17 茗粥

餘錦年幫腰不好的周公追了一夜的蝴蝶，好不容易捉到周公面前，周公笑吟吟地給了他一件獎賞。餘錦年接過裝獎賞的小錦囊後，擡頭一看，周公竟長着一張絕美的臉，他沖着這張臉眨巴着眼，末了還捏了人家的臉蛋，奇道：“咦……季鴻，怎麽是你？”

剛捏完，就被在夢裏兼任周公的“季鴻”一巴掌拍醒了。

他睜開眼，沒看到同床共枕的季鴻，卻看見自己枕邊有一小把不知道哪裏來的紅花生，各個兒染成嬌豔喜慶的顏色，他睡眼惺忪，迷蒙着揉了揉臉，突然驚奇地抓起這把花生，蹬上鞋子就往外跑。

“——季鴻！季鴻！”

此時天已大亮，一碗面館也已下板多時，季鴻站在前堂，忽聽見後院有少年的呼聲，以為出了事，忙放下碗筷抛下新進門的食客，向後迎去。

撩開隔簾，迎面就撞上了衣衫單薄的餘錦年。

少年頭也未梳，衣也未披，興沖沖問道：“周公送我的神物，吃了能長生不老嗎？”

季鴻定睛看向他手裏的東西，頓時臉色微暗，無甚表情道：“胡說什麽周公。”緊接着便拽住餘錦年的手将他推回房間，打開衣櫃取出一套外衫：“穿衣。”

餘錦年順從地把手伸進袖子，笑眯眯地說：“不是周公送的，是你送的？昨天我睡着了以後，你是不是跟我說話來着？”

“沒有。”季鴻一派淡然。

“嘿嘿。”餘錦年笑道，“謝謝你。”

季鴻自知被拆穿了，也不多說，微微抿唇：“出來吃點東西吧。”

說到吃東西，餘錦年才想起來自己睡到日上三竿，早已錯過了開業準備朝食的時間，頓時痛心疾首，對他這種窮苦百姓來講，晚起一個時辰都是損失啊！

餘錦年惆悵地推開門，就聞到一股別樣的清香，前堂一如既往的熱熱鬧鬧，碗筷交錯之聲絡繹不絕。他驚奇地跑到前面去，發現今日來吃朝食的人竟比往日還多了不少，每人的面前都有一碗香噴噴的米粥。

“店家，結賬。”一婦人揚聲喚道，她一手領着兒子，一手摸出幾枚銅錢。季鴻撩開隔簾走過去，那婦人付了錢，擡頭見是季鴻，登時耳頰粉紅，柔聲細語道：“季先生，今日怎麽是你呀，小年哥兒呢？”

“他就來。”季鴻數出六枚銅板，将多出的一枚還給她，“你多給了一枚。”

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“诶呀，不好意思的呀。”那婦人低頭笑了下，笑得那叫一個溫婉賢淑，才伸手去接錢。

這哪是不好意思，這分明是故意給錯的！

餘錦年憤憤地盯着那婦人離開，才一錯眼，季鴻便端出一份粥來，随風飄出之前所聞到的味道，他新奇地跟上去看，拿起勺子嘗了一口，入口除了濃郁的米香之外，又隐隐有着茶的清味，口感柔糯清甜：“這是什麽？”

季鴻道：“茗粥。”

茗粥，就是用茶葉烹制的粥湯，以粳米為主，配有綠豆、花生、松仁等，都是能夠飽腹充盈之物。這粥是将陳茶入水煎湯後，加入粳米與果仁小火熬制，炖至軟爛盛出，煮得水米豆類相融，除了本有的香氣之外，又添了許多雅致風味。

以前吃不下東西時，季鴻便會命人在房中慢慢熬一碗茗粥，自煮自吃，做法是他從書上看來的，但往常有小厮替他烹煮，他自己卻從未親自動手嘗試過，早上見餘錦年睡得香甜，他不忍将少年叫醒，才有了今日“一碗面館”有粥無面的景象。

這碗茗粥溫得恰好入口，雖熬得有些不盡如人意，水多米少，入口不夠稠滑，但就季鴻的水平來說已經是感天動地了，餘錦年飛快喝完，點頭道：“這個好喝，以後可以加入我們家的豪華套餐裏了！”

“豪華套餐？”季鴻不是很明白，但少年喜歡喝就好。

餘錦年笑起來：“以後你就知道了。”

喝完粥，他便到廚房抓緊時間做面，早飯雖說讓季鴻用一碗茶粥給糊弄過去了，接下來一天的生意卻不能再懈怠了。一碗面館之所以只賣面，其實是因為開店的徐二娘只會做雜醬面，其他菜色堪比黑暗料理，但是自餘錦年來後，面館裏已漸漸多了許多菜品，雜醬面已不能滿足餘錦年的野心了，而他下一步的打算，是将店面擴大。

不過這是後話了，當下要務，是先将何家的藥膳做好。

既然已診出何二田是陰虛咳嗽，這治法便得是養陰清熱、潤肺止咳，餘錦年出門買了材料，一回來就鑽進了廚房，至季鴻進來時，他正搗鼓一袋柿霜餅。

成熟柿子剝皮來曝曬，月餘成餅，再月餘上霜，即可得綿軟甘甜的柿餅，而餅上那層白霜即是柿霜，其性寒味甘，歸心、肺、胃經，有清熱潤燥化痰之功。

他還順路買了許多葡萄，洗淨後就讓穗穗拿去了一盤，他往自己嘴裏塞了一顆，也給剛進門的季鴻塞了一顆。這時的葡萄雖酸甜可口，但籽卻很多，餘錦年兩手都忙着，正愁葡萄籽往哪裏吐，季鴻将手伸過來：“幫你扔掉。”

餘錦年僵住片刻，實在是沒勇氣吐季鴻手裏，于是喉嚨一滾，硬生生将籽吞下去了，幹巴巴笑道：“算了，也可以吃的，美容養顏……”

季鴻：“……”

不知道是不是錯覺，這男人臉上好像有些……失望？

餘錦年晃晃腦袋，趕出這種奇怪的想法，他一邊洗着薏米和山藥，将方才出門聽來的新奇事說給季鴻聽：“話說我今日去平康藥坊買藥材，恰好碰到縣令府裏的兩個大丫鬟也去抓藥，她們說……唔，這顆有點酸，旁邊那個，那個紫的好吃……”

季鴻又掐了一顆葡萄喂給餘錦年，他嚼吧嚼吧連皮帶籽一起吃了，又繼續說：“聽聞京城郦國公家的小公子病入膏肓，連禦醫也瞧不好，當今聖上下令尋民間聖手，賞金百兩，為小公子治病呢！”

“……嗯？是嗎。”季鴻神色有些奇怪，愣了好一會才回過神來。

“是呀。”餘錦年點點頭，“縣令為此，正派人四處尋訪名醫。”

季鴻又是嗯一聲表示聽見，就完了。

餘錦年自讨沒趣，只好低頭将切碎的山藥與薏米一起，搗成粗渣，加水熬制，待熬爛時投入打碎的柿霜餅熬化，這是第一道藥膳，名為珠玉二寶粥，其中山藥薏米補脾肺卻不膩胃，并柿霜甘涼潤肺，合用有補肺健脾之效，治一切陰虛之證。

第二道藥膳叫“水晶桃兒”，是用一斤核桃仁，放在飯甑裏蒸熟，然後碾碎與柿霜餅同蒸，待柿霜融入核仁之中，即可取出晾涼食用，可補肺益腎，金水相生。

然後他便吩咐季鴻，将旁邊稱好的等量天冬、麥冬放在藥罐裏上水煎濃，最後入煉蜜再沸，涼後封罐，以匙剜服，這就是第三道藥“二冬膏”。

三道藥做完，他回房取來筆墨，托季鴻将他今天做的這幾道藥膳方子寫下來，好叫以後何大利家也能自己做來吃，當然，這“診金”也是要按方來收的。

“二冬膏，珠玉二寶粥，水晶桃……”餘錦年念着，看季鴻一筆一劃地寫着，他突然話音一轉，問道，“诶，郦國公聽說是當今貴妃的娘家，真的麽，郦國公家姓什麽？”

季鴻筆下甚穩，眼也未擡，雲淡風輕道：“姓王，許是真的吧。寫好了，你過目一下。”

“就算讓我過目也……”餘錦年粗粗掃了一眼，這人又不是不知道，他不認識字啊！

“年哥兒？年哥兒！”

這時打前頭進來一個十二三歲的小丫頭，穿着粉顏色的羅裙，嬌俏可愛，頭上紮着叮鈴鈴的步搖，站在櫃臺旁四處張望，一聲聲“年哥兒”叫得嬌滴滴的。

“煩請問一句，小年哥兒在不在呀？”小丫頭又躬着身子，朝臨近一位吃面的漢子詢問。那漢子是縣中出了名的單身漢，人挺老實就是不會掙錢，所以至今還沒讨着老婆，他正嘬着一口面，眼見面前掃過來半片細膩白皙的胸脯，頓時漲紅了臉，差點噎着。

其他人紛紛打趣這漢子，問他何時娶個婆娘啊，何時懷個小子啊，要不要給他說個親什麽的，連那小丫頭也不禁捂着嘴笑起來，說得這漢子連連搖手，紅着臉叫他們可別亂說了。

鬧了幾句，有人看了那小丫頭一眼，奇道：“喲，這不是倚翠閣的清歡小娘嗎？怎麽在這來了，莫不是想念哥哥我了？”

清歡擡眼一看，媚眼斜瞪，嗔道：“呸，誰念你了，快起開。我來找小年哥兒的。”

餘錦年放下藥膳方子循聲往前去，聽得幾聲嬌嗔打鬧之語，再掀開簾子，便看見了那引起哄鬧的正主，又聽方才有人喚她清歡小娘，心中便稍稍有了數。

小娘是信安縣人的習慣叫法，指得是勾欄裏那些尚未開臉的小妓們，她們往往會跟在當紅的妓子身邊學習琴棋書畫，以及床笫之間那些事兒，待到了時候才會正式挂牌，出闌接客，因為年紀尚輕，所以常被信安縣人稱作小娘。

只是，倚翠閣的小娘來找他做什麽？

“請問小娘，是找我？”

餘錦年方才幹活，袖子卷到肘上，此刻還沒放下來，露出一小截白嫩的手臂來，清歡将他上下打量一番，那眼神像是挑剔沒發好的豆芽菜似的，但很快臉上就挽出一個清麗可愛的笑容：“見過小官人。”

“姑娘好，可是找我有什麽事？”

清歡抿着唇笑道：“小官人名聲遠揚，我家雪俏姑娘聽說以後，也想嘗嘗您的手藝。這不，後兒就是月夕日了，可否請年哥兒明日做些蓮蓉月團，并幾道爽口的下酒菜，送至倚翠閣？”

餘錦年：“蓮蓉月團？”

“是的呀！”清歡眼角抹着一勾紅砂，笑起來很是嬌俏。

這倒不難，反正就算沒有清歡來點，他也是要做些月團拿來賣的。這些姑娘們雖身處青樓妓館，卻也是風華正茂的妙齡女兒，只是想在這團圓之夜吃個月團而已，餘錦年又怎能狠心拒絕，不過是多往倚翠閣跑趟腿罷了，算不得什麽麻煩事。

他這廂應承下來，季鴻見他久去未回，也走了出來。

清歡方要從袖子裏摸銀粒，打眼看見季鴻，轉而從頭上拔下一根銀步搖來，笑着上前，插到季鴻胸前的衣縫裏，羞答答道：“公子真是氣度不凡，叫清歡好生歡喜，不知公子家中可有夫人？要不要來倚翠閣玩一玩？”

“不要！”

“不必。”

兩人異口同聲。

清歡一愣，愈加笑得如銀鈴般，掩嘴嗔笑道：“這位小官人也很是漂亮，不如一起來倚翠閣享受罷，好酒好茶，好歌好舞，這裏都有。”

餘錦年轉頭從季鴻胸前抽走那支步搖，還給清歡：“抱歉，一碗面館只收現銀！”

季鴻也不說話，只眯着眼睛看身旁少年。

“二位真是有趣。”清歡噗嗤一笑，将步搖重新插回頭發，掏出銀子遞給餘錦年，“只是說笑，年哥兒莫往心裏去。”

定下月團，清歡又朝季鴻抛了個媚眼：“公子，清歡在倚翠閣等你呀！”之後施施然邁出店門。

餘錦年攥着銀子，他見季鴻一眼不瞬地望着清歡背影，有種想将銀豆子扔回清歡小娘臉上的沖動，每天那麽多借着吃面來偷看季鴻的，可就屬她膽子最大，直接邀人去逛窯子！

二人回到廚房，餘錦年手下揉着面團，一會兒看一眼季鴻在幹什麽，話說回來，清歡确實挺漂亮的，再過兩年張開了定是個美人。他看季鴻好像也很心不在焉，難不成也在想那個清歡小娘子？終于忍不住道：“那個……”

“嗯？”季鴻擡起眼來。

餘錦年摸了摸鼻子：“你身體不好，那種事，咳……最好不要太頻繁……”

季鴻納悶片刻，忽然恍悟，掐了顆葡萄喂餘錦年嘴裏，眼中顏色微濃：“沒人要去。”

餘錦年巴巴嚼着葡萄。

“不過你要是想去的話，我們可以一起去。”季鴻認真地思考說。

“咳咳……”餘錦年好險嗆到，他說什麽，一起去逛窯子？

季鴻忙撫着餘錦年的背幫忙順氣，少年的脊背筆直清瘦，隔着洗得發白的衣裳也能感受到裏面少年肌膚的火熱溫暖，他手停在餘錦年的後頸處，輕輕捏了捏，若有似無地笑道：“說笑的。”

餘錦年：“……”

夭壽了，冰塊真的成精了，都會調戲人了！