49 第四十九頓

第49章 第四十九頓

◎鮮美的全蚝宴◎

【對不起, 海哥“貼心”的安排真的笑到我了,兩大鍋米飯哈哈哈哈哈哈!】

【情報好像對了但又不完全對,雖然我感覺桃桃真的能把兩大鍋米飯都吃完, 但也不能就幹吃白米飯呀!要是這一桌子八道菜全讓桃桃吃了還說得過去,但這可是六個人一塊吃的呢】

【海哥也真是太耿直了,飯量大所以就煮了兩大鍋米飯随便吃, 好像也沒什麽問題哈哈哈哈哈哈】

或許是看到白桃單純澄澈的大眼睛也意識到自己說得有問題, 連忙補上一句:“當然了, 我們家的生蚝是随便吃的!如果生蚝吃膩了我們也可以給你們炒別的菜吃, 總之你們就把這裏當成自己家一樣, 一定要吃飽喝好,不然我們招待不周實在是過意不去。”

白桃一聽, 米飯和生蚝任吃管飽,欣喜自然是油然而生, 不由得露出一個真心實意的笑容來:“好呀, 那就先謝謝海哥和虹嫂子的款待了!”

周奇雅早就等不及了,就在海哥跟白桃說話的時候, 他便迫不及待地端起生蚝牛肉絲瓜湯喝了一大口, 雖然頗有一副牛飲的模樣, 但這并不妨礙這碗湯的鮮美一路從舌頭滑入喉嚨, 讓周奇雅情不自禁地閉上眼睛發出一聲滿足的感嘆。

“鮮!又鮮又甜!簡直能鮮掉眉毛!這湯我能連喝三大碗!”

虹嫂子聽到這話都樂得合不攏嘴了:“合你們口味就好,我還有點擔心這個湯會不會太清淡了你們喝不習慣呢, 幸好我煮了一大鍋,每人喝三碗都沒問題!”

大家都開吃了,白桃當然也不會落下, 她前一天才剛喝了牛肉湯呢, 不過牛肉湯是牛肉為主角, 而這份生蚝牛肉絲瓜湯的主角很顯然就成了生蚝,白桃也迫不及待地想要品味這鮮上加鮮的美味。

就如周奇雅所評價的那樣,這份生蚝牛肉絲瓜湯入口就是一個鮮字,湯裏放了滿滿的生蚝,同時也放了不少姜絲去腥,牛肉在其中起到的就是增香提鮮的作用,而絲瓜的清新又給生蚝湯豐富了味道,使之喝起來更多了幾分甘甜,于是就有了周奇雅對這份生蚝牛肉絲瓜湯“又鮮又甜”的評價。

白桃對此也是欲罷不能,喝了一碗還是意猶未盡,舌上仿佛還有回甘,因此她就毫不客氣地再來了一碗。

海哥給每人碗裏都盛了滿滿的湯料,一碗湯裏有一半是生蚝、牛肉和絲瓜,或許這也是白桃和周奇雅一碗生蚝牛肉絲瓜湯都喝不夠的原因之一。

這些湯料當然是都能吃的,虹嫂子貼心地給每個人都配了一小碟蘸料,不過跟吃火鍋時複雜豐富的蘸料不同,嶼城吃生蚝最常見的蘸料還是芥末醬油,最好是用鹹度不那麽高又自帶鮮味的海鮮醬油,再混入一小點芥末攪拌均勻,便是吃清蒸生蚝最好的蘸料了。

而沒放太多調味料的生蚝牛肉絲瓜湯湯料自然也是蘸芥末醬油吃,都不需要多,不需要把整個生蚝裹滿醬油,只消蘸上一點點,便能最大程度地襯托出生蚝的鮮美來。

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最喜歡這份湯的人還不是周奇雅和白桃,而是關之月,她不僅連喝了兩碗湯,盛的第三碗湯還直接用來泡飯了。

“生蚝、牛肉和絲瓜都是沒什麽熱量的食物,煮出來的湯又特別鮮甜,真是太适合我了。”

盡管不管不顧地上了這檔美食綜藝節目,關之月也預想到了上完這檔節目之後她肯定會不受控制地胖上一圈,她本也是想着既然上了這節目就放開了吃,滿足滿足自己控制了幾十年的胃口,只是多年的職業習慣一時間沒那麽容易改過來,她每吃一道菜也總是要下意識地在心裏默默計算熱量。

就比如才在廚房被投喂的紫菜炸生蚝,特別好吃特別香,她也吃得很高興,可吃過後她又不由自主地想到這是炸物,熱量絕對不低,這麽一想就讓她對這道紫菜炸生蚝有了幾分顧忌。

所幸還有這份生蚝牛肉絲瓜湯,讓她可以無所顧忌地敞開了胃口吃生蚝了!湯泡飯也是別有一番美味!

周奇雅也同樣上了瘾,不過他不是對湯上瘾,而是對蘸芥末醬油的生蚝上瘾。

海哥蒸了一大盆生蚝,周奇雅就自顧自地不停開生蚝蘸着芥末醬油吃,關鍵是每個生蚝開出來都是又大又飽滿的,入口便是滑嫩鮮甜,更是讓他吃得停不下來了。

白桃也喜歡吃清蒸的生蚝蘸芥末醬油,更能品嘗到生蚝鮮美的本味,只是受到第一次吃燒烤時蒜蓉粉絲烤生蚝的影響,她對蒜蓉粉絲生蚝多了那麽點偏愛,就跟周奇雅吃蘸了芥末醬油的清蒸生蚝一樣上瘾,一口一個,飽滿肥嫩的生蚝連帶着吸滿了鹹香鮮美湯汁的粉絲以及滿滿的蒜蓉辣椒香菜配料一起送進嘴裏,美味不可阻擋!

由于蒜蓉粉絲生蚝得事先把生蚝打開放上調料,放進鍋裏蒸的時候不如整個生蚝清蒸那麽方便,因此蒜蓉粉絲生蚝蒸出來就沒有單純清蒸的生蚝那麽多,白桃一不留神就吃去了三分之一的量。

就在白桃沉迷蒜蓉粉絲生蚝的時候,坐在她旁邊的胡良忽然拍了拍她,接着就把一道生蚝煎蛋轉到了她面前,推薦道:“嘗嘗這道生蚝煎蛋,可香了。”

白桃眼前一亮,她吃了烤生蚝、生蚝湯、清蒸生蚝和炸生蚝,還沒吃過生蚝煎蛋呢,心裏也想着趕緊嘗嘗,但手上還是不由自主地又往嘴裏塞了個蒜蓉粉絲生蚝,這才心滿意足地把注意力放到生蚝煎蛋上去。

從外觀上就可以很明顯地看出,生蚝煎蛋所使用的生蚝跟用于清蒸的生蚝蚝肉大小并不同,用來清蒸和做成蒜蓉粉絲口味的生蚝大小是所有菜品中最大的,這樣一口吃下去才會更加痛快,更直接地品味到生蚝極致的鮮美,就連煮生蚝牛肉絲瓜湯的生蚝也會比之小上一圈,而拿來煎蛋的生蚝就是最小的了。

生蚝煎蛋做得并不厚,兩面金黃,攤出來的蛋餅也是相當圓,而一個個約有大拇指大小的生蚝就鑲嵌其中,跟清蒸的生蚝比起來着實是非常迷你的型號了。

不過這也并不是越大就越好,畢竟還是煎蛋,雞蛋才是主角,就像在西紅柿炒雞蛋裏,西紅柿也不過是用來炒雞蛋的配菜;而且生蚝太大,蛋餅卻不夠厚,就會顯得生蚝太突兀,不僅做成的生蚝煎蛋賣相不夠好看,還容易在煎蛋的時候戳破滑嫩的蚝肉,導致美味流失。

虹嫂子一口氣做了三份生蚝煎蛋,每份生蚝煎蛋的大小幾乎都有十二寸的披薩大,三份生蚝煎蛋疊在一起,都有一本幾百頁的書那麽厚,虹嫂子也是直接将三份生蚝煎蛋跟切披薩似的切分成了六塊,這樣平均分下來每人都能吃到三塊生蚝煎蛋,每一塊都有巴掌那麽大。

胡良吃得還比較斯文,都是只夾起一塊來一口一口吃,跟他形成對比的就是周奇雅,他幹脆是将一塊生蚝煎蛋卷吧卷吧卷起來,一口就吃掉半塊,但從他眯起的眼睛和翹起的嘴角來看,顯而易見,這種吃法吃起來肯定是更香的。

而白桃的吃法又不一樣了,她比周奇雅還要直接,周奇雅把一塊生蚝煎蛋卷起來吃,她則是幹脆把重疊在一起的三塊生蚝煎蛋整個拿起來,就跟拿一塊切分出來的三角蛋糕似的,她就這麽就着三塊重疊在一起的生蚝煎蛋咬了一大口,香得她都險些控制不住表情。

煎蛋原本就很香,雞蛋一直以來都是能夠搭配許多種食材的食物,無論是何種做法都深受人們喜愛,甚至還有将可生食雞蛋當做蘸料的吃法。

而現在這份煎蛋裏還加入了大量的生蚝,盡管這些生蚝的個頭不大,卻也都粒粒飽滿,一口咬下去,鮮味猝不及防地便在嘴裏瞬間迸發出來,雞蛋的香加上生蚝的鮮美,真真是叫人吃的時候都不敢讓嘴巴露出一絲縫隙來,生怕口中的鮮香會偷溜出去!

生蚝煎蛋俨然成為了周奇雅的另一個心頭好,他注意到白桃一口吃三塊生蚝煎蛋的吃法,像是突然被點撥了一般,對于如何吃生蚝煎蛋又有了新想法新靈感,不由得雙眼放光,再次對清蒸生蚝伸出了罪惡的大手。

只見他又開了一個清蒸生蚝,将碩大的蚝肉從殼上剔下來,再蘸上些許芥末醬油,不過他做完這一系列動作後卻沒急着吃這個大生蚝,而是又拿起一塊生蚝煎蛋來,用這塊生蚝煎蛋将大生蚝給包裹着卷起來,做成了一個生蚝蛋卷餅!

周奇雅對着這個生蚝蛋卷餅一口下去,裏頭沒被生蚝煎蛋完全包住的大生蚝肉都差點被擠掉了。

【好家夥,周哥和桃桃兩個人都要把生蚝煎蛋給吃出花來了】

【本來覺得桃桃一下子吃三塊生蚝煎蛋已經相當讓我震撼了,沒想到周大師的吃法更是炸裂,連吃生蚝煎蛋都要卷着清蒸生蚝吃,他到底有多愛吃清蒸生蚝啊!】

【無人在意的角落,唯一沒有吃生蚝煎蛋的關老師已經盛了第四碗生蚝牛肉絲瓜湯了,真的很好奇這湯是有多好喝,讓我一個從不自己做飯的人突然升起了自己做來嘗嘗的可怕想法】

【不得不說,總覺得胡導跟這三個人真是格格不入呢】

【說胡導格格不入的那位朋友,那你就錯了,說明你沒有發現胡導吃到第三碗飯了,而且他還自己偷偷捏了個小飯團,用清蒸生蚝做了個生蚝壽司吃,沒想到吧,他們四個其實是半斤八兩[狗頭]】

作者有話說:

咳嗽一直到現在都沒好,去醫院看了才發現是支氣管炎,睡覺都會咳醒,太難受了

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