34 英歌舞

英歌舞

早飯後，張施英還要去學校取個文件。

“賢餘在樓上嗎？”

“他吃完就回去睡了。”陸信珍跟着人走到玄關，把鞋櫃上的鑰匙卡遞過去。

張施英一把将人抱住在臉頰上親了一口，“等會回來就一起去古街。”

“嗯。”

他順着臉頰一路吻上嘴唇，舌尖抵開雙唇将懷裏的人壓在牆上纏綿。

陸信珍幾乎喘不過氣來，嘴張開一分便多一分唇齒的糾纏。她攀上張施英肩膀，纖細的手指攬上脖子一路伸進對方發間，說不清是想拉開還是想貼近。

一聲嘤咛從她唇中溢出，張施英才放開人戀戀不舍在她唇瓣上輕啄。

陸信珍捧住張施英的臉頰與他額頭相抵，柔聲囑咐：“快去吧，路上小心。”

兩人都是初戀，正是糖黐豆一樣分開一陣都想得不行的時候。

送走了人，陸信珍靠在牆上傻笑，半天才清醒打起精神。

上次買的鹹梅吃完了，賢餘一直吵着要吃自家腌的。這個“自家”當然指的是陸信珍。

她戴上圍裙，進廚房把買來的青梅洗淨晾幹。

腌鹹梅是潮汕一帶傳統腌制品，可以拿來做排骨和蒸魚也可以加工成話梅當零食。腌好的鹹梅能放很久，生病咳嗽的時候放一顆泡水喝也可以緩解咽痛。

腌鹹梅制作過程并不複雜，就是腌的梅子清洗和曬幹費時間。

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陸信珍将處理好的梅子放入罐中，把準備好的青梅放進盆中與鹽三比一的比例混合腌漬。

做好後，她看一眼時間還早，又開始思考做什麽午飯。

賢餘今天休息，按習慣就是在家睡到自然醒吃吃吃然後繼續睡到自然醒。

陸信珍打算湊合一頓做湯粉但湯粉容易吸湯，等人睡醒再吃口感也不好。她想了想從冰箱拿出昨天芋頭扣肉剩下的五花肉準備做粿汁。

粿汁不同于粿條，粿汁皮呈三角狀卷曲晾幹，吃的時候用沸水泡開。

陸信珍洗淨大米用破壁機打成漿過篩倒入鍋中慢火煮開。

家裏還剩些南姜正好用來做鹵。她把南姜、蒜頭等鹵料放入鍋中加醬油、老抽、冰糖、魚露和炸蔥油與五花肉一起鹵制。

雞蛋煮至七八分熟後她從鍋中撈出放入臘腸繼續蒸煮。

張施英取到文件回家，聞着香味走進廚房。

“給賢餘做了粿汁，要不要吃一點再去看英歌舞？”陸信珍問。

“好，那就吃完再去。”張施英洗了手幫忙剝蛋殼，“珍珍，這鍋米糊幹什麽用的？”

“哎呀忘了！”陸信珍趕緊把米糊攪起防止粘鍋，然後将粿汁皮放入米漿中，“把雞蛋放進鹵鍋裏再煮一下。”

煮好的粿汁連着米漿一起盛出放入碗中。陸信珍把鹵好的肉和臘腸卷章切片碼放在碗上澆上鹵汁。雞蛋剛好熟透對半切開，蛋清還浸着鹵湯。

“可以吃了。”陸信珍将碗端出。

“我去叫賢餘下來吃飯。”

“讓他睡吧。”她攔住人。米漿和粿汁皮已分別備好，等他醒了自己加熱再淋上鹵湯就能吃。

“你別慣壞他，該起床的時候不起。”

“放假叫他多睡啦！”陸信珍縱容，“睡夠了才會精神好。”

“好什麽好，他以前讀大學可以跑全程馬拉松，現在跟着我跑兩公裏都鬼吼鬼叫。”張施英舀一勺鹵汁放進碗中，“要是比掰手腕他肯定比不過你。”

陸信珍讓他逗笑，一邊把自己碗裏的肉夾給張施英一邊說：“我力氣哪有那麽大？”

“你力氣好大的，前天踩我那腳到現在還有點痛。”

張施英的胳膊被狠狠拍了一巴掌。

“力氣大又不是丢人的事，我在誇你。”

“哪有女孩子被誇力氣大？”陸信珍戳着碗裏粿汁嘟囔。

“力氣大才能保護自己，女孩力氣大很好，像你這樣最好。”

“好了趕緊吃飯，等下趕不及看英歌舞。”她難得放假一回全部期待都放在等會看英歌的事上。

兩人飯後開車到古街附近。這時臨近表演時間，古街早早封路不讓車輛通行，周圍的道路也被趕來觀看的人群堵得水洩不通。張施英把車停在附近小區然後和陸信珍走到古街上。

古街兩旁道路人頭攢動，中間有警察來回開着小電車開路疏導人流。

他們到的有點晚，前面最好的觀看位置早就被占上，陸信珍踮起腳尖仰着頭再怎麽努力看也只能看到後腦勺。

遠方鑼鼓聲漸至伴随整齊劃一的敲打節奏，氣勢如虹的吼聲震懾前方讓人群不自覺開出一條路。

英歌舞有傳說起源于古代傩舞，是集武術、戲曲等多種元素的舞蹈。有驅禍避惡，招福獻瑞的作用，在潮汕一帶廣泛流傳。每當游神賽會或者過年祭祀的時候都會有英歌舞隊在前棚開路。

“前面好熱鬧。”圍觀的路人紛紛舉起手機。張施英眯起眼看了半天覺得新奇又迷惑，“怎麽像功夫一樣還有陣法？”

陸信珍站在後面什麽都看不見，只好一跳一跳看着走過來的隊伍解釋：“英歌舞就是有武術在裏面，走的步法是有講究的。”

遠方大概三十人左右的隊伍漸行漸近，每個人手持英歌槌配合步法陣型有節奏的敲擊，在現場看很難不被震撼。

張施英看了一會突然轉頭望向身旁。

“怎麽了？”

他忽然蹲下，在陸信珍沒反應過來之前把人扛起來騎在自己肩膀上。

“這樣能看清楚了吧？”

陸信珍從矮人一截突然變成鶴立雞群。周圍視野一下子開闊起來。這回她是能看清楚了，可別人也能看清楚她了。

“讓我下來，別鬧了快讓我下來，施英！”

周圍人紛紛側目，把陸信珍羞得面紅耳赤，兩只手撲騰在張施英臉上掙紮着，差點從上面翻下來。

張施英笑個沒完，胳膊擡起挨了幾下打，摟住人哄道：“想讓你看清楚。”

“人家都在看我。”陸信珍小聲埋怨。

英歌隊伍已經走至他們前面，張施英把陸信珍攬在身前抱起來，胳膊環住她大腿讓人幾乎坐在自己胳膊上。

“我沒看過這個，那些人演的都是誰？”張施英仰頭眺望前方英歌隊。

陸信珍一只胳膊環住他脖子，另一只指着前面說：“梁山好漢，英歌一般跳的是梁山好漢營救盧俊義的故事。”

一個着黑誇衣頭戴羅帽的英歌演員拿着假蛇翻騰而過。陸信珍拍拍摟住自己的手，指着那人說道：“拿假蛇的那個是時遷。”

時遷舞蛇探路，走在英歌隊伍最前方。後方英雄好漢随着鑼鼓聲排開放射狀陣型，忽而震聲齊吼，場面振奮激昂。

人潮随着隊伍流動，讓張施英有機會走到前排。

陸信珍從他身上跳下來，被圈在身前。

“英歌有慢板、中板和快板。”她舉起手機拍照，耐心給張施英講解，“我覺得中板最好看。”隊伍陣型變化，從圓圈變成兩兩一對，揮舞手中英歌槌對招，激昂的節奏引得觀衆連連叫好。

“後面的怎麽沒有時遷？”

“有些地方不講究時遷領路，你看，時遷在後面呢！”

後一支隊伍大鼓節奏莊重緩慢，随着旌幡揚起自有一股威嚴震懾四方。

英歌演員步法沉穩，手持短棒揮舞，姿态雄渾舒展，配合臉上誇張濃烈的油彩隐隐讓人起了敬畏之心。

張施英又将人往懷裏帶了帶，臉靠在陸信珍發絲間嗅着她的味道。

他們被人群擠着向前挪動一些。張施英盡量撐開手臂為陸信珍擴出空間，“擠不擠？”

看着她難得露出開朗神态讓人忍不住動容。

“以後也一起出來玩。”

“嗯！”

陸信珍突然又拍拍他指着後面興奮道：“女子英歌隊！”

不同于其他隊伍，女子英歌隊分列兩排分別着紅綠兩色戲服。臉上妝容也不像前面隊伍誇張。盡管妝容簡單氣勢上卻絲毫不輸前面。英歌槌舞得整齊劃一，步法陣型變換也幹淨利落，吼聲響徹長街，讓觀衆掌聲連連。

看完巡演，兩人又在街上吃吃逛逛。陸信珍一手拿着奶茶一手舉着手機把剛才拍到的畫面湊到張施英面前，“你看你看，黑須是李逵，紅須是秦明。”

“看你玩得滿頭大汗。”張施英掏出手帕在她額頭印了印。

陸信珍仰頭讓他擦汗，瞥見張施英手裏已經空掉的奶茶杯把自己手中的遞過去，“你喝我的。”

張施英拿過她的奶茶拎在手中，“前面有糖水鋪，要不要去裏面歇會？”

陸信珍摟住他胳膊，笑眯眯點頭。

這間糖水鋪開了三十多個年頭，店面一直沒裝修過，鋪子裏牆面斑駁，輕輕一碰衣服上一片牆灰。就是這樣一間老鋪子裏面廣式糖水做的味道一絕。

兩人要了一碗海帶綠豆沙和白果腐竹百合糖水。張施英點完單坐回位子從旁邊抽出兩張紙擦臺面。

“一會還想去哪裏，晚上出去吃吧？”

“賢餘還在家，晚上回去做飯。”陸信珍拿過他擦的紙巾繼續擦自己的臺面。

“不要管他，少吃一頓餓不死的。”

話音剛落張施英胳膊上被拍一下。

陸信珍打一巴掌揉三揉，摸着張施英的手哄道：“回家吃了，我做排骨煲仔飯。”

隔壁桌飄來一股炸東西的酥香味。

張施英不自覺順着香味轉頭。旁邊點了一份炸雞柳，剛出鍋撒上椒鹽的香氣讓人食指大動。

酥脆的雞柳蘸上甜辣醬，一口咬下脆皮嘎吱作響。

張施英深深看了一眼，又扭回頭望着玻璃臺面下的菜單不說話。

“怎麽了？”

“沒什麽。”

老板将糖水端來，陸信珍擡頭說：“老板，再來一份隔壁那桌一樣的炸雞柳。”

“珍珍。”張施英雙眼亮晶晶。

“幹嘛這樣看我？”

“我以為你不讓我吃這些。”

“你想吃我又管不到。搞得我好像很可怕一樣。”陸信珍握住紙團咕哝。

“不是怕你是尊重你，我不想做你不喜歡我做的事。”

陸信珍吃下一粒白果，甜滋滋帶有股獨特香氣。

“炸的東西吃多了熱氣，肉吃多了容易不消化……”女孩子多吃菜才健康。媽以前常常這樣叮囑她。

陸信珍默默喝起自己碗裏的糖水。

她不是不喜歡吃，是她想做聽話的小孩孝順父母，從前信嘉總是吵吵鬧鬧逼爸媽買炸雞零食。爸媽拗不過信嘉，無論刮風下雨只要信嘉想吃東西都會帶他出去吃。

“……父母也希望小孩能健康平安，要少吃這些，少讓父母操心。”

回過神，陸信珍笑着拿簽子紮起一塊雞柳給張施英：“我沒有不喜歡你吃這些，是我不能吃這些。我不想做父母不喜歡我做的事。”她越說聲音越小。

張施英紮起一塊雞柳蘸上辣醬遞給陸信珍，神秘兮兮說：“你盡管吃我幫你保密。”

他拍拍陸信珍腦袋：“我喜歡你吃這些，你要多吃肉，多吃好的。”