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清風徐來，水波不興。

大清早，自淩浚北橋上路過的行人們突然就聽到了一陣鞭炮聲，噼裏啪啦，熱熱鬧鬧，遙遙一聽還有人在隐約讨論着什麽。

“這不年不節的，還有人放鞭炮呢？”

“誰家什麽新鮮事啊？”

“郝記開張了！聽說今天第一天有優惠呢！”

“郝記賣什麽的？”

“鹵味！”

“鹵味是什麽？”

“走走走，看看熱鬧去！”

“……”

北街口人來人往，往日裏出行買菜做工游玩的人這清早全被不遠處的鋪子給吸引了注意力，大家愛湊熱鬧，裏三層外三層的全圍在一旁想看新鮮，待到那年輕的男子敲鑼說“郝記第一天開張，全場九折”的時候一個個均來了興趣，紛紛詢問這“九折”是什麽意思，等解釋過後，全場歡呼起來。

世人都愛占便宜，雖然還不知道這原價究竟是多少，但能少付一成的銀錢，大家就會有種撿到錢的感覺。

再說了，這開業打折的事兒，他們可是第一次遇到，新鮮着呢！

一個個都來了興趣，紛紛詢問起來。

郝清越今日穿着一件靛藍衣衫，頭發都束了起來，打扮的很是利落。面對那一幹人的詢問，他将手中的鑼放下，然後說：“郝記今日開張，賣的是鹵味，想具體了解的請進店。”

“走走走，進去瞧瞧！”

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“聞着裏頭蹿出來的味兒都香！”

“看看去！”

“……”

郝記的裝修是郝家還未敗落的時候就仔細裝潢過的，店面看起來并不差。現在開門迎客，還用鞭炮小小的熱鬧了番，一群被動靜吸引過來的人再聞着裏面飄出來的香味，瞬間就被勾住了，三三兩兩的沒猶豫就進了門。

鹵肉的香誰聞誰知道，那鹵肉在鍋裏煮的時候，味道不是一般的霸道，香飄十裏遠，大清早還沒吃過飯的人瞬間被勾出了饞蟲。

郝記不堂食，後院的廚房和大堂又沒法打通，所以郝清越直接把鹵好的鹵味擺在大堂中，底下用木炭燒着，不讓鹵味冷掉，這樣才能保持住香味，能吸引更多的顧客。

兩鍋鹵味也是分開擺的，有鹵的金燦燦的雞鴨、剝了殼的雞蛋、切片的蓮藕、蘑菇木耳等山珍，還有各種豬下水。

進來的客人一瞧：嚯，這麽豐富呢！

也有人認出了下水，臉上難掩失望，“這是下水？”

郝清越送過外賣，也算有招呼客人的經驗，臉上笑容不變，“對，是豬下水。大腸、小腸、豬心、豬肚、豬舌等等這些都有。您別看這些東西不起眼，但我這可都是用秘方清洗并鹵過的，保證味道不差！”

說着，郝清越直接從鍋裏撈出個豬肚，然後用刀切了些細絲裝了小半碗，再拿了雙筷子，對着竊竊私語還在懷疑的衆人說道：“我說再多也不如自己親自嘗嘗味兒來的實在，大家不妨嘗嘗看？”

鹵料的香氣非常的好聞，源源不斷的往人鼻尖裏鑽，這樣勾人的味道也讓看不起下水的人有了些想品嘗的欲望。

有人就問：“這要錢不？”

郝清越回答說：“免費品嘗，不要錢。”

站前頭的一個壯漢立刻說：“我嘗嘗味兒！”

郝清越将筷子遞給他。

鹵了近一天的豬肚已經完全被鹵入色了，它整體成金褐色，筷子夾起來的時候還在顫顫巍巍的彈動，再一入口，味道甘香，口感爽而不爛，非常的好吃！

那壯漢頓時眼睛都亮了，他也不是沒吃過豬肚，但從來沒有吃過這麽好吃的豬肚！一點腥臊味兒都沒有，鹵的入味的豬肚也煮熟透了，不脆有嚼勁，鮮香不膩！

這哪裏還是以前被人嫌棄的豬肚啊？！

旁邊有人在問：

“怎麽樣啊？”

“好不好吃？”

“诶，倒是說句話啊！”

那壯漢回神了，“不錯！好吃！”

郝清越臉上露出笑。

邊上人卻是不信，“真的假的？這不就是個豬下水？那可臭着呢，真能好吃？”

“好吃！”壯漢意猶未盡的看着碗裏的豬肚絲，他倒是想再多吃點兒，但人家這是不要錢試吃的，邊上還有一大堆人等看着，他也沒好意思抓着筷子不放繼續吃，幹脆直接問：“你這豬肚怎麽賣的？”

其他人：“？？？”

這就在問價了？！