26 包餃子

包餃子

第二十七章

吃過午飯，兩人繼續工作。

下午簽收安裝了另一種設備，現在大部分設備都已到位，預計明天顯示屏和接收器一同抵達，安裝後在後天就能實際投入應用。

“之前聯系的草莓苗有已經準備好了。”霍賈道，“大後天到。”

選苗是種植的一個重要部分，計劃種植高質量草莓，必須提前找好優質苗。

“這次可不能被坑了。”付明熙磨着牙，憤憤道：“不知道投訴結果什麽時候出。”

“那可不一定會有。”霍賈關了門，找來拖拉機鑰匙，“走吧，去買晚餐。”

他轉着鑰匙，手指修長，面色嚴肅，完全看不出是個要開拖拉機去城裏買餃子皮和蝦仁的嘴饞帥哥。

上了車，霍賈一腳油門，拖拉機轟隆隆地開。

他們這次來得還算早，菜市場還沒有收攤，魚鋪開着，鮮蝦在框裏活蹦亂跳。

付明熙彎着腰看蝦是否還活着，霍賈站在邊上一起好奇看着。

撈網一下框，還活着的蝦就開始驚慌失措地亂蹦，攪亂池水。

“嘩——”

撈網滴着水，沉甸甸的蝦跳動着。

霍賈适時遞來從杆子上扯下來的紅色厚塑料袋，拉開袋子口，撈網傾斜，手上驟沉。

Advertisement

“應該可以了。”

付明熙接過紅色塑料袋，“晚上蝦餃夠用了。”

老板稱完重量，又往裏邊倒了水，确保蝦會在入鍋前依舊活着。M省靠海，這是大個的海蝦，往裏邊裝的是稍微稀釋了些許的海水。

霍賈幹脆利落地付錢，然後拿過付明熙手裏的重袋子，像個盡職盡責的保镖，走在付明熙身側。

只有蝦仁太單調，還是買了點牛肉羊肉豬肉，最後決定做餃子盛宴，每種肉都來一點。

兩人買了肉又買好了餃子皮，這才從菜市場出來，坐着霸氣的拖拉機，又哐當哐當地回了家。

坐在車上，看着天邊漸起的火燒雲，付明熙問霍賈：“你會包餃子不？”

霍賈雖然一副能打理好自己的可靠模樣，但好像和廚房犯沖，簡單的番茄雞蛋面都能煮得稀碎，保不準真的不會包餃子。

“會吧。”

霍賈遲疑着，然後又點點頭，像是在說服自己一樣，“應該是會的。”

“應該？”

霍賈不好意思地咳了一聲，清清嗓子，邊轉着方向盤邊解釋道：“也是包過幾次的。”

他小時候，父母還未離婚，一家人聚在一起，每回過年，無論是在外婆家還是奶奶家，全家人都會一塊兒包餃子。

只是後來母親改嫁，外婆和舅舅一塊兒生活，在別人家的豪華別墅，有傭人廚娘，再也不用親手包餃子，也就不會再有全家人圍在廚房，閑聊着笑着的時候了。

這之後，出國讀書回國工作，他有了自己做飯的空間，但也沒了費力自己動手包餃子的心思了——餃子一個人吃總覺得可憐兮兮的。

“其實我之前試過。”霍賈無奈道：“看着教程上挺好的，就是我自己一包就壞事，要麽餡太多，皮包不下，要麽就是一煮就散，沒辦法，還是幹脆直接買速凍餃子或者點外賣。”

“沒事。”付明熙聽了霍賈的回憶，側臉望着他笑道：“我來教你，以後過年的時候你就可以自己包餃子吃了，好吃好看還不散的那種。”

阿黃老遠就聽見了拖拉機的聲音，項圈鏈子扯得嘩嘩響，興奮地沖兩人來的方向汪汪叫個不停。

“等我把餡做好就來教你包餃子。”

付明熙率先扶着把手翻下拖拉機，站在下邊向霍賈伸手，示意把蝦仁豬肉牛肉等各種餡給他。

“我來幫你剁餡。”

霍賈拔了拖拉機鑰匙，潇灑利落地拿着大堆袋子，單手就下了拖拉機。

就算是剁餡，付明熙也覺得霍賈很帥氣。

——兩把菜刀拿在手上交錯，肉末橫飛，面無表情，高大結實，簡直就是游戲裏标準的反派。

要是以後找男朋友，起碼要霍賈這樣的。

付明熙心裏打着小九九。

不對，如果按霍賈找的話，要求好像有點高。

付明熙倒着料酒，邊點頭邊攪拌餡，像是在贊賞自己手下的成品。

——那就稍微降低一點标準吧，有霍賈的一半好就行。

“這樣行嗎？”

霍賈的動作停了，側身問付明熙。

剁餡之前，付明熙就細致地囑咐了霍賈如何操作。

肉太碎了容易散，失去口感，而肉太大粒又煮不熟，所以最好的應該是将肉剁成勻稱的細肉沫，恰好黏而不散的小塊。

付明熙回過神，望着案板上被剁碎的豬腿肉，空出手來對霍賈比了個大拇指：“很好！”

“那就都剁好了。”霍賈第一次在廚房裏被誇，他忍不住露出淺淺笑意，“接下來能就是包餃子嗎？”

“對。”

付明熙手裏的牛肉芹菜餡也好了，他拿了個新碗裝豬肉末，又混了切碎的白菜，遞給霍賈：“試試？沿着一個方向攪，攪出勁就算好了。”

拿着筷子的手指相碰，接過了裝着豬肉白菜餡的碗。

餃子餡發出黏糊糊的聲響，越攪越有勁。

準備好所有材料，阿嬷也正好來了，付明熙招呼着，三人一塊兒到外邊包餃子。

阿嬷上了年紀，手指難免僵硬，包的速度也慢。付明熙倒是手下飛快，五秒一個。邊上的霍賈慢慢悠悠，看上去是在一本正經地包餃子，實際上猶猶豫豫，餡料一會兒多一會兒少，老半天才放了勺開始捏邊。

“哦對。”付明熙見他這模樣就笑，臉頰梨渦明顯，“來，再給你傳授點包餃子的技巧。”

霍賈不好意思地點點頭，湊到付明熙身邊，低頭認真地看他包餃子。

“這個大小的勺子正好裝滿，放中間，你看，如果這樣疊起來空間恰好夠用，還有一點空餘，這樣餃子湯汁也有空間，就不容易被漲破。”

“原來是這樣。”

霍賈總算明白了為什麽自己煮餃子明明算着好好的，但是老是破的原因了——他沒考慮到餃子煮了後餡會出汁。

“然後是餃子邊——就先教你三種包法吧。”

付明熙手把手教霍賈，站着面粉的手指相觸。

“不對，是向上。”

“嗯就是這樣。”

“記住了？”

……

兩人靠的很近，付明熙能聞到霍賈肩頸衣領處幹爽的洗衣液的氣息——是超市裏最常見的薰衣草味，但此刻卻顯得不再那麽尋常。

霍賈做什麽事都很專注，現在包餃子也是如此。

他修長的手指慢慢翻轉，按着付明熙教的那樣，向上，扭轉，然後向下。明明是個人高馬大的英俊帥哥，卻不知為何，像只認真聽從主人命令的忠誠小狗。

第一次不用付明熙額外指點，霍賈自己按着他教的方法包好了餃子，顯然很高興，拿着餃子就扭頭望向付明熙，黑眸閃着愉悅的亮光，如同做好手工求誇獎的幼稚園小朋友。

付明熙也忍不住笑了，像個幼兒園老師那樣誇道：“很好，霍賈小朋友，你學會了！”

霍賈低低咳了一聲，稍稍低了腦袋，眼睫顫動，沾了面粉指印的臉頰稍稍有些紅，但還是憋不住高興，咧嘴嗯了一聲。