4 四克金

四克金

趙飛鵬帶着五只梭子蟹回家，才換上拖鞋就迫不及待奔向廚房。

雖說從碼頭回到家路上也有一段距離，但這段距離并沒有讓梭子蟹的狀态發生什麽變化，依然非常鮮活，把梭子蟹都倒進水池子裏的時候它們還有力氣往外爬。

趙飛鵬當然不會給這些梭子蟹逃脫的機會，他也不是手無縛雞之力的，面對張牙舞爪的梭子蟹就毫無辦法了，或許有些膽子小的壯漢也會對活着的時候還生猛的螃蟹心裏發憷，不過他可是會下廚的，殺過魚剁過雞，處理五只梭子蟹那是輕輕松松。

他先是把梭子蟹都按住，用比較尖頭的筷子從蟹嘴的位置捅進去，給幾只梭子蟹都進行了物理超度，而後對準蟹蓋手上一用力，輕輕松松就把蟹蓋掀開了來，蟹蓋裏的東西可把他給驚呆了——

滿滿的蟹膏和蟹黃，這只梭子蟹是母蟹，紅彤彤的蟹膏和黃燦燦的蟹黃滿滿當當地擠在一塊，簡簡單單就能勾起食欲，有那麽一瞬間趙飛鵬都想放棄做肉蟹煲，幹脆直接做成生腌梭子蟹得了。

只是趙飛鵬等不及梭子蟹腌入味了，做成肉蟹煲或許吃進嘴裏還更快些。

剩餘的四只梭子蟹都被趙飛鵬一一掀開了蟹蓋，賣海鮮的老板沒有騙他，雖然現在還不是吃螃蟹的季節，但每只梭子蟹都是個個滿膏滿黃，性價比超高。

五只梭子蟹全部洗洗刷刷幹淨，去掉蟹腮蟹胃蟹心，留下帶了不少蟹膏蟹黃的蟹蓋，接着把連着蟹腿的蟹身剁成兩半，梭子蟹就算基本處理完畢了。

然後趙飛鵬再把事先買好的雞爪都拿出來處理，指甲剪掉，雞爪砍半，最後再準備些土豆、玉米，食材準備就緒，一切只剩開火下鍋。

給蟹身橫切面裹上薄薄一層澱粉，放入油鍋裏煎炸定型一下，再放進已經咕嘟咕嘟起來的雞爪煲中，讓這些美味靜靜地焖煮一會兒，叫食材本身的鮮美味道徹底被激發出來又相互交融。

一番忙活過後，趙飛鵬總算可以把他心心念念的肉蟹煲端上桌，剛一掀開鍋蓋，撲鼻而來的就是一股濃郁到極點的鮮香味，什麽大料、調味料的香味都完全抵擋不住梭子蟹那濃烈的鮮味，他不大的單間裏頓時就飄滿了這股誘人的鮮香。

趙飛鵬做肉蟹煲的過程中可是一忍再忍才忍住了偷吃的欲.望，直到肉蟹煲最終上桌才忍無可忍無需再忍了，雖然滿滿一大鍋的肉蟹煲裏雞爪不少，但他壓根就看都沒看那些雞爪一眼，筷子都沒用，直接用手捏着蟹腿就把一半蟹身給拎出來送進了嘴裏。

無論蟹殼有多堅硬，眼下在一個饞螃蟹饞了一晚上的“餓死鬼”面前，哪怕是蟹殼也都是給螃蟹的美味增光添彩的一環，上下牙齒一合，只聽得咔嚓的清脆一聲，蟹膏蟹黃的濃香就混合着蟹肉的鮮甜一塊進到嘴裏，所有的調味料全都淪為這口蟹香的陪襯。

這一口滿滿蟹膏蟹黃蟹肉的美味一下子就擊中了趙飛鵬的心，明明美妙的口感和味道只會在味覺上體現，明明只有舌頭和牙齒能夠體驗到這樣的美味，可實際的情況卻是連他的心、他的大腦，乃至他全身的感官都體會到了這只梭子蟹帶來的幸福感受。

他願稱這口美味為他生命中的光——之一。

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趙飛鵬已經完全沉迷于梭子蟹的美味中，不光是蟹身，就連幾乎沒肉平常都不會有人特意去啃的蟹小腿部分都啃了個遍，吃完了蟹膏蟹黃的蟹蓋也被他裏裏外外嗦得幹幹淨淨，要不是蟹殼真不能吃，他說不定還會把蟹殼都嚼巴嚼巴吞進肚子裏去。

他啃蟹小腿本來只是為了嗦嗦裏頭的鮮味，t沒想到裏頭還真藏着蟹肉，雖然不多，卻都很飽滿，完全是貼着蟹殼長出來的肉。

那個年輕老板的又一句話得到了驗證，趙飛鵬連着吃了三只梭子蟹，只只滿黃滿膏滿肉，她究竟是從哪片海域捕撈來長得這麽好的螃蟹？這麽好的螃蟹能每天持續供應嗎？

嗦完五只梭子蟹，桌面上的蟹殼已經堆成一座小山，而鍋裏包括雞爪在內的所有食材都還動都沒動過。

但趙飛鵬邊嗦着手指邊想：肉蟹煲真好吃，他明天還要再去那個海鮮攤檔買六只……不，八只梭子蟹做肉蟹煲吃！

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淩晨三點半，蘇理一家子準備收拾東西結束一天的工作。

蘇媽擦着桌子對父子倆感慨起來：“沒想到今天最早賣完的是鐵板鱿魚，以往一晚上只有一兩單會點鐵板鱿魚，今天居然有好幾單，我還說蘇理鱿魚買多了呢，結果十斤大鱿魚最早賣完，一開始點了四串鐵板鱿魚的那個大單子後來追加訂單又點了八串鐵板鱿魚。”

“我都奇怪了，咱們店裏的餐品我都吃過啊，鐵板鱿魚不能說不好吃，只能說是跟別的東西比起來沒那麽驚豔吧，今天的鐵板鱿魚能有什麽不一樣啊，能一下子把十斤都賣光了，難道是老蘇你今晚超常發揮了？”

蘇爸還沒說話呢，蘇理理所當然地說了：“媽，今天的鐵板鱿魚哪裏不一樣你還不知道嗎？今天的十斤鱿魚可是我去碼頭買的，又大又新鮮，那不就是好吃的原因了。”

蘇理那嘚瑟的語氣太欠揍，蘇媽正要條件反射地說他一頓，忽然一下子想到了什麽，停住了嘴巴。

只是蘇理這嘴一時半會兒還停不住，他拿出手機來打開外賣後臺說：“你們別不信，就因為這些鐵板鱿魚，今天多了一條帶圖的五星長評，我念給你們聽聽啊——”

“搬了新家想嘗嘗附近的外賣，沒想到一點就點到了神仙外賣，尤其是鐵板鱿魚特別特別好吃，好吃得我一連吃了四串，我都不知道該怎麽形容那種美味，總而言之就是鱿魚很好吃，非常新鮮，又鮮又彈，一定會回購的！至于其他的餐品我就不做評價了，因為鐵板鱿魚太美味，別的海鮮是什麽味道我都沒記住，鐵板鱿魚的照片也沒有，一口氣吃完了根本來不及拍，反正強烈推薦鐵板鱿魚！”

聽完這個好評，蘇媽更堅定了自己剛浮現出來的想法——

“我明白了，蘇理，明天的鱿魚你還去今天那家買，再看看還有什麽別的海鮮都各買一點回來，要是品質都跟今天一樣好的話以後我們的海鮮就都在她家買了！”