43 賜緋含香

第四十三章 賜緋含香

白錦兒看着幾乎比自己家店鋪大上兩倍的崔家店鋪，手摸了摸桌子柱子，眼裏滿是豔羨之色。

“坐吧，”

崔娘子從後廚出來，手中端着個盤子，裏面裝的正是白錦兒方才給她的粽子。已經剝開了粽葉并且熱過，正冒着騰騰的熱氣躺在盤子裏。

崔娘子端着盤子走到白錦兒面前坐下，把盤子端到桌子中間，同時看着白錦兒說道：

“已經按照你說的熱好了。”

“只是，這用水煮，難道不會讓粽子味道走散嗎？”

“有些自然是會的，”白錦兒笑眯眯地從旁邊的筷筒裏面抽出兩支筷子，合攏遞到崔娘子的面前。

“但是我這個是不會的，”

“已經事先蒸熟了，只是熱一熱，用水煮的更快些。”

崔娘子挑了挑眉，不置可否。

“你想讓我嘗嘗你的手藝，還是你覺得，我嘗了你的粽子之後，就得給你嘗我的了？”

看着面前的小姑娘，崔娘子的語氣裏帶上了一絲戲谑。畢竟在她看來，雖然白錦兒比其他同年紀的孩子要成熟許多，但是始終是個孩子，抱着這樣孩子氣的想法，也是有可能的。

“若娘子覺得我這粽子還能入口的話，我想，娘子也不好意思不和我做個等價交換的吧？”

“等價交換？”

崔娘子輕笑一聲，雖然她沒有表現得很明顯，但是還是可以看得出來，她覺得白錦兒有些自不量力，

“姑娘，我崔家的手藝不敢往大了說，但是即便是在整個益州，也是頂有名的；多少顯宦富貴人家願意擲千金，就為了嘗一口我們家的粽子，”

“你怎麽覺得，自己能和我等價交換呢？”

白錦兒不惱也不反駁，臉上依舊帶着笑容，

“這點我自然是知道的。不如，娘子先嘗嘗我的手藝，我們再來讨論這件事情吧？”

崔娘子的表情沒什麽變化，但是心裏也不自覺地好奇起來，這姑娘緣何如此自信。她的視線再一次投射到面前的粽子上，從外觀上看不出來任何的特別。

筷子底端按在了粽子上，崔娘子先點了點頭，

“米倒是用的不錯。沒有偷工減料。”

指肚用力，筷子頓時插進了糯米裏。崔娘子熟練地扒開了外面的糯米，裏面的餡料頓時暴露出來。

眼前的東西讓她一愣。

“你這是什麽餡料的粽子？”

崔娘子開口問，一邊問，她一邊用筷子小心地扒弄着。她還從沒見過這種餡料的粽子，覺得有些特別。

“這是，豆沙？”

“豆沙和，”

“這是，”

看見豆沙的時候她還沒覺得什麽，可是糯米裏那沾滿了豆沙的東西，着實讓她吃了一驚。

“五花肉？”

“正是。”

白錦兒給了崔娘子肯定的答案。

“娘子嘗嘗？”

崔娘子擡頭看了白錦兒一眼，眼底的吃驚之色毫不掩飾。她手中的筷子靈活地翻轉着，很快就銜下一塊糯米，糯米上面帶着餡料。左手手袖遮着，崔娘子把粽子送入了口中。

白錦兒只看見她的臉頰微不可見地動了動，随後是纖長的脖頸上出現了吞咽的動作，崔娘子放下了手和手中的筷子，原本還只是存在于眼底的驚訝此刻俨然已經出現在了姣好的面容上。

“口感香滑，甜鹹交織油而不膩，”

“果然特別。”

“這豆沙與平常吃的豆沙不一樣，很不一樣。”

“豆沙是我自己磨的，”白錦兒解釋道，“尋常用的豆沙不夠細，熬制放的蜜糖也太多，影響口感和味覺。如果再和肥肉較多的五花肉搭配的話，容易讓人生膩。”

“不錯。”

崔娘子肯定地點了點頭。

“你的豬肉也特別處理過吧？沒有尋常豬肉的土腥味，我吃起來的時候，好像隐隐有些黃酒的味道。”

“是的，我在煮白肉的時候放了些香料和黃酒去腥，之後再沖洗晾涼，就可以去腥且讓肥肉不散。”

“看得出來你很是熟撚啊。”

崔娘子看着白錦兒，已經沒有剛才的那種戒備了。

“家中只有阿翁，阿翁年歲漸去，所以店中事務基本是我一力操持，”白錦兒笑了笑，“要想掙錢養家，自然是要打起十分精神應對的。”

“不錯。”

崔娘子再一次誇獎了白錦兒。

她仔細打量着白錦兒，滿意地點了點頭，“那日買蜜的時候，我就覺得你是幹活的人。今日嘗了嘗你這粽子，證明我确實沒有看錯。”

“假以時日，你的功夫必在我之上。”

“崔娘子過獎了。”

白錦兒謙虛地接受了來自對方的誇獎之後，臉上原本淡淡的笑容有些改變了。她的眼珠子一轉，抓了抓頭，笑容變得有些得意，又夾雜着幾絲不好意思，就好像是考了好成績打算和家長要獎勵的孩子，

讓她看起來頗有這個年紀才有的天真和單純。

“那，娘子，”

“咱們剛才說的事情……”

崔娘子端起了身邊的茶杯，極優雅地呷了一口，沒有說話。

看着崔娘子的的反應，白錦兒有些坐立不安。

“崔娘子，”

“崔娘子？”

她壓低了聲音，帶着濃濃讨好的語氣。

原本還端着的崔娘子看見白錦兒的這些小動作，一下子噗嗤笑了，手捂着嘴咯咯咯地笑出聲來。

她竟自然地伸出了手越過桌面，在白錦兒的頭上力道極輕地敲了一下。

“真是個有意思的丫頭~”

崔娘子本就生得好看，這一笑愈發的如同桃花綻枝初雪解凍一般，看得白錦兒都呆了。

“罷了，今日也是輸給你了，”崔娘子說着從坐榻上站起來，理了理自己的裙擺。

“你且等等，”說完，她留給白錦兒一個背影，朝着後院走去。

白錦兒坐在坐榻上看着崔娘子消失在後院的背影有些疑惑，怎麽拿粽子要去後院呢？還不等她想呢，崔娘子又從後院回來了。她手裏拿着個粽子，但是奇特的是，那粽子的粽葉竟然有些泛白。

崔娘子來到白錦兒面前，把粽子遞到白錦兒手中，

“你運氣好，今日那些調皮鬼吃得慢，還剩這麽一個賜緋含香粽，只是金桂蜜沒了，抱歉了。”

“才剛冰好的，也不必用盤子裏，你就直接這樣吃吧。”

白錦兒伸手接過，果然入手冰涼。

“多謝娘子了！”

白錦兒感激地說道。

剝開手中的粽子，露出其中晶瑩的糯米，和白錦兒的兩個冷粽不同，崔娘子家的賜緋含香粽明顯冷藏的時間更長，糯米上面挂着仿佛水晶般的碎冰，在光線下折射出好看的七彩色。

也忙不上多說什麽，白錦兒急不可待地咬了一口。

舌尖最先品嘗的是冰涼，讓白錦兒回想起前世超市裏賣的糯米冰糕——可是這樣的冰涼并沒有本能反應覺得的那樣堅硬，反而咬破外層的冰花之後，裏面的糯米口感軟糯的難以置信。

碎冰在口中炸開，讓在這炎炎夏日裏受了苦難的唇舌頓時歡呼雀躍。

白錦兒都有些舍不得咽下去了，口中的糯米；直到冰花化開，白錦兒才依依不舍地把它咽了下去。

還不等吃第二口，面前被咬破的粽子的已經散發出一股很獨特的香料香氣，這股香氣先是過了冰涼的糯米才出來，絲毫不會讓人覺得有膩人的感覺，反而如春風拂面，甚是舒爽。

白錦兒低頭看了一眼，只能隐隐約約地看見，其中的餡料有些偏紅，好像是果醬狀态的。

“怪不得叫賜緋含香粽……”

白錦兒小聲嘟囔。

餡料并不如想象中的那樣甜膩，反而是酸甜口味的；香甜味道過了之後舌根竟然還會回甘，而不像平常的甜味過了之後口中便索然無味或者甚至是發苦，還有一種，白錦兒很熟悉的清涼感。

似乎放了櫻桃，薄荷，還有其他的東西，白錦兒嘗不出來。

即使不放金桂花蜜甜味也絕對足夠了，白錦兒心想，說不定放了金桂蜜，還會奪了粽子原本的甜味。

“如何？”

“可符合你心中所想了？”崔娘子眉眼含笑地看着白錦兒。

把手裏的粽子吃的幹幹淨淨，白錦兒甚至連粽葉上沾着的幾粒米都揀了吃了。

“不愧是名動益州的崔家粽子，”

白錦兒擡頭看着崔娘子，十分敬佩而真誠地說道：

“娘子的手藝，我實在不知如何誇獎了。”

“真是個小滑頭，”崔娘子笑道，“你不過十二歲就已經如此厲害，我想啊再過個幾年，估計你就要将我甩在身後了。”

“說起來你也真是有自信，就這麽肯定我吃了你的粽子之後，會把已經不賣的粽子，分給你？”

“我也沒有十分的把握，”

白錦兒眨了眨眼睛，

“只是，我的心底有個聲音告訴我，要試這麽一試，”

“那日與崔娘子短短的交談中，不知為什麽，我就覺得崔娘子會這麽做的。匠人本色，若是遇到可交之人，即使只是個稚嫩孩童，也不會放過吧。”

“好一個匠人本色，”

崔娘子聽見白錦兒說的這句話，雙眼登時放光。

“古來說到匠人，無一不是指那些刻鑿工匠，殊不知我們烹饪者，亦可稱為匠人。這木靈石心上雕琢，與我們果蔬獸禽上做花，又有何區別呢？我們亦有易牙，傳于煎、熬、燔、炙之術，亦有庖丁，片刀分牛之術震驚天下。”

“民以食為天，用心烹調每一道菜肴，使饑者飽腹，使食者滿足，這不正是我們的匠人之心嗎？”

崔娘子說到情動之時不免聲調激昂，随後才像是想起這兒還有個白錦兒，白皙的臉蛋頓時有些泛紅。

她摸了摸自己的發髻，有些不好意思的笑道：

“抱歉，這把年紀了還有這般言辭，讓你見笑了。”

“不不不，”

白錦兒趕忙搖頭，她看着崔娘子的眼神，也閃爍着明亮的光。

“娘子竟有如此想法，我十分佩服。實不相瞞，我其實心中也，也抱着這樣的想法。我也想着有一日能靠着自己的廚藝，在錦官城博得一份自己的天地。甚至，在長安城，或許，也可以……”

“可以的，”

崔娘子出言鼓勵，她看着白錦兒的眼神溫暖而堅定，

“只要你想并為之付出，沒有什麽事不可以的。”

“嗯！”

白錦兒和崔娘子四目相對，心中所想，皆在不言之中。

……

“話說小丫頭，你方才跟我說，你出來是幹什麽來着？”

“……”

“糟了！”