22 鹵豬蹄，好賣嗎？

封大剛最後一個坐下來。

他雖然希望自己能夠吃到更多的鹵肉，但也不是個楞頭青。他是這裏資歷最淺的衙役，每一天從家裏出發，他娘都耳提面命，讓他聽周捕頭和其他衙役大哥的話。

最後一份是豬蹄鹵肉飯，但這也很好了，畢竟這樣香味的飯菜，就是拌糠吃，也會好吃吧。

封大剛洗幹淨手，毫不見外，直接拿起最上面的蹄尖兒。

他也去肉檔割過肉，賣肉的不會讓你多占便宜，就算是豬蹄，也會把上面有肥肉的地方全都斬開，只留下幾個蹄尖兒。

但面前的蹄尖兒，跟他以前見過的蹄尖兒，看上去完全不同。

蹄尖只有皮，緊實的皮這會兒多了幾分柔軟，封大剛試探性地咬了一下，瞪大眼睛，沒想到皮輕易進入到他的口中，滋味十足，軟彈無比，卻又有幾分嚼勁。

而藏在皮下透明的筋，則露了出來。

帶着點透明的筋條與骨頭連在一起，他咬下，那塊筋彈得過分，讓他想起了吃過的紅薯幹，只不過，嘴裏的筋多了葷香與醬香，而且更有彈性。

封大剛神情激動，作為一個常年吃家裏飯菜的人，他可太沒見過世面了。

爹！娘！我仿佛來到了天堂，不然怎麽會有這麽好吃的蹄尖呢？

他從小到大吃的都是他娘做的菜，他娘做菜吝啬得很，只會拿起油布，在鍋上刷一下，然後就是放各種菜下去炖，這樣做出來的飯菜，別說有油了，味兒也淡得很，幾乎跟白開水煮的一樣。

不過，他也理解了，他有五個兄弟，爹娘養大他們很不容易，再加上兩個大哥都生了兒子女兒，比他小的弟弟們又在長身體，正所謂半大小子，吃窮老子。他娘得為一家子的吃食做打算。

所以呀，封大剛感慨，他過來考衙役這個決定是正确的，他無比慶幸沈大人選中了他。這下可是掉進福窩窩裏了！

他一邊咧嘴笑一邊拼命扒飯，整個人都洋溢着愉悅的氣息。

旁邊的周雄多看了封大剛一眼，這傻小子，樂呵什麽呢？不過，他很快将注意力放回飯上，聊什麽天，吃飯最要緊。

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蘇小滿眼看大家一個個地起來盛飯，澆鹵汁，她特地多準備一盆雜糧飯，沒想到最後都吃光了，一粒米都沒剩下。

她張大嘴巴，驚訝勸道：“各位大哥，不要拼命死撐啊，吃壞肚子怎麽辦？”

封大剛滿足扒完最後一口飯，碗裏油光锃亮，像是洗過一樣。他抹抹嘴，突然一頓，而後，眼眶湧上熱淚。

周雄往後一仰，一臉無語：“小子，一個大老爺們吃到好吃的，也不用感動成這樣吧？”

周雄這話一出，桌子上的人都朝封大剛哪裏望去。

封大剛吸吸鼻子，堅強而迅速地咽下嘴裏的美味，而後才捂住嘴道：“唔，捕頭，咬到舌頭了。”

周雄：“……”如果他沒看錯，封大剛剛才還嚼了幾下。

封大剛：“但是，和美味的飯菜比起來，剛才的疼痛不算什麽。”

周雄：“行吧。”白擔心了，這小子糙得很，有好吃的就行。

封大剛轉而開朗道：“蘇姑娘，放心吧，我們的胃就是無底洞，怎麽都吃不飽，何況你這次做的飯菜太好吃了！”

“就是就是！”幾個衙役同時打了飽嗝，大家相視嘿嘿一笑，動作統一地往後仰去，給鼓起的肚子留出充分的空間。

蘇小滿聽到贊美的話當然開心，不過她也沒忘記今天的目的：“我想請大家幫我提一下意見，哪裏做得還不夠好，需要改進？如果街上有這樣的攤子，你會願意買嗎？”

沈知卿一愣。

周雄代替他發出疑問：“你要賣鹵肉嗎？”

沈遠追扒完最後一口飯，迫不及待道：“買買買！都買！”

蘇小滿好笑地看了一眼沈老爺，沈老爺不差錢，沒有參考性，她還是得看看別人的回答。

“我想着總得為以後打算，所以想做點小生意，”蘇小滿沒隐瞞，反正如果真要做，大家肯定都會知道的，“想來想去，我最擅長的就是做吃食了。”

周雄想了想，“我會買，如果買的時候能多給一點鹵汁就好了，我可以拿回去拌飯拌菜。”

囊中羞澀的封大剛，認真思忖了好久，最後忍痛道：“如果在街上聞到這麽香的味道，不貴的話，我會買回去給我家裏人嘗一嘗。”他都想好了，等到發月銀那一天，一定給家裏人帶好吃的回去。本來他還沒想好要買什麽，但如果蘇小滿擺攤子，他肯定會去光顧的。

其他人也在叽叽喳喳讨論，蘇小滿認真傾聽，可惜的是，大家都說沒什麽需要改進的，她有點苦惱。

最後，她把目光投向沈知卿，問：“沈大人，你覺得好吃嗎？”

今天二舅姥爺又給她發紅包了，她想順便拆個紅包，同時希望沈大人說出“好吃”兩個字。

“嗯，好吃。”沈知卿倒是利落點頭。

“那您有什麽建議嗎？”蘇小滿問。沈大人和沈老爺來自京城，吃過的花樣肯定也多。

沈知卿望着對方認真的眉眼，神情微動，道：“可以更細致一點，豬雜味道重，不若與其他食物分開鹵煮。”

蘇小滿恍然，的确，每個人的舌尖敏感度不一樣，有的人能吃出更細微的差別。

她開心一笑，“好的，沈大人，明天我再做一次，對比一下。”

見沈大人點頭，她立即解釋：“我沒占縣衙的便宜，我自己補了銀錢進來的。”

沈知卿搖頭：“不必。”

“其實，”他頓了一下，“超出點也沒所謂，可以找我補點錢就好。”

蘇小滿起身：“不用，大人，我精打細算着呢，一定不會超錢的。”

她心中有數。

回到小院，她收拾好碗筷，從柴火堆中找出一根細棍，在地上寫寫畫畫，計算今天花費的成本，如果要做生意的話，得賣多少錢才能回本。

其實鹵的越多，她賺得也能越多，畢竟鹵水還剩挺多的，但這還得看看到時實際能賣出多少，再做相應的調整。

半下午時，她特地盛出一碗剩下的鹵菜，跑去找林嬸子和楊嬸子，看看別人的口味。

“林嬸，楊嬸子，在家嗎？”蘇小滿敲了敲院門。

“嘿，小滿啊，直接進來吧，不用敲門。”楊嬸子直接喊了一嗓子。

聽到回答，她試探推了一下門，果然，門沒鎖。

而林嬸的聲音也從隔壁傳來：“馬上，我先弄好這一籃子菜！”

楊嬸子一眼就看到蘇小滿手中的碗：“你拿的是什麽，怪香的。”她沒說出來的是，好像還有肉香味。

林嬸大咧咧走進來：“什麽香？”

蘇小滿忙道：“是我做的鹵菜，我想請嬸子們幫忙嘗嘗，提點意見。”

“有得吃啊！”林嬸一拍大腿，“這事我在行！”

蘇小滿笑出來：“那快來！”

正準備坐下來，一大一小兩孩子從外面跑進來，跑在前面的大概五六歲，虎頭虎腦的。

蘇小滿還沒看清他的樣子，就聽到小孩雀躍的聲音：“娘！我聞到好吃的味道了！”

跟在後面的男孩大概十歲左右，見到有外人在，步伐克制了點，但眼中的光亮瞞不住人。

小男孩像是自帶剎車裝置，在楊嬸子的身邊精準停了下來，眼睛巴巴地望着蘇小滿手裏的碗，“小滿姐姐。”

蘇小滿這個沒記憶的人有點心虛，但從現在的情形判斷，這應該是楊嬸子的孩子吧。

果不其然，兩個孩子接下來都朝楊嬸子叫了一聲“娘”。

楊嬸子輕拍小男孩的背：“楊萬裏，娘怎麽和你說的，不許跑太快，撞到人怎麽辦？”

她又朝大孩子望過去：“楊鵬程，你也是，怎麽不看着點弟弟？”

楊鵬程委屈：“娘，我喊了，他不聽。”

鵬程，萬裏，蘇小滿心裏暗想，從名字就能看出楊嬸子對兩孩子的期待了。

她看了一下兩個小孩的裝束，楊鵬程手裏提着兩個籃子，裏面放着書。

楊嬸子察覺到小滿的目光，笑道：“他們剛從書院回來。”

蘇小滿眨眨眼睛，心中突然有了主意，她想到要去哪裏擺攤子了！

蘇小滿招呼兩個孩子，“鵬程，萬裏，來嘗嘗姐姐做的鹵菜。”

楊嬸子不好意思：“小滿，讓你看笑話了。”

“沒事，楊嬸子，你幫了我那麽多忙，照這麽說，我還讓你看笑話了呢，咱們鄰裏鄰居的，不用說這些。”蘇小滿不在意。

從她來到這個世界開始，林嬸和楊嬸子一直在她身邊，她能感覺到她們的善意。

小萬裏天真爛漫，絲毫不怕生地坐到了蘇小滿身邊，蘇小滿帶了竹簽子過來，她串了幾塊魚豆腐給楊嬸子：“嬸子，竹簽子很尖，你拿着給萬裏吃，不要讓他自己拿。”

她又給其他人分了一下，自己也跟着吃了起來。

小萬裏迫不及待，望着魚豆腐的眼神如獲至寶：“娘——”

楊嬸子好笑，拍了一下孩子的小屁股：“吃吧。”

一嘗，本來就圓溜溜的眼睛瞪得更大了，臉頰鼓起來，像是倉鼠一樣。

楊嬸子問：“好吃嗎？”

小萬裏顧不得說話，連連點頭，眼睛緊盯着望着剩下的魚豆腐，兩眼放光。

楊嬸子見狀，也咬了一塊，随後，她的表情跟小萬裏的表情變得同步，果然是親生的母子倆。

“小滿，這個好吃，我以前沒吃過。”楊嬸子豎起大拇指。

“叫魚豆腐，加了魚肉做的。”蘇小滿解釋。

因為比中午多泡了半下午，蘇小滿覺得碗裏的鹵菜比中午更入味。

幾人很快解決完一碗鹵菜。

小萬裏嘴上甜得很：“小滿姐姐，你不僅做菜好吃，也變好看了。”

蘇小滿摸摸自己的臉：“萬裏啊，你說真的？”

楊嬸子也跟着一起看了過去，而後提高音調：“小滿，你的臉有肉了。”

林嬸：“我看看。”

“哎，平常經常見到不覺得，現在乍一看，還真是，還白了。”林嬸仔細端詳，認同道。

商業互吹？蘇小滿不信，不過她好久沒照鏡子了。

于是她跑到水缸邊，身後多了條小尾巴。

“小滿姐姐，真的，你老好看了。”

蘇小滿看到倒影，看來看去，好像、似乎、貌似真的比之前圓潤了一點，至少看起來不再是幹幹瘦瘦的模樣。

有這樣的變化，她當然開心。

林嬸也跟着高興：“看來還是縣衙的夥食養人。”

蘇小滿拉林嬸去她家，“林嬸，你幫我看看，我有沒有高。”

她剛來那會兒，特地在門柱上刻了一道身高線。

鵬程和萬裏跟着湊熱鬧，萬裏踮着腳：“林嬸，讓我也看看！”

林嬸比劃了一下，朝蘇小滿搖搖頭：“沒高呢，等過一段時間再量量吧。”

蘇小滿有點遺憾，但這點失落只持續了一秒，轉而高興起來，最起碼胖了點啊，這說明身體吸收能力沒問題，她的身體以後會越來越好的。

蘇小滿又帶着幾人呼啦啦回到楊家小院。

她拉住鵬程和萬裏，細細問了書院的情況。

兩兄弟就讀的譚雅書院，是清豐縣最好的書院。她問清裏面有多少人，每天的日程是怎麽樣的，學生的家庭經濟情況等等。

“中午有的人回家吃，有的人不回家吃，不回家的人中，有錢的會去酒樓，沒錢的就吃自己帶來的飯菜。”楊鵬程已經讀了幾年書，說起話來頗有條理。

小萬裏歪歪地依靠在蘇小滿身側，聽完哥哥的回答後，也急急地想要表現自己：“小滿姐姐，我和你說，坐在我前面的小胖家裏很有錢，每天都會拿着幾個大包子過來，特地在我們面前吃。”

他吸溜了一下口水，顯然被饞得不輕。

蘇小滿擰擰他的小鼻子：“好的，謝謝萬裏跟我說。”

她聽完兩兄弟的講述，越來越覺得那一帶很适合擺小攤。就是不知道她的鹵肉攤能不能比過別的攤子。

蘇小滿回去後，換了另一種方法做鹵肉，這次是先用豆瓣醬以及別的醬大略炒一邊豬下水和豬肉，而後再鹵，這次的反響同樣很不錯。

她還趁閑暇時間跑去訂做了一個小攤子，要說有什麽不同的話，就是多了幾個像是馬車的輪子，周圍還有護欄，可以像是板車那樣拉着走。

回來後，林嬸、楊嬸子還有兩個小孩瞧了好一陣新鮮。

蘇小滿看了兩眼兩位嬸子，她舒出一口氣，走到兩人身邊，“嬸子，我想和你們談點事。”

楊嬸子見她表情嚴肅，有眼色地把兩個孩子趕去外面玩了。

“小滿，怎麽了？”

蘇小滿道：“我想請你們幫忙做事。”

她估量過現在的工作量，如果單憑她自己一個人，既要在縣衙幹活，又要出去擺攤，那肯定分身乏術。她想掙錢，但不是累壞自己的那種，沒有什麽比健康更重要，她不想到時候有錢賺沒命享。

另外，在生意還沒穩定前，她不能丢開縣衙的工作。她也是第一次做生意，需要這份穩定的月銀作為支撐。

所以，她需要幫手。

觀察了身邊人這麽久，蘇小滿覺得這兩位嬸子很不錯，很勤勞，心地也好。

她笑道：“平時我負責鹵肉鹵菜，兩位嬸子輪流出去擺攤，不出攤的人就在家負責做魚豆腐還有幫我的忙。”

蘇小滿誠懇道：“我目前也不知道這門生意能不能成，但是兩位嬸子放心，最起碼一個月的工錢我肯定能給得出來，不會讓你們白幹。”

楊嬸子和林嬸對視一眼，她們從相互的眼中看到了驚訝。

楊嬸子：“我……我可以嗎？”她以前從沒做過這樣的事。

“當然可以，”蘇小滿鼓勵道，“您和林嬸子平時去菜市場跟人打招呼時就自然，那樣就行，我會教你們一些話的。”培訓當然要做，但得兩人答應才行呢。

“當然，還有另一種方案，如果一個月後，咱們的生意好，那我們可以變成抽成。”

林嬸問：“抽成是什麽意思？”

“就是減去成本後，得到的錢，我們分成，林嬸得兩成，楊嬸子得兩成，我得六成。”

蘇小滿很認真地考慮過這個問題。

林嬸和楊嬸子在清豐縣生活多年，更清楚縣城的情況，這波分成，她不虧。更何況，賣得越多，大家賺得也越多，嬸子們的動力也就越大。

楊嬸子和林嬸都有點猶豫。

蘇小滿笑道：“兩位嬸子商量一下吧，我不急。”

其實她自己也有點沒底，但作為老板，總不能在別人面前露怯，她挺直腰板，做出一副信心滿滿的樣子，實則在家族群裏跟二舅姥爺求鼓勵。

【小滿：二舅姥爺，我要邁出創業的第一步了！

二舅姥爺：咱們小滿就是厲害，二舅姥爺相信你，不要怕，大不了，二舅姥爺天天給你發紅包養你，肯定不會讓你餓着的！

小姨：小滿，我和你小姨夫也是，精神上支持你！

二舅姥爺：物質上呢？

小姨：我們這邊也在創業呀，這幾天買地買牲畜的，剛賺來的錢都花光了！】

蘇小滿看到小姨的情況，心中有了點安慰，最起碼，她不是一個人。

林嬸清了清嗓子，“小滿，我們商量好了。”

蘇小滿回過神來，期待地看向兩位嬸子。