15 好吃的乳脂
陳平見“石精”水已經和豆漿充分混和在一起，就停止了攪動，一動不動地盯着陶缶。
陳伯和鄭女，時而看看陶缶，時而看看陳平，仿佛在等着他變戲法。
陳平心裏莫名地緊張。
這是他第一次做豆腐，沒有十足的把握。
之所以将豆腐稱為乳脂，是他提前想好的策略。就以此稱呼下去，無論如何，不會與後世的名字相合，就沒有更改歷史之嫌。
至于這做法，他只是前世兒時在鄉下的豆腐作坊裏，看到過工人們類似的操作，也從化學課程上，知道所謂的“石精”——實際是石膏，加入豆漿後的化學變化反應，但真正親自實驗，還是破天荒的第一次。
不過，今天陳平也留了後手，即使萬一不成功，充其量是半拉子豆腐腦，最不濟也能當豆漿喝，不過是浪費一升豆子而已。
再說，眼下還沒有箱子和壓制豆腐的器具，今晚先弄豆腐腦，看看究竟會怎樣。
陳平緊張地盯着陶缶裏的豆漿。
只見那豆漿表面，慢慢呈現一種淡黃色，上面析出一層半透明的水來。
“要成了。”陳平嘴裏叨叨着。
他知道，這是兩者化學變化的反應，意味着下面正在凝固。
陳伯望了望弟弟，不知所以。
鄭女看着陳平，臉上一副莫名其妙地表情。
又等了一會兒，看看陶缶裏凝固的差不多了，陳平拿起木勺，在上面輕輕撇了一勺出來。
勺子裏，凝脂微動，**初成。
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對此物，後人單有詩贊道：
采菽中原正及秋，一筐好借水雲溲。蒸來香近紅蓮美，砻去漿飛白練柔。
看着自己的作品貌似成功，陳平忍不住內心的喜悅，将勺子送到口中。
“嚯”
勺子剛進口，陳平忍不住叫了一聲，又将原物吐了出來，掉到了地上。
“怎麽啦？”陳伯關切地問道。
“肯定是難吃了”鄭女不由得脫口而出。
“燙死我了。”
陳平一邊給伸出的舌頭扇着風，一邊往外吹着氣。
“哈哈哈哈，讓你嘴急。怎麽樣，成了麽？”陳伯問道。
鄭女剛要吐槽什麽，又忍住了。
陳平再用木勺撇起一勺，送到嘴邊，吹了吹熱氣，小心地送進嘴裏，仔細品味着。
望着陳平的勺子，陳伯的喉節上下動了一下。
鄭女也跟着在一旁暗暗咽了一下口水。
陳平點了點頭，“嗯，成了，這就是嫩乳脂，來，兄長，嫂嫂，你們也來嘗嘗。”
兩人見說，各自拾起一把勺子，迫不及待地伸進陶缶，學着陳平的動作，在上面撇起一勺來，送到嘴裏。
“嗯，這東西，沒等我吃它，自己就滑進去了，真的好吃。”
陳伯贊完，接着又去陶缶裏舀起，連吃了幾勺。
鄭女不做聲，低頭只顧舀着陶缶裏的吃。連贊嘆的話，都忘記了說，亦或，她不舍得開口。
也難怪，這是她從沒有嘗過的美味，斯文對于她，本來也沒有，現在更顧不上。
陳平看着哥嫂二人，熱火朝天地吃着，臉上露出心滿意足的笑容。
“嗯，弟，你也來吃，來來。”陳伯招呼他。
“兄長、嫂嫂，這東西不宜吃得太多，晚上吃多了，肚子會漲，明天再吃也不遲。”
“好好，明天再吃。”陳伯嘴裏說着，又連吃了兩大勺。
陳伯抹着嘴巴，對陳平說道：“這乳脂實在好吃，看來你這書真沒白看，竟能變出這般好吃的東西來，好、好、好。”
陳伯不知如何誇贊，只得連說了三個好字。
陳平見陳伯如此開心，心裏像被熨平似的舒坦。
“兄長，這是嫩乳脂，還差一道工序，明天你給我做一個箱子，我再加工一下，才是真正的乳脂，那樣的別有味道。”
“好好，你說做甚就做甚，做什麽樣的？”
陳平用手比劃了一下，“就這樣大小見方，這麽高就可以。”
“還要做蓋麽？”
“下邊有底，上面不用做蓋，敞口就行。”
說着，陳平又對鄭女道：“嫂嫂，咱家還有整塊的白布麽，要沒上漿漂染過的那種。”
鄭女這時也仿佛來了興趣，眼睛向上翻轉了一下，“在箱子底倒是有這麽一塊，我給你找出來。”
說着，起身就往屋裏走。
陳平剛要說“不着急，明天再說”，見鄭女已經進了屋。
不多時，鄭女轉回來，将一塊白坯粗麻布，遞給陳平，“這塊布就是了。”
陳平抖摟開，看了一下，“夠用，雖然大了些，就用這塊吧。”
一夜無話。
第二天，天蒙蒙亮，陳伯就已經在院子裏忙碌開了，他在用斧頭削砍着木料，做着箱子。
別看他沒有鐵釘，也沒有各種木工工具，畢竟陳伯不是木匠，難得享用公輸班的各項發明，可在陳伯手裏，僅僅依靠一把斧頭和木榫，就可以變戲法般，把幾塊削砍好的木板，結結實實地組合成一個木箱。
當日上三竿，陳平揉着惺忪的睡眼，來到院子的時候，陳伯已經将木箱擺在門邊，到田裏上工去了。
其實，陳平早就聽見周遭不絕于耳的公雞鳴叫，也知道院子裏傳來乒乒乓乓的敲打聲，是陳伯在制作木箱。
但他懶得起床，書上稱為假寐，實際就是睡懶覺，或者叫“回籠覺。”
這符合原主一直以來的習慣，也是陳平喜歡的作息方式。
雖然，嫂嫂對此一直頗有微詞，時常在陳伯前後叨叨。
“你這個兄弟，響晴白日的，太陽都照屁股了也不起來，不怕左鄰右舍笑話。”
“誰笑話，我看就是你多事，他又不用趁涼快去下田，起那麽早幹啥？”陳伯每次都如此回怼。
“那麽一個大小夥子，也不知道幫你做點事，整天游手好閑的，看着心裏就夠夠的了。”鄭女偶爾如此回怼。
遇到這時，往往都是陳伯瞪起牛一樣的眼睛，嘴邊的胡子向上吹起，鄭女才知趣的閉上嘴巴。
今天，似有不同。
鄭女正在東廂房打掃，見陳平起來了，忙道：
“起來了，飯在缶裏溫着，洗完臉，進屋吃吧。”
“謝嫂嫂。”陳平客氣道。
心裏暗想：一碗豆腐腦，可以贏得自己在這個院子裏的尊重，這一點，是他出示這一技術時沒想到的，算副産品吧。
看來，不管家裏還是外邊，硬實力總是要有的。
心裏這樣感慨着，不覺洗臉的動作都充滿了力量，弄得水槽邊水花四濺。
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