74 都是家常菜

第74章 都是家常菜

這是和國随處可見的內酯豆腐，這種豆腐質地細膩，含水量比普通石膏制作的豆腐要高不少，和國居酒屋經常見到的下酒菜冷豆腐，用的就是這樣的豆腐。

而在華夏，皮蛋豆腐用的就是內酯豆腐。

不過內酯豆腐和和國豆腐又是兩種東西，和國豆腐又叫做玉子豆腐，本質不是豆制品而是雞蛋制成的。

“徐倫大師，你這是在做什麽？”

吉澤康招呼攝像機過來，給了豆腐一塊特寫，又拍了拍徐倫的側臉。

“近看也不錯，真帥。”

家裏的電視播放出了這個鏡頭，三枝千代忍不住花癡了一下。

就像不管什麽年齡段的男人都喜歡十七八歲的少女一樣，女人也是有追求養眼帥哥的權利的！

電視裏，徐倫開口，沉聲說道。

“聽。”

他只說了一個詞。

三枝千代豎起耳朵，試圖從直播收錄的音響裏聽出些什麽。

她看到吉澤康也一頭霧水，好像不懂徐倫的意思。

這時候，徐倫才緩緩睜開眼，看向那一塊尚未開封的豆腐。

“聽豆腐的呼吸聲。”

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“？”

吉澤康頭上冒出了問號。

豆腐還能呼吸？

這是什麽新型比喻嗎？

電視機前的三枝千代也一頭霧水，不過她倒是很快接受了這個設定。

畢竟這個名叫徐倫的英俊除靈師來自華夏，而華夏那個地方，應該每個人都會武功，而且每家都養了一只熊貓什麽的，這麽神秘厲害的地方，能感受到豆腐的呼吸應該也沒什麽問題。

沒毛病。

“豆腐本身雖然是死物，但在制作過程中，卻能夠散發靈性，很多人都會遇到類似的情況，那就是切豆腐或者夾豆腐的時候，很容易就夾斷了，把豆腐弄碎了，對吧？”

徐倫和藹可親地說道。

“嗯嗯。”

三枝千代在電視機前點頭，作為主婦，她經常遇到這種事情，感同身受。

“這其實就是沒有捕捉到豆腐的呼吸。”

徐倫接着說道。

他看了一眼其他人的動向，便抽出了剛才那把鋒利的菜刀。

“如果能夠靜靜聆聽豆腐的呼吸，那麽就能趁着豆腐呼吸的間隙，不注意的時刻，将其妥善處理而不至于掙紮導致的破碎。”

“？？？”

聽到徐倫的話，拍攝現場所有人都愣住了。

還有這種操作？

雖然華夏料理博大精深，但應該還沒有厲害到這種程度吧？

九重戀本來還在啪啪啪地用木勺将米飯拍均勻，鋪在卷壽司的竹板上，聽到徐倫的話，也停下了手中的活，好奇地看了過去。

只見徐倫輕巧地劃開豆腐盒子上的包裝袋，接着，将豆腐盒子翻轉過來，在其中一個角用刀輕輕割開。

“這麽處理的話，就能輕松将盒子裏的豆腐完整地取出來了。”

啪——

豆腐輕聲落到案板上，完完整整，沒有一點兒破損。

“學到了！”

吉澤康适時地捧哏，一臉恍然大悟的表情。

幾位嘉賓也若有所思，不過很快還是将注意力放到自己的料理上。

瓦倫丁正将絞好的，拍成餅狀的牛肉餅放到油鍋裏炸，濺起了不少熱油。

十文字零則将抹了海鹽與橄榄油的牛排放到鑄鐵煎鍋上，牛排與熱鍋接觸，發出滋滋的灼燒聲。

九重戀認真地将壽司卷起，由于這是直播，所以少了平日裏一些插科打诨的聊天環節，大家都很緊張，生怕大失敗，在觀衆面前丢人。

鏡頭轉了一圈，又來到了徐倫這邊。

大概是武田導演覺得徐倫剛才的言論很有趣，能夠引發議論，所以在做菜這一塊，除了九重戀之外，就是徐倫的鏡頭最多。

此時，徐倫手中拿着刀，面對着那一塊豆腐，将刀刃輕輕放在了豆腐上面。

“徐倫大師，你準備怎麽處理這塊豆腐？”

吉澤康詢問道。

“噓。”

徐倫另一只手将食指放在嘴唇前，輕輕噓了一聲。

“不要吵醒它。”

他指了指刀下的豆腐。

“？”

吉澤康一時無語，也只能招呼身後的攝影師，小聲一點。

坐在家裏的三枝千代好奇地看着鏡頭放大到徐倫的豆腐上。

下一刻，徐倫動了。

他的刀鋒從豆腐上落下，那原本軟綿綿，仿佛一碰就碎的豆腐，竟然被刀切開了。

噠噠噠噠噠——

徐倫一只手扶着豆腐，另一只手以極高的速度在豆腐上留下烙印。

“這……”

三枝千代完全看不懂徐倫在做什麽。

她只能看到徐倫正在切豆腐，好像每一刀都落在了同一個位置，可伴随着刀口的移動，原本方方正正的豆腐，卻癱倒了下去。

等到整塊豆腐都切完，徐倫不慌不忙，又繼續動刀。

他又在已經癱倒下去的豆腐上動刀，再切了一次。

這是在做什麽？

三枝千代在徐倫切豆腐的時候，也不禁屏住了呼吸，生怕自己的呼吸會“吵醒”豆腐，幹擾徐倫的動作。

但看到徐倫連續認真地對着豆腐一通操作，這豆腐除了變成了一灘豆腐泥之外，好像沒有什麽區別啊？

現場的吉澤康看到徐倫用刀将豆腐從案板上撈起，放進了一碗清水之中。

“！！！”

這一刻，吉澤康真正的屏住了呼吸。

那一灘“豆腐泥”一落入清水之中，就立刻散了開來。

不是細碎的豆腐渣，而是豆腐絲。

是的。

那柔嫩細膩，仿佛一碰就會破的內酯豆腐，如今已經變成了輕柔的豆腐絲，在清水中回轉。

“……就像這樣，趁着豆腐沒注意的時候下刀，就能輕松将豆腐切成細絲，很簡單的，只要多加練習，注意聆聽，就能做得到。”

徐倫笑着解釋道。

“在華夏，這樣的家常菜還有很多。”

家常菜？

你管這叫家常菜？

吉澤康都已經忘記了該怎麽吐槽。

在豆腐之外，徐倫還将香菇，木耳，冬筍，火腿，青菜等其他食材也切成了細絲，同時，打開了提前炖煮的那一整鍋雞湯。

看到徐倫将雞肉打成肉泥，放進炖煮好的雞湯的場面，吉澤康又湊了過來。

“徐倫大師，這又是在做什麽？”

他問了一句，随即開玩笑般搶答。

“難道是趁着雞肉不注意，将它丢進鍋裏煮熟就能保持鮮嫩這樣的操作嗎？”

“？”

徐倫瞥了這位微胖的戴着眼鏡的主持人一眼。

“吉澤先生，你在說什麽不切實際的話。”

他用漏網勺将雞蓉撈了出來，然後丢進了濕垃圾桶裏。

丢進了濕垃圾桶裏。

“丢了？”

吉澤康對徐倫的操作已經完全看不懂了。

華夏人都這麽奢侈的嗎，雞肉攪碎之後都丢到鍋裏煮了，竟然直接丢掉了！

“不用擔心，吉澤先生，坐下，是常規操作。”

徐倫不緊不慢，将清澈的雞湯倒入鍋中，接着，将豆腐絲，香菇絲，木耳絲等，都放進了雞湯裏。

片刻之後，等其他人的料理都陸續做完，徐倫也将鍋中之物倒入一個陶瓷的大碗裏，端到了桌前。

鏡頭向前拉近，當拍攝到碗裏菜肴的時候，所有人都瞪大了雙眼。

“這、這是……”

金發的瓦倫丁忍不住驚嘆出聲。

“這是世界！”