12 獨家配方

她在現代常與朋友們出去燒烤，有個不錯的好友很喜歡自制燒烤料，火鍋底料這jsg些，她也幫着弄過幾次。

這東西，若讓何雯來評價，還是外面買的香，能做出來賣錢的配比，那定然符合大衆口味。不過自己做的也挺好吃，而且享受過程，還吃的安心，那種喜悅和滿足自然而然補足口味上些許的偏差。

于是便讓春雨在采買的單子上加上花生，芝麻，孜然，葵花籽，大豆，小茴香，還有香菜籽，五香粉。順便去李記買點桃酥。想了想，何雯又加上一些別的幹果香料。

東西買回來後，春雨又來請示，這東西怎麽做。

何雯嫌表述起來太繁瑣，索性自己直接帶人去大廚房。

下午這時段正是廚房閑暇的時候，何雯也大方，願意出銀子。讓廚房的人幫着把花生芝麻黃豆葵花籽都炒熟磨粉。然後把花生磨成顆粒狀，葵花籽剝皮磨成粉。

其餘幹果香料都一一處理。更有幾個打雜的，在那劈竹子，竹簽磨的飛起。

一下午，整個廚房都飄着香味，不用誰特意傳，全都知道老夫人在大廚房呆了半天，準備明日踏青的吃食。

等到将近傍晚，廚房傳出烤肉的香氣時，侯夫人都坐不住了。

“就出去玩一天，老夫人自己在廚房忙了半天，這是幹什麽！”

戴氏對于老夫人的這種行為不想管，不會管，但不代表她不能口頭批判一番。“她是侯府的老夫人啊。”

怎麽如此的不拘小節，戴氏也看出來了，如今的母親已然修煉成萬事不拘，可她沒修煉成功啊。每次覺得老夫人的“失控”程度已經到達下限時，老夫人總能很快突破下線。

不過等春雷送來老夫人親手烤的肉串時，戴氏又覺得，這也沒什麽，上得廳堂，下得廚房，本就是女人家的本分，別說，這什麽烤串的還挺香，她還從來沒吃過如此口味的烤肉。

聽說老夫人明日去莊子上還要烤更多的東西，她都有些心動想去。

何雯在廚房忙碌了一下午，感覺還挺充實，跟廚房的人約好，明早買的魚、肉等送來後，他們一定幫着收拾幹淨，處理切好才離開。

今日何雯很開心，果然“養老”生活就要買買買，吃吃吃。

次日，何雯安心吃罷她那比別人晚了許多的早飯，才帶着大家出門。此時的京城，早已熱鬧非凡。

街邊賣折柳桃花的，賣小吃的，賣風筝風車的，各種吆喝聲不絕于耳，路上車馬絡繹不絕，走走停停，很久才出了城門。

城外又是一番景象。以前，何雯聽人家說五彩斑斓的黑，今日又見了多姿多彩的綠。山野田地，各種植物毫不謙讓，綠的肆意。

像是充滿着無限希望與新生，讓人看的欣喜。

龐莊很近，還沒看夠路邊的風景便到了。

馬車停在晚上要住的院子門口。自有丫鬟婆子開始往院子裏搬運東西，整理物件。

龐管事早就等在一旁，想讓何雯看看莊稼果園。

春日的小麥，見風就長，這一片地附近其他人家也都是種的麥子，風一過，如碧波蕩漾。用手拂過麥苗，輕柔順滑，比捋頭發都絲滑。

果樹栽在山地，要爬山，何雯就在山腳及附近轉了轉，聽龐管事介紹。

因為上次何雯說想吃瓜果，讓莊子多栽種些，所以今年莊上計劃栽種五畝地西瓜，五畝地甜瓜，如今正在育苗，還沒移栽到大地。剩下十畝地已經種上小米和黃豆。

對于農事，何雯不懂，龐管事說她就聽。只要不空了田地，人手夠用就好。

等何雯轉一圈回來，安劉周他們幾人已經選好燒烤的地點，選在河邊一塊平坦的地腳，還有柳樹遮陰。

何雯擡眼望去，遠處青山如黛，間或各種花木繁華；近處河水清澈，潺潺水聲和着啁啾鳥鳴，頭頂絲絲垂柳，随微風輕擺，真是個不錯的地方啊。

河對岸和不遠的地方還有幾家也在游玩。

這裏離着京城近，且有山有水，村裏田地多，遠不止何雯在此處有莊子，也有別的人家也在附近有莊子田産。

于是也挑這樣的好天氣，過來踏青。

炭火需要燒一會才是最好的。

幾個丫鬟婆子忙着擺放桌椅凳子，有家丁找合适粗壯的樹枝系上秋千。

今日府裏車馬緊張，他們帶來的丫鬟婆子不多，幾位女眷索性就親自上手開始穿串。

何雯帶着一個婆子親自烤串。

烤串這個東西，就要守着炭火爐子，直接撸才過瘾。但是大戶人家的女子，大都自持身份，要先把肉串從簽子卸到盤子裏，再用筷子夾着，一口一口送入嘴中。

何雯覺得那麽吃太不過瘾，她才不管那些，葉晨看着何雯，又看看安氏劉氏和周氏，最後也學何雯，烤熟了直接撸着吃，香！

周氏見了，皺起眉頭，但想了想，又轉了身當沒看見。

烤串的香味很是霸道，順風飄十裏，隔着河，對岸都能聞到。不一時，就有附近的幾家過來打探，也不是直接讨要，用些吃食果子互相交換。

其中有一家，竟然有冰瑩瑩的葡萄。何雯簡直太驚喜了，換。

至于都是什麽人家，她也沒往心裏去，她沒有需要社交的壓力，愛誰誰。

一頓烤串，到最後幾個丫鬟婆子甚至家丁都上手過來烤，想吃什麽烤什麽，大夥吃的都過瘾的很。

吃完烤串，已是申時，一天最暖的時候。那幾個妾室，有要去采花折柳的，有要去放風筝的，有要去蕩秋千的，何雯都沒攔着。讓他們帶着丫鬟，家丁就去了，都不是很遠，喊一嗓子都能聽見。

何雯和葉晨拿着小漁網、大陶碗去撈魚。

溪水很淺，如果何雯能下水，深處不過就到她小腿肚偏上一些，沒到膝蓋的深度。靠岸邊就更淺，擺放幾塊大石頭，就能站在上邊捉魚玩水。

有小魚，寸許長，游得還挺快，反應也快，漁網剛碰到水，她們就仿佛有知覺一般，呲溜躲到石縫裏，讓人感嘆看得見捉不到。

忙活半天，何雯和葉晨也只捉到小魚三兩只，放到陶碗不一會都翻身死掉了。但是何雯和葉晨發現，蝌蚪很好抓，而且好養，一開始就放進碗裏的小蝌蚪，到如今還游得歡快。

最後，他們帶了幾個蝌蚪上岸，也算是收獲滿滿。

何雯答應葉晨，回去給她一個琉璃做的大碗，讓他養蝌蚪。

晚間吃的鄉野味道。龐管事腦子也靈活，昨日接到消息便盤算一番，侯府的人，吃食上自然是不缺的，比莊子上豐富。

但鄉野也有鄉野獨特的味道。大開大合，樸素自然。

兩三寸長的小魚，殺洗幹淨，晾幹水分，用鹽和五香粉腌制入味後用油炸的酥脆，就連魚骨都是酥的。

五花肉切塊，用糖炒色，在鍋裏炖煮一個多時辰，肉軟而不碎，入嘴既化。

鹹魚炖蘿蔔這種鄉菜，很難登大雅之堂，但是吃一次你就會愛上他的味道，用大餅卷着吃，更加美味。

跟前幾樣比起來，下午就開始烤制的叫花雞，仿佛是來湊數的。

這時節正是吃香椿的好時候。

一個香椿就能做好多道菜。

香椿炒雞蛋，必不可少。

香椿魚，外皮酥脆，內裏帶着香椿特有的香味。

香椿拌豆腐，清爽至極。

而提前一天腌制揉搓好的香椿，配上炸的幹香的肉丁一起拌面，簡直讓何雯吃的欲罷不能。

龐管事怕有人吃不得香椿的味道，另備了幾樣其他的菜。不過幾乎沒人動。

第二日一早，何雯他們一行吃過山野菜餃子，才踏上回府的路。龐管事說，下次給老夫人預備烤羊。

搞得何雯都不想走了。

不過春季農忙，已然耽擱兩天不能再耽擱下去。

回去路上，安劉幾人仍處在興奮之中，他們出門一趟實屬艱難，更何況還能玩的這麽盡興。

葉晨倒是一直盯着她的蝌蚪，想着回去能不能變成青蛙。

等到了侯府，已是午飯時間。

何雯歇一會，吃過午飯，再收拾收拾，已經是晚間。

這晚，何雯罕見的失眠了。

穿越而來有半個月了，她覺得自己正在一點一點的融入這個社會，慢慢的對周圍的人與事有了真實感。雖然，她能感覺到，她與大家之間存在着一層隔閡，但何雯不準備将這層隔閡親自撕去，就像原主雖不在了，但這具身體還是原主的一般，她雖來到古代，也要保留那些屬于自己與這個時代不同的意識。

日子就這樣到了初六這日。

即是要搬家，人手多些就快些。

何雯他們搬走，這院子總要再清理打掃一下，侯爺一房還要搬進來。所以，戴氏也很好說話，何雯說人手不夠，戴氏便将今日所有能調換出的人手全都派來了。

還親自在明晖堂那邊守着，看着這些丫鬟婆子小厮們幹活。