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第四十二章

救救救救救命啊——！

僅僅半個時辰以後, 被阿姐阿兄摁在書桌的簡岚已經失去了生命力，變成了顆蔫巴巴的小菘菜。

阿娘啊阿娘，您怎麽還沒回來？

外面稍有點風吹草動, 簡岚便往身後看去, 從未有如此期待簡娘子的出現。

遺憾的是每次都不是。

簡岚沒有等到阿娘的出現，反而是被簡雨晴揪住耳朵：“小岚, 讀書的時候要專心，不能開小差。”

簡岚：我恨。

已回到河頭村的簡娘子還不知道, 自家幼女沒半天功夫就開始後悔了。

簡岚不想讀書。

簡岚想當不動腦的打工人。

而簡娘子目前的心思與幼女也差不多——簡娘子不想當老板，只想當不動腦的打工人。

簡岚：T-T

簡娘子：T-T

簡娘子聽着女兒描繪的美好前景, 頭腦發熱的坐上返回河頭村的驢車。

等驢車搖搖晃晃駛到河頭村裏, 簡娘子也冷靜下來。

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等等？這得怎麽操作啊？

等等！晴姐兒，你得告訴我怎麽開始啊？

簡娘子走下驢車，僵立在屋外。

許久未見簡娘子的河頭村民熱情滿分，紛紛走上前來：“簡娘子好。”

“好久不見簡娘子了。”

“簡娘子有福氣，聽思哥兒說您家在城裏的院子可氣派啦？”

“那是應當的。”

“簡娘子好福氣，有晴姐兒這般的好姑娘。”

河頭村人嫉妒的有，羨慕的也有。

在簡家幫忙的婆子瞪着那幾名說話酸津津的人, 回轉身就是一通誇贊。

那幾名酸言酸語的, 沒忍住走了。

走到遠處，他們聚在一起嘀咕起來：“就是商戶，還擺出副衣錦還鄉的架勢。”

“啧啧啧，聽說光賺錢不讀書！”

“這不是污了簡家門楣嘛——簡大郎真是可憐吶。”

“在街頭賣餅，啥好營生啊。”

“鬧得人家聽得咱們河頭村，就說他家攤子……這商賈的名聲多不好聽。”

“你們說什麽吶？”

黃娘子和盧婆子聞言, 皆是一怒。

盧婆子眉毛倒豎，氣勢洶洶地上前幾步。她一手叉着腰, 一手指着幾人鼻子：“你這老雜毛，死婆子，嘴裏不幹不淨的做什麽？”

“現在說得起勁。”

“前兩日巴巴求到我跟前，想給你家姐兒尋個洗雞子的工作，現在哈！”

“裝，裝，裝！你們可會裝！”

“看我不撕爛你們的嘴——！”

盧婆子追着一群人罵，直将幾人罵得花容失色，逃進自家這才結束。她意猶未盡，活像是只鬥勝的公雞，惡狠狠地挨個看了眼附近的村民。

直到沒人對上她的眼，盧婆子才大搖大擺地走回黃娘子身邊：“那幫子混蛋，心裏嫉妒得很，上回我還聽孫婆子罵她兩女兒沒出息。”

“還有他們家那兒子，真真是不要臉的。聽說晴姐兒在城裏賺錢，還撺掇着她娘說要提親呢。”

“就是個最不要臉的！”

“還有個是王大郎家的，和王大郎一樣眼高手段，又想賺錢又不想努力，昨日把豆腐做壞了還來問我能不能聯系上晴姐兒……想要晴姐兒再收去！”

說者無意，聽者有心。

黃娘子眼前一亮，暗暗将這件事記在心裏。不過她還記得晴姐兒說過不是每種發黴的豆腐都能吃，因此并未聲張出來，只打斷盧婆子的話道：“盧阿婆，聽他們先前的話好像是晴姐兒他們回來了？”

盧婆子覺得也是。

兩人暫停話題，腳步匆匆地走向簡家宅子。

在門口，他們便見着簡娘子。

黃娘子一馬當前，笑盈盈地迎上前去：“簡娘子。”

簡娘子正心煩意亂着。

毫無頭緒的她立在原地，聽到黃娘子的聲音就像是見到了救星。她瞬間打起精神來，擡眸看向黃娘子。

等見着還有個盧婆子，簡娘子又是一愣。待黃娘子問她回村裏的緣由，她只說是瞧瞧食材準備的情況。

“簡娘子還不放心我？”

盧婆子聽到簡娘子這般說，登時虎着臉，故作不滿意道：“有我管着，保證沒人能錯了去！”

盧婆子很看重簡家給的活計。

想她年輕的時候也是想去城裏闖闖的，可惜沒本錢也沒能力，最後還是灰溜溜回了村子。

要說簡家出了個簡大郎，那是祖墳冒煙。那簡家後頭窮得叮當響，眼瞅着險些被人往絕路上送，那是祖墳冒了第二回煙，蹦出個晴姐兒。

盧婆子覺得晴姐兒能有大出息。

她一把年紀怕是翻不了身了，兒女也都是老實本分的村裏人，甚至還沒她厲害呢。

要是能借着晴姐兒的風攢點銀錢，往後的日子也能過得好些。要是能多攢點，說不定還能讓孫子輩去城裏讀點書，到官府裏當個跑腿的小吏，那他們家也算是翻身了。

基于這等想法，盧婆子是真上心。

她不但嚴格挑選勤勞肯幹的村民，而且每日都親自檢查送去簡家的貨物，到目前為止從未讓簡家人挑出錯處過。

“阿婆錯怪我了。”

“這不明日起要開始做午食，我心裏也有點忐忑，因此忍不住想來瞧瞧。”

“你們要做午食了？”

這番話讓盧婆子又驚又喜，連連恭喜幾句。

在村裏人的眼裏，早食攤子和鋪子都是小小的一間，而那做午食乃至晚食得鋪子就不一樣了。

做早食得話，往後開了鋪子叫簡家早食鋪又或是簡家餅鋪，而要是做午食晚食的話那就叫簡家食肆，又或是簡家酒樓。

聽上去，都要氣派好多！

最重要的是簡家做午食晚食的話，那蔬菜瓜果乃至雞蛋肉類的用量定然會比現在還要多。

自己定要霸住這管事的工作。

盧婆子心裏歡喜，面色說不出的紅潤，拉着簡娘子先誇晴姐兒，再誇雲哥兒，然後是岚姐兒，當然生下三個好孩子的簡娘子也被誇了一遍又一遍。

簡娘子聽着，也是冒出一身雞皮疙瘩。與此同時她看着熱情滿滿的盧婆子，內心的擔憂也漸漸消散。

愁什麽？自己的生意如此好！

這不止是自己惠利，還是全村人惠利的事。

簡娘子鼓起勇氣，打斷盧婆子的話。她一手拉着黃娘子，一手拉着盧婆子：“其實，我來村裏是有件事要公布。”

……

眼看夜幕降臨，簡娘子也沒有回到家裏，簡雨晴覺得簡娘子大約會住在河頭村。

正當她準備去鎖門的時候，門外響起一陣急促的馬蹄和車輪聲。

“成了，成了！”

伴随着歡喜的呼喊聲，簡娘子推門而入。她眉梢眼間都帶着歡喜，伸手便把簡雨晴擁入懷中：“我的兒！成了，成了！”

還在屋裏的簡雲起也探出身來，說道：“阿娘，這麽快……就成了？”

這也太快了吧？

前前後後也就半個下午的事。

簡娘子重重點頭：“成了！”

趁着阿兄阿姐注意力不在她身上，簡岚立馬把書籍功課丢到一邊，還拿了塊巾子蓋在上頭，企圖以此瞞天過海。

準備就緒，她才站起身來。

簡岚跟在簡雲起身後，好奇地看着三人。

成了？什麽成了？

阿娘為何下午回村裏去？

小小的簡岚，大大的疑惑。

簡雨晴拉着明顯興奮過度的阿娘，哄着她進了正屋以後又吩咐簡岚去把糕點盛出來。

不多時，簡岚便端着糕點來了。

擺在中間的是她下午買回來的胡麻糕——細膩的米粉和胡麻粉做出來的雙色點心，口感蓬松又柔軟。

另外還擺着糯米棗糕和菉豆糕。

簡雨晴遞給簡娘子一盞水：“阿娘，您墊墊肚子再慢慢說。”

簡娘子眉開眼笑：“光是今日報名的便有四五十號人，都是想學做餅子生意的。”

“這還是咱們村裏的。”

“我想着先顧着村裏人，壓根沒讓人往外傳！”

四五十人！？

簡雲起倒吸了口涼氣，驚了一跳。

簡岚則震驚的是另一件事：“阿姐，咱們不做早食生意了嗎？”

“現在還做着，後頭才不做。”

“還有，阿娘。”簡雨晴擺了擺手，“四五十人不行，第一批最多十人。”

“啊……”簡娘子的笑容瞬間凝固，“十個？那怎麽夠？”

“揚州城雖然大，但也容不下這麽多。直接放進去四五十個做餅子的鋪子？只怕大家都要選好位置，到時候反倒把生意拉垮了，還要反過來埋怨咱們。”

“怎麽會……那我都應着了。”

簡娘子燒得火熱的心蹭地涼了，面上也露出點驚慌來。

簡雨晴笑道：“阿娘不用擔心。”

沒等簡娘子說話，她便說出自己的打算：“他們還要來學餅子技術的，你回頭就說得培訓通過才成。”

“咱們就選技術和态度最好的。”

“這是頭一批人，咱們都得選最好的，不能掉了自家的招牌！”

簡家食攤目前已是揚州城有名的攤子，這些鋪子也不能掉了自家的臉面才是。

畢竟這些攤子是從自家學的手藝，要是沒處理好指不定也會鬧到自家頭上。

簡雨晴這麽一說，簡娘子也覺得有道理。她拍了下自己的腦門，有些懊惱：“說的是，說的是，都是我沒想清楚，要是仔細點就不會有這些麻煩了……”

“阿娘也是頭回，疏忽是正常的。”簡雨晴打斷簡娘子的話，笑着安慰道。

簡娘子這才松了口氣。

她拍了拍臉頰，忙催促着兒女們洗漱睡覺：“明日咱們都得早起呢。”

天還黑漆漆的，簡家人便起了身。

不多時廚房裏亮起了火燭，簡家三人都擠在案板前。

咣咣的切菜聲很快奏響。

簡雲起的刀工日漸熟練，麻利地按着簡雨晴的吩咐把雞肉切成大小均勻的肉塊，另外又準備了香菇與蔥姜蒜等基礎調料。

與此同時，簡雨晴配好了腌料。

她把雞肉倒入備好的腌料中，用雙手細細翻拌，盡量讓每一塊雞肉都與腌料充分融合。

一盆兩盆三盆。

趁着雞肉腌制的空擋，她還順帶熱了油鍋，炸了油渣。

豬肉渣的芳香誰能錯過？

簡岚揉着眼睛爬起來，扯着褲腳就跌跌撞撞往竈房跑。

“小心！”

“我要吃油渣……呼。”

“誰都沒睡醒就想着吃……”簡雨晴哭笑不得地把她推出去，抹了抹手道：“待會給你煮碗油渣面。”

豬油渣炸好，茄子香菇切好。

等菘菜也切掉底部，并切片放入盆裏以後簡雨晴正式開始制作。

起鍋熱油。

簡雨晴把雞塊一塊塊擺在油鍋裏。

每一塊雞肉都是雞皮朝下。

與熱油接觸的瞬間，雞皮便發出意味着美味的滋滋聲響。

随之而來的，是雞肉的香味。

簡雨晴耐心的等待雞肉一面煎得焦黃，而後再換一面繼續煎制。

随着煎制，雞油漸漸溢出。

待兩面都煎得金黃，簡雨晴便用漏勺将雞塊盛出，而将雞油留在鍋內。

再來是蔥姜蒜爆香，然後放入香菇。香菇的汁水與雞油充分融合，兩種皆是鮮味的一員，不斷碰撞交織融合的香氣讓人止不住口水。

簡雨晴下入調料，加水焖煮。

待香菇的香味被充分激發以後，她才放入煎好的雞肉，翻拌幾下讓汁水與雞肉更親密地融合。

此時香味已經變得醇厚無比。

先前還在打瞌睡的簡岚雙眼睜得和銅鈴一下，流着口水盯着再次被蓋上的鍋子：“阿姐，阿娘……聞着好香哦。”

那是必然的。

待炖煮片刻，簡雨晴再次掀開鍋蓋。

頃刻間，香味炸彈在竈房內點燃。

同樣是雞肉的香味，這回的香氣又與茶香雞完全不同。

茶香雞的香是濃烈的，是強勁的。

而眼前香菇焖雞的香是勾人的，像是拿了把小刷子在心頭搔癢癢，讓人試圖抗拒，卻又是無能為力。

咕嚕，咕嚕。

簡岚并簡娘子幾個的肚子咕咕叫了起來。