17 準備營業

“以你家小夏相公的名頭,我賒了。”古大夫一個承諾,歡喜的時初雪直盤算,或許,也可以去肉攤主那兒,談一下賒銷肥腸,還有豬頭豬尾豬蹄這些東西?

掉轉頭找到夏寒至,和他說起這事兒,劉東子拍着胸脯,“這還不簡單啊,我去說一聲,那幫屠夫肯定應允的。”

“那感情好,我就是前期賒欠着,後面得錢了指定還。”

東子看她說完後,又蹙眉,便呵呵一笑,“嫂子可是在惦記着擱哪裏弄?你要是不嫌棄咱家,就擱我這後院兒弄得了。咱這租了五年,距離到期還早着呢。”

時初雪喜的直搓手,“實不相瞞,我就是擱這兒愁鹵水熬煮的地兒,這些東西瑣碎,若是沒地頭兒,怕是不好弄的。這樣吧,我瞅着嬸兒身體也還挺好,若是她不嫌棄,我們倆家合夥怎麽樣?到時候賺的錢,咱倆家平分。我出方子,你們出地頭兒。出攤就我和嬸兒叔三個就可以的。”

夏寒至和劉東子聽的哈哈一笑,“不錯不錯,這法子好,正好,我爹娘還閑的沒事情可幹,若是有這活什,她們指定會開心充實許多。夏哥,我現在知道你為什麽天天誇獎你家娘子。感情,是因為這一岔兒呢。”

說着話,東子沖夏寒至擠了擠眼睛,“你家小娘子,會來事兒。”

“呵呵……”夏寒至低頭傻笑,東子則感概,“夏哥你以前真不愛笑,現在的你呀,憨的我都快認不着了。呵呵,小娘子,我家夏哥以前可冷了,被你這幾繞幾繞的,愣是給繞成了柔情似水的憨漢子。”

劉母劉父聽的喝斥他,卻也跟着一起哄堂大笑。

時初雪笑着,不小心接觸到夏寒至憨厚的笑容,又趕緊掉開頭。這男人好象……越瞅越好看了哩!

捕捉到小娘子羞澀的神經,夏寒至內心蕩漾不已,原來,所謂的幸福,就是看見一個最簡單的笑容便足夠。

當天回去後,時初雪還是找到劉氏把此事說了。

“看看,這就是娶媳婦喲,娶進門還沒幾天呢,就挑拔着漢子去了外面過小日子。我瞅着呀,治療是假,想要單獨過好日子才是真的。”

劉氏語氣極不善,手裏的鞋底子在桌上敲的梆梆響。

“娘,那我回去睡覺了。”

時初雪笑着象是沒看見她這樣,轉身往房間去了。

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“我說吧,這樣的媳婦不能娶,往後,定會氣死人呀。這個家可怎麽混喲,我呆不下去了呢。”

“行了,你答應了人家的,說好的你不出錢,可是別人掙錢,你也不能攔着吧。如今老大家的在城裏面要掙錢換治療費,你還叽咕個啥。”

夏老三不耐煩的勸了幾句,劉氏的語氣這才慢慢弱了下去。

才入屋,如花就熱絡地跑過來,“表姐啊,你這要做的營生,若是好,就捎帶我一個呗。我瞅着冬子擱家裏見天閑着,這總沒個進項也是愁人呢。”

“這活計,那些豬下水要泡在髒水裏面洗不下一個半時辰,你可能做的下來?而且,那全是豬大腸的臭味兒,你确定要去麽?若去,我到是多個幫手。”時初雪一點也沒推辭就主動邀請。

可如花在聽到豬大腸的臭味後,臉色就變了好幾變。她呵呵笑笑沒應聲,只把話題往另外一邊扯。

直到這兄弟媳婦離開後,時初雪才搖頭,這個所謂的表妹,還真是奸猾又腦子靈的緊。偏就是個愛俏,卻又好吃懶做的人。

有了劉東子這個捕快身份的人出面做保,那些屠夫縱然不樂意,但也賠着笑臉兒,把時初雪要的肥腸豬肚豬腦之類的一并賒欠給她。

劉家嬸兒叔叔,聽說可以幫忙,還能有進項,也是樂意開心的很。

年前劉叔因為腿受了傷,被劉東子強行接到了城裏面。雖然跟着兒子有吃有喝的,還耍的輕閑,但鄉下人家,勞作慣了,這會兒閑下來,反倒是不習慣的很。

有了時初雪提出的搭夥做鹵肉生意,她們也是開心不已。

這對夫婦也是實誠人,沒多話的,時初雪說什麽,她們就按照吩咐行事。

燙毛,剔毛,刮擦,揉腸肚,熬煮藥料……

鹵肉要想味道好,全靠湯料熬的好。

這頭一鍋料,時初雪先嘗試着用了些豆腐,還有花生米之類的來鹵煮。

“唔,吃着滿香呢。”劉嬸兒吃的很帶勁。

劉叔到是皺眉,“不過,我覺得藥料味兒太重了些。尤其是一種那什麽料,感覺壓過了鮮味。”

時初雪又細細品嘗了一番,“沒錯,藥味還是太沖了點,所以得再試試。”

因為是頭一拔鹵肉,是以為了調試出最适合大家口胃,接下來,時初雪就分成了三鍋來鹵。

先是大火鹵開,再小火慢炖着,入味。

差不多得了,就把鍋蓋上,焖上半天,第二天早上撈起來切出一盤。

“咦,這個味道好。沒想到這肉還挺好吃的。”劉東子一個勁地塞肉吃。

“這是……豬頭肉呀?”夏寒至則疑惑地問。

“廢話,這肯定是豬頭肉啊。”東子鄙視他,“你不會連豬頭肉也不知道了吧。”

“不是,我是沒想到,這頭肉鹵出來,入口還沒那麽油,吃着味道也好。早前咱們吃的全是炒的,或者是涼拌的,誰知道鹵出來,味道完全不一樣呢。”

“所以,如果花少量的錢,可以買到這些切好後,便可以捎帶回家下飯的鹵菜,你們願意嗎?”

鹵菜,還得唰黃菜子油。好在,這個時代還是有人賣那種油的。要不光是鹵出來的顏色,并不是太好看。

看着這些東西,時初雪便想着,最好還是弄出一些紅鹵來。

那個顏色看着好看,能刺激人的色欲。

“我喜歡吃這個腸子,還有這個肚子,這些略脆,還香,有嚼勁兒。”劉嬸兒一邊嘗,一邊點評。

“換我,肯定願意在忙活的空閑,切一些這樣的肉,或者挑一些素鹵的來下飯。畢竟方便啊。”劉東子吃着肯定了她們的成果。

……

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