好感。
徒弟們很是為他操心,但德鼎樓的模式不是鐘意想要的。
“我沒那麽多規矩,我教給你們的廚藝你們學到多少是自己的本事。你們教給誰都行,但沒我允許不能收徒。”
“我不接受任何背叛理由,不管有沒有苦衷,你要真有難處可以跟我開口,我們一起想辦法。”
“如果我發現你們之間有人背叛,我會逐出師門,從此徹底與“鐘”這個字劃清關系,”鐘意指了指被帶進來的食盒上的logo。
話說到這兒,也有都希望他們這個師門再正規些的意思,鐘意把打算去注冊商标,辦理各種合法證件的事說了。
“餐車的logo可以等證件都辦理下來後再換,咱們一步步來。”
鐘意端着茶水起身,“今天就當是咱們師門第一次聚餐。我雖然在廚藝上有些優勢,當了你們的師父,但許多人情世故閱歷都不如你們中很多人。我知道你們的提醒和建議是為我好,為了咱們這個還不算正規的師門,所以我真誠的在這裏謝謝大家。”
“我們“鐘”門的餐飲事業才剛剛開始,希望我們接下來都能一路同行,榮辱與共,前途似錦。”
滿屋的人不知怎地被鐘意說得心中生出了幾分豪氣,瓷杯碰撞,衆人不約而同高喊一聲:“好!”
再有王洲領頭舉杯,“敬師父。”
菜的味道一般,茶水倒是很甘甜。
與此同時,系統在鐘意腦海中播報:【叮——新任務開啓!】
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