29

第二十九章

簡岚嘴上抱怨, 心裏門門清呢。

再普通尋常不過的榆錢，阿姐都能做得香甜軟和，好吃得讓自己至今都難以忘懷。

更不用說軟糯可口的雞蛋餅、酥脆美味的千層餅、外脆裏嫩的裏脊肉, 還有最近被衆人稱道的醬菜。

因着簡岚年紀小, 所以也沒少被人當做突破口。城裏有些醬菜鋪子，又或是香料鋪子的小厮夥計使着饴糖玩具, 就想從她的口裏得一些關于醬菜原材料，乃至腌制流程配方的事。

簡岚又不傻, 她才不會上當！

随着攤子的食客越來越多，簡岚越發肯定自家阿姐手裏做出來的都是好東西。

就算是苦苦的茶葉也一樣！

簡岚挽着簡雨晴的胳膊撒嬌：“阿姐, 阿姐, 我天天認真幫家裏做事的，有的好吃的您可不能忘了我！”

“誰能忘了你？”

簡雨晴忍不住笑了，伸手擰了擰簡岚的鼻子：“好了好了，放手吧，姐姐去找粗茶。”

“說起來，我粗茶放在哪裏？”

因着大家搬家時有點急，東西塞得亂七八糟。簡雨晴翻了好幾個櫃子, 才找到被塞在最裏邊的粗茶。

打開袋子, 茶葉的清香溢散而出。

簡岚聞着好味，又湊上前來：“茶葉聞着香，為什麽喝起來苦苦的？等下煮了雞蛋不會也苦苦的吧……”

簡雨晴把茶葉稱重，取出其中一份，又從香料裏尋出自己想要的幾種。

Advertisement

等她尋完東西，配合默契的簡雲起都已燒上火：“水要燒開嗎？”

簡雨晴點點頭：“要。”

簡雲起架上鐵鍋, 等水燒開便看着簡雨晴往裏放了清洗好的香料，然後将茶葉也倒了進去。

又是聞所未聞的做法。

簡岚踮着腳尖看着竈臺, 嘴裏嘀嘀咕咕地說着話：“又加香料又加茶葉的，這不就是在熬藥湯嗎？阿姐，我在出攤時聽人家學生說的，他們都是煮團茶來喝的。”

“據說那樣才清雅呢！”

“你才六歲呢，就知道清雅了？”簡雨晴忍不住笑，“回頭我帶你在茶館裏，請那邊的娘子為你做一碗煎茶？”

“真的？”

“你得喝完哦？那是苦的！”

“……”簡岚聽到苦字便皺了皺鼻，只是想着能去茶館她又點點頭：“我肯定喝得完！”

信你才有鬼。

簡雨晴睨了眼簡岚，打算明日就帶她去嘗嘗，看看她這張小嘴還能說什麽。

不過現在更重要的是手上的東西。

簡雨晴吩咐簡雲起控制火勢，保持茶湯在一種微微沸騰的狀态即可。待茶葉湯色漸濃，香味漸漸溢散而出時，簡雨晴并簡雲起将火滅了。

“待到湯涼了，再繼續做。”

“好嘞。”簡雲起點了點頭，又忍不住湊過湯鍋邊嗅了嗅：“這茶湯……竟是這麽香？”

與此同時，簡家院外也有人說出相似的話語：“哪裏來的味兒，怎麽這麽香？”

幾名仆婦立在下人院門口，驚疑不定地打量四周。他們尋覓着越發濃郁的香氣，裏裏外外走了好兩圈，愣是沒尋到來處。

“到底是誰家做了吃食？”

“難不成是大廚房的馬娘子？”

“我去看過的，不是馬娘子做的。”最先頭說話的仆婦擺了擺手。

她最初也先想到大廚房身上。

只是往裏瞧了眼，馬娘子做的早食都是一貫來常做的：“主家喜好清淡，早食便點了碗芝麻餡的湯團兒，其餘用的也都是與往日差不多的點心。”

絕對不是這個味道。

不是大廚房的又能是誰？另外位仆婦蹙着眉道：“總不會是從別家來的吧？”

“啊。”旁邊的仆婦想起件事，低低驚呼了聲：“上回往牙行去的時候，牙人好像說将咱們對門那院子租出去了。”

“你說他們家……不會吧？”

“府學前頭擺的簡家食攤知道嗎？”

“那當然是知道的。”當頭仆婦忍不住笑道，“我家哥兒最喜歡他們家做的雞蛋餅子，去買過好幾回呢！”

“租房子的就是他們。”

“嗬！”幾人齊齊被吓了一跳，登時連連點頭：“那還真有可能。”

不過到底是什麽吃食？

仆婦們心裏好奇，只是想着自己是長史府裏的人，不願意與市井商販來往，終是瞧了幾眼還是回了下人院。

簡雨晴還不知道對門長史家的仆婦已經注意到自家，趁着茶葉湯放涼的間隙，她與簡娘子一同刷洗起雞蛋。

洗幹淨的雞蛋再輕輕敲擊一下——頂部稍稍破損，但蛋液沒有流出的程度是剛好。

再來挨個放入放涼的茶湯裏。

等雞蛋全放入茶葉湯鍋，簡雨晴再讓簡雲起燒火煮沸。

茶葉湯的香氣再次升起。

即便鍋蓋蓋着，香氣也一縷一縷直往外竄。

簡岚先頭還坐在遠處，如今聞着香氣是越湊越近，只恨不得掀開鍋蓋撈一個雞蛋嘗嘗味。

在簡雨晴三人的虎視眈眈下，她還沒這麽大膽。簡岚咽了下口水：“阿姐，還要多久能吃啊？”

“還早呢。”

“啊——”簡岚失落地嘆了口氣，又默默縮回小板凳上，她的雙手托着臉頰，雙目直勾勾的盯着鍋子。

簡雨晴算着時間，掀開鍋蓋。

頃刻間奇異的香氣噴湧而出，瞬間在空氣中四散而開，不容抗拒地闖入幾人鼻腔中。

“咕咚，咕咚。”

院內響起陣陣吞咽口水的聲音。

不止是簡岚，簡娘子和簡雲起也忍不住了：“好香啊！”

“這味兒，怎麽能這麽香？”

“先前還沒有這麽濃郁呢！”

簡雨晴手持湯勺，熟練地撈出雞蛋撈起、敲擊雞蛋，放回雞蛋。

循環往複，直至最後一個雞蛋也處理好，她才往裏撒了鹽巴和少許赤糖。

又煮了一會，簡雨晴喊着簡雲起一塊将湯鍋從火上挪開。

“好吃了嗎？好吃了嗎？”

“沒呢。”簡雨晴将鍋蓋嚴嚴實實地蓋着，“茶葉蛋得焖上一晚，明日早上才能吃的。”

簡岚那叫一個失落。

她嗅着香氣，只覺得無數只螞蟻在心肝肺上亂爬，晚上做夢都夢見胖乎乎的雞蛋在前面跑，她在後面追。

最可氣的是，她怎麽追都追不上！

等簡雨晴早上醒來，就發現盛放茶葉蛋的湯鍋旁坐了個簡岚。

“小岚？你坐這裏做什麽？”

“阿姐！茶葉蛋欺負我！”

“？？？”

“它在我夢裏跑得飛快，我怎麽都追不上！”簡岚義憤填膺，瞧着她眼底青黑一片就知道她被氣得不行：“我醒來以後就到這裏來盯着，看它還往哪裏跑！”

？？？？？

簡雨晴沉吟片刻，默默揉了揉簡岚的腦袋。

誰讓這是自家妹妹，寵着吧！

她不但不發表意見，而且還認真回答道：“今早上咱們就殺幾個蛋嘗嘗，讓他們知道咱們簡岚大将軍的厲害！”

“真的？”

“當然是真的，不過——”簡雨晴推了推傻妹妹：“趕緊去洗漱，瞧瞧你眼角還有眼眵。”

簡岚嘿嘿笑着，連忙跑去洗漱。

等她洗漱好了，簡雨晴也将火燒起開始熱茶葉湯。

沉寂了一晚上的香味再次濃烈。

屋內簡娘子和簡雲起一前一後起了身，而院外對門下人院的仆婦也确定香味的來源，對着簡家大門險些是流出了口水。

“這到底是什麽味？”

“香，太香了！”

“咱們要不上去問問？”

“哪有人家大門緊鎖，咱們上去敲門問是什麽吃食的！”當頭仆婦瞪了眼身後人，板着臉道：“待簡家出攤，到時候再去買吧。”

“……是，是。”

見當頭仆婦這麽說，其餘人也只能悻悻而歸。只是他們在院裏做事時還能聞到那陣陣翻滾的香味，各個都是心不在焉。

終究有人沒忍住，偷偷走向後門。

到後門處，幾人正面碰上——其中一人赫然是先前訓斥幾人的仆婦。

場面說有多尴尬，就有多尴尬。

簡雨晴還不知道對門下人院裏發生了什麽，等湯鍋一熱，她便從裏面撈出幾顆茶葉蛋出來。

手指微微用力，外皮悄然落下。

簡岚伸長脖子，哇哦一聲：“好漂亮！”

雞蛋原本白皙的肌膚消失不見，換成了猶如大理石般或深或淺，或粗或細的美麗花紋。

茶香沁人，異香撲鼻。

簡岚雙手捧着雞蛋，嗅了又嗅，忍不住先來上一大口。

牙齒率先碰到的是滑嫩的外皮。

蛋白随之裂開，露出裏面顏色稍深一些的蛋黃來。

簡岚以前常吃白煮蛋，蛋黃總有股特有的蛋腥氣。

但面前的茶葉蛋卻是完全不同。

蛋腥氣被茶葉和香料融合而成的味道所遮蓋，所融合。

一口咬下去以後，簡岚非但沒有感受到那股沖鼻的腥氣，而且還覺得回味無窮。

她恨不得抿一下，再抿一下，争取讓香味在唇齒間再多留一會兒。

簡雨晴又剝開一個：“如何？”

簡岚意猶未盡，腦袋點得和撥浪鼓般：“好吃，好吃，太好吃了叭！”

茶葉蛋從外到內都完全入味了。

簡岚哈了口氣，只覺得嘴巴裏得味道也格外清新好聞。

簡雲起和簡娘子也撚起茶葉蛋，随手放入口中。

兩人眼前一亮，皆是贊不絕口。

簡雨晴心滿意足，便把剩餘的雞蛋放入陶鍋內，打算帶着一起去出攤。

一切準備就緒，簡雲起準備去巷口等黃叔過來。正當他打開院門時，眼角餘光看到了幾道身影！？

簡雲起驚出一身冷汗，重重合上大門的同時厲聲道：“是誰！？”

簡雨晴三人齊齊看來。

正當全家人渾身緊繃的時候，外面傳來陣陣呼聲：“小郎君聽我們解釋——”

“我們不是劫匪，不是盜賊啊！”

“我們，我們，我們是來買早食的！”