68 白露夜

白露夜

伍愉安一行人回到了伍家，還未走到門口，就聽到了一陣陣刺耳又張揚的笑聲。芊芊立刻駐足不前，沒好氣地說道：“媒婆竟都找上伍姐姐家了。”

伍愉安牽住了芊芊的手，看向了鳳妹說道：“鳳妹，去把媒婆打發走。”

鳳妹昂着頭笑了，她也早就看不慣媒婆那副樣子，她昂首闊步的走過去，卻沒想到在門口看到了青哥正在跟媒婆言語，衡哥站在一旁觀看。

“青哥啊~你說你到底看上哪家姑娘了？可別害臊，只要你說出個名字，那田嬸子保準幫你娶到家。你瞧衡哥和伍家姑娘的婚事，不就是由我做的麽--”

田青的笑容一瞬間收斂，他鄭重地看向媒婆，開口說道：“只要我說出名字，不管是誰，田嬸子都保準能幫我娶到家？”

媒婆被田青如此鄭重其事的樣子給吓到，正在愣神之際，鳳妹趕緊開口插話道：“田嬸子，哪陣風把嬸子給吹來了？”

田媒婆看到鳳妹，同時亦往鳳妹身後看去，發覺鳳妹身後并無其他人，便笑着說道：“我路過，路過，時候不早了，我也回去了。”

瞧着田媒婆離開，鳳妹斜了一眼田青，而後望着張衡，問道：“衡哥，你有事？”

張衡還未開口，田青就已經搶着回話。“今天白露，不是要吃十樣白麽，衡哥孤單一人，來求口飯吃。”

說話間，伍愉安一幹人等也走了過來。鳳妹迎着張衡，衆人都默默地走了進去。九娘子邊走邊說道：“衡哥，青哥，你們好不容易來一趟，可要嘗嘗我的手藝。”

“不慌，九嬸子。我們在後花園中吃些紅薯，喝些白露茶，你慢慢做。”伍愉安拍了拍九娘子的手背。九娘子笑着說道：“正是正是，白露節氣可一定要吃紅薯。”

後花園中，花兒争豔，鳥兒歡鳴。一片翠綠的竹林旁，一張石桌、幾張石凳靜靜地等待着客人的到來。田青跟鳳妹早就十分模切地去将炭火爐和茶具搬來，伍愉安和張衡則去取了今日采摘的茶葉和今日收集的露水。

張衡微微一笑，道：“白露時節，露水最為純淨甘甜，用來泡茶，方能品出茶的真谛。今日我們不僅有茶，還有剛挖的紅薯，一起享用，豈不是人生一大樂事？”

說話間，鳳妹和田青已經将茶具和紅薯擺放妥當。伍愉安親自将炭火點燃，待火苗跳躍起來，便将茶壺置于其上。他輕輕提起裝有露水的玉瓶，将清澈的露水緩緩倒入茶壺中，發出“叮咚”的清脆聲音。

鳳妹見狀，也不閑着，她坐到石凳上，開始處理紅薯。只見她熟練地将紅薯洗淨，用布擦幹，然後用一根細長的鐵簽将紅薯穿起，放在炭火爐旁慢慢烘烤。紅薯的香氣漸漸彌漫開來，與茶香交織在一起，形成了一種獨特的氛圍。

“鳳妹，這紅薯烤得如何了？”伍愉安一邊泡茶，一邊問道。

“快了快了。”鳳妹笑着回答，“你看這紅薯皮已經開始發皺了，裏面的紅薯肉肯定已經烤得軟糯香甜了。”

說話間，鳳妹用一塊布墊着，将烤好的紅薯從炭火爐上取下，放在石桌上。她輕輕剝去紅薯皮，露出金黃色的紅薯肉，香氣撲鼻。

伍愉安也剛好将第一壺茶泡好。他提起茶壺，将茶水倒入精致的茶杯中。茶水在杯中旋轉，散發出淡淡的茶香。伍愉安将茶一一遞給衆人，道：“請品嘗。”

張衡接過茶杯，輕輕吹去杯口的熱氣，然後小口品嘗。他閉上眼睛，細細品味着茶水的味道。過了一會兒，他睜開眼睛，贊嘆道：“這茶真是好極了！露水甘甜，茶葉清香，入口回甘，真是人間極品啊！”

伍愉安也端起茶杯品嘗了一口，點頭贊同：“确實如此。這茶和白露節氣的紅薯搭配在一起，更是相得益彰。鳳妹，田青，你們也嘗嘗這紅薯。”

鳳妹拿起一塊紅薯，輕輕咬了一口。紅薯的甜香瞬間充滿了口腔，與茶水的清香在舌尖上碰撞、交融。她忍不住連連點頭：“好吃！姑娘親自烤的紅薯就是好吃。”

衆人一邊品茶、吃紅薯，一邊聊天。不知過了多久，一壺茶已經見底，伍愉安也沒忘留些紅薯給一芷她們。

那廂，九娘子正在小廚房烹饪菜肴。

小廚房裏，爐火正旺，九娘子忙碌的身影在其中穿梭。她先是将白芍、白芨、白術、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參這“十樣白”一一取出，用清水洗淨，然後放在一旁晾幹。這些藥材都是祖上傳下的配方，每一種都有其獨特的功效，搭配在一起，不僅能讓菜肴味道更加鮮美，還有助于身體健康。

接着，九娘子開始處理白毛烏雞。她先将雞宰殺洗淨，去掉內髒和多餘的脂肪，然後剁成大小适中的塊狀。雞肉的鮮香瞬間彌漫開來，讓整個廚房都充滿了誘人的香氣。

準備好食材後，九娘子開始烹饪。她先将“十樣白”放入鍋中，加入适量的清水，用小火慢慢熬煮。藥材的香味逐漸釋放出來，與清水交融在一起，形成了一種獨特的湯汁。

與此同時，九娘子在另一個爐火上炖起了白毛烏雞。她将雞塊放入鍋中，加入姜片、蔥段和酒去腥提鮮。随着火候的逐漸加大，雞肉的鮮香和藥材的清香交織在一起，形成了一種令人陶醉的味道。

在炖制的過程中，九娘子并沒有閑着。她開始準備其他的菜肴。首先是糟茄子。她将茄子洗淨切成條狀，放入鹽水中腌制片刻，然後撈出瀝幹。接着，她将糟鹵倒入茄子中，輕輕攪拌，讓每一根茄子都充分吸收糟鹵的味道。不一會兒，糟茄子的香味就飄散開來，讓人垂涎欲滴。

接下來是糟蘿蔔。九娘子選用新鮮的蘿蔔，洗淨去皮切成薄片，放入鹽水中腌制片刻後撈出瀝幹。她同樣将糟鹵倒入蘿蔔片中，輕輕攪拌讓蘿蔔充分吸收糟鹵的鮮美味道。不一會兒，糟蘿蔔就制作完成了，散發出誘人的香氣。

接下來是三和菜。九娘子将三種不同的蔬菜——青菜、豆芽和豆腐皮洗淨切好備用。她先将青菜和豆芽放入鍋中炒至斷生，然後加入豆腐皮繼續翻炒。最後加入适量的鹽和雞湯調味，翻炒均勻即可出鍋。三和菜色香味俱佳，清爽可口，非常适合這時節食用。

然後是蒸幹菜。九娘子選用幹菜，先将其泡發洗淨切成段狀備用。她将幹菜放入蒸鍋中，加入适量的水和調料如鹽、姜片等。然後蓋上鍋蓋，用中火蒸制約半小時左右，直到幹菜變得軟糯可口，即可出鍋享用。蒸幹菜的味道鮮美，營養豐富。

接着是蒜冬瓜。九娘子将冬瓜去皮去籽洗淨，切成塊狀備用。她将蒜瓣剁成蓉狀與适量的鹽和雞湯混合成蒜汁備用。接着将冬瓜塊放入鍋中，加入适量的水和調料，如鹽和姜片，煮至熟透後撈出瀝幹。最後将蒜汁淋在冬瓜塊上輕輕攪拌均勻，即可上桌享用。蒜冬瓜口感清脆，味道濃郁，是一道非常開胃的菜肴。

最後是黃芽菜。九娘子選用新鮮的黃芽菜洗淨切段備用。她将黃芽菜放入鍋中，加入适量的水和調料，煮至斷生後撈出瀝幹。然後她将黃芽菜放入盤中，加入适量的香油輕輕攪拌均勻，即可上桌享用。

當所有的菜肴都制作完成後，九娘子将它們一一端上桌子。白毛烏雞的鮮香、糟茄子的酸甜、糟蘿蔔的清脆、三和菜的清爽、蒸幹菜的軟糯、蒜冬瓜的清脆以及黃芽菜的鮮嫩，交織在一起形成了一道道美味佳肴，讓人食欲大增。

這時候，一芷她們也終于回來了，一衆人就在院中津津有味地吃起了菜肴。

夜幕降臨，天邊最後一抹餘晖悄然褪去，取而代之的是一片深邃的藍黑色天幕。夜空中，繁星點點，一輪皎潔的明月悄然升起，銀色的月光如水般灑落在地面上微風輕輕吹過，帶來了遠處花木的淡淡香氣，也帶來了夜晚特有的寧靜與安詳。孩子們一個個都困了，鳳妹包了洗刷碗筷的活，九娘子便帶着孩童們去洗漱，去入眠。

很快，鳳妹便洗刷完畢，回了後花園。見左右無人，鳳妹便和田青湊在了一塊。伍愉安和張衡則仍坐在石桌旁，遙望着夜晚的月亮。

“現在，諸事也都安定了下來，我這個老夫子明日便正式開始授課了。”張衡突然說道。伍愉安這才想到了之前要張衡來給一芷等人教書的事情，她點了點頭，說道：“是啊~我終于也能騰出手，來做些我一直想做的事情了。”

“我也想出些綿薄之力。”張衡不問伍愉安要做些什麽，反而率先要幫忙。

伍愉安想了想，看向了張衡，問道：“白露節氣，巫溪是不是還有個習俗，是要釀米酒？”