27 擁眠

直到亥時末，幾人才将各種原料備好。

花生核桃仁芝麻炒香，豌豆去皮浸泡，紅豆已經變成了一大碗幹香甜蜜的豆沙。

黃豆磨成粉末，紅棗去核加糖做成棗泥。

一衆人一行做一行吞口水，這些東西經過炒制，香味十分濃郁，止不住的往鼻孔裏鑽。

冬青挖一勺豆沙出來，一人遞了一雙筷子，“來，嘗嘗行不行。”

每人吃一口，勺裏見了底。

入口沙軟，後滿口紅豆的清香與饴糖的甜，衆人意猶未盡。

李老漢一拍大腿，“行！特別行！原來紅豆還能這麽吃！”

他們留着紅豆都是用來做菜，加水煮爛，和着酸菜煨來吃，或是加茴香炒着吃。

冬青一笑，“那我們歇息吧，已經準備得差不多，明日可以直接上手做。”

旁的明天現做比較好，而且夜太深，也是時候該歇息了。

瑾瑜在一旁看着冬青，不自覺的跟着笑。

冬青眉目如畫，那滿臉欣慰笑意，又添幾分風華。

“走吧。”

瑾瑜抑制不住的想觸碰冬青，便上前握住冬青柔軟的手，牽起往卧房去。

冬青沒有掙脫，低着頭，從其他人跟前路過，任由瑾瑜牽她回房。

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暗自叨咕自己，跟瑾瑜待久了，臉皮都厚了不少呢，竟當着家裏所有人牽手回屋。

次日，所有人都起了個大早。

李老漢叫上大狗和瑾瑜下地，把冬青翠枝王氏三人留在了家裏，做點心和準備飯食。

冬青先告訴翠枝和王氏，今天要做的分別是把糯米泡兩個時辰，隔水蒸熟；取一些面粉放在盤子裏，不加任何東西，蓋上幹紗布隔水幹蒸；後再把泡發的豌豆瓣兒煮上。

糯米粉加水調制面糊，隔水蒸熟待用；黃豆面需炒熟至金黃，花生核桃仁芝麻碾碎拌和蔗糖做餡兒。

翠枝心靈手巧，冬青說着她便記下了，招呼王氏開始泡糯米煮豌豆。

冬青則拿出瑾瑜畫過的繡布，按照瑾瑜說的方法，從上到下的開始給格子填色。

順便坐在一旁，看着翠枝和王氏，不對的地方糾正一下。

到了吃午飯時，冬青繡的畫像堪堪繡了十分之一的底色，翠枝和王氏只差糯米沒有處理。

大狗滿心期待的回家，結果還是沒有任何一個點心成品，坐下一邊刨飯一邊道：“你們仨啥時候能把點心做出來？”

瑾瑜笑道：“大哥不急，看冬青準備的食材，應該不止一種點心，今天晚上回家吃完飯時，差不多就能做出來。”

在地裏大狗就念了幾次這個點心，瑾瑜覺得好笑，他這個大哥，想什麽完全表現在面上。

冬青點頭，“瑾郎說的對，晚上應該能做出來，明日就能拿去集市上試水。”

她一共準備做五種點心，都是市面上不常見的種類，以糖和核桃花生芝麻豆面炒制，或酥脆或黏糯，香氣撲鼻，齒頰留香。

吃過飯冬青把繡布收起來，開始和面。

面粉加入冷豬油和晶粒蔗糖少許，一個雞蛋，适量的水，揉做面團分做小團放在案板上，稱皮面。

再取比之前少一些的面粉，只加冷豬油與水，不過冷豬油比之前多了五個倍，同樣揉做面團，稱心面。

靜置片刻，以皮面包裹心面，往心面裏包入棗泥餡兒，揉圓壓扁，圍繞邊緣均勻的切五個切口，成為六瓣。

将切口輕輕翻轉豎立，就成為一朵六個花瓣的花朵，往中心點綴上芝麻，放入油鍋炸熟。

棗泥酥起鍋冷卻後，形狀美觀，面皮酥脆，棗泥香甜。

翠枝一直在旁邊給冬青打下手，記下了每一個步驟。

待起鍋後王氏與翠枝對此愛不釋手，一朵朵花瓣在簸箕裏綻開，不僅好看香味兒也很足。

對冬青其他的點心更是充滿期待，色香味俱全，如此一來，根本不愁銷路。

把棗泥酥收拾好，冬青繼續下一個點心。

将煮好的豌豆用勺背碾成豌豆泥，加糖入鍋，大火幹炒，炒至不是很濕，倒入容器壓平冷卻。

翠枝有些疑惑，“這是什麽？這樣就可以了嗎？”

冬青手上不停，道：“此為豌豆黃，待它涼透了定型，切做小塊就行。”

“哦……”翠枝對豌豆黃的外形不是很滿意，沒有棗泥酥的花瓣形狀好看。

又看冬青拿出她們蒸好的糯米，用濕紗布包住，在案板上揉成糯米團。

幹蒸而熟的面粉打散，撒在糯米團上，将糯米團均勻分成小團，搓圓成球。

小球捏出窩窩，把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的餡料包進去，虎口用勁收好口子，再次揉圓。

翠枝搭手，不一會兒，案板上放了一堆白白嫩嫩的團團，又完成一種點心。

王氏豁然開朗，怪不得冬青說這些東西做起來不難，只是原料準備耗時很長罷了，确實如此。

再來冬青把糯米面糊蒸熟，取出用擀面杖擀薄成方形，撒上些許炒熟的黃豆面，往上面均勻的抹上豆沙。

随後卷成卷筒，再撒上金黃的豆面，以刀鋒迅速拉扯，不破壞形狀的情況下切做小卷。

豆沙的黑紅與糯米的白交錯，順着小卷由內而外盤成圈兒，又沾滿金黃的黃豆面，模樣十分讨喜。

這次不等翠枝發問，冬青便說道：“這是豆面糕，又稱驢打滾，因其均勻裹了一層豆面，就好似小驢在地上打滾兒身上沾滿了幹土。”

翠枝忍俊不禁，“驢打滾，這個名字好！特別生動。”

“娘，嫂子，來嘗一下。”冬青把末尾切不出形狀的邊料一分為二，往翠枝和王氏嘴裏各塞了一塊。

“嗯……好吃。”王氏覺得此物入口綿軟，先是黃豆面的香味充斥口鼻，後而糯米清香，餡料甜且有紅豆味兒，數味交雜，難以陳述，最後只化作一句好吃脫口而出。

“好吃就好。”冬青展顏輕笑，幾月沒做，倒是沒有生疏。

翠枝還在回味，“我從未見過這種小食，味道香甜名字新奇。”

“就是因為不常見，才能獨樹一幟。”冬青又在揉面，準備做最後一個點心。

面加蛋加糖搓成細條，下鍋油炸至酥軟，點綴芝麻，放入簸箕壓平，冷卻切塊。

此物據說是牧民帶入中原的點心，牧民做這道點心還加羊奶牛奶和蜂蜜。

奈何在這鎮子上，冬青尋不着羊奶牛奶，便簡化了做法，好在味道依然不錯，只是少了獨特的奶香。

順便給它換了個名字，叫“條條酥”。

今天晚飯吃得晚，冬青三人忙到天色擦黑才把這些點心挨個的拾掇好。

之後才忙着做晚飯，吃過晚飯，冬青把不成形狀的點心邊料拿出來，分給大家夥吃了。

這些邊料跟完好的點心味道相差無幾，只是拿去賣的話賣相不好，而且大狗從昨晚就念到了今晚。

冬青坐到院子裏，感覺整個人都有些虛脫，一直在爐竈邊被柴火烤了一整天，實在有些吃不消。

冬青此前至多一次做兩個點心，因為她只需要伺候二姑娘一人，時不時替二姑娘做些給湘王或是夫人吃。

一次做這麽多點心還是頭一遭，而且曾經有廚房的下人燒火打下手。

這次翠枝和王氏從未接觸過，故而所有事幾乎都是她一手包辦。

不過好在翠枝已經記了個差不多，下次再做應該就能讓翠枝挑梁。

瑾瑜端了熱水過來，用毛巾蘸水，仔細給冬青擦着臉手，“下次我幫你吧。”

冬青任瑾瑜給她擦臉，扯了扯嘴角，“無妨，我睡一覺就好了。”

“嗯。”瑾瑜低頭親了親冬青額角，“泡了腳早些睡，三狼我會喂它，簸箕裏的點心我切。”

“你要好好切，莫要切得大小不一，影響賣相，還有三狼長得大了，你往碗裏多裝一些飯菜，不然它只吃一碗吃不飽的。”

“好好好，你不要操心這麽多，我會做好的，娘子明早起來驗收如何？”瑾瑜把冬青塞進被子裏，眼角眉梢都帶着無奈的笑意。

冬青從被子裏露出半張臉，笑得眼睛彎彎，“好。”

“晚安，我的娘子。”

瑾瑜吹了蠟燭，屋內一片黑暗，輕手輕腳出得門去。

按照冬青的要求，點心切得每塊大小無差。好歹他前生從小學畫，畫了二十幾年，靠作畫能維持生活與常年的醫藥費，不可能連這點簡單的準頭和眼力勁兒都沒有。

處理好點心和三狼，瑾瑜燃着蠟燭在院子裏将書看了一遍。

他昨日就沒有看書，雖然他記性好也萬萬不能懈怠，若不刻苦，可能要上演屢考不中的悲劇。

但冬青今日累得很，他在屋裏燃燈的話大約會影響冬青睡眠。

三狼乖乖蜷在瑾瑜腳邊，閉目養神。

直到确認以往學過的沒有忘記，瑾瑜收拾書本，彎腰撫了三狼一把。

感受三狼結實健美的身體，順滑的皮毛，瑾瑜笑了笑，喃喃自語，“你現在應該比較幸福的吧……”

将三狼推到牆角，起身洗漱進屋睡覺，輕輕躺到床上。

頓了片刻，伸手将冬青攬入懷裏，這才安心睡去。

說冬青好似沒有安全感，夜裏總往他懷裏靠，其實他又何嘗不是？

每天夜裏只有抱着冬青，他才覺得踏實，否則總感覺一片空虛，分不清這是現實還是夢境。

瑾瑜去湘廊取冬青銀錢那幾夜，許是路途颠簸，他沒有一晚睡得安穩。

與卿相識于暗夜，暗夜黏稠如沼，願卿解相思之意，曲終人不散去。