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第11章
即便是吃遍世間山珍海味龍肝鳳髓的大衍七王爺,也沒地方去聽說來自中世紀法國的甜品Soufflé。
他來了興致,着人在後廚的小院裏設下桌椅,擺了酒水鮮果,自己則在滿園月色裏坐了下來,看着眼前和廚子沒半點相似之處的少年忙碌。
因為體恤路時腳傷,栾宸特地命人将爐子案板等一應用具都搬到院子裏來,又賜他一個板凳,讓他能夠坐在自己面前做飯。
頂着反派若有似無的目光,路時也不緊張,坐在小板凳上胸有成竹地往碗裏磕了三個雞蛋,然後小心用木勺去舀裏面的蛋黃。
腦海中,系統2583正在勸他:“宿主,舒芙蕾可是甜品界公認最難做的甜品之一,要不換一個吧?”
“換什麽?我穿過來之前在小x書看到過好多次了,不就是把雞蛋打發了再下鍋煎嘛,這個我肯定行!”
路時清楚自己的水平,要把這玩意兒做好吃那必不可能,但它勝在流程簡單,也不費力,關鍵對古代人來說還是個新鮮東西,非常具有性價比。
“……不是這蛋黃怎麽總撈不上來?”路時看着被自己戳破的第二個蛋黃,皺着眉頭重新換了個碗。
費了九牛二虎之力,終于把蛋黃蛋清都分離好了。
照着系統提供的資料,路時抓了一把糖先放進蛋清裏,因為沒有檸檬,又問栾宸讨了一個小青桔子,去了皮,擠出點酸酸甜甜的汁水進去除腥。
看起來十分有模有樣。
好,接下來就是打發蛋清。
古代沒有電動打蛋器,路時只能靠自己勤勞的雙手,他本想着打蛋器不過就是成泡的速度快些,只要他打得夠久,總能彌補上數量的差異。
然而十分鐘過去——
路時揉着酸痛無比的右手,狐疑地看着自己碗裏的糊糊。
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“發了嗎?”他問系統。
“還不夠,”2583說,“要打至硬性發泡,就是提起筷子上面會留下一個蛋白的小尖尖……”
路時擡起筷子,泡沫從上面緩緩滴下去。
于是又是一陣機械的掄臂。
“……這回夠發了嗎?”路時問,“真的打不動了!”
2583沉默片刻,說:“要不宿主先試試?”
路時信以為真,高興地把蛋黃攪成糊狀,放進蛋白泡沫裏拌勻,最後又分批加了兩次白糖,幹勁十足地倒進抹過油的鍋裏。
鍋底發出滋啦一聲輕響,蛋香味飄出來。
路時蓋上鍋蓋,發現七王爺正在看他,朝對方露出一個自信的笑容:“王爺,等幾分……額,半盞茶的時間就能吃了。”
栾宸“嗯”了一聲,低頭繼續看手中的軍報。
這一看,不知不覺中竟然忘記了時間流逝,等他察覺不對,擡頭才發現路時的面前已經摞起了三張金黃色的東西,而少年似乎仍沒有任何要把那“書福雷”呈給他的打算。
栾宸走過去,拿筷子夾起來看了看,神情不解:“這不就是……雞蛋餅?”
路時手酸軟得都快擡不起來了,聞言只好硬着頭皮道:“那些都、都還沒做好。”
該死的,怎麽他的手打個泡沫就這麽難!所有沒打發的雞蛋最後都在鍋裏變成了煎蛋!
栾宸看他的手在微微發抖,不知是累的還是怕的,稍一蹙眉,正想說“算了”,少年卻猛地一擡頭,目光如炬地望着他:“王爺,我看韓大人好像武功很厲害,您身手應該也不差吧?”
栾宸一頓,眼神立時鋒利起來,隐隐透出些許殺氣:“如何?”
路時滿腦子都是他的蛋,絲毫顧不上察言觀色,讨好地堆起笑道:“小的能不能……請您再幫我一個忙?”
栾宸:“?”
“幫我把它打出泡來。”
路時指着碗裏的蛋清,神色虔誠,末了還補了句,“要能挂住小尖尖那種。”
習武之人的手臂,掄起來一定可以轉得像風火輪那麽快吧?
栾宸:“???”
栾宸一向冷酷無情的雙眼中浮出一瞬間的茫然。
路時見他半天沒吭聲,突然又想起對方好歹是個王爺,或許是覺得幫下屬幹活有失顏面?
思及此他讪讪笑道:“沒、沒事,不行就算了。我就是随便問問,哈哈,我可以再自己努力一下……”
“怎麽打?”栾宸開口問。
路時眼睛一亮,生怕他後悔似地把筷子塞過去,然後自己先示範了一下:“就像這樣,飛快攪動筷子……唔,最好是比我的手速再快一點,我不說停你就別停啊。”
栾宸:“……”
他拿着筷子,第一反應竟然是幸好此時院中沒有其他下人,否則日後威嚴何存……
沐浴在少年充滿期待的眼神中,七王爺那雙拿慣了刀劍的手開始屈尊打蛋。
路時看着透明的蛋清逐漸泛出白色泡沫,筷子在王爺手中幾乎飛出殘影,眼裏全是激賞的光:太帥了!武藝如此了得!堪稱人肉打蛋器!
完全沒有注意到,七王爺的眼中好像沒有了光。
最終,路時成功地靠着這碗挖煤打發的蛋白,複刻了小x書的網紅美食平底鍋舒芙蕾——少說也成功了大半,只有外殼稍微煎焦了一些。
他把舒芙蕾疊成扇形,找來蜂蜜滿滿當當淋上去,又在桌上借了幾顆七王爺的漿果略擺了下盤。
看着舒芙蕾中間那團柔軟蓬松的淡黃色夾心,路時自己都忍不住咽了咽口水。
這估計是他人生至此做得最成功的一份菜品了。
“王爺,再次感謝您今晚救了我和何來。”路時把裝着甜品的盤子端到栾宸面前,然後鄭重其事朝栾宸鞠了一躬。
他知道以自己跟何來這種身份,對方根本犯不着替他們出這個頭,哪怕是抓二十二百個仆役,王府也不會把這點損失放在眼裏,更不必為此和那當官的杠上。
或許今晚只是反派嚣張跋扈的日常之一,但至少能看出,這位王爺是護短的人。
管他反不反的,好歹是個不錯的老板。
栾宸的視線随意地掠過這份自己親手打出來的謝禮,落在少年身上。
少年神色認真,倒是比先前幾次對着自己笑時真誠得多。
栾宸接過路時手中的的瓷勺,挖下一小塊,送到嘴邊——少年的目光簡直是如影随形地跟着他的動作,眼睛裏的焦急和忐忑都快溢出來了。
栾宸:“……”
他動了動嘴唇,路時馬上問道:“怎麽樣?好吃嗎?”
栾宸默了少頃,那東西在他唇舌間化開,是從未有過的口感,像一捧輕飄飄的雲。
“嗯,不錯,”栾宸最後點頭。
“你在何處學得這道菜的?本王此前從未聽過。”
路時想了想,笑道:“哦,是我老家一個叫法蘭西的朋友教的,他自創的。外頭可吃不到。”
-
一連數日細雨後,書中的世界踏入了仲春之月。
春分時節,春山蒼蒼,春水漾漾。哪怕只是走在王城熙熙攘攘的街道中,目之所及也處處都是明媚春光。
可惜路時無心賞春。
他正焦頭爛額地在竈前包一枚春餅。
案板上的大盆中五顏六色,放着春餅內陷的材料,有豆芽、韭菜、豆幹、蛋皮,還有長短不一的白菜棍、莴筍棍、四季豆棍,以及一小碗撕成絲狀的水煮雞肉。
路時的手中是一張面皮,他把衆多餡料扔進黑糊糊的醬料中裹一圈,然後疊在面皮上,再一卷,一折——
啪嗒,春卷皮再次破裂,裏面的菜掉出來滾了一案板,到處散發着醬料的鹹香味。
路時:“……”
2583提醒他:“宿主,你做的面皮太硬太幹了,沒有韌勁,也沒有彈性。”
路時嘆了口氣,把菜挨個撿起來放進盤子裏,“我知道,我能怎麽辦?”
這是他第六次做春餅皮了,還是向小吃攤夫婦讨教過方法之後做的,沒有哪次做出來的皮像人家的那樣幹潤适中,Q彈可口。
“算了,讓王爺自己包吧,如果是他自己戳破了餅皮,應該怪不到我頭上。”
路時打定主意,把破皮一扔,所有的菜攏到一起擺了個盤,在中間放上醬料和餅皮。
接着左右看看确定無人注意他,又問系統兌換了兩根小米辣,切碎了剁進醬料裏。
他前幾日剛剛通過主系統的考核,完成了“挑選食材”的基礎任務。雖然系統說他只能算勉強及格,但好歹還是拿到了100積分的獎勵。
之前王爺還派錢管家來問過幾次,點名要“紅色的小東西”,現在總算能拿出手了。
一切收拾妥當,路時把所有的飯菜放進食盒,輕車熟路往膳廳走去。
然而到了膳廳,往常愛守在門口的韓揚卻不見人影,裏頭也空蕩蕩的沒有王爺。
路時正在猶豫要不要放下東西走人,一名婢女走出來,見到他說:“王爺尚在前廳議事,恐怕今日不能按時過來用膳了。”
路時“啊”了一聲,徘徊幾步,心想那他還不如先把飯送過去,到時候交給錢管家,他自會安排。
畢竟這食盒裏還裝着一碗豬油拌飯,如果等太久放涼了,裏面的豬油會重新凝固,那還怎麽吃?
反正也不是第一次送飯去前廳了,路時提了食盒就走。
到了前廳,沒看見錢管家,倒是老遠看到黑衣黑刀黑臉的侍衛韓揚。
路時沖他招手打招呼,小跑到他面前:“韓大哥,王爺在裏面嗎?我是來送飯的!”
韓揚冷漠地擡手把他推到兩米之外,“王爺在裏面會客,你不能進去。”
路時了然,把食盒往韓揚手中一放:“那我先給你,等會兒王爺一散會你就給他。別拖晚了,晚了就不好吃了!”
“……”韓揚看着手裏的東西,心道你這飯不好吃跟晚不晚有什麽關系!他不耐煩地揮手,壓低嗓音道:“知道了,快走。”
路時走了兩步,又忍不住回頭叮囑道:“還有,那個餅皮包的時候……”
話音未落,韓揚身後的門咔噠一聲開了。
一名頭束玉冠,身穿紫色衣袍的陌生青年信步而出,和路時正面迎上。
男子和路時同時一怔。
無人知曉,路時的腦海中,一個機械音滴滴響起:“宿主,這就是本文的男主!”
路時下意識地要露出一個社交微笑,卻見對方掃視他和韓揚手中的食盒,面露嫌惡,對身後的栾宸道:“這就是王兄新得那個,去小倌樓胡來的夥夫?”
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一句話簡介:兩個人的故事,三個人的名字。
立意:橫濱這麽小,世界這麽大,該走出去看看。