35 南昌拌粉

南昌拌粉

喻勉早晨遛狗回來的時候，肖亦歡剛剛起床。

每年冬春交接時最易爆發貓瘟犬瘟，肖亦歡就職的動物醫院因關聯了老板旗下的救助機構而接收大量的流浪動物，看診、手術、護理、搶救的任務激增，住院部已經爆滿。

雖然老板很良心，只要人在醫院都給發加班費，沒有讓醫生們為愛發電、無償加班，但最近的工作量實在是多到有些過分，縱使滅絕師哥修為高超、龍精虎猛也是真的幹不動了。

好不容易能休一天假，肖亦歡人還魔怔呢。昨晚，喻勉也就轉頭把盤子放進洗碗機的工夫，他人就睡在了沙發上，連夢呓都在說什麽“按壓心肺”“打氧”“臍帶”，好像夢裏不僅割蛋還要幹接生的活兒。

見他已經累得連睡覺都沒勁兒翻身踢人搶被子了，喻勉趕緊早早爬起來把小狗帶走。

“怎麽不多睡一會兒？”喻勉問他。

肖亦歡沒有回答，他頂着雞窩一樣淩亂的發型坐在床上發呆，眼皮耷拉着目光渙散，似乎還沒醒、沒聽清喻勉在叫他。

“歡歡？”喻勉走過去輕輕搖搖他的肩，“早上想吃什麽？豆漿油條，拌粉湯粉，還是雞蛋沙拉三明治？”

他人都沒哼出聲，只是頓頓地點了兩下頭。

就這樣喻勉也看懂了，說：“那行，我随便做了，做好了叫你。”

肖亦歡把眼睛皺得像是包子褶，擡手揉去眼角的眼屎。

——啊！好像小浣熊洗臉。

喻勉突然發現自己的萌點也奇奇怪怪的，無論肖亦歡幹什麽在他眼裏都可愛得不行。

究竟是戀人長在了自己的萌點上，還是自己喜歡的都變成了戀人的模樣呢？

肖亦歡很困、很累，掙紮着不想睡回去，可還是沒忍住陷進了被窩裏。最終，他在床上蛄蛹幾下，以一種奇怪又妖嬈的姿勢半蓋着被子，閉上了眼睛。

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“小肚皮都露出來了。”喻勉盯着那塊不怎麽曬太陽，白得跟雪似的肌膚，只覺得他的戀人可愛又性感，生來就是來殺他的。

他把掀上去的衣角翻回來蓋住歡歡肚肚，又把被子理理整齊蓋好，關上門做早餐去了。

別看肖亦歡現在迷迷糊糊的，但喻勉已經有些經驗了。等對方再睡個十幾二十分鐘就會醒來，餓得跟幾百年沒吃上飯一樣吵吵要吃東西，半秒鐘也等不及。

肖醫生在一線沖鋒陷陣，怎麽能夠用包子鋪的現成早餐和沒有熱乎氣兒的冷三明治投喂呢？得吃上熱騰騰、香噴噴、辣呼呼的肉沫蒸蛋和南昌拌粉才行。

拌粉上菜快，要先弄肉沫蒸蛋。

把解凍的豬絞肉加入蔥姜水、醬油、耗油、料酒、白糖、白胡椒粉去腥增香調味，迅速攪打到出現膠質。

作為精打細算、精益求精的大廚，喻勉家的冰箱裏常年凍着幾種熬好的高湯，從冰格裏按出一塊微微泛黃白色的雞骨牛骨混合高湯，在攪拌肉餡的同時丢進碗裏放入微波爐快速解凍，再分次将高湯攪打進肉餡裏，保證香上加香。

在肉餡封保鮮膜入保鮮層冷藏靜置腌漬入味的同時，他多線并行，兩口大鍋燒上水，一個用來蒸肉沫蛋羹、一個用來煮米粉。

論蒸蛋，喻勉還沒有服過誰。

兩個雞蛋在碗內攪打均勻，加一小撮鹽提味。将雞蛋和水的比例控制在一比一點五，這個黃金比例保證蛋羹口感嫩滑彈韌的口感，不會過于松散。撇去浮沫、過篩兩次後，絲滑得沒有一個氣泡的金黃蛋液。

兩個小碗底部鋪好肉沫，一個加入調好的蛋羹液，另一個則直接打一個新鮮雞蛋進去，再取一個小碗盛放剩下的蛋羹液。将這三個小碗放在蒸屜裏用裝湯的大碗扣住，防止蒸煮的過程中蛋液産生大氣泡變粗糙。

小火蒸十五分鐘出鍋後，雞蛋羹點一點醬油撒上蔥花，肉蛋餅裏丢小半塊清高湯塊再澆上熱水化開就是低配版的瓦罐湯，肉沫蛋羹上撒海鮮汁、醬油與水調和的混合醬汁。

兩種食材三樣做法，同時出鍋。

喻大廚沉浸在自己高超的記憶當中，開始煮粉

将幹米粉冷水下鍋，燒開後小火稍稍悶煮一會兒後瀝水過冰水，提升筋道彈滑的口感，防止米粉過度粘連。

随後就是配料們的狂歡。

爽脆微黃的榨菜、辛香潔白的金銀蒜蓉、鮮紅水潤的腌漬小米辣、油潤濃香的炸辣椒籽、綠油油脆生生的小蔥、鹹香濃郁的棕色熟醬油、細長的姜絲、特調的香油、一點點解膩增香的陳醋……

吃拌粉，很大一部分快樂來自于“拌”這個動作。

美味的配菜本是界限分明地鮮豔着，直到烏黑的筷子入局，攪起一番風雲。各自為政的鮮香與明豔的顏色先是被白龍入雲般的米粉吞沒，随後濃重的熟醬油從底部被翻上來，搭着米粉的尾巴将棕色在碗中蔓延開。

每一次攪拌都能翻騰出滿是辣椒香味的熱氣，持續不斷的攪拌讓米粉內部多餘的水分被拌幹，讓所有配料與調料的香味濃縮在每一根米粉之間，連筷子也被黏上了香濃的醬汁和一點辣椒碎片。

“啪嗒、啪嗒”！

肖亦歡趿拉着拖鞋挪到了自己常坐的位子上。

粉剛剛拌好人就來了，也不知道是巧合，還是拌粉和肉沫蒸蛋的香氣飄出了廚房，讓困唧唧的小餓鬼循着味兒飄來的。

“拌粉好了，趁熱吃。加蛋肉餅和蛋羹還有點燙，等會兒再吃。”喻勉囑咐道。

肖亦歡還沒精神，迷迷糊糊地接過筷子，戳到碗裏挑起一小縷拌粉。

他困着沒力氣張嘴，只是文吃了一口，把粉往嘴裏嗦。

不用怎麽咀嚼就彈糯黏滑的米粉就呲溜滑進了喉管，一長串米粉也順着唇齒的牽引毫不費力地湧入口中，讓層次豐富的調味填滿口腔。

香、辣、鹹、鮮、微酸、回甘。

不同的食材搭配出的味覺炸彈有序地爆破肖亦歡的味蕾。

腌漬小米椒的香和香油的香率先拉開引線，緊接着星火一般的辣在邊緣燃起，熟醬油恰到好處的鹹香和不同于食鹽鹹味的發酵日曬鮮味重點攻擊舌面。米粉咀嚼時的順滑中時不時會碰撞到爽脆微酸的榨菜碎，之後又殘留了淡淡的甜。

本來困着呢，吃上這麽一口拌粉，人竟然被香醒了、辣醒了。

肖亦歡來了精神，嗦粉的動作都變狂野了。

看着戀人從迷迷糊糊到饞貓發瘋只用了一口拌粉，喻大廚心裏的成就感已經開出一片花海，比他家樓上現在冬末春初交半死不活的花園鮮豔多了。

這麽好吃的拌粉，再搭上一碗蒸出鮮亮清湯、質地細密嫩滑無氣泡的肉沫蛋羹不過分吧？

銀色的小勺子破壞了完美絲滑的蛋羹表面，肖亦歡毫不客氣地留下一大片殘垣斷壁。

男朋友做都做了，他肖亦歡想嘗人家碗裏一口帶雞蛋的肉餅鮮湯不過分吧？

他眼神才剛落在喻勉手邊的小碗上，很會照顧人的男朋友就把那只湯碗放在了他手邊，把他吃過一口的肉沫蛋羹放在自己那兒。

高湯肉末蒸蛋的味道醇厚鮮香，又水靈靈的，有種奇妙的感覺，清淡卻不寡淡，喝一口鮮亮亮的高湯，湯水正好能中和了拌粉濃烈的幹和辣，簡直完美。

“好吃嗎？”喻勉這不是在詢問，是在提醒對方吃完飯要記得及時誇誇大廚。

肖亦歡嘴裏塞滿了說不出話，他用力地點點頭，沒那筷子的那只手捏起來對喻勉發射愛心連擊。

被戀人影響之後變得有些愛演的喻勉捧住心口，像是被擊中了那樣向座椅靠背倒去。

“叮咚叮咚”！

如此甜蜜膩歪的時刻被手機的響鈴聲突然打斷。

肖亦歡腦子還沒反應過來，手已經伸出去了，條件反射似的點開了接聽，看清楚來電的聯系人之後迅速點開了免提。

“喂，盛老板好呀。”他懶洋洋地說。

“師哥師哥！是我，我要被氣死了，你抓的那只小玳瑁，又被人退養了。”

電話那邊傳來了嬌花老板的控訴，對方被氣得原地轉圈的腳步聲也順着電話過來了

“三次了，都說小貓總是換環境容易應激生病，沒有想好不要來領養。話也講了，協議也寫了，儀式感的東西都弄了，到最後還是退養了！”

肖亦歡接過喻勉遞過來的鮮榨豆漿，輕輕抿了一口，問：“這回領養人退養的理由是什麽？咱們也不是第一回遇上這事兒了，怎麽偏偏這回把你氣成這樣？”

“師哥你都不知道，那個領養人才養了一天，就說這個小貓跟原住民打架，把他家原住民打得噴尿。我一看視頻氣得半死，哪是我們小貓打原住民，分明是那領養人養的豹貓欺負我們小玳瑁！被打掉毛噴尿的明明是我們小玳瑁！”

寵物豹貓通常有野貓血統，價值不菲，有着漂亮的類似金錢豹一樣的花紋，但野性難馴、日常活動量極大，并不是适合城市居民飼養的品種。

“我聽他說話的意思，就是嫌自己家豹貓半夜嚎叫、拆家，想着弄個小玩物給他家名貴的少爺解悶兒。為了顯得自己有愛心泡妞、想占免費領養的便宜才跑來這裏。他之前說要慎重考慮過了段時間再來領的貓，估計八成是不想支付絕育費用，想着等絕育完了再領走！”

肖亦歡冷哼一聲，“有錢買豹貓的人還差這點絕育錢嗎？真是越有錢越是斤斤計較想着占人便宜。”

“可不是嗎！”對面的盛老板氣哼哼地說，“我算是看明白了，這種人就是拿金錢做衡量一切的标尺。他覺得豹貓花大幾萬買的就高貴，欺負別的貓也對、是別的小貓活該；免費領來的土貓都命不值錢，便宜貨合該被糟踐……”

說着說着，電話那邊的小聲就不對了，聽着像是眼裏含淚、鼻子發酸了。

“你別氣了，跟這種人置氣不值當。”電話那邊另外一個男聲安慰他，“不生氣、不生氣，好歹他們是把小貓送回來了，沒随手扔門外，讓小玳瑁又成流浪貓。”

救助那邊人手并不是很充足，很多時候盛老板也會負責一部分與領養人溝通的工作。跟各種各樣的奇葩打交道多了，雖然能獲得一定的免疫能力，但積攢的憤懑總會階段性地突破阈值，讓人情緒崩潰一會兒。

“沒關系，我們多關注一下小貓的身體情況，防止她因為換環境應激免疫力下降染病，等她穩定些了，就再給她找新領養人。下一個肯定更好。”在電話那邊安慰盛老板的大概是他男朋友，面對這種情況顯得十分熟練。

盛老板說：“可是，玳瑁真的不怎麽好看，她要是一直都領養不出去，我們就留……”

“我們就盡力找領養。”肖亦歡打斷對方，他都猜出來自家師弟老板可能要說什麽了，“盛老板喲，咱們已經留下來太多工作貓和看門狗了，醫院裏的吉祥物編制已經滿員了，再不能擴招了。”

他安慰了盛老板幾句，随後結束了通話。

“真是的，又被老板和他男朋友秀到了。”肖亦歡撇撇嘴，似乎有點酸。但他馬上回過神來，一把将筷子拍在吃空的碗邊，“诶，不對啊，我也有男朋友，我也可以秀啊！”

他大步跨到桌子對面，一屁股坐在喻勉的大腿上，摟着人家脖子，說：“你喂我嘛！”

——他好可愛！

喻勉發自內心地感謝老板和老板男友帶來的刺激！

他攬着肖亦歡的腰，舀起一勺蛋羹放在對方的嘴邊，“啊……”

“人家還要！”肖亦歡吃完之後還不肯下去，晃蕩着腿撒嬌。

也不知道是不是老天也覺得沒眼看了，用一通電話“叮叮咚咚”打斷了他們的幼稚行為。

“小歡歡乖乖，把門開開！快點看門看一看，姐姐要回來！”

是榮欣玥怪裏怪氣地唱着歌。

“你幹嘛？”肖亦歡翻了個白眼。

榮欣玥說：“你管那麽多幹什麽，快開門！從你的被窩裏爬出來。”

說着，電話那邊還傳來了她“咚咚”敲門的聲音。

肖亦歡反應過來了，“你不會剛剛下飛機吧？”

“說機不說吧，文明你我他。”榮欣玥精神狀态良好，神氣十足地跟肖亦歡開玩笑，話音都是帶笑的，“是的是的，快開學我就提前結束度假回來啦！怎麽樣，意不意外，開不開心，驚不驚喜？快開門看看！”

榮欣玥此前同肖亦歡講過，她回家躲災正好趕上春節将至，家裏人就帶着她去著名的濱海旅游城市避寒散心，天天吃芒果、椰子、大榴蓮，等到三月份開學了再回來。

聽她這狀态，極有可能是提前結束假期，準備了禮物或者惡作劇等着肖亦歡呢。

“那個什麽，不好意思……”肖亦歡尴尬地清了清嗓子，但又炫耀式地嬌羞，“人家現在不在家呢。”

他故作羞澀地賣弄，坐在喻勉腿上的小屁股還扭了扭，“哎呀，你也不是不知道，人家已經是有1的人了，夜不歸宿這種事情也是經常的啦！你要習慣。”

電話那頭安靜了片刻。

“嘔！嘔！嘔！”榮欣玥誇張地做嘔吐狀，“肖亦歡你少擺出那副小零得志的模樣。有1了不起啊！”

肖亦歡挑着眉，噘着嘴，“是的呢，有1就是這麽了不起。”

他勾着喻勉的脖子，低頭很響地親了一口喻勉的額頭，響到對面榮欣玥聽得一清二楚。

“艹，虧我還帶了大椰子、芒果幹、榴蓮凍幹，還想着給你做椰子奶凍吃呢！你想都別想了，我一個人要全吃光！”榮欣玥那邊傳來擰開門鎖的聲音，大包小包的行李摩擦着“叮咣”放回了家裏。

肖亦歡提醒，“小心點，房東的兒子聽到你不珍惜使用屋子，可是會打小報告的。”

“沒關系，你們随意就好，我會幫你瞞着老趙的。”喻勉悄悄地比了一個OK的手勢。

榮欣玥自然是沒眼看的，手機都拿遠了些，“那你什麽時候回來收拾東西？”

“放心，我下午回去，晚上咱們兩個收拾差不多了就出去搓一頓。”

他們又互相“問候”幾句，挂了電話。

剛才那通電話裏透露出了一點不尋常的信息，讓喻勉捕捉到了。

“你要搬走了嗎？”喻勉壓下內心的激動，盡量平靜地問。

肖亦歡抿了一下唇瓣，輕輕點了點頭。

他的拇指輕輕劃過喻勉的眼下，有點答非所問地說：“我感覺就最近的工夫，你黑眼圈都重了。”

“那我上點遮瑕。”喻勉學着戀人的樣子調皮地眨眨眼。

肖亦歡說：“我的工作性質還有作息确實很不規律，有時還值夜班。睡覺也不老實，天天搶你被子害你總睡不好。”

“那不是你的問題，是我睡眠的問題。你不要放在心上。”喻勉搶着說，“我知道現在這套房子超出了你和榮榮的預算，你們本來就是因為突發的意外事件只租了一個月應急，你要如何選擇是你的自由，這都是當初定好的事情。”

這般的通情達理和體貼，反倒讓肖亦歡更有些不知如何開口了。

“我愛你。”肖亦歡看着他的眼睛。

喻勉回道：“我也是。”

“但是，我……”肖亦歡深吸了一口氣，“我還是要搬出去住的。”

喻勉是想了一會兒才明白過來，肖亦歡的意思是他搬出來之後并不會選擇與他同居。

心頭的那點小火苗被猛然間一盆冷水澆透了，喻勉整個人都打了蔫兒。

“我想我們都知道彼此是很認真地對待這份感情的。但正因如此，我才會這樣做決定。”肖亦歡去牽他的手指，“你也知道，我是個夜貓子，還喜歡鬧哄哄的聚會。我也知道，你喜歡安靜，有點動靜就容易睡不好。”

肖亦歡又補充道：“除此之外，我的工作近期也有些調動。我跟老板談過了，現在醫院運轉有點混亂和困難，老板決定開連鎖了。以後這邊的醫院主要接待家養寵物，新醫院距離領養中心和籠舍近，主要收治流浪貓。我和一部分醫生要去新區支援，得在那附近租房。”

兩個人在手機導航裏查看了新醫院的地址和通勤時間，住在這附近确實會增加很多不便

“但是，我會常來找你的。周末啊、休假的時候，我就來這邊，好嗎？”肖亦歡抓着喻勉的手，略顯不安地搖了搖，“你要是願意，也歡迎你去新家那裏找我。”

肖亦歡看喻勉沒說話，又小聲說：“還有就是，我特別想養貓，這是我人生願望清單裏的事情，無論如何一定想實現。雖然不是現在，但一定會是将來……貓貓和狗狗，不一定能和諧相處。貓狗雙全還關系很好的家庭，是很少的。”

他用額頭抵着喻勉的額頭問：“喻勉，你是怎麽想的？”

稍稍平複好心情，又細細思考過後，喻勉抱着他，很認真地給出了答複。

“我想讓你知道，我很喜歡這樣和你一起吃早飯、陪狗狗、賴在家裏不出門的感覺。你的陪伴是我的無價之寶，給了我很多很多的快樂。”

“但同時，我也希望你能有更多的體驗，去實現你人生願望清單裏的理想。我不能把我的‘快樂’優先于你的‘快樂’，所以，我更希望我是尊重你意願的，讓你舒服的，不會為你的生活增添不必要的負擔、限制和遺憾。”

“不住在一起不代表我們的愛一定會減少。既然以後相處的時間會短一些，思念會長一些，那我想更多地珍惜跟你在一起的時光，更不想因為任何事情與你鬧的不愉快了。”

說到這兒，喻勉輕輕吻了肖亦歡的耳朵。

“你需要我幫忙的時候告訴我好嗎？我不是那種很有眼力見兒的聰明人，不會來事兒，眼裏沒活兒。很多事情你得跟我直說，不然我意會不了。”他搓了搓手裏肖亦歡的指蹼，“你和榮榮兩個人搬家收拾東西，怎麽都不想着叫我去當苦力。”

肖亦歡垂着眼睛，忽然把臉埋進了喻勉的肩膀裏。

“我還以為我們可能要因為這個事情吵架了。”肖亦歡聲音悶悶的，“吓死我了。”

喻勉笑了笑，“我與那些庸脂俗粉可不一樣，我只會心疼哥哥。”

他是真的“近朱者赤，近墨者黑”，以往都是心底默默悶騷，現在都敢明着玩梗了。

肖亦歡坐在他腿上笑的花枝亂顫，漂亮的耳朵搖晃着掃過喻勉眼前。

“你的耳骨上也有耳洞嗎？”喻勉輕輕摸在肖亦歡耳朵的軟骨上。

耳洞不帶上耳釘的時候不怎麽明顯，之前喻勉都沒有細細地盯着此處看過，因而沒有發現。

“你帶耳飾的時候真的很好看。”喻勉輕輕吻在上面，“叫我移不開眼睛。”

他說：“歡歡，我也想打個耳洞了。”

肖亦歡有些驚訝，“怎麽這麽突然？”

“也不算突然，其實我很早就有這樣的想法了。”喻勉有些臉紅，“想要跟你帶情侶耳飾這種不容易被發現，發現了就再也忽視不掉的小心機。最重要的是……”

他将頭埋在肖亦歡肩膀，說：“我想要時常想起你。”

因為以後相聚的時間會減少，所以才格外地想要将與戀人相關的東西帶在身邊、記在心裏。看到、被問到、被提及，都是名為思念的情緒對大腦的酸甜獎勵。

肖亦歡被這樣的心思戳中，還有點害羞。

他愣了一下才嘟囔着，遮掩道：“我之前一定是心都瞎了，才會以為你只是整潔自律的直男。”

“那這樣夠gay了麽？有個耳環的話……會不會明顯一點呢？”喻勉捏起自己的耳垂。

肖亦歡輕輕咬過去，說：“好像，有一點點了”。

他又說：“但是打耳洞這種有血液接觸的東西，我怕器材消毒不到位會有疾病風險。所以我都是自己買器材，自己消毒打耳洞的。”

“哇，那你給我打耳洞，豈不是很刺激。”喻勉眼神微微飄了一下，腦子裏又冒出來許多少兒不宜的幻想。

肖亦歡提醒道：“你真的想好了麽？耳洞不用，可是會長回去的。你可別白疼了一回。”

“對呀，所以你要時常愛我才行。”喻勉将肖亦歡的手放在自己胸口，“你要在我心裏裝點東西，在我耳邊放上你的證明。別讓我心裏空着，別讓它長回去。”

肖亦歡抓住喻勉的手腕，“你想心裏別空着，就別讓我這裏空着。”

他是蓄意的縱火犯，總是在熟練而老道地作亂。

“喻小勉，我們來一點晨間喚醒運動吧。”肖亦歡的眼睛裏流轉着別樣的神情，像一只慵懶的抻懶腰的貓咪。

就在這時，肖亦歡的手機鈴聲又雙叒叕陰魂不散地響了起來。

他沒好氣地“啧”了聲，拿過手機瞥了一眼，揚起嘴角，微微撐起身，将電話的響鈴聲調到靜音，卻沒有挂斷。

“喻勉，我老板來電話了。可是，我現在想跟你做一些朋友和上司都插不進來的事情。”肖亦歡把電話遞到自己背後，他嬌媚地壞笑着，“喻勉，你來跟他說。就說我在忙，不能接他電話。”

喻勉沒有猶豫太久，劃開了接聽。

電話那邊傳來盛老板的聲音。

“對了師哥，我想問今年你的生日派對在哪裏辦……”

喻勉沒讓他說完，“盛老板您好。今天不是工作日，肖醫生還在休息，不太方便接電話。”

“啊、啊這樣……啊？啊？！”

四個“啊”快讓電話對面的人轉出五個調了。

第一個是聽到陌生聲音的意外，第二個是了解，第三個是回過神的詫異，第四個是突然品出來不對勁後想入非非的驚慌！

“啊啊啊！對不起對不起，不好意思不好意思，打擾了打擾了，再見再見再見！”

對方叽裏咕嚕滾出來一長串車轱辘話，迅速遁走。

盛老板挂掉電話後吓得直接把手機扔了出去，倒在床上打滾，狂揪自己的頭發。

“救命救命，肖師哥什麽時候脫單的，我怎麽不知道！啊啊啊！！！”

躺在他旁邊的男人淡定地看着他發瘋，臉上還帶着點笑。

等他緩過去了那段抓狂的勁兒，又反省反省道，“我剛剛是不是破壞了師哥的二人世界。”

他身邊的男友把他拉回懷裏，“不，我覺得你是差點加入了他們的play……”