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第二十六章

練習兩日, 簡娘子硬着頭皮出餐了。她坐在車上還忐忑不安，唯恐待會給兒女丢臉：“我的兒，我看要不還是算了？”

“阿娘, 糯米都蒸好了呢。”

簡雨晴昨日泡了一晚的糯米, 今兒個又提早蒸上。她打了個哈欠，又點了點提前捏碎的薄脆：“您看, 這個也捏碎了的，要是做不成粢飯團, 那就沒處用只能浪費了的。”

簡家不能浪費糧食！

簡娘子聽到浪費二字，瞬間不吱聲了。随着幾人越發靠近府學巷子, 她也徹底失去反悔的機會, 唯有認真回想這兩日的學習內容，争取稍後的營業中不要犯錯。

一行人抵達目的地。

簡雨晴與黃叔說了聲今晚不用車，然後才帶着弟妹搬起東西。三姐弟動作娴熟，手腳利索，三下五除二地搭建起攤子，同時招呼着圍上前來的食客。

至于簡娘子嘛……

她張大了嘴，呆呆地看着四周。

居然有這麽多人？

待會她要在這麽多人跟前做粢飯團？簡娘子早知道自家攤子生意好, 可當她看着洶湧人潮時才有了真實的感受。

“我的老天爺……”

“阿娘, 阿娘？您回回神，快準備東西吧。”簡岚戳了戳簡娘子，嘟着嘴抱怨：“人家都開始問這桶子裏賣的是什麽吃食啦。”

“是，是，是。”

簡娘子趕緊定了定神。

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她看了一眼簡岚，瞧着她鎮定自若的模樣也冷靜下來。畢竟自己比不得晴姐兒和雲哥兒, 總不能被岚姐兒比下去吧？

裝糯米飯的木桶放一邊。

裝着各種食材的碗盤按常用規律放在手邊。簡娘子把板子仔細擦了一遍，又鋪了快溫熱的幹淨毛巾上去。

等她準備就緒, 旁邊的簡雨晴才開口介紹：“諸位郎君女郎，今兒個咱們攤子上又多了個吃食，名叫粢飯團。”

“有甜口和鹹口兩個味道。”

“外面是蒸好的江米，鹹口的裏面加特制醬菜、薄脆和肉松，甜口的加赤糖、胡麻和薄脆。另外還有其餘配菜可以自行選擇添加，甜鹹口味都是六文錢一個！”

“六文錢一個？”

“只要六文錢？這麽便宜？”

說便宜的食客饒是有些過了。

如今揚州城裏的胡餅才一個三文，兩個五文，帶着肉餡的羊肉饅頭四文錢一個，連湯的肉餡馄饨也只要十文錢一碗。

六文錢的早食算不上便宜。

不過誰讓它出現在簡家食攤上呢？與攤子最便宜也要十文錢的餅子比，這價格還真是便宜！

頂配的雞蛋煎餅能買三個。

別說是周遭食客，就是其餘攤主也側目看來，躍躍欲試。

簡娘子跟前登時排起長隊。

她看了眼隊伍長隊，登感頭皮發麻。簡娘子沒說話，低着頭埋頭做了起來，偶爾才忍不住看一眼岚姐兒。

自家小女兒與平日在自己跟前的模樣完全不同。不但一點都不嬌氣，而且她還在脖子上挂着塊汗巾，跑前跑後的，又是收錢又是包裝，又是請食客們排隊。

因着自己不敢說話，所以岚姐兒另外還要把食客的要求整理好，再逐一告訴自己。

簡娘子心裏不是滋味。

她鼓起勇氣，細聲細氣道：“小娘子，您要什麽口味？”

話說出口，好像就不難了。

接下來的簡娘子也逐漸放開手，一邊忙忙碌碌做着，一邊還能和食客搭幾句話，順帶聽了諸人對女兒的若幹贊許。

簡娘子面上有光，越發歡喜。

她做得精神抖擻，甚至還有遺憾自己猶猶豫豫。

早知道，她也該前面一起出攤。

趙生使着小厮排隊買了個千層餅，又買了一個粢飯團。他拎着東西進了府學，坐在自個兒位置上慢慢咀嚼。

千層餅的味道不用說，完美！

那層層疊疊的脆皮每一口都是享受，連吃了數日都不膩。

趙生吃完了餅子，又看向粢飯團。

他拆開紙袋，打量着眼前其貌不揚的飯團。

坐在旁邊的葉生擡眸看來：“難不成又是簡家食肆的新品？”

趙生笑道：“是。”

葉生嘆了口氣：“嗐，我這個月月錢不夠了，只好等後日錢到了再買。”

“這個只要六文錢。”

“……六文！？”葉生驚呼出聲，還引來不少同窗的注意，尤其是幾名家境較差，這些日子光聞着味卻一次都沒舍得買的學生。

六文錢？

那味道會不會不好啊？

葉生将諸人的問題說出口：“味道咋樣，好吃麽？”

乳白色的江米瞧着無甚特別。

趙生眯着眼，嗅了口清甜的米香：“別急，讓我先嘗嘗。”

他張開口，幹脆地咬下一大口。

入口也是糯叽叽的口感——口中能嘗到江米的顆粒感，又能嘗到江米黏連在一起的膠質感。

光是一口，便能讓糯叽叽人舉起白旗投降。再往裏是酸爽開口的醬菜，醬菜被切得碎碎的，吃起來不像普通醬菜那般齁鹹，反而清甜開胃。

再來是碾碎的薄脆和滿滿的肉松。

一個酥脆，一個柔軟，一個油潤，一個鮮美。兩者被江米緊緊包裹擠壓在一起，截然相反的口感和味道交錯着，時而撞擊，時而融合，濃郁鮮美的味道讓趙生忍不住連連叫好。

“好吃，好吃！”

“放煎餅裏時醬菜還只是其中點綴，在這粢飯團裏才知道醬菜居然還能這麽好吃！”

“薄脆和肉松也是餅子裏之物。”

“偏偏放在江米團裏，又是完全不同的風味。”

葉生聽着趙生的點評，連吞口水。他騰地站起身來，急急往外走去：“離上課還有點時間，我去買個嘗嘗！”

學室之中也有幾名學子沒忍住，起身跟着葉生一同出去了。幾名家境較差的學子湊在一起，決定兩人一個，各出三文錢嘗嘗味道。

不止是學子，連旁邊的攤主也忍不住買了。他們手捧着熱乎乎的粢飯團，吃得心滿意足：“這醬菜真好吃啊……”

“一點都不齁鹹，還清脆爽口。”

“我覺得單買醬菜……拿來下泡飯肯定也好吃！”

“我覺得比曹家醬菜還好吃！”

此人一出，便遭衆人噓聲。

曹家醬菜是揚州城裏出了名的醬菜，據說連刺史長史人家用的醬菜都是從他家這裏購置。

雖為醬菜，但價格昂貴。

其餘人紛紛搖頭：“說得也太誇張了。”

葉生咬了口，眼前一亮。

他還真覺得那人說得沒錯，裏頭放着的醬菜不知如何做的，竟是格外好吃。

咯吱咯吱的，咔叽咔叽的。

葉生細細品味着裏頭的醬菜，意猶未盡。

另外幾名家境稍差的學子也拿到了粢飯團。他們小心翼翼地一分為二，又紛紛咬上一口：“……唔！”

初次嘗試的幾人，紛紛震驚。

他們三下五除二，人前腳走進府學，後腳便把粢飯團吃了個幹幹淨淨。

這味道，這味道……

幾人返回學室裏的途中，都安安靜靜的沒說話。良久才有人悄聲道：“你說，不是，今兒個中飯我都不想吃了。”

“我懂，我懂。”

“嗐……嗚嗚嗚，沒吃過以前我還能騙騙自己。現在，現在……”

幾人心酸無比，腳步沉重萬分。

吃過這麽好吃的粢飯團，怎麽吃得下那難吃要死的食堂菜啊？

忽然，有人停下腳步。

他悄聲問道：“不如我們再去買個，等到中午當午飯吃？”

“……對哦？”

“你說咱們要不要去問問……這醬菜能單賣嗎？”有人忽然開口道，“要是能買的話，買罐子醬菜，再在食堂裏點碗粥米，這不就能吃了？”

剩下幾人齊齊心動。

他們一轉身，又扭頭回到攤子前。

“你們想單獨買醬菜？”

簡雨晴驚訝地擡起頭，打量着眼前幾名學子。府學學生所穿的服裝款式都是一樣的，只是用料乃至穿着時間長短還是看得出家裏情況。

眼前幾人的衣服都被漿洗過幾回，稍稍有些泛白了，想來應當家裏情況不怎麽樣。

簡雨晴緩緩道：“這醬菜是我自己做的，目前還不夠用。”

幾名學子心中一涼，垂頭喪氣。

領頭那人尴尬一笑：“小娘子別往心上去，是小生冒犯。”

簡雨晴打斷他的話語：“我還沒說完。我們如今忙着搬家，等安置下來以後就有空做醬菜了，大約還要個十日左右才能有。”

幾名學子雙眼放光：“真的？”

他們喜不勝喜，深揖一禮：“謝謝小娘子！謝謝小娘子！”

簡雨晴笑道：“做生意的事，有什麽好謝的？還是我要謝謝幾位光顧我們家的生意呢！”

待學子們離開，也有幾名老客戶問起醬菜的事。完全沒想到醬菜能這麽受歡迎的簡雨晴，準備回頭就去搗鼓一批。

此時也到了收攤的時辰。

待食客們散開，外面兩人走上前來：“晴姐兒，我們來幫忙。”

來的正是許娘子夫婦。

簡雨晴與許娘子約好，今日收攤後便去她娘家鋪子瞧一瞧，看一看炸薄脆。

許娘子對這事上心極了。

沒等簡雨晴收攤，她便拉着丈夫叫了輛牛車在巷口守着。待看到簡雨晴開始收攤。她立馬拉着丈夫上來幹活，一邊幫忙把東西搬上牛車，一邊還不忘吹噓自家鋪子：“晴姐兒，我娘家鋪子做的炸貨是揚州城裏數一數二的。”

“原本西市酒樓，用的也是咱們家的炸貨。只是我阿爹現在身體差了，實在做不動才推了那邊的單子。”

就是推了單子，又有些後悔了。

許娘子心裏埋怨父母兩句，面上沒露出半分：“像是金錄事、呂司倉還有孔司戶都是我家的老客。”

簡雨晴認真聽着，然後去鋪裏嘗了數種。許娘子并沒有誇大，她家鋪子的炸貨做得相當好。

酥脆蓬松，卻又不油膩。

簡雨晴目光滑過許娘子家的鍋子，若有所思。很快，她下定決心：“我每日訂一批，只是質量必須有保證。要是質量不好，我是要退貨的。”

“應當的，應當的。”

許娘子的爹娘樂得合不攏嘴，連連應聲。

為了讓簡雨晴放心，他們還特意去牙行裏走了一遭，請牙人作證簽了單子。回頭夫婦倆還給簡家人裝了一堆的炸貨，又讓女婿遣車親自把簡家人送回村裏。

許娘子喜氣洋洋，看着迎出門的婆婆也沒了往日的嫌棄。她臉上帶着笑，高高興興迎上前：“娘——娘？”

李婆子與她擦肩而過。

她緊緊攥着簡雨晴的手，又示意簡娘子跟自己來：“晴姐兒，簡娘子，快進來！我有事，我有事要和你們說！”

李婆子面色嚴肅，緊張地四下張望着。她拉着母女倆進了屋，還厲聲吩咐媳婦許娘子在外面盯着：“有人來就大聲提醒，知道了沒！？”