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第八章

為了慶祝自己終于搞定了住的地方，簡兮決定明天請她們兩人吃一頓好的。第二天中午，雖然鄭詩雯的琺琅鍋沒有趕上上次做鹵味，但是用來做土豆燒肉也非常合适，琺琅鍋悶出來的土豆軟糯，豬肉也十分入味火候适中。

配上清爽的蒸茄子、香菜炒牛肉加上清炒大白菜就是豐盛的一餐，最近鄭詩雯號稱要減肥，暫時在戒奶茶，她今晚喝的whole foods買的椰子水，簡兮和徐京墨喝在它家買的混合果汁。

“晚上我就拿土豆燒肉做個石鍋拌飯怎麽樣？”簡兮問道，她特意把土豆燒肉做的分量多一點點就是有這個打算，“或者我們可以吃香菜炒牛肉炒飯。”牛肉和香菜都還有，也可以。

之前大家也這樣吃過，那天徐京墨也說了，不需要每一餐都那麽精致，正常吃飯就行，所以簡兮也就沒有想着每餐都要四菜一湯什麽的，留學生們大多數是中午把一天的飯菜搞定，晚上稍微加工一下。

過得糙的，一鍋亂炖，吃上三四天，不過這種都要有一顆強大的胃。

最終三人決定晚上還是吃香菜炒牛肉炒飯，明天中午吃土豆燒肉石鍋飯。晚上吃土豆燒肉的石鍋飯感覺太罪惡了，油脂過于豐富，香菜炒牛肉低脂高蛋白還稍微好點。

這兩天要去租房中介把簡兮的名字加上去，正式簽訂合同，租金之前鄭詩雯和徐京墨商量好了讓徐京墨來交，鄭詩雯跟她平攤，今後也繼續這樣。

波士頓的租房法律要求房東自己支付水費，租客只需要承擔電費、氣費和相關的電視和網絡費用，他們住的地方雖然有電視，但只開通了美國的網路，電視用的是國內買的電視盒子，連接網絡就能夠收看到國內的節目，帶回國之後還能繼續用。這部分費用是鄭詩雯來負責，到時候他們三人平攤。

雖說讓簡兮幫忙做飯，但是菜錢徐京墨和鄭詩雯肯定不會賴掉的，大家商量好，這個月先每個人給簡兮300刀菜錢，共同的飲食開銷都走這裏，多了就順延到下個月，少了及時補充，根據情況下個月再做調整。

簡兮自己沒有買車也還沒有考駕照，但徐京墨和鄭詩雯兩人都是有的，雖然租的這個房子沒有帶車位，但是離家對面不遠的地方就有一個停車場，兩人最近都在看車準備買了車方便出門，據說波士頓的冬天特別冷，到時候還是有輛車更方便一點。

第二天下午簡兮就去Chinatown補充食材了，之前做鹵菜的時候，簡兮并不是依靠自己高超的廚藝，而是用的李錦記的鹵水汁加上一些大料，鹵一次就要用一瓶鹵水，用完了不就得補貨麽，不過徐京墨說了，先買一些輕便的剛需的東西，預計下周她就能搞定車的事情，到時候再來買一波。

簡兮雖然沒有買鹵水汁，其他的東西零零碎碎還是買了一大堆，幹辣椒、五香粉、剁辣椒……走的時候還從邊上的燒臘店買了一堆雞翅、叉燒和蔥油雞。這幾樣是自己真的不會做的，但是這家手藝确實很不錯。

今天是簡兮的休息日，她直接打包一份雙拼的叉燒飯當自己的中飯，雖說要積累經驗值，但是自己的夢想并不是廚神，該享受的生活也不能将就~

回去先拿小票記好賬，買東西結賬的時候簡兮特意把大家一起買的食材和自己的東西分開了，算錢的時候就不用到處查找，記完賬把小票夾在本子裏，自己還拍照存到相簿裏，他們兩人肯定不會在意，但是這個工作自己還是要做的。

第二天周末，仍舊是休息日，今天簡兮要去Malden把東西都拿到這邊來，之前徐京墨有說過要不要等到時候她用車幫她搬，簡兮想着沒必要，原本自己就已經搬過一波東西過來了，當初也就在這住了一周多，兩個大箱子搞定基本沒有問題，實在不行就放一些沒那麽重要的東西在自己熟悉的室友那裏，下次再拿。

等徐京墨的話，時間上不一定趕得及，自己早點出來，房東阿姨也方便早點讓下一位租客入住。只希望下一任不要再被這個奇葩男折磨了，最好能治一治他。

搞定一切之後，周一早上吃完飯，簡兮知道自己的經驗值已經超過2000了，正是可以看看中級菜有什麽可以學來看看。看着系統裏的這些菜譜，“生菜松蝦（中級菜譜）”，蝦一看就必須要新鮮的，好麻煩，不方便囤貨。“紹興醉雞（中級菜譜）”，別的不說，想買一只好的整雞在國外可真不容易，而且這玩意做了他們三個也吃不完啊，還紹興的，看着是不是一點也不辣。

他們現在天天覺得需要來點辣的，可惜香辣的味道在這裏真的太難找到了，川辣倒是每一個Chinatown都有，但也肯定比不上國內的美味，反正甜的菜他們三個人興趣都沒有特別大。

“小黃瓜拌牛肚（中級菜譜）”，先不說牛肚的事情，黃瓜這個東西超市不是沒有賣，但是真的好！難！吃！難吃到你都會懷疑這種口感的黃瓜在國內賣怕不是會讓人上門打吧，皮厚，沒有黃瓜味，吃起來也不脆。

至于牛肚，簡兮倒是還真沒留意過，一般看到的都是各個部位的牛肉，牛的其他部位可能還是要去Chinatown看看中國超市有沒有，畢竟外國人好像只有吃整塊肉的生活習慣。

翻來翻去，最後簡兮看到一個自己有點興趣的，羊肉湯。這個材料需求簡單，而且羊肉這個簡兮還是很想挑戰一下的，不是說是中級菜譜麽，這個菜譜應該很厲害，反正自家外婆挑戰羊肉無數次除了失敗就是非常一般，那時候外婆說是羊肉不好，本地的羊肉太膻了。

就是嘴硬，舅舅的丈母年冬天的時候經常用鄉下的羊肉做湯，簡兮覺得就挺好吃的，外婆雖然也問過，但就是做不出那個味道來。現在簡兮就想看看，用系統提供的菜譜做出來的羊肉，到底怎麽樣啊。

中午睡覺的時候簡兮多睡了将近40分鐘，就是在系統的模拟教室裏面，簡兮想要試試這個buff是不是能按照自己理解的這樣用。羊肉擺在虛拟廚房的桌上，其實簡兮好想吃燒烤啊，今天看到菜譜上有什麽烤全羊，烤羊肉串什麽的自己饞的哈喇子都要流下來了，但是簡兮知道自己選不了。

這裏每間屋子都裝了煙霧報警器，剛來的時候不少國內的朋友做飯的時候都觸發過，警報叫的人頭暈，後來大家就知道做飯的時候一定要打開對外的窗戶，但是一定要記得關上通往整棟樓樓道的門！！！不然來的就是火警，出警一次傾家蕩産。所以産生大量煙霧的燒烤什麽壓根不用想了，想吃回國再說吧。

羊肉邊上放的是羊排，将羊排和羊腿肉切成塊，菜譜上說最好用川省黑山羊，也不知道自己在whole foods能買到什麽羊肉，反正可以肯定不會是川省黑山羊。羊肉放到大鍋裏清水泡2個小時，加入幾顆青花椒，這樣能夠去掉羊肉的血水和膻味？！

跟着步驟做到這裏簡兮終于知道為什麽中級菜譜的練習時長飙升到了500小時，這是一天最多練三次，總共練六七十次大概能出師的意思？初級菜譜還是五個小時，中級菜譜直接翻了100倍。

而且這個青花椒着實是有點為難人了好麽，在國內都不怎麽好買的的東西，放幹花椒行麽？！雖然虛拟廚房提供了青花椒，考核也是在虛拟廚房裏考核，但是簡兮有點擔心到時候自己在現實世界做出來的成品到底會怎麽樣了，羊肉和花椒到時候用的都是替代品。

看來以後選菜譜還得要更注意一點。

不管怎樣，離開虛拟廚房計時是直接打斷的，簡兮可以在這個時候練習其他的菜品，算羊肉湯的練習時長，但土豆泥簡兮覺得自己不需要再拿到這裏練習了，正好自己整個周末都在忙着搬家、買菜、理東西，上周作業還沒做完，原本打算晚上趕工寫，現在有了兩個小時的時間，肯定能搞定，折算下來相當于只有現實世界的12分鐘。

一小時搞定了作業，網上沖浪大約半小時後，簡兮收拾好東西繼續準備下一步，兩小時鬧鐘準時響起，簡兮将羊肉撈出，把鍋刷淨後加上大半鍋清水，加入适量料酒，青花椒幾顆和之前準備好的生姜和大蔥段，大火燒開。燒開後撇去浮沫，水開後焯水延長2分鐘，保證羊肉熟透，焯水完成後将羊肉撈出。

接下來又是刷鍋，這麽大一口鍋，刷了兩次，簡兮覺得要是在現實世界自己一天的運動量可能都夠了吧。這次加水，燒開，加入羊肉、生姜和大蔥，蓋上鍋蓋。再次燒開之後，揭開鍋蓋，炖兩個小時，此時湯已經非常濃白，将火調制小火再炖一個小時，羊肉湯就熬好了，如果羊肉比較多可以配蘸料蘸着吃？？？

蘸料呢？！這個菜譜不包括蘸料的？！也是之前說了調好味的調料價格更高，估計蘸料不會便宜自己。大不了自己到時候到網上去找找有沒有什麽簡便的辦法。

看着眼前完工的奶白色湯，撒上一點香菜和鹽，攪拌一下，簡兮用勺子舀出來一點，吹了兩口，額，鹽好像放的有點多，沒關系，再裝一碗。加鹽，加香菜，嗯嗯嗯，味道比較對了，多喝了兩口，怎麽又覺得有點鹹？！

試了好幾次之後，簡兮确定，這個羊肉湯的難點之一就是放鹽的多少啊。接下來簡兮不停地嘗試調配羊湯的鹹淡，喝的快沒感覺的時候停了下來。