21 二十一克金

二十一克金

毛衛家把蛏子帶回家的時候，他那在飯店當大廚的老爹還沒下班，畢竟飯點時間才是老爹最忙的時候，所以毛衛家打算把蛏子給老爹留着做宵夜。

零點剛過，毛老爹就到家了，毛衛家聽見開門聲就第一時間迎上去，差點把毛老爹給吓得奪門而出。

毛老爹捂着受到驚吓的小心髒怒道：“臭小子大晚上不睡覺來吓唬你老爹？！”

毛衛家趕緊露出讨好的笑來：“哪兒能呢！爹啊，我這是等你回來吃宵夜呢！我今天買到了特別好的蛏子！這不得炒上一盤，咱爺倆小酌幾杯？”

毛老爹聞言冷笑：“合着我在飯店打工當廚子，回來還得給你這臭小子下廚是吧？”

“當然不是！”為了吃上一口美味的小海鮮，毛衛家可謂是能屈能伸，他趕緊把蛏子拿給老爹看：“我這是看你天天上班太辛苦，特意買了來孝敬你的！你看這蛏子多肥啊！”

毛老爹心知肚明這臭小子純粹是在找借口，本來還想再說毛衛家兩句，卻一眼發覺毛衛家手裏拿的蛏子不尋常之處，不由自主上手碰了碰，更是驚訝——

“你什麽時候買的蛏子？到現在都還是活的！”

“啊？”老爹要是不點破，毛衛家還真是發現不了這一點，只是他對蛏子這鮮活程度還是沒有太确切的概念，他也就驚訝了一瞬，很快就借機得寸進尺：“這不是正好！就得趁這些蛏子還有活力趕緊把它們給做了！”

顯而易見，毛老爹也非常認同毛衛家的這個想法，身為一個飯店大廚，他是見不得好食材被浪費掉的，而且他的工作注定了他沒法在飯點吃上飯，忙了一晚上他也确實餓得不行了，此時見到如此肥美的蛏子就不自覺地想到那鮮美的味道。

但毛老爹是不會親口承認他也餓了這一點的，而是再次嫌棄地看了毛衛家一眼：“行了，少貧嘴，買都買了我就給做了吧，省得放到明天浪費好東西，便宜你小子了。”

毛衛家買回來的蛏子是沒有經過處理的，他跟着毛老爹進了廚房，眼看着毛老爹利落地将一個個肥美的大蛏子開膛破肚，去掉裏頭不吃的內髒并沖洗幹淨，接着在燒水的時候準備好一盆冰水，把處理幹淨的蛏子往加了些料酒的開水中快速焯了一下，時間不過幾秒，便迅速撈出放入冰水中。

接下去再對這些蛏子進行二次處理，去除掉外殼以及外層的黑膜，幹幹淨淨的蛏子總算得以下入已經爆香了蔥姜蒜的油鍋，稍微煎幾下煎出蛏肉裏多餘的水分，再額外舀出點蛏子水來調個料汁，加點澱粉勾芡，然後分次倒回鍋中不斷翻炒，讓蛏肉入味，最後再撒點蔥段和小米辣，一道姜蔥炒蛏子便能出鍋裝盤了。

整個過程毛衛家都在旁邊看着，随着蛏子越炒越香，毛衛家心裏也就越發癢癢，就像只聞見肉骨頭味道的小狗似的不斷繞着毛老爹轉悠，險些挨了毛老爹一掌。

毛老爹在處理蛏子的時候本還想着再給自己炒個蛋炒飯填填肚子，可他翻炒蛏子的時候也是聞到了那誘人的鮮香味，他的肚子和嘴巴可是等不到蛋炒飯出鍋了，非得先嘗到這姜蔥炒蛏子的美味再說！

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于是父子倆各拿了一雙筷子就迫不及待将姜蔥炒蛏子端上了桌，原本還說要小酌幾杯，但他們哪裏還等得及！

父子倆如出一轍地抄起筷子便沖着滿滿一盤蛏肉去，每人的筷子上都夾了好幾只蛏肉，直接一口悶，父子兩人齊齊發出滿足的聲音，臉上也都是一模一樣的幸福表情。

一筷子蛏肉咽下肚，毛老爹抽空贊了聲：“你這蛏子買得不錯，肉質爽脆鮮嫩，個頭也大，吃起來過瘾，比我們飯店采購的那些蛏子品質都優上不少。”

毛衛家聞言胡亂點頭唔唔唔了幾聲當做回應，他的嘴巴都騰不出空來說話，都完全被美味的蛏肉給填滿了。

他老爹對美食素來挑剔，對于食材尤其挑剔，每回出去下館子要是吃到什麽菜品吃出用了不新鮮的食材，一定會把那家店給拉黑再也不去。

而他從龍老板那兒買的蛏子能得到他老爹這麽幾句誇，就說明這些蛏子的品質完全是最優級別了。

當然，他也是長了嘴巴吃得出來，蛏肉鮮甜、肥厚、爽脆，不管是口感還是味道都無可挑剔，完全可以稱得上是頂級的味覺享受，上回他随便買的羅氏蝦品質跟這根本沒法比，直接被秒殺。

吃完這盤子姜蔥炒蛏子，毛老爹也發話了：“看來你買菜的眼光也有所長進，知道區分優劣了，那以後買菜這活就交給你了臭小子，想吃什麽菜就自己買。”

毛衛家臉上的笑容忽然僵住：“……爹啊，有沒有那麽一種可能，不是我買菜的眼光有所長進會挑菜了，而是人家賣的海鮮本來就樣樣都好，随便挑都錯不了啊！”

————

蘇理這天難得到碼頭來，打算給自家燒烤店再進點新貨。

他們家的燒烤店好幾樣餐品自從換成了龍老板家的海鮮後銷量蹭蹭蹭往上漲，就像鐵板鱿魚，一下子就從沒幾個人問津的商品一躍成為門店熱銷第一名了，其他幾種用了龍老板家海鮮的商品銷量也是不遑多讓，因此他們一家人一致決定要逐漸把店裏的餐品海鮮食材來源全部替換為龍老板出品的。

這回蘇理要來進的就是秋刀魚。

“龍老板，我又來找你買海鮮啦！這回我要秋刀魚……喲，龍老板你這金镯子可真不錯，差點閃着我眼睛了！”

龍珑樂起來，特意把戴着金手镯的左手給擡起來晃了晃，得意道：“不錯吧？前天剛打的，沒做什麽特別的樣式，等以後多賺點錢再多打幾個！”

這可是龍珑龍生中第一個金镯子，二十克的實心镯子，算不上大，細細的一根，比不上克重更大的，但龍珑對它也是非常喜愛。

由于海鮮品質好，客人越來越多，大多也幾乎都成了回頭客，龍珑這海鮮生意到現在也是賺了不少，不過轉來的大部分錢她都用于還給龜叔幫她盤店面花的錢，以及分發給替她做事的族人們作為工資了，到她自己手裏剩下的也就所剩無幾，并且後續為了擴大這門生意的規模還得繼續往裏面砸錢，所以龍珑得來的第一桶金也才打了個克重不大的金镯子，這已經是她克制的結果了，要不然她甚至想把整家金店給盤下來。

見到龍珑這副小模樣，蘇理也是發自內心地笑起來，恭喜道：“龍老板家的海鮮那麽好，買過的人都要誇，多虧了龍老板的海鮮，連帶着我們家燒烤店的生意都好了不少，龍老板發財也是應該的！”

說着，蘇理便想起一件事情來。

“說起來還有點不好意思，不知道龍老板能不能答應我一個請求？”

龍珑便問：“什麽請求？”

蘇理撓撓臉說：“是這樣，我們想在我們家外賣店的介紹上标明我們家的海鮮選材來自于龍老板家的海鮮，相信我們家的客人也會很樂意。”

這個想法也是蘇理一家看到龍王美味海鮮的操作後想到的，就像許多蛋糕店都會特意标明自家用的是動物奶油來讓顧客放心購買一樣，既然龍老板的海鮮就是要比一般的海鮮優秀，那他們為什麽不标注出來吸引更多的客人呢？

反正又不是把自家的獨家秘制醬料配方給暴露出來，況且只要是買過龍老板家海鮮的客人都知道龍老板家的海鮮怎麽做都好吃，還不如标出來讨個巧，讓客人們吃得放心又開心。

龍珑沒想到蘇理的請求會是這個，笑了笑便答應下來：“還以為蘇老板要提的是什麽大事，如果蘇老板不介意的話當然可以标出來。”

“不過我們很快就要搬家啦，以後就不在碼頭擺攤了。”

蘇理驚得差點連眼珠子都瞪出來：“龍老板不賣海鮮了？！”

龍珑豎起食指搖了搖：“當然不是，是我們要有固定的海鮮專門店了，店名就叫‘龍王海鮮’！”