53 汝非吾

“宋姑娘，請先留步。”香娘子旁邊的丫鬟對宋甜兒說道。

宋甜兒一愣，留了下來。身為淑女閨秀的吳小姐自然是若無其事的離開，跟在身後的貼身丫鬟秋蓮下意識的落後了半步：小姐現在的心情很不好哦！她很讨厭那個宋甜兒呀！

在比賽的時候，一來因為距離比較遠，二來因為心情緊張，宋甜兒一直沒有留意香娘子的容貌，現在近在跟前，她才發現，原來香娘子就是臘八節那夜在聞香樓為他們送豆油的那位女子，心裏有些訝然。

“你的母親可好？”客廳裏，香娘子問道。

“您認識我的母親？”宋甜兒吃了一驚。

香娘子：“我原名張喚香，與你的母親曾有同窗之誼。這道南瓜餅，就是我們當年一起研究的。”

宋甜兒慚愧：“那我今日算是勝之不武了。”

香娘子擺擺手：“同一道菜品，每個人做出來的味道各不相同，這是因為每個人的脾性不同，對菜肴的感知不同。在這道南瓜餅裏，你能讓大家嘗到溫暖的味道，還是因為你心裏有溫暖，今日奪魁理所當然，沒有人因私放水。”

宋甜兒心裏稍安，問道：“不知您留我下來所為何事？”

因為還沒有行拜師禮，宋甜兒還算不得香娘子的徒弟，自然不能名正言順地稱呼她為“師傅”。

香娘子：“臘八節那夜我根據你的提議把杏仁豆腐做了改良，今日留下你，是想讓你再品嘗一下。”

話音剛落，就有丫鬟端來一盞杏仁豆腐，旁邊有幾碟蘸料，是醬油，辣椒粉，陳醋和豆油。

香娘子做了一個請的動作，宋甜兒就拿起勺子先舀了一塊豆腐放到嘴裏品嘗片刻，然後又用清水漱過口後，分別蘸了不同的蘸料試吃。

試吃完，用清水漱過口後，宋甜兒說道：“現在的豆腐比原來的要嫩一些，應該是點鹵的時候減少了鹵水的數量；豆香比原來濃厚，可能是在豆腐成型的時候滴入了少量豆油。再根據各人口味配上喜歡的蘸料，當真是美味。只是豆腥的氣味還有。”

随着宋甜兒的話語，香娘子不斷颔首，說道：“你所言不差。我曾用飛水的方法去除豆腥，但是豆腐的口感就會顯老，失了嫩滑的口感。”

用飛水的方法去除豆腥是人們常用的方法，就是将水燒開，把切成塊狀的豆腐放到鍋裏過水，只是沒有人把握好時間，豆腐的口感容易老，所以，在制作豆幹的時候常用這種方法。

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“我們可以試試用鹽水去豆腥。我和我娘曾經用鹽開水把豆子浸泡一宿，然後煮熟做豆豉菜，就沒有豆腥氣。”宋甜兒建議道。

香娘子一拍手，說道：“是個好方法，我可以試一試。到時候，再讓你來一起品嘗。”

張喚香是一個醉心廚藝的人，在她心裏，美食第一，其他都可以往後排，現在，聽了宋甜兒的建議，她便躍躍欲試，宋甜兒也就此告退。

回到家裏，宋甜兒将自己兩日後要拜師香娘子的消息告訴了爹娘，方山和宋大嬸自然是與有榮焉，十分開心。

午膳後，宋甜兒圍在宋大嫂的身旁，問道：“娘，香娘子說她原名張喚香，曾與你有同窗之誼。”

宋大嫂捋了捋宋甜兒的頭發說：“大周朝的時候，武皇帝曾經開設過女子書院，不同官階官員的子女，可以去不同的女子學校學習。香娘子的父親和你的外祖父都是六品的小官，我們就上了同一所女子書院。在書院裏那會兒，她就喜歡烹饪，我和她興趣相投，就常常在一起做一些點心吃食。第二年，我遇見了你爹，一出書院就嫁給了你爹。後來，斷斷續續聽說張喚香嫁了一戶姓宮的人家，自此再也沒有了音信。誰能想到她會進了宮，還成了最受皇帝喜愛的禦廚！”

回憶往昔青蔥歲月，宋大嫂有些唏噓。

宋甜兒安慰道：“娘，各人有各人的緣分，你看，這麽多年來，你和爹爹相親相愛，多幸福呀！”

宋大嫂欣慰道：“是啊！有你們兩個人，我這輩子就知足了。”

聞香樓裏，香娘子在廚房裏忙着繼續改良杏仁豆腐。

雖然現在的張喚香挽着婦人的發髻，卻依然是完璧之身，當年，她以一場形婚，嫁給了自己的愛情，嫁給了那個臘八節與她因為一盞豆腐而結緣的男子，嫁給了那個她費勁力氣進入禦廚，才能為他做飯的那個男子，嫁給了那個當了一輩子太子含恨而終的男人。

至親族人有罵張喚香蠢的，也有就此與她斷絕關系的，他們認為，她這樣想着一個死人過一輩子，簡直就是瘋魔了！

但是，管他們呢！世間多的是行屍走的姻緣，我張喚香就是要死心塌地愛這一場，才不枉這世間的一遭機遇。

所以，在那人死後的第二年，張喚香花了些錢財，替那人僞造了一個身份名喚“宮殒”，自此，她張喚香就是宮家香娘子，她是那個人的妻了。

每年臘八節，張喚香都會賣一整夜的豆腐，她相信，那一夜他會再回來，她要把他最愛吃的杏仁豆腐越做越好！一年複一年，張喚香曾未耽擱，她覺得自己的生活是安寧的，自己的心，是幸福的。

既然，子非魚，焉知魚之樂，那麽，汝非吾，焉知吾之意！