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第 13 章

柳巧兒滿臉錯愕的愣在原地，還沒等回過神，裴言澤一臉淡漠的騎着那匹黑馬從她身邊走了過去。

站在旁側的裴嫂子也後知後覺反應過來，她鄙夷的看了眼柳巧兒。

“這人總得要臉，阿春你說是吧。”

唐春猶豫幾秒，點頭輕嗯了聲。

方才被撞的地方還是有些痛的。

柳巧兒臉皮再厚也不好繼續呆這，她委屈巴巴道：“裴嫂子，我只是許久沒瞧見裴二哥……”

話還未說完，裴嫂子就狠狠的“呸”了聲。

“這裴二哥也是你能叫的，嫂子是過來人，就你那小心思小伎倆我還不清楚。”

柳巧兒臉色蒼白無比，生怕裴嫂子那一嗓子吸引不少村民瞧熱鬧，連忙低頭灰溜溜的朝自家院子跑去。

裴言澤餘光瞥了眼正在拿竹籃的唐春，随即目光落在自家嫂子身上。

“嫂子，我先回去了。”

裴嫂子點點頭：“晚點我給你送飯。”

随着馬蹄聲離去，搬完東西的何大也駕駛着驢車回去拿碗過來裝肉。

廚房內，唐春邊将竹籃裏的東西拿出來邊說道。

“裴嫂子，中午吃紅燒肉跟辣炒豬肝，再添一醋溜白菜梆子如何？”

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那白菜是冬日裏放在地窖裏存着，新鮮的很。

裴嫂子盯着瓦罐中的鹵肉：“那這些怎麽辦？”

今日這豬頭肉都沒怎麽賣出去，雖放着壞不了，但也不能放着。

“賣一半給何大哥，餘下的咱們晚上下面條吃。”唐春擡起頭，笑眯眯的看向裴嫂子。

“那面條上澆上些辣子醬，吃完全身都暖和了起來。”

雖那鹵肉吃了有大半月，多多少少也有些膩，可聽唐春這麽一說，裴嫂子瞬間有了胃口。

“行。”

說完，她就開始勺米蒸飯，唐春見裴嫂子勺了快三碗米，不由想起那裴二哥在茶水攤內大口大口吃卷餅的樣子。

他吃相并不難看，反而十分豪邁。

唐春收斂思緒，開始處理眼前的食材。

先是豬肝，她動作利索的除掉精膜部分，并将其切大薄片，随即放入清水中清洗，再倒入之前買的米酒抓洗，這樣去腥效果極好。

處理好豬肝，唐春就開始處理三層肉。

三層肉叫法不同，有些地方會稱呼為花腩肉。

紅燒肉第一步是處理豬皮上的豬毛，這法子也很簡單，鍋燒至冒青煙，将三層肉皮朝下，烙成金黃洗幹淨即可。

第二步就是煮肉，豬肉的水中要放去腥的生姜等，差不多一炷香的時辰就可撈出，待放涼切成同等大小的小塊。

第三步是最重要的，将小塊豬肉煎至金黃，并将多餘的油勺出去，接下來将豬肉推入一旁，開始放冰糖炒制糖色。

等豬肉成功上色後，加入熱水，放調味料跟香料炖煮。

而廚房內的肉香味也比剛才要濃郁許些。

紅燒肉的香跟鹵肉的香都極其霸道，那香氣順着屋檐的縫隙飄散出去，随着輕風的傳遞，整個辣頭村的村民都聞到了。

大人們饞的流口水，孩童們則紛紛幹嚎着要吃肉。

家裏有餘錢的，咬牙答應待會就去城裏頭買豬肉，沒餘錢的只能提着自家孩子衣領，罵罵咧咧的關上門。

何大正在幫裴二哥收拾院子，這院子是裴言澤很早之前買下來給自己住的，每次從京都回來時，他就住着。

肉香很快就飄散過來，何大聞着味，手中的動作不由加快，并不由自主的咽了咽口水。

裴言澤也聞到了，他目光瞥向嫂子家的方向，又将目光落在收拾差不多的院子。

“剩下我來收拾就行。”

何大起身，拍了拍手心的灰：“行，那我就先回去了。”

院子要收拾的東西并不是很多，将飄落在院中的枯葉跟碎石掃幹淨，屋內将落了塵的家具擦拭幹淨。

裴言澤帶回的東西，兩套衣裳跟幾張銀票，還有懸挂在馬鞍上的那把唐刀。

那匹黑色駿馬正在院子裏，吃着從牆角縫隙中生長出來的嫩草，尾巴正上下擺動着。

裴嫂子的院中，濃郁的肉香味消散沒多久，緊接着就是讓人嗆到流眼淚的香辣味。

唐春将辣的香氣徹底揮發出來，并将它融入到切成薄片的豬肝中。

織女的巧手是能将天上的雲彩化為仙衣，那她的雙手就是化腐朽為神奇。

裴嫂子口水不知咽了多少次，那股香辣味實在是太誘人了，她忍不住湊上去，目光就沒從那碟大半都是紅色辣椒幹的炒豬肝挪開。

“阿春呀！”裴嫂子讨好道：“嫂子可不可以嘗一片試試味道如何？”

唐春那雙漂亮的杏眼彎起，小巧的唇掠起淡淡的弧度，她體貼的将筷子遞過去。

“小心辣。”

裴嫂子忍不住笑了起來：“你裴嫂子可是最能吃辣的人，對了，阿春你可知這兒為何叫辣頭村嗎？”

唐春搖搖頭。

當時聽到這個名字，只是覺得奇怪，可奇怪的村名也不止一處，故此也沒怎麽在意。

裴嫂子邊迫不及待地用筷子夾豬肝，邊開口道。

“村裏大部分村民都是逃難遷徙過來的，并不知海椒是可以吃的，後有人發現加入海椒能讓身體暖和起來，都硬着頭吃。”

說完，那塊豬肝就塞入嘴中。

入口的那刻只覺得有些燙，随即辣味瞬間襲擊味蕾，似排山倒海般讓人始料未及。

随着牙齒咀嚼豬肝，辣味與香氣如同火苗開始燃燃升起，伴随着還有豬肝本身的鮮嫩潤口，兩者的搭配簡直是天造地設。

等那片豬肝咽入肚，裴嫂子額頭都出一層薄汗。

她發自內心的稱贊道：“這……這怎會有人把豬下水做的如此好吃！”

裴嫂子不是沒有煮過豬肝，只不過煮的極其難吃，但又怕浪費，只能皺着眉吃完。

唐春也沒打算藏着掩着，将豬肝的做法詳細說了出來。

這吓的裴嫂子想用手捂住唐春的嘴，可又擔心自己手太髒了，急的只跳腳。

“這都是你家祖傳秘方，怎麽能随便告訴我呢。”

唐春微微愣住，沒想到裴嫂子在擔心這個，其實這也不是什麽祖傳秘方，只不過是表哥認識的一個苗疆人所教。

“裴嫂子不是別人。”

這話裴嫂子愛聽，她猶豫半響：“那我只做自己吃，不拿出去賣！”

唐春笑着點頭。

兩道肉菜都做好了，只剩下最簡單的酸辣白菜梆。

先去掉白菜頭，留下菜梆子，随着菜刀斜切下去，菜蔬原有的清透水香氣瞬間噴薄而出。

冬日采摘下來的白菜，其實生吃都有它獨特的甜味，那是只有在霜後才會有的味道。

待肥而不膩且香氣四溢的紅燒肉，香辣撲鼻且鮮嫩潤口的辣炒豬肝，以及酸辣可口且爽脆解膩白菜梆子擺上桌後，裴嫂子就連忙去廚房拿上竹籃跟空碗。

想到小叔子胃口大，她硬是裝四碗大米飯，又用一個空碗裝菜。

唐春見裴嫂子小心翼翼的将菜夾到空碗裏，十分體貼道：“裴嫂子多裝些吧，這些咱們也吃不完。”

聞言，裴嫂子這才放下心來，小叔子愛吃肉，也愛吃辣，于是又多夾幾筷子紅燒肉跟辣炒豬肝。

她覺得，小叔子定是會很喜歡這兩道菜的。

“阿春，你先吃，我把飯菜送過去就來。”裴嫂子将飯菜裝入竹籃中，并用粗布将其蓋住，免的沾上灰塵。

等她轉身離開，唐春并沒有坐下來一個人先吃，而是将這三道菜放在鍋裏溫起來，免的等裴嫂子回來後變冷。

裴嫂子沒走幾步路就趕到裴言澤的院子，她沒進去，而是站在牆外喊了聲自家小叔子的名諱，沒多久院內就傳來腳步聲。

裴言澤剛沐浴完，帶着濕氣的長發垂落在背後，他随意套上兩件衣裳，嘴角叼着黑色發帶，雙手随意合攏長發，在朝院中走去時，一手抓着有些散落的長發，一手拿起發帶将其綁好。

在打開門，裴言澤就聞到濃郁的肉香味跟撲鼻的香辣味，他還未開口，就聽到自家嫂子的呵斥聲。

“說過多少次，頭發還未絞幹就綁起來易得風寒，別仗自個身體強壯就不當回事！”

裴言澤冷峻的臉上露出一絲無奈：“嫂子，我待會就絞幹。”

裴嫂子這才将手中的竹籃遞過去，又忍不住唠叨幾句。

“別進屋就忘了。”

裴言澤輕嗯了聲，裴嫂子想着唐春還在家裏等着，便沒在繼續逗留，只是囑咐道。

“晚上自個去拿飯。”

“知曉了。”

在目送嫂子離開背影後，裴言澤提着份量不輕的竹筐進了屋，他伸手扯開發帶，黑色的長發瞬間散落背上，垂在胸前。只見那發尾的水珠滴落在衣裳處，形成暗色印記，緊貼那結實的胸膛上。

裴言澤将竹籃裏的飯菜一一拿出來，他沒忍住，拿起筷子夾了片豬肝放入嘴裏，随着香辣席卷口腔，裴言澤的眼底不禁露出一絲驚豔。

緊接着他又夾了塊紅燒肉，紅燒肉入口有些微甜，可肉皮卻極其軟糯，肥肉部分也不會油膩，香味更是極其濃郁。

看來那小娘子還真是有幾分本事！