6 子推燕

第6章 子推燕

寒食節這一天，無味館也不開火。

照舊有來吃飯的客人，今天提供的全部都是冷食，有些是昨日做好的。有些是今日現做的。

但都是不用烹饪的東西。

昨日的時候，胡大娘發了一大盆子的面，做了五大籠屜的面食。

有紅豆包，有棗泥包。

當然更多的是子推燕。

之前一早就央着後頭街上賣柴的，從山上砍回來七八棵大酸棗樹。

如今一株就放在大堂裏，上頭紮着子推燕和大紅棗。

一棵樹上，也紮了十來個。雪白的燕子就像是落在了酸棗樹上。

而大紅棗是酸棗親戚，被紮在枝子上，倒也很有意思。

桌上還有兩大笸籮的紅豆包和棗泥包。

涼菜也是很多的，有葷的肉皮凍和醬汁雞塊，鹵牛肉，鹵驢肉。

也有現做的涼拌柳芽，涼拌豆芽，黃花菜和粉絲，玉蘭片等東西。

因為今日不開火，衆人家又要去祭祖掃墓。

寒食節後第三日就是清明，如今的人們并不嚴格的清明這一日才祭祖，所以寒食節就出去了。

Advertisement

龍三娘不祭祖，但是也不妨礙出去走走，踏青也好。

今日也有不少人拿着冷食出去踏青的。

燕京城外野花開的正好，田埂上已經有斑斓的蝶。龍三娘一人，提着一個籃子。

漫無目的的逛着。

偶有成群結夥的姑娘們笑着鬧着走過。

馬蹄聲傳來時候，正是朝陽入當空的時候。

一隊輕騎，策馬而來。為首的年輕将軍面色冷肅，滿面風霜。卻也掩不住那俊美的容貌。

凡人自帶濁氣，卻也終究有人生的鐘靈毓秀。面前的将軍生就一身殺氣，如同一柄出鞘劍，令人膽寒。

一隊輕騎并沒有不管不顧的進城。

将軍無召不能入城。他們只能停在城外小樹林邊。

薛沖剛才就看見了穿着淺藍裙子的那個女子。

她的發髻既不是少女的，也不是少婦的，而是上頭發髻，下頭梳了個辮子。

瞧她衣着并不是窮苦，可卻提着一個竹編籃子。

薛沖看着她的時候，只見那女子卻正正的走來。

身後幾個小兵擠眉弄眼，面色冷肅的薛沖其實有點緊張。

只是沒人能看的出來罷了。

三娘走來，輕輕笑了笑，然後從籃子裏拿出一個子推燕遞過去。

“将軍遠來辛苦，與諸位分食這子推燕如何？”

城郊樹林邊，一個美麗卻陌生的女子拿出了一些吃的。

這是多詭異的一件事，可薛沖沒能管住自己的手，它伸出去了。飛快的接了過來，才道謝：“多謝……娘子。”

這年頭，不管是出嫁的，還是沒出嫁的都能叫一聲小娘子。

可叫娘子，這卻是薛沖口誤了。

叫完了，他就愣住了。

而三娘只是輕輕一笑，扭頭便走了。

薛沖看了看手中那惟妙惟肖的子推燕，抿唇。鬼使神差的沒舍得吃。就那麽揣進了懷裏。

第二天，就是與蔣員外約定好的日子。

蔣家老夫人大壽，燕雲樓的戲班子熱鬧的唱戲。三娘與胡大娘一起去了蔣家。

蔣家雖然是富戶，可比起燕京城真正的那些巨商來，委實算不得什麽。

不過蔣家是有德行的人家，蔣員外也是個好人，樂善好施，也從不欺淩人。

因為人緣好，所以很是有人脈。

到他娘六十大壽的時候，來的人就格外的多。

無味館雖然站住腳了，可還是比不得城中大酒樓。做壽全部請他們的話，怕是承擔不起。

但是蔣員外是很相信他們的手藝的。

所以只叫他們做了給自己老娘這一桌最親近的人吃。

外頭新搭的戲臺子上，正铿锵有力的唱着戲。

‘勸千歲殺字休出口，老臣與主說從頭……’

廚房裏忙的熱火朝天，城裏常月樓的廚子還是嗤笑：“究竟是沒什麽底蘊的人家，大好的日子，竟唱這種不吉利的東西呢。”

忙有人附和她。

胡大娘看了一眼三娘只是輕輕一笑。

她們兩個隔着個屏風，做些精致小菜。

外頭的老生唱的十分铿锵。

‘他三弟翼德威風有，丈八長矛慣取咽喉。鞭打督郵他氣沖牛鬥……’

三娘将手中的筍切塊，又将火腿肉切塊。

筍煨火腿肉要用砂鍋做，才能更好吃。

随着廚房門打開，一個瞧着四十餘歲的婦人被扶着進來。

她看着一臉的病氣，但是卻和善。

“大娘子怎麽來這裏，腌臜地方呢。”有人忙道。

“這話說的，廚房裏是做吃的地方，怎麽就能說腌臜。我就是擔心，看你們做的如何了。外頭客人也差不多了。”

衆人忙回答做着呢。

那黃娘子又看三娘，笑呵呵的過來：“想來這就是我家老爺常說的三娘了。你那裏的飯菜極好，他給我帶回來些，我吃着都十分的美味呢。”

三娘只是笑了笑。

外頭的老生唱到了‘若是興兵來争鬥，曹操坐把漁利收……’

‘我扭轉回身奏太後，将計就計結鸾俦……’

黃娘子忽然轉身咳嗽了起來。

三娘拿起了桌上的一個梨子，這季節水果難尋，這本是要拿來做一道甜湯的。

三娘手腳利索的從小瓷罐裏掏出一小把花椒。

選了七顆完整的，用些力氣，紮進了雪梨中。

七顆褐紅色的花椒紮在黃色的梨子上，看着叫人不舒服。卻總叫人想繼續看。

“黃娘子勞心費力，傷了根本。我為娘子做一道藥膳。或許就能叫黃娘子從此不再如此辛苦。”

黃娘子沒抱希望的笑了笑，仍舊謝過她。

廚房有油煙，究竟不是一個病人能常呆着的，所以她很快就走了。

三娘和胡大娘合作，很快就做好了筍煨火肉，麻油茄子，蝦仁豆腐，清蒸鵝掌等十來個菜。

三娘親自和面，為今日的老壽星做長壽面，這可是蔣員外點名的。

胡大娘将豬肉切丁，與香菇，筍一起爆炒，再加熱水煮一會。

三娘将一團面揉好醒了一會，然後開始做長壽面。

各地做長壽面，自有各地的做法，三娘全程用手。

在手心裏塗上一些麻油，然後将那小面團捏出一個角，從角開始搓成細長一條。

逐漸在案板上卷成一圈。

子推燕是晉文公紀念介子推的一種面食。晉文公就是之前那個尴尬的不行的電視劇裏那個重耳。劉海能把人勒哭的那個。