23 一起掏垃圾

一起掏垃圾

“這也是我想問你的，信珍，兩個機會，你想選哪個？”

張施英望着她。

“我大專讀會計的，去做行政會不會比較合适？

“而且承包鋪位也需要資金，還是去做會計比較好——

“你說對吧？”

張施英不置可否：“做什麽你自己決定，如果你問我的話我希望你可以做自己喜歡的事。”

“我喜歡的事？”

“嗯，做你喜歡的事。”

沒有人跟陸信珍說過讓她做自己喜歡的事，從來她都是被要求做需要的事。

阿妹，你跟阿嫲住一起。

阿妹，你回來住。

把有空調的屋子讓給弟弟。

先別管複習，妹啊你來看店。

讓阿妹畢業就回家顧店。

你早點結婚別給我丢臉……

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“我會支持你的。無論做什麽選擇。”

“為什麽幫我這麽多？”她的聲音顫抖，像是期待又像是害怕。

張施英雙手交疊，胳膊撐在膝蓋上思考着并沒有馬上回答。等到十個指頭翻來覆去數了三遍後才開口說：“你弄成現在這樣我有大部分責任。”

陸信珍嘆氣，“我又不怪你。”

“那我更內疚。”

兩人擡頭看星星。被城市燈光映照已經看不到幾顆星星的天空像散不去的黑霧，一望無際看不到未來。

但陸信珍知道太陽明天一定會升起，在兩個眺望的這片天空下。

“想好了嗎？”張施英轉頭問她。

“我喜歡的是你期望的嗎？如果是的話我已經選擇好了。”

“好的，我知道了。”

陸信珍問他：“我還沒說你怎麽會知道？”

張施英摸摸她的腦袋溫柔地笑着：“還用說嗎？陸大廚。”

*

隔日，陸信珍在張施英的引薦下見了c大食堂的負責人。

談話過程還算順利，一些手續問題食堂方面也承諾會協助陸信珍解決。租金上是扣點外加每月固定清潔費用和水電費，還有小半年類似試用期的考核期。

這些都不算難，唯一讓陸信珍苦惱的是店鋪要選擇做什麽食品。

“不做鹵鵝嗎？”張賢餘問。

飯桌上，陸信珍跟他們說起這件事。

“唉！”

張施英問：“有什麽困難？”

“鹵鵝的關鍵在鹵汁的調配，香料配比每家都不同。我們家的香料配比……爸媽沒有告訴我。”

她只負責打下手，連鹵料采買都是爸媽親自去。

“這樣啊……”張賢餘失望，“也就是說沒有方子你也很難再做出陸記的味道。”

陸信珍點頭，“但是食堂老板說希望我可以經營鹵鵝。”

張施英：“你拿手的也不止鹵鵝，還可以做粿條或者……”

“其他鋪位已經做了粉面類的食品，老板說他想引進一些特色菜。”

“醫學院食堂确實味道一般般。”和主校區琳琅滿目的菜色比起來貧瘠的像荒漠一樣。下了課一幫學生全跑去主校區的大食堂打牙祭。

張施英問：“難道一點方法都沒有嗎？”

既要保證菜色獨特又要保證盈利，想來想去也只有做鹵鵝。

“嗯，如果能在菜品驗收之前偷到鹵料方子應該就沒問題了。”

張賢餘一口湯噴在桌上。

“張賢餘你噴東西的毛病什麽時候能改改？”張施英抽出紙巾嫌棄地擦拭。

“想不到信珍會說出這種話。”

張施英安慰：“偷會不會有點……我們去跟伯父伯母商量好不好？”

張賢餘看白癡的眼神看他，“他們能把親女兒掃地出門還會送你鹵料方子嗎？”

“信珍，那你打算怎麽偷？”

“去翻垃圾桶。”

張賢餘又噴出一口湯，“要不要這麽激進？我們去問信嘉不就得了？”

陸信珍擔憂：“爸媽是故意不把配方給我的，如果去問信嘉豈不是把他也拖下水？”信嘉現在在店裏做的好好的，她不想把他也牽扯進來。

“店裏的垃圾會倒在後巷，我可以趁淩晨垃圾車收走之前把鹵料殘渣拿回來研究。”

張賢餘：“你真打算……”

張施英一邊擦桌子一邊問：“什麽時候動手？”

“喂，這件事……”

陸信珍：“今晚。”

“喂！你們真打算去偷方子啊？”

張施英：“信珍去我就去！”

陸信珍：“不要，我自己的事還是我自己去！”

“你們去，我在精神上支持你們。”張賢餘可不打算陪他們發瘋。

陸信珍雷厲風行，掏垃圾大計說幹就幹。等到将近十一點，她拿着手套和衛生紙準備出門。

“等我一下。”

“你別去了。”她推了推跟上來的人。

“我怎麽能讓你一個人？”張施英理所當然，“手套帶了幾個？”瞅見陸信珍手裏只有薄薄一個塑料袋，他轉身又回廚房拿了一副手套，然後不管不顧地拉着人出門。

夜裏街上寂靜，兩人悄悄繞到陸記後巷找到垃圾車。

巷子不通風，靠近垃圾的地方飄出陣陣酸臭。

陸信珍戴上手套，開始将堆成山的垃圾逐個清理。

張施英：“我們現在要找什麽？”

“我家九點出來倒垃圾，現在要找到埋在裏面的黑色垃圾袋。“陸信珍一邊說一邊清理出一條小路走進去，然後直接跳進垃圾車在裏面翻找。

張施英站在外面看傻了眼，愣了三秒也跟着走過去一把翻進垃圾車。

“哎，很髒的你快出去。”

“你不怕我怕什麽？”他說着打開一個袋子，“這裏面很多剩菜，是不是你們家的？”

垃圾堆裏臭烘烘，跟一個救死扶傷的醫生實在不搭。

“施英，你回去吧！”

張施英一臉無所謂：“回哪去？回家嗎，以前躲混混的時候我跳垃圾桶跟回自己家一樣。”

“別！”勸不聽，扭不過。陸信珍抓住準備伸進袋子的手，雙眼定定注視身旁，過了一會，幹脆說道，“不是這袋。”

既然這樣只有快快找到東西把事情解決。

“這裏面很多豬肉應該是對面小炒店的。我家倒垃圾算早的直接在底下找更快一點！”她說着把上面的垃圾袋丢出去，利索地從底下抽出黑色袋子。

入夏氣溫逐漸升高，兩人頂着悶熱和臭氣拼命尋找，身上的汗都透着酸臭味。

“找到了！嘔——”

袋子舉起，一股腐臭味順勢被帶出，陸信珍被熏得撇過頭，“以前垃圾沒有那麽臭的。”

“鹵料在裏面嗎？”張施英說着伸頭探向袋子內。

“先倒出來再說。”陸信珍攔住他，拉着人爬出垃圾箱，然後又借着街對面路燈那點微弱的光亮在殘羹剩飯間東翻西找，最終從角落裏拽出一個透明塑料袋。

“找到了！”散發微微香氣的袋子被打開，陸信珍明亮的表情在看清裏面時瞬間垮下。

煮得烏黑的鹵料結成塊，輕輕一捏，全部變成粉。

“都打成末了。”張施英拿起一小塊在手中撚成碎末，“這怎麽辦？”

總不能帶回去嘗嘗吧？

希望霎時落空，陸信珍垂頭喪氣，悄悄瞄一眼張施英又低着頭。他們什麽都沒找到還臭烘烘的。

挫敗感撲面而來，比熏人的臭味更讓人難受。

“年紀輕輕做咩不好？”一道聲音從巷口傳來，“執人口水溦咁冇出息！”（撿人家口水這麽沒出息！）住這附近的阿婆下樓倒垃圾，見他們鬼鬼祟祟以為是不學好的小流氓來這裏搞破壞，啐了一口大罵。

阿婆義憤填膺，垃圾朝他們一甩，然後轉身小碎步離開，一邊走一邊念叨，好像訓孫子一樣：“冇鬼用，正叉燒！”（沒鬼用，像塊叉燒。）

張施英啞然失笑，把接住的垃圾輕輕放在一旁。等人走遠，他碰了碰旁邊安慰：“放心，我把這袋東西拿回學校托人查查是什麽成分。”

“算了。”陸信珍拍拍褲子，擡頭咧出個笑容。

“很方便的。”

她搖頭，“不要了，就這樣吧。”

“信珍，你不能放棄。”

陸信珍站起來，順勢也把身旁的人拽起。阿婆的話狠狠将她敲醒。

“我不會放棄，但是也不想費心去研究家裏的配方。”她微微仰頭，昏暗的夜裏眼中閃爍耀眼的光芒，“就像阿婆說的，拾人牙慧有什麽好？我為什麽不能研究自己的鹵鵝配方？”

既然鹵料配方家家不同，那就代表她也可以創造自己的方子，鹵出來的鵝也是正宗潮汕鹵鵝。

張施英見她不是放棄的意思，也寬下心：“只要你不放棄就好。”

“不會的。”陸信珍嘴巴動了動，似乎想說什麽，話到口邊又淺笑着篤定說道，“不會的。”

一番折騰，兩人直到淩晨才返回家中。

張賢餘下樓找吃的碰上他們差點被熏出個大跟頭。

“哇大佬，你們掉屎坑了呀這麽臭。”

“翻垃圾啊，你以為花園裏采花撲蝶嗎？”

他捏住鼻子：“快點去沖涼，這身衣服趕緊丢掉。”

“這身衣服是你的。”張施英語氣悠哉，差點換來一頓暴打。

“回頭再跟你算賬，信珍鹵料找到沒有？”

陸信珍晃晃腦袋很愉快地說：“沒有。”

張賢餘愣在那，看着他們啥都沒有還一副很驕傲的樣子百思不得其解。

“除非你們告訴我在垃圾堆裏撿到金，不然我真的很難明白你們搞成這德行有什麽可開心的？”

“我決定自己研究鹵鵝配料！”

“……這決定你去之前也可以做嘛！“

陸信珍像做錯事的小孩低下頭。

“你懂什麽？”張施英插話，“是鹵料全部被打成粉末沒辦法才這樣決定。”

“況且模仿就永遠無法超越。信珍有這個能力當然要自己研究鹵料。”

張賢餘擺擺手懶得跟他們扯，“你們趕緊洗澡去。”再說下去自己身上都要沾上酸臭味。

他轟走兩個臭人。

陸信珍拿着換洗衣物在樓下浴室洗漱，洗完澡後拿着晚上穿的髒衣服來到洗衣房。

張施英的衣服也已經脫下放在筐中，她把衣服簡單沖洗一遍塞進洗衣機。

“信珍，衣服我們自己洗就好。”張施英洗完澡搭着毛巾走進洗衣房，“死鹹魚懶得要死跟他說了衣服他負責洗的嘛！”

“沒事，按幾個鍵而已又不費事。”

“你回屋休息吧，這裏我看着。”張施英推着人肩膀往客房走。

“還要烘幹……”

“我來。”

“衣服要疊好。”陸信珍不放心看一眼。

“保證疊好了香噴噴交給你。”張施英把她推進房間，“晚安。”

“施英。”

“啊？”

陸信珍站在門口躊躇。

客廳裏傳來鐘表的走針響聲。

一分一秒，張施英耐心等待。

等了很久，猶豫的人小心翼翼開口：“到時檔口營業，你做我的第一位顧客好不好？”