52 民以食為天
宋甜兒還沒有從自己奪魁的消息中反應過來,就随着丫鬟又回到了最初競技的院子,看見中央的長桌上擺着自己做的南瓜餅,吳錦姝做的金絲卷,還有胡小姐做的南瓜發糕。
吳錦姝和胡禦史家的嫡小姐已經亭亭玉立的站在了那裏,只是胡家千金緊握帕子的手和微微抿緊的嘴唇透露着不甘。
香娘子對三道點心一一點評道:“胡小姐做的這道南瓜發糕,口感頗佳,尤其是桂花蜜的香甜,被發揮得淋漓盡致,只是我覺得發糕的火候沒有把握好,所以沒有激發出南瓜特有的香甜;吳小姐做的金絲卷好似一朵朵盛開的菊花,真是一雙巧手。只不過,這金絲卷雖然口味不錯,但是沒有做到軟糯适中;宋姑娘做的南瓜餅後,讓我從心底泛起絲絲暖意。”
“民以食為天,不僅各地的美食風格不同,就是每個人對美食的感受也不盡相同。所以,今日胡小姐做的南瓜發糕自然也有它的美味和獨到之處,我也是從中頗受啓發。只是,做師徒需要緣分,做飲食師徒更是如此,我今生沒有修得與胡小姐做師徒的緣分,甚是可惜。還望胡小姐體諒。”香娘子一番話說得婉轉得體。
胡小姐縱然心有不甘,礙于閨閣名媛的名聲,又聽聞此一番話,還是客氣道:“小女子今日蒙香娘子指導,受教頗多,不勝欣喜。”
說完,胡小姐就在仆從的陪同下離場,只是微紅的眼眸漏了些許心意。
“啧,啧,啧,這些所謂的名媛閨秀們,活得真是累得慌。”高貴妃對龍芸小聲嘀咕道。
這時,聽香娘子繼續說道:“我有心傾囊相授,不知,宋姑娘,吳小姐,你們二位可願意随我學手藝?”
二人自是表示願意。
香娘子: “既然兩位姑娘願意跟随我學藝,兩日後請來樓裏行拜師禮。”
“不知兩位姑娘學廚藝的目的什麽?”香娘子又問道。
吳錦姝款款向前,回道:“正如師傅所言,民以食為天。我認為飲食不僅是根本,也是百姓的一種精神追求,而我自幼愛好烹饪,這次前來學藝就是希望将來能以一己之力推進飲食文化在民間的發展。”
香娘子點點頭,轉而問向宋甜兒:“宋姑娘呢?”
宋甜兒咬着唇,思索了一陣,回答道:“我的想法很簡單:父母在,我烹饪出美食孝敬雙親:百年後,我可以有一技傍身,養活自己。我就想,把普通的食材用心料理,也能烹饪出各具特色的美味,這樣,尋常百姓也可以吃得起,吃得高興。”
聽完宋甜兒的話,有些大戶的太太小姐們用手帕掩住嘴角笑了起來。
“你聽人家吳錦姝的場面話說得多好。甜兒太實誠了。”龍芸嘆氣道。
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“別洩氣。我看這個香娘子對甜兒的這番話還是挺受用的。”高貴妃說道。
果然,香娘子聽了宋甜兒的話,贊道:“這句尋常百姓也吃得起,吃得高興,才是道盡了民以食為天的真谛。”
香娘子對衆人喊道: “今日時辰已是不早,謝謝列位捧場,聞香樓設了糕點,還請列位外間大堂享用。”
衆人起身散去,吳錦姝和宋甜兒也行了一禮,準備離開。
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