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第 14 章

這頓飯裴言澤吃的暢快淋漓，那四碗飯跟一大碗菜都吃的幹幹淨淨，一粒米一滴湯汁都未剩下。

他突然有些期待，那小娘子晚上會做出什麽樣的吃食。

午飯過後。

裴嫂子有事出了門，唐春便搬個矮矮的小板凳坐在院子裏，她雙手撐着下巴，目光看向遠方，認真思索今日之事。

以往唐春都是拘束在閨閣之中，同姨母學着如何管家，盤賬等。

這做生意她還是頭一次，只是沒曾想，不過半月就遭遇到難題。

而這件事不解決好，鹵肉這生意便很難維持下去。

唐春那小腦袋瓜子靈光的很，很快就抓到了重點，肉攤小販之所以漲價，是因為瞧自個生意紅火，眼紅罷了。

可若讓他也能掙到銀錢呢？

唐春瞬間就想到一個可行的法子，嘴角不由露出兩個淺淺的小酒窩。

不知何時，天色陰沉下來，太陽悄悄藏匿在淺灰色雲翳之後，一場春雨無聲無息的落了下來。院中的韭菜葉上很快就凝結出一顆又一顆晶瑩剔透的水珠，那韭菜葉最終是不堪重負，轟然倒塌。

在雨落下的那刻，唐春邊提着板凳站在屋檐，聽着淅淅瀝瀝不停的雨聲，只覺得壓在心間上的巨石微微有些松動。

她回到屋內坐下來，安靜的觀賞着這場雨。

随着雨勢變大，那雨水順着屋檐慢慢流淌下來，漸漸的形成一條條銀線。忽的一陣風襲來，卷起許些水意與泥雨混合的氣息，直接湧入屋內。

唐春能清晰的感受到那冰冷的雨水灑落在自己的臉上，也能感覺到空氣中的冷意，可她卻并沒有回房，依舊是坐在那盯着這場雨。

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許是此時就她一人，隐匿在心中的那些種種顧慮與擔憂都放下來，身上的僞裝也卸去，并享受這片刻的寧靜。

這場春雨持續很久，直至天黑都沒有停下的意思。

在唐春糾結是做刀削面還是細面時，裴嫂子穿着蓑衣，急忙忙的趕了回來。

“裴嫂子，快來烤烤火，我給你煮點姜湯。”

一身濕氣的裴嫂子吸了吸凍得通紅的鼻子，她脫下濕透的蓑衣，來到竈臺前蹲坐下來。

唐春洗好姜，刀背用力拍碎，正好鍋中的水燒開，把姜碎放進去。

裴嫂子見狀，連忙喊道：“加些白糖，不然忒難喝。”

唐春聞言有些無奈，但還是放了兩勺白糖。

等姜湯煮好，她勺了兩碗，一碗遞給裴嫂子，一碗留給自己。

那姜湯滾熱又辛辣無比，裴嫂子端着碗放在嘴邊吹了吹，皺着眉頭苦着臉喝了小半口後才道。

“阿春，晚上咱們是吃白面嗎？”

唐春點點頭，随即問道：“裴嫂子想吃刀削面還是細面？”

裴嫂子正準備再喝一口那難以下咽的姜湯，哪怕加了些白糖，也難喝的不行，再聽到唐春說刀削面這三個字，眼前頓時一亮。

“刀削面是什麽面？”

唐春想了想：“就是用刀削出來的面，只是我許久沒做過這種事，怕做的不好吃。”

不知為何，她腦海中突然閃現表哥曾說過一段話。

【阿春，你可知不同地方吃食習性也皆不同，有地方愛吃面，有地方愛吃辣，還有地方愛吃甜，也不知我哪日可逍遙快活，去嘗遍天下美食。】

這刀削面就是表哥書籍中所瞧見，是一個叫山溪地方的吃食。

裴嫂子卻不可置信道：“阿春做的吃食怎會難吃呢！”

這段時間，唐春被裴嫂子誇贊的快要麻木了，她嘴角露出淺淺笑意。

“我瞧裴嫂子手裏的姜湯要涼了，再不喝驅寒效果可就沒那般好。”

裴嫂子神情痛苦的看着碗裏那淡黃色的液體，幽幽的嘆口氣。

既然是刀削面，唐春就開始準備。

刀削面要做成功，和面很講究，畢竟面團硬度不夠，便無法用刀削成面片。

勺一定量的面粉到盆中，先加入一勺鹽，加冷水揉和并放置半盞茶時間，再揉和，再放置一盞茶時間，然後繼續揉和。

而和面必須做到“手光”“盆光”“面光”。

揉好的面放置一旁，用濕布蓋住，開始醒面。

在醒面的過程中，唐春開始洗酸菜，瓦罐中的鹵肉賣給何大大半，餘下的部分用來澆在刀削面中。

豬頭肉畢竟油水過多，吃起來稍微會膩，而酸菜剛好可以解膩。

裴嫂子在旁看着忍不住嘀咕：“這般麻煩？”

面醒好後，唐春再次進行搓揉，并加入少許面粉，等鍋中的水開後，她左手拿起面團，右手拿刀，在裴嫂子無比詫異的眼神下，開始削面。

燭火下，唐春臉靥略映着燈色，極其清靈和美，她微抿着唇，開始揮刀，一開始削出的面片稍微有些粗厚，後手感上來了，面片厚度才逐漸薄了些。

這一幕讓裴嫂子驚呆了下巴，久久都沒合攏嘴。

枕頭大小的面團随着唐春的動作開始縮水，直至少到沒有辦法動刀，唐春才放下刀，用手揪着那少許的面團，丢進沸騰的開水中。

随即加入少許酸菜，瓦罐中的鹵豬頭肉還在溫着。

這時，門外突然傳來裴言澤的聲音。

“嫂子。”

回過神的裴嫂子連忙應了聲，随即找了把油傘走出去，又很快提着竹籃進來。

唐春知曉裴二哥是過來拿吃食的，便拿出大碗，夾了大半面進去，勺上熱湯，再添許些豬頭肉跟半勺鹵汁。

還差點。

她想了想，又淋了一大勺辣油上面。

“裴嫂子，這碗是裴二哥的那份。”

外面還淅淅瀝瀝下着小雨，等久了也不好。

“好勒，我現在就送過去。”

裴嫂子連忙将那一大碗面放置再竹筐中，然後用粗布遮蓋住，撐着油傘匆匆走出去。

院內，廚房的燭光将地面上的水坑映照的波光粼粼，裴言澤身着黑色勁衣，他沒撐傘，那高大的身軀就這樣暴露在雨水中，在聞到空氣中那似有似無的面香，深邃的黑眸中不由露出一絲期待的神情。

吃面嗎？

裴嫂子小心翼翼避開院子裏那大大小小的水坑，隔着栅欄門把竹筐遞過去。

“怎麽沒打傘就過來了！” 她忍不住埋怨起來：“你等着，阿春煮了些姜湯，你帶一碗回去喝。”

沒等裴言澤開口拒絕，裴嫂子就轉身朝着廚房方向走去。

很快，她就端着碗冒着熱氣的姜湯出來，邊放到竹筐中，邊繼續念叨。

“別覺得自個身體好就不當回事，若是得了風寒，嫂子可沒空照顧你，這姜湯回去就一口喝光，可知曉了？”

裴言澤有些無奈：“知曉了，嫂子。”

裴嫂子這才輕輕嗯了聲，并将手中的油傘塞到裴言澤手中，随即滿懷期待的朝廚房走去。

也不知道阿春做的刀削面到底是怎樣的口感。

不同的院子，不同跳躍的燭火，一碗相同的面。

裴嫂子跟裴言澤幾乎是同時夾條面條入嘴，先是鹵水的肉香，酸菜獨特的風味以及辣油的香辣，而随着牙齒咀嚼面條那刻，兩人臉上都露出震驚的神情。

滑彈且十分有嚼勁！

好吃！

裴嫂子似乎想到什麽，她開口問道：“阿春，我們也可以賣刀削面呀。”

這倒是提醒了唐春，只是思索片刻，她就否決這個想法。

“茶攤就我們兩人，燒水泡茶需要人，卷餅子需要人，今日剛推出肉湯蛋，我們今日就已經手忙腳亂，還是再等等。”

裴嫂子也覺得有道理。

她們人少，若再賣刀削面，根本就忙不過來。

不過裴嫂子的話也讓唐春有些心動，吃食越多，客人抉擇也多且不會膩，那掙的銀錢也多，可惜她沒分身乏術。

翌日。

唐春從睡夢中緩緩醒來，許是雨還沒有停的緣故，窗外黑蒙蒙一片。那細雨也在輕拍着窗，今日似要比前些日要冷上幾分，呼出的氣都形成白煙。

她下意識的将腦袋鑽進暖和的被褥裏，內心掙紮許久，在不知不覺中又睡了過去。

直至想起要去茶水攤時，才猛的驚醒。

唐春剛準備起身，屋外就響起裴嫂子的聲音。

“阿春，今日不去茶水攤，若困了就再睡一會。”

“好。”唐春聲音甕甕的應道，可躺着卻又十分清醒，思索半響，她幾乎是蹙着眉心穿戴好襖裙。

在推門那刻，冷意迎面襲來。

唐春忍不住打個哆嗦，裴嫂子拿着油傘從外剛回來，見唐春出來後，神情擔憂的問道。

“可是覺得冷？衣裳要不要在添些？”

唐春笑着搖搖頭：“不冷。”

她似是想起什麽，又開口問道：“裴嫂子，今日不去茶水攤嗎？”

裴嫂子看了眼那飄落下來的細雨：“不去，這雨還沒停，也沒人會停下來喝茶。”

她那茶水攤擺了三四年，自是知曉何時喝茶的人多，何時喝茶的人少。

唐春點點頭。

“那早上我煮點粥水，搭配鹹菜。”

裴嫂子也不挑：“行，待吃完，嫂子帶你去隔壁村的山裏頭撿菌子。”

唐春微微愣住：“撿菌子？”

裴嫂子忍不住笑了起來，然後指着離辣頭村不遠處的大山的方向：“就那個地方，每年春雨後，菌子們就紛紛從泥裏鑽出來。”