25 排骨煲仔飯
排骨煲仔飯
第二十六章
“抱歉。”付明熙愧疚道：“要是我考慮多一些就不會有這樣的事了。”
“不是你的錯。到處都有這樣的事，防不勝防，如果不是你了解的話，可能還會被坑。”霍賈将文件夾放入書架，轉頭看向付明熙：“如果農場發展順利，說不定我們就自己開發設備了，這也算個經驗。”
付明熙知道霍賈是在安慰自己，心裏還是稍微放松了些，他伸臂抻抻筋骨，握着拳道：“那就希望有那一天——好了，午飯時間到，我去做飯，吃完飯就去投訴他！你想吃什麽？”
“嗯……中午什麽都行吧。”霍賈聳聳肩，“其實我想吃煎餃，不過好像沒有餃子皮，我下午去買，我們晚上吃蝦仁煎餃行不？”
“行啊。”付明熙答應了，“中午吃什麽？我們來選一個吧。”
他前幾天從周源源那裏得到了一個特有意思的表情，上百種美食，随機截圖選中餐食。從螺蛳粉牛肉火鍋到滑蛋肥牛飯海鮮粥，大部分美食都有。
跳動着“中午吃啥”的表情在霍賈的手機上閃現，當機立斷，霍賈立刻截屏，圖片一滞，随即被點開。
“煲仔飯？”
湊在霍賈肩膀處一起等結果的付明熙輕輕念出聲，然後他問道：“吃煲仔飯不？”
“我倒是想吃。”霍賈遲疑道：“可是煲仔飯不是要砂鍋嗎？我們家好像沒有？”
我們家？
付明熙揚了揚唇角，第一次覺得家這個詞好像也不冷清。
“阿嬷有。之前阿嬷做菜的時候我看她拿出來過，那種小砂鍋，平時也沒有什麽用，所以都放着了。”付明熙看了看時間：“我打個電話問問阿嬷，有的話我們就用砂鍋做，要是沒有，電飯鍋或者平底鍋其實也能做。”
霍賈也許久沒吃過煲仔飯了，上次吃好像也是好幾年前了，他連連點頭，幾乎能夠想象到金黃的飯焦：“好。那我們吃什麽樣的煲仔飯？”
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付明熙翻了翻冰箱，冷凍層裏還有排骨。
“排骨煲仔飯？”
“行啊。”
付明熙打臉電話問過阿嬷，家裏确實還有砂鍋，不過就兩個，一個大個的，一個小個的，是之前買來煲湯用的。
“我去拿。”霍賈道，“太重了，阿嫲一個人不方便拿過來。”
于是付明熙下地裏拔了幾把青菜。
農場并沒有全部都改造成大棚，他們最開始種菜的那小幾片地還留着。
排骨被冷水沖刷解凍，在鹽油醬醋糖中腌制着，青菜也清洗了，大米也提前浸泡着——一切準備就緒。
霍賈抱着砂鍋，阿嫲走在他邊上，兩人都帶着一頂草帽，今天天氣太熱了，阿嬷擔心霍賈被曬到。
铛！
兩鍋相撞，發出清脆響聲。
霍賈把兩個黑色砂鍋放到桌上：“剛洗過了。”
“辛苦了。”付明熙把浸泡好的米飯倒入砂鍋裏，“你去休息吧，飯好了叫你。”
霍賈點點頭，但還是沒去休息。他轉而下地，又按着付明熙之前教他的方式挑了兩西瓜，往水桶裏接了自來水，在冰箱裏到出一堆冰塊，把大西瓜放進冰水桶裏冰。
付明熙還在做飯，霍賈和阿嬷兩個坐在門前等開飯，手裏拿着冰好的西瓜，邊吃邊望着遠處被熱浪扭曲的綠田野。
“乖仔，你們草莓種得怎麽樣了？”
阿嬷也知道兩人最近一個月在搞農場，說是要種草莓，只不過兩人鼓弄了那麽久，地也沒什麽變化，今天一看才像是有動靜了。
“估計這兩天就能把大棚搭起來了。”霍賈忙咽下嘴裏多汁冰涼的西瓜瓤，“然後就選苗——再過兩三個月，阿嬷你就有口福了。”
“哎呦呦。”阿嬷眉開眼笑，“乖仔你們可要好好種，阿嫲我就等着了。”
排骨的香氣忽然從廚房傳出，伴随着溫暖的米飯氣味。
霍賈手中的西瓜也似乎太過冰涼，他幹脆利落地一抹嘴巴，把西瓜皮扔進盆裏，對阿嬷道：“飯快好了，我進去看看。”
這嘴饞的模樣太過顯眼，阿嫲一下就看出來了，笑呵呵道：“去吧去吧，也餓了。”
霍賈進廚房的時候，付明熙正在轉動砂鍋，傾斜着，使砂鍋底部能夠均勻受熱。蒸汽帶着腌制過的排骨和米飯香氣飄散在廚房裏，霍賈肚子瞬間又叫了一聲。
“聞到香味了吧？”付明熙用布裹着砂鍋邊緣，擡起又傾斜放下另一邊，“馬上就好。”
砂鍋底部與燃氣竈碰撞，聲響清晰。
“邊上小炖鍋裏邊炖了湯，你嘗嘗鹹淡？”
付明熙颔首，用下巴點了點靠近角落的奶白色小電炖鍋。
“排骨筍幹湯。”
霍賈拿了勺子和碗，舀了一勺。
電炖鍋威力很大，僅僅一個小時，就炖出了風味。
湯是淡淡的奶白，筍的鮮和排骨的香融合，交織出淡而不平的層次。
“好喝。”
撂下這兩個字，霍賈又理直氣壯地偷吃了一塊排骨和一條筍幹。
筍幹是霍賈興致突發買來後來又犯懶一直沒拆包裝的，現在在付明熙手裏得到了有效的利用——口感脆嫩，咬下時湯汁一同溢出，裹挾着舌尖味蕾。
排骨已經被炖得軟爛，但依舊嫰，不用咬，輕輕一碰，便立即在口腔中從骨頭上脫出，浸着筍的鮮，又帶着本身獨到的肉香，讓人總忍不住再來一塊。
“好吃。”
霍賈不吝誇獎，含糊着還沒咽下嘴裏排骨就點頭稱贊。
“行，那就先把炖鍋關了拿到桌上去吧。”付明熙關了燃氣竈的火，“最後窩三個蛋。”
砂鍋的鍋蓋揭開，氤氲熱氣瞬間撲面而來，濕潤了付明熙白淨柔和的面龐。他單手就打了蛋，然後快速蓋好砂鍋蓋子，靠着砂鍋內部的高溫将蛋悶熟。
霍賈把炖鍋端了出去，然後又回廚房拿了碗筷，而付明熙則收拾着做飯時弄亂的臺面，順便等着蛋熟。
“好了。”
付明熙打開砂鍋，用筷子輕輕戳破蛋的表面，金黃溏心緩緩流出。
“——吃飯了！”
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內容标簽： 綜漫 穿越時空 婚戀 文野
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