13 番茄火鍋

臨近中午的時候，林青禾将自己的菜攤收好，去了鋼廠。

“何主任，有人找！”

何亮跑出來看見找他的人是林青禾，又驚又喜：“青禾？你怎麽來了！”

何亮是林宏勝的大學同學，畢業之後被分配到了鋼廠工作。

上大學的時候，何亮家的日子過得不好，竭盡全家所能，也只能勉強給他湊個學費，所以何亮經常中午不吃飯，餓極了，就喝涼水。

林宏勝跟他一個寝室，知道何亮的情況以後，每天中午打飯的時候都故意打雙人份，說自己吃不了，讓何亮幫幫他。

何亮家離學校比較遠，到了節假日，寝室的同學都回家了，就剩下何亮一個人孤零零的，林宏勝又主動邀請他到家裏做客，也是在那個時候，何亮認識了包括林青禾這些林宏勝的弟弟妹妹。

何亮嘴上不會說什麽客套話，但是心裏默默把這些恩情都記着。

後來林宏勝出了事，林家一落千丈，很多人都怕惹上麻煩，紛紛遠離林宏勝，只有何亮一個人，不僅經常去看望林宏勝，幫着林家忙裏忙外，錢和東西也各種往林家送。

林青禾笑了笑，開門見山地道：“何大哥好，我今天來是有一件事想求你！”

“你說，青禾，只要我能幫上忙，我都會盡力的。”

“多謝何大哥，我想問問能不能讓我大哥到鋼廠來幫幫忙？不用給工資，讓他在這幹就行，我大哥雖然畢業這麽多年了，但是大學時候學的知識一直沒有扔下，鋼廠的這些機器讓他熟悉兩天，他都能上手。”

何亮笑了笑，沒說同不同意，而是問：“青禾，這是你的意思，還是你大哥的意思？他願意到鋼廠來嗎？”

林宏勝是個自尊心特別強的人，他剛剛出意外的時候，何亮去看望鼓勵他，也不是沒有這個想法，提議他出來工作，但是那個時候林宏勝整個人都沉浸在悲傷裏，更是不願意讓別人看他的殘腿，所以他也就把話咽了回去。

“是我的意思，也是我大哥的意思。”林青禾笑了笑，“原先我大哥接受不了腿傷了的事實，所以不願意出來見人，但是他現在已經比原來平靜多了，更何況整天把自己關在家裏，再好的一個人也要被憋壞了，所以我想求着何大哥看看能不能給我哥找個地方，讓他有點事情做就好。”

“原來如此。”何亮點點頭，“不瞞你說，青禾，其實我老早就想讓宏勝出來工作了，他就是傷了一條腿，又不是傷了腦子，真的工作起來不必別人差什麽。他原先狀态不好，所以我也沒敢提這事，現在你能主動來找我，我也很高興，一會兒我就去問問上面的領導，我覺得這事能行。”

林青禾沒想到這麽順利，由衷地道：“謝謝你，何大哥。”

“客氣啥，對了，青禾，這都中午了，吃飯了嗎？要是沒吃，你跟我進來，何大哥請你吃紅燒肉。”

“我吃過了何大哥。”林青禾從口袋裏掏出來兩盒“黃金葉”，遞過去，“何大哥，這個你拿着，多謝你幫忙。”

“你這是幹啥呢，快拿回去，咱們這是什麽關系，我還能收你東西。”何亮接着道，“再說我早就把煙給戒了，現在不抽了。”

林青禾看出來何亮真的不會收，便也不再堅持了，轉手從袋子裏拿出來一瓶蘑菇辣醬。

“聽我大哥說你喜歡吃辣的，這個是我用辣椒和蘑菇丁自己炸的醬，味道還可以，何大哥要是不嫌棄，可以留着拌飯吃。”

“這個可以！”何亮稀罕地接過來，當場就打開蓋子，迫不及待地挖了一小口：“真香啊，辣味也夠，中午我都不想去食堂了，直接拿着這個拌飯吃……”

“邵副，上面說最近有個需要外出執行的任務，需要我們這邊派一些人過去，您看人選的話，是從……”張曉說了半天也沒得到回答，一擡頭，就看見邵連目光直直地盯着不遠處。

張曉順着他的目光，看見鋼廠門口站着的一對年輕男女，女人正把一罐子什麽吃的遞過去，男人嘗嘗了，露出了笑意。

張曉情不自禁地感嘆一聲：“鋼廠不是有食堂嗎？大中午的還來給送飯，果然還是有伴的人有人疼。”

“你說什麽？”邵連忽然轉過頭來。

張曉并沒有聽出來邵連話中的語氣：“我說有伴的人有人疼啊，像咱們這種光棍一條的，哪有人關心吃的好不好，有吃的就不錯了。”張曉接着道，“對了，邵副，聽說昨天你又放了相親對象的鴿子了？氣的人家劉阿姨說再也不給你介紹對象了，人家邵辛都有對象了，你還單着就不着急？”

邵連看見林青禾走了，他也收回了目光：“不着急，總會遇到合适的。”

因為得了好消息，林青禾又去供銷社買了一根牛棒骨和一些羊肉片，準備回家做番茄火鍋慶祝。

她本來是打算做紅油的，但是林高陽受傷不能吃辣，郭小月也吃不了辣，所以就把紅油火鍋改成了番茄火鍋。

燒起火，大鍋架上，林青禾先是用水把新鮮的牛骨棒焯好，然後放進鍋裏加上香料和蔥段姜片炖出高湯。

接着把番茄煮熟後扒皮切丁，加入姜蒜末爆炒，制成糊狀，再加入濃白的牛骨高湯，炖煮十分鐘，番茄鍋底就做好了。

一打開鍋蓋，濃郁的番茄骨湯香氣撲面而來，林青禾嘗了一口，酸甜适中，味道剛好。

又将切好的玉米、香菇、白菜、豆腐、肉片和粉絲等都加進去，林青禾想吃丸子，但是這裏沒有，她就自己動手做了貢丸。

先将肉切碎搗成糊狀，再加入雞蛋清、蘑菇丁和調料拌勻，最後捏成丸子形，直接放進鍋中煮熟就可以吃了。

“番茄鍋好了，大家嘗嘗味道怎麽樣。”林青禾招呼着大家吃飯。

林安平忙了一天，早就餓了，湊到鍋子前，還沒吃，就聞到一股濃郁的番茄香味，開胃得很，忍不住咽了咽口水。

他夾起一個肉片，肉片上裹着濃郁的湯汁，放進嘴裏，咬了一口，頓時整個口腔被酸酸甜甜的味道包圍，又香又過瘾。

林安平吃過鍋子，但是番茄鍋還是第一次，從沒吃過這滋味，只覺得新鮮爽快極了，眼睛一亮：“好吃！”

林青禾笑起來：“你們再嘗嘗這丸子，我親手做的。”

林宏勝夾了一個丸子放進嘴裏，這次的口感更加豐富，咬開肉丸之後，不僅有酸甜的番茄味，還有肉和蘑菇本身的鮮味，更因為加了雞蛋清，嚼起來十分有彈性。

林宏勝本來就高興，這會兒更忍不住贊嘆：“太好吃了！”

林高陽這邊根本就沒聲，因為他正忙着吃飯呢，這麽好吃的火鍋，還說什麽話。

香味順着牆飄到了白家。

白家的小兒子不依不饒地扯着錢夏英的胳膊：“媽，好香啊，我也想吃那個什麽番茄火鍋。”

林家的飯是在院子裏吃的，他們說的話，白家都聽得一清二楚。

錢夏英哄着道：“那有什麽好吃的，都是素菜，沒幾塊肉的，媽一會兒給你做大雞腿吃好不好？”

“我不要，你做的雞腿不好吃。”

“你這個死孩子……”

作者有話說：

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