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點鹵這道工序還是要靠阿麽來的，看着豆漿裏八成絮狀時停鹵。當然，他的那一半兒豆漿都是煮沸了的。

梁安自然好奇，陸滿也只好找借口：“畢竟是生食，煮沸了安心些。”

成品出來了，就顯出陸滿那一份的不同來，雖然現在還是豆腦，但樣子上已經要比梁安的豆腐好得多了，陸盈忍不住用手挖了一點點吃。

“阿麽，好吃，比昨天的還好吃。”

梁安也用小勺舀了點嘗嘗，确實如此，同一盆豆子，如何差別這樣大呢？恍然想起之前滿哥兒煮沸豆汁的舉動，莫非……

“滿哥兒是如何想到的？”

“嗯，其實只是我見豆腐看上去，好像沒煮熟的蛋清一樣，就想着若是煮沸了豆漿，是不是真的能看見如同蛋白一樣的豆腐。”

“想的不錯。”

“那，阿麽，這個豆腐，咱們能不能拿到鎮上賣？”

“做買賣？你讓阿麽想想，這事我得跟你爹爹商量。”

阿麽雖然沒有立時答應，卻分明顯得意動，陸滿便不再多說，待回頭再看，豆腦竟給陸盈偷嘴了不少。

其實，要制成成品豆腐或是豆腐幹，還差一道壓除水分的步驟，但陸滿不打算這次就說出來，事情總要一步步來，一次到位總不好解釋。

陸盈被警告了不許将今天看到的說出去，他雖貪玩些，卻并非不懂事的，見阿麽語氣嚴肅，自然十分上心。

晚上陸青回來後，一家除了未歸的陸寬都吃了這種新豆腐，飯後，梁安就和陸青說起這事情。

“我想着，地裏的事我也幫不上什麽忙，倒不如農閑的時候，支個攤子，也算貼補家用了。”

“我只是不願你太累，家裏一年靠地裏也夠了。”

“我明白，可是看你每天這麽累死累活，我不心疼？況且，寬兒現在進了府學，以後未必不能更進一步，開銷只會越來越大，這次好不容易有個路子，也不費事，若讓我白白放過，我可不甘心。”

“行吧，讓小二子幫你，你要是累了，就回來。”

“拉倒吧，還是讓滿哥兒跟盈哥兒輪流給我打下手吧。”

“你拿主意吧。”

事情一旦定先來，後續工作也就快了。好在鎮上離着秦家村不遠，只是為了趕早市，得天不亮就起。

遠景鎮每年四月初二和八月初六有兩次大集，陸家孩子都跟着來過，但像這樣的早市陸滿還是第一回來。

遠景鎮畢竟不是城裏，一個鎮上的人幾乎都是沾親帶故的，也沒什麽搶占攤位的事，多是與自己熟識的人靠一靠。

梁安挑了一處，旁邊是個燒餅攤子，攤主是夫妻兩個，也是秦家村裏的。

裝着豆腦的木桶蓋子一掀開，豆香味飄了老遠，本來在旁邊鋪子買餅的人伸頭一瞧，見豆腦水水潤潤的樣子，立馬覺着口幹，好奇問道：“這位麽麽，你這賣的是什麽？”

“這叫豆腦，自家用黃豆熬得，新鮮得很。”豆腦是陸滿提出的名字，一來也是為了同這裏的豆腐區分，另一方面也是保密的需要，畢竟豆腦這名字聞所未聞，豆腐又未普及，常人很難将二者連到一起。

“怎麽賣？”

“一文一勺。”這裏的燒餅是一文一個。

“倒也不貴，那來一碗。”梁安給舀了兩勺，裝了滿滿一碗，那人接過木碗，找地兒蹲着一頓吸溜，“真不錯。”

有了第一個人嘗試，後面要豆腦的人越來越多，有立時就吃的，也有附近鋪子裏拿個碗出來買了端走的。不少人也是覺得吃着燒餅嫌幹，單喝一碗豆腦又不當飽，所以連帶着旁邊的燒餅攤子生意也好了不少，攤主笑得合不攏嘴。

全部賣完了，燒餅攤主還不住的念叨：“梁麽麽明日還一道啊。”

回到家裏，關上房門，陸滿陸盈跟着阿麽數錢，足足數了三遍，梁安才相信自個兒一個早上就掙了一百五十文，這可是實打實的利潤，黃豆是自家種的，除了點鹵的石膏，和那點子調味的佐料外，再沒什麽成本了。

“阿麽，我去把豆子泡起來，我看今天豆腦都不夠賣，要多泡點麽？”

“行，那再添一升豆子，兩升應該夠了。”

事實證明，哪怕多了一倍，也依舊不夠賣，現在天涼，早上喝一碗豆腦是滋潤又暖胃，還有好幾個看着管事模樣的人提着食盒來買的。

最終，陸家豆腦的收入穩定在五百文左右每天，不過後來家裏豆子都用完了，去村裏收黃豆算是項支出，雜七雜八折下來，也總有四百來文的進賬的。

陸青完全沒有想到自家媳婦的小攤子居然能賺這麽多錢。

轉眼就進臘月了，随着天氣漸漸轉冷，陸家的豆腦攤子的生意愈發好起來，現在攤子前已經多了幾張條凳。

陸滿這兩天倒是沒跟着阿麽出攤，因為陸青常常不放心地非要跟着。

“三哥，三哥，棗子來了！”陸盈的聲音穿透力一如既往地強。

“滿滿！”

“棗子自己一個人來的？”

“盈盈帶我來噠。”

陸滿看着天色，差不多快要午時了，今天是阿麽最後一天出攤，也順帶購置些年貨，估計一時半會兒也回不來。

陸滿幹脆拿了早上留下的豆腦熱熱，端出來給三個人作了點心。

“滿滿，這個豆腦很好吃，可是會餓。”棗子一臉糾結，似乎很難取舍。

“沒事，三哥還蒸了糕。”

吃完了，三人幫着收拾了竈間，就搬了小板凳坐在堂屋裏閑聊。

“三哥，我老覺得豆腦吃多了跟水似的，沒啥嚼頭。”

“你當吃肉呢，還要嚼頭？”話是這麽說，陸滿倒是想着，是不是年後把真正的豆腐弄出來。

“棗子覺得豆腦很好吃呀。”

陸盈翻了個白眼，對于棗子這種對食物完全無追求的行為已經不抱希望了。

“不過你要是嫌豆腦水太多，我倒是有辦法試試。”

“真的？”

“等阿麽回來再說。”

“哇，滿滿好膩害。”

“還什麽都沒做呢厲害什麽呀瞎起哄！”

“棗子就是知道，滿滿比盈盈膩害，好多！”

陸滿有些頭疼，自家這個小弟也是夠了，棗子這樣的軟綿綿都能跟他拌上嘴，這性子真是跟個撩火棍似的。

作者有話要說： 嗯，作者家介裏吃的豆腦都是鹹的，所以就不費心思寫甜口味了，因為米吃過。

昨天去外公家看望他，順便問問農時習俗啥的，結果，農事方面作者已經繞暈，打算一如既往地抱度娘大腿，至于習俗？哼哼，外公啊，我們村真的還在中國南方呆着麽？舉例：某：公公（第一個字上聲第二個字陽平，真不是我惡意港臺腔啊，我們這邊孩子都這麽叫啊，而且我家方言和普通話只有這兩聲調相似啊，說起來都是淚！）我們夏至吃什麽啊？

外公：餃子！

某：可是都說冬至餃子夏至面什麽的……

外公（不屑）：瞎唬（haxia這麽念，方言講起來非常氣勢！同扯淡。）

某：公公，小年是臘月二十三不？

外公：二十三麽是送竈哎，小年是正月十五！！！

所以，作者比較懶就按家鄉規矩來了啊。