24 開業

第24章 開業

張妙青将魚肉送進嘴裏， 只覺得那魚身上沾染着的霸道而濃烈的香料鹹香味直沖入整個嘴舌之間，給人一種驚喜之感。而那被煎的魚皮有些發黑的魚肉，焦焦脆脆的， 越嚼越覺得有香味。

其餘幾人看他們的表情便知道，應該是和張妙青一樣的感受，微微睜大的眼眸， 只有嘴巴不停地在咀嚼。雖然大家什麽話都沒說， 但是喬薇這會已經對将烤魚作為自己開業的主菜而有了極大的信心。

剩下的時間，幾人一邊閑聊， 一邊不停地将筷子戳向魚身，直至這一整條大魚被拆的七零八落的。

豆皮被切成長長細細的絲狀， 喬薇夾起一筷子，浸泡在烤魚湯料裏， 豆皮已經吸滿了湯汁，吃起來既有原先的豆香味， 又夾雜着麻麻辣辣的口感。

至于芽菜、黃瓜絲等其餘的蔬菜，雖然在這道烤魚裏不是主角，但是要是少了它們也是真的不行啊。誰不想在吃的滿嘴油膩的時候來一口清脆多汁的綠葉菜們，葷素搭配在一起吃才是最牛的！

幸好這條草魚夠大， 配菜也足夠多，才能夠他們這幾個勞累了一天的人吃。黃志忠卻是越吃越覺得胃口大開， 仿佛這會還能再吃得下一整條烤魚似的。

他又去盛來一大碗米飯，然後将烤魚的湯汁澆在米飯上面， 就這樣拌着飯也好吃啊！麻辣有滋味的湯汁将白米飯完全浸泡入味，幾下攪拌之後變成泛着油脂味的醬油色， 都不用其他的菜下飯，黃志忠端起碗呼嚕呼嚕幾下就幹完了一整碗米飯。

張妙青瞧着他那像是餓死鬼投胎一樣的吃相， 面露出一絲嫌棄。黃志忠放下碗，擦擦嘴，突然也覺得有一點不好意思，他嘿嘿笑了兩聲：“我頭一次吃到這麽好吃的魚，阿薇，就你這手藝，你還擔心什麽？”

“就是，阿薇姐，你別擔心。我這幾日都幫你在書院裏宣傳了，開業那天肯定很多人去的。”毛毛靠着桌子雙手撐着腮幫子，小大人似的寬慰喬薇，又掰起手指一個個算道：“就像趙樂啊，他已經答應我要帶着全家人來，還有馬維傑……”

“等等，你和馬維傑幾時關系這麽好了？”張妙青出聲打斷毛毛接下來的話，“開業的時候讓他來，怕不是來砸場子的吧！”

“哪有！”毛毛用手将臉上的肉擠在一團，“我們倆現在叫做，不打不相識，現在關系鐵着呢！”

喬薇倒是對他們倆之間的這個結局不意外，就馬維傑那小孩性子，能和毛毛玩到一起去，實在是太合理了。

被這個小插曲一打斷，喬薇的心情略微好了些，只不過轉念一想到自己要撐起一家食肆還是忍不住嘆了一口氣。

實在是這幾日越來越靠近開店的日子，喬薇的壓力也越來越大。雖說以前總是想要開一家自己的食肆，可如今這個夢想馬上就要實現了，卻還是有一點不真實感。

華大娘和張妙青也開口勸慰，她們覺得喬薇完全不用擔心啊。就這烤魚來說，只要有人嘗了一次，就一定會來吃第二次的，不然不得好幾天抓心撓肺的啊。

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有這一家人或真誠或搞笑的勸說，喬薇也終于将心裏的那點擔憂扔掉，随即充滿了對未來好日子的憧憬和期待。大家以茶代酒預先慶祝喬薇的食肆順利開張，一片歡笑聲中結束了這一日的暮食。

這一日是一個豔陽高照的好天氣，陽光熱烈卻不刺眼，有風也帶着屋前街後的淡淡桂花香。

就在這樣的好天氣中，在華大娘、張妙青、黃志忠和毛毛以及外圈還圍了一圈看熱鬧的路人的注視下，喬薇将挂在屋檐下的那塊門匾上的紅綢子一把扯下來，烏黑的牌匾上鬥大的字寫着“喬家食肆”四個大字。

衆人都仰頭頂着陽光望着這上面的字，喬薇仿佛覺得這四個大字金光閃閃，心裏的激動和興奮快要溢出來了似的，胸腔裏簡直脹脹的。

冷不防的，黃志忠在一邊掏出個火折子将鞭炮點燃，一陣突如其來的噼裏啪啦的鞭炮聲震的大家吓了一大跳，紛紛都閃了幾步遠。

華大娘趁着這個空擋趕緊扯開嗓門喊道：“今日喬家食肆開張，所有菜品八折，還有好禮相送。”

“沒吃過烤魚的有福了啊，喬家食肆這裏的烤魚可真是一絕。”張妙青适時地捧一句。

“什麽，還有這種好事？快快快，先給我上兩條烤魚！”張妙青的話剛落下，就見門前一群人中擠出來一個胖小子，後頭還領着三兩個一般大的人，還有幾個小厮打扮的人在身後跟着。

幾個人呼呼啦啦地就往裏面沖進去，毛毛正躲在屋檐下捂着耳朵呢，見到這人正是趙樂，他也立即從門邊溜進去。

“趙樂，你真夠意思，還知道給自己加句話，聽起來好像是我們家請來的托似的。”毛毛上前一把摟住趙樂的肩膀。

“嗐，也不瞧瞧我是誰，這點經營手段我從小就見識過了。”趙樂下巴一擡，滿臉驕傲，“那什麽，烤魚得趕緊上啊，我專門空着肚子等着呢！”

其實明明只有趙樂這一夥客人，可架不住他們人多，硬是給他們跑出了好幾撥客人的感覺。剩下本來還站在外面看熱鬧的路人，也紛紛覺得可以試一試，當下便又有三五撥人湧進食肆裏面坐下。

喬薇早就鑽進後頭廚房裏開始幾口鍋一起開始煎魚，幸虧大早上起來時，害怕待會時間不夠，先殺了幾條魚腌制起來了，這會一下子就來了這麽多人，就她一個在後廚忙着，也不至于手忙腳亂。

前頭有華大娘和張妙青招呼客人，黃志忠則坐在櫃臺後面，今日他負責記賬，毛毛四處跑來跑去，端個水什麽的，又在門口招攬客人，幹的都是跑堂的活，忙得不亦樂乎，簡直是把這當成過家家游戲了。

張妙青時不時就去後廚裏搭下手，有兩只烤魚終于好了，兩人一人端着一個大鐵盤，小心翼翼地朝外間走去。

外頭幾張大桌子早已坐滿了人，現下門邊還有前來的客人站在那處張望，華大娘見狀直接把人引到二樓去。一樓熱鬧接地氣，二樓清靜适合聊天。

喬薇和張妙青端着烤魚走過來，引得兩旁坐着的客人都伸長了脖子來看，實在是沒見過這麽誇張豪橫的盤子啊。再往盤子裏面看，一條大草魚破開平平地趴在裏面，煎的焦黃，魚香四溢，魚身四周又堆滿了各式配菜，光是看着就讓人食指大動。

“小娘子，我們的烤魚呢，快些上來！”喬薇正要回廚房忙活，一旁的那桌客人早就等不及了，出聲攔住喬薇，催她快些上菜，不然在這裏幹坐着聞着別人吃，真是遭老罪了。

“好，莫急，一會便上來了。”喬薇心裏略微有些着急，但面上還是笑意盈盈的。

滿滿一盤的烤魚端上桌後，趙樂帶來的幾個夥伴早已按捺不住了，什麽客氣的話也不多說，直接拿起筷子就開吃。

魚被煎的外焦裏嫩，浸着汁水，鹹辣适宜，吃一口下去，趙樂仿佛感覺過去那麽多年的魚都白吃了。這種滋味真是讓人上頭，再來一口莴筍，脆脆的，太配大米飯了。

幾人一頓埋頭苦吃，連隔壁那桌的人揚聲問味道怎麽樣，都沒有抽空搭理他，生怕自己這邊耽誤了，那邊誰還給自己留一口吃的。

後廚裏，喬薇一上午接連不知煎了多少條魚，整個喬家食肆樓上樓下，前廳後院的都彌漫着那股香香的烤魚味，經久不散，甚至不少人一走到風安巷巷頭就能聞見風中的那股魚香味。

喬薇一面切菜一面忍不住幻想，要是每日的生意都這麽好，自己一個人可真的忙不過來，必須得再雇個人啊。不然錢還沒賺着，她先頸椎病、腰肌勞損的怎麽辦可好？

喬家食肆的火爆一直持續到下午，店裏剩下的幾桌客人才陸陸續續地都走完了。人是都在走了，可把喬薇、張妙青他們幾人累的夠嗆，這會倒也不先着急收拾了，都癱倒在椅子上，先好好歇一歇再說。

喬薇拎着茶壺給每人倒了一杯茶，嘴裏說着幾句感謝的話，今日要不是她們都留下了幫忙，少一個人自己都會亂了套的。

張妙青擺擺手，有氣無力道：“跟咱們還客氣什麽啊？累倒是歇會就好了，只是今天聞了一天的烤魚香味，我也想坐下來好好吃一頓啊！”

“昨日不是才吃的，今天還要吃麽？”喬薇也喝了一口茶，好奇問道。

“吃！”其餘幾人沒有猶豫，異口同聲說道。

喬薇笑道：“那今日暮食便還吃這個吧，我早就留了一條最大最肥的魚。”

因為今日沒有預料到會有這麽多客人，以及第一天開店，還有許多事忙不過來，所以那會喬薇就決定，下午就關門，本來預備還要在晚間開張的，許多食材也沒有準備夠。

因此這會可以好好休息夠，然後把食肆裏打掃幹淨，明日再精神滿滿地迎接新一波的客人。

夕陽在天邊染紅了一大片雲彩，高高的天空飛過幾只大雁，還是昨日那幾人圍坐在桌邊吃烤魚。