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尉遲蘭是被竺年拉出書局的：“先生您也真是實誠，怎麽就不知道偷懶呢？天都黑了，還在屋裏寫寫畫畫，也不怕墨汁寫到臉上去。”

“不會，我心裏有數。”工作進度比預想中慢很多，把文字變成人人都能看懂且盡量簡潔的圖畫，還要保證信息足夠準确，只有真正上手了，才知道其中的困難。

門房把他的東西還給他，鎖上大門。

竺年拉着他走出去一段，才說道：“先生不休息，人家還要下班呢。”

尉遲蘭赧然：“糕兒說的是。”

他們從書局轉出來，外面已經換了一副模樣。

下午也不知道發生了什麽事情，晚上的集鎮突然就張燈結彩起來。

各種或精美或粗犷的花燈，被打扮了一番的男女孩童提在手上。

白天空闊的“演武場”上，支起了一眼望不到頭的小攤，人頭攢動中看不清在賣什麽，只聞到一股股勾人的香味。

竺年拉着他在人群中穿梭，很快就買了一堆烤串，遞了一把給他：“慢點吃，小心燙。”

烤串種類不多，大部分是各種肉，而且主要是雞的部位。什麽雞心、雞翅、雞腿、雞皮之類。蔬菜的品種更少，只有烤韭菜、烤大蒜、烤香菇，賣得比肉還貴。

尉遲蘭沒這麽吃過東西，仔細觀察了一下竺年，才學着對一個雞翅下嘴。

雞皮很脆，咬下去帶着膠質，劃開的雞肉不僅嫩，而且十分入味。

竺年吃了幾串，覺得有點鹹，随手買了兩杯用竹筒裝的飲料：“也不能因為鹽便宜，就放那麽多啊。都鹹得發苦了！”

“也就南地舍得這麽放鹽。”尉遲蘭接過竹筒，喝了一口燙熱的飲料，嘗不出究竟是什麽，有些辣有些甜，“這是什麽？”

誰都知道，南地最掙錢的營生，便是沿海的幾個大鹽場。尤其是位于建州的陽沁鹽場，出産的陽沁青鹽是貢品，外面只能買到次一等的，年年都供不應求。

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在他從小生活的地方，人們常說的是“嘴裏淡出個鳥來”。當地人用粗布浸泡了鹽水，做湯的時候再拿布條放進去煮一煮。類似的還有醋布、油布。

結實不漏風的房子、精良的裝備武器、訓練有素的軍隊、花樣豐富葷素搭配的餐食，甚至還有看得到的足夠安全可靠的退伍士兵和家眷的安置，同樣是軍營……

尉遲蘭看在眼裏，感慨在心裏。瞧着身邊才剛過他肩膀的少年郎，內心愈發欽佩。

不愧是小王爺，也不愧是一直被大月皇帝忌憚的南王。

“姜茶，驅寒的。”竺年是來了大月才知道，原來生姜這會兒還只有南方有，紅糖不怎麽甜，還很貴。擱他上輩子只夠煮一杯的原材料，現在能煮一鍋，也就是讓白水多點味道，驅寒什麽的效果，心理安慰罷了。

兩人邊吃邊走，手上很快又抓了一些不同果子串成的糖葫蘆，最後立定在中央，看着一群光着膀子的大漢，将整只的肥羊、肥豬架着烤。

最引人注目的是中間的一條大魚，橫着比一個孩童都要高，肥油比雞還多，烤得滋滋作響，落在底下的炭火上，崩出許多火星。

有站得近的小孩兒，被幾個大漢驅趕：“遠點，離遠點！燙傷了哭都來不及！”

小孩兒們嘻嘻哈哈地也不怕。七八歲的孩子們也不知道家長在哪兒，成群地亂竄，你一個我一個銅板湊一起，買上一點東西，幾個人分。

有大漢把烤熟的部位片下來，撒上佐料，用幹荷葉包好，遞給顧客，一邊吹噓：“這條可是魚王！為了抓這大家夥，可費了老勁兒了！”

“要不是兄弟們一把子力氣，險些被拖水裏去。”

有人笑罵：“誰不知道你們頓頓有肉。連‘一把子力氣’都沒有，還是趕緊自己跳水裏去，省的給咱小王爺丢臉！”

“哈哈哈！”

衆人的笑聲中只有歡快。

大家嘴上不說，心裏面都對能夠生活在這裏感到幸運。

以前要是誰家是軍籍，誰不想着脫出去？自己沒辦法，也得想方設法讓子女改籍。哪怕讓女兒嫁給人當妾，也比嫁個軍漢強，不說衣食無憂，至少也能一輩子平平安安。多少女子嫁人沒幾年就守寡，還得拉拔幼子。軍戶也沒其它收入。若是一些軍屯還好些，至少有田地，能吃上飯。也有不少軍戶的遺孀幼子，被所謂的族人吞了撫恤銀，還被發賣的。

可現在，別的不說，就是頓頓有肉這四個字，有多少人家做得到呢？

衆人笑鬧着，也沒發現小王爺就在一旁。

尉遲蘭轉頭去看他，就被他拉着手腕拖出人群：“糕兒害羞了？”

離開了熊熊篝火，竺年臉上的血色更加明顯，耳朵尖發燙：“切～我什麽大場面沒見過，會害羞？”

尉遲蘭笑笑，沒逼着他承認，拉着他去旁邊的攤子：“我試試這個。”

攤子上賣的是烤魚。

附近水系豐沛，本就有不少的漁業資源。養魚所獲更多，各種魚類異常得多。周圍賣吃食的攤子，一多半都是賣各種魚的。人們吃得最多的也是魚。

他看上的攤子，賣的烤魚只有巴掌長，用一根竹簽子串着，表皮焦黑，賣相并不怎麽樣。他注意到來這個攤位買的，都是一些小孩子。

尉遲先生琢磨着，自己雖然不會吐魚刺，但怎麽也應該比小孩兒強。

尉遲蘭不認識，竺年很熟悉，點頭直接給先生付了錢：“這種魚全身都是肉，只有中間的大骨和背脊上有一排刺。您挑中間的吃就行。”

尉遲蘭小心翼翼吃了一串。

尉遲蘭點亮了吃魚技能。

尉遲蘭一口氣吃了十串，還意猶未盡。

竺年看得目瞪口呆，趕緊拉着他去吃別的。

米漿蒸得薄薄透明一層，包裹住現剝的蝦仁，或者加入雞蛋、肉沫等等，撒上蔥花，卷起來再澆上醬汁，滋味竟然十分清爽。

孔武有力的漢子手上用竹片将胳膊長的大魚，刮下細膩的魚絨，加入各種他看不明白的調料，又是攪拌又是摔打地一通操作，然後變成早晨湯餅中的魚丸，再包入……寬寬薄薄的湯餅中，變成一個個元寶形狀的胖胖的……

“馄饨。”竺年提供名詞，和尉遲先生又一起來了一碗。

一碗馄饨下肚，尉遲蘭總算是覺出飽來了，其實是一不小心吃撐了，坐在馄饨攤的小桌邊，拿着從邊上老板那兒買的菊花茶喝着消食。

竺年瞧他眯着眼睛笑得像只飽足的大貓貓，下意識往他身邊挨過去一點，看到有賣炒貨的小孩兒，順手買了點香榧子剝着玩：“咱們這兒就魚肉多。”

魚肉提供的熱量并沒有豬牛羊高，現在的人大多數也不需要減脂。尤其是作為需要經常鍛煉的軍漢、負責家庭主要生産勞作的婦女、長身體的小孩兒，哪一個都是需要大量的營養。但是沒辦法，他這邊雖然搞了一些養殖技術，畢竟遠沒能達到機械化大規模生産的程度。關鍵是各種獸病、獸用藥，他哪怕知道名字，這兒也買不到。

他一直嚴格控制養殖規模，就怕發生一些疫情翻車。

好在現在的人并不在意吃的肉，究竟是魚肉還是牛羊肉。哪怕是食堂每天用各種骨頭熬的高湯，人們也喝得像是什麽珍馐美味。

其實這些高湯不過是用每天處理剩下的各種骨頭，用小火慢慢煨着。軍營裏有規定，各自的食物必須每頓吃完，這是保證訓練體力的最基礎要求。想着省下來帶回去給家裏人吃，那麽下一頓就會扣除相應的分量。

經過嚴格的措施，現在軍漢們都能把分配給他們的每一頓食物都好好吃完。主要是他們發現被接到外面家屬區集鎮上的家裏人，只要好好過日子，都不會缺衣少食。

當然，規定也沒有那麽死。只要當值的軍漢，每個人都能打包走一碗高湯，直接喝可以，用來煮湯、煮湯餅都十分美味。

“魚肉好吃。”尉遲蘭覺得他們北方的軍漢也不介意頓頓吃魚肉。

也不知道是只有峪州軍營如此，還是南地的軍營都有這樣的條件。他們北地的軍營，日子最好的時候，也就是十天半個月能見上一次葷腥。到了寒冬臘月，還特別缺菜。

他其實告誡自己不要多問，但還是忍不住指着馄饨攤老板給每個碗裏扯下去的一撮黑色的東西，泡開後展開變成很多：“那也是菜嗎？”

竺年不說，倒不是故意瞞着，招呼了一下老板，就自己從老板放佐料的籃子裏拿了兩包東西過來，放在桌上介紹：“這是一種海菜，叫紫菜。晾曬幹之後，就會變成這樣。這是蝦皮，其實是一種很小很小的蝦，每年特定的季節會游到近海，捕撈起來直接煮過曬幹，就變成了現在這樣。”

在上輩子，蝦皮蝦幹都得是無鹽淡幹才值錢，現在的人缺鹽，反倒是鹹味越重越好。尤其是往內陸的前線軍營裏運輸的時候，類似蝦皮、鹹魚幹等等，還有一個作用就是直接當調味料。

其實現在的食物都還不夠精細，但是人們真心樸實，有的吃有的穿，哪怕吃不到飽穿不到暖，他們都覺得不挨餓不受凍就是好日子了。

制作米漿的稻米，其實是南方種植的籼米，唯一的好處是産量過得去。未經改良的品種，口感不能提。但是連尉遲蘭這個明顯家境富裕的少爺，也吃得香噴噴。

尉遲蘭專心聽他講一些南方的風土人情，很好奇漓州、以及更遠的地方，想去看看山上層層疊疊的水田，想去看看一年四季都碩果累累的果園；更好奇眼前這個圓圓臉的少年郎：“鐘鳴鼎食之家的兒郎，究竟是怎麽把百姓福祉放在心上的？”

作者有話要說：  年糕（づ￣ 3￣）づ：大貓貓先生！

尉遲先生（づ￣ 3￣）づ：胖貓貓糕兒！

母上大人o（*￣▽￣*）ブ：來，打架！

野爹ヽ（o‘皿′o）？ ：人頭是我的！

（完）