45 随便搪塞
随便搪塞
第二天一早。
徐樹勵剛來到店,就收到了蒲钰的信息。
[小钰:樹,吃飯了沒?]
早上的時候,徐樹勵來店很早很早,淩晨五點多點,在家給徐月梢做好早飯他就來了。
早點來好準備一下新一天要賣的東西。
水餃什麽的,需要一早起來去集市買新鮮的肉菜做餡料,花半個小時,買完一包東西回店,差不多就是淩晨六點了。
蒲钰不是今天早上四點有事情嗎?怎麽這個時間給自己發信息問早飯的事?
[樹:沒呢,先不着急吃,也不餓,打算先調餡包水餃,存的一些已經賣完了,再不包沒得賣了。]
[樹:小钰,你怎麽有空問這個啊?不是在工作?]
蒲钰發了一張照片過來,那是一堆擺在地上的石頭,看起來和普通的石頭沒什麽兩樣。
[小钰:是啊,一大早就來這裏搶毛料,好礦裏采的石頭,一到地方,就得趕緊來搶,要不然啊,剩下的都是破爛。]
徐樹勵意識到,剛才蒲钰問“吃早飯沒”,大概只是一句“開場白”。
[樹:哈哈哈哈哈,果然是辛苦,平時還覺得你的活兒輕松呢,看來也不見得,各有各的心酸苦楚啊。抿茶.jpg]
所以,徐樹勵打算随便搪塞過去得了。
有時候,人就是這樣,明明沒有什麽重要的“話頭”,就是突然想逮住一個随便什麽人,聽自己說說沒頭沒腦的廢話,也沒有什麽一本正經地目的,就是想讓從自己嘴裏鑽出來的句子,有個人接住了,僅此而已。
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徐樹勵表示理解。
徐樹勵不讨厭聆聽,也非常願意被分享別人的生活軌跡,但是他還是會有點不由自主的“敷衍”,因為他手裏還有活兒要幹。
徐樹勵很麻利地把菜洗好,切好,把豬前腿肉放進絞肉機,今天他打算和兩種餡料的水餃:芹菜豬肉餡兒,和拉瓜粉條素餡兒。
和好了兩大盆餡兒,徐樹勵哼哧哼哧搬出一大包面粉,撸起袖子,準備開始和面。
之前,他都是直接從面粉廠買現成的餃子皮的,結果那餃子皮不知道廠家怎麽做的,特別的不好使。
還沒來得及包的時候,摞在一起,塑料袋一裹,放進冰箱冷凍間,還沒有兩天呢,拿出來就呲了,全他媽粘在一起,根本沒辦法一張一張好好地撕下來,撕一張廢一張,餃子皮直接廢物成了“迷你版手抓餅”。
好不容易扯下來幾張完整的吧,包的水餃還老是破皮,煮出來就算完整的水餃也都是塌塌的,沒有一點兒型兒,看起來特別的埋汰,讓人好沒有食欲。
之前刷到過很多新聞,說有一些黑心廠家,為了面粉更好保存,會在面粉裏加過量的滑石粉。
工業用的滑石粉可比面粉便宜了不止一點兩點,摻在一起,幾乎看不出異常,還可以降低面粉的成本,但是會大大影響面食的口感。
雖然不知道真假,徐樹勵覺得,從那個廠子批發來的餃子皮肯定原料、工序或者其他什麽環節出現了問題,要不然不會這麽垃圾。
所以這次,徐樹勵特意又往上跑了個環節,直接從一個熟悉的農民手裏,買了20斤麥子來。
他親自送到面粉廠裏磨面,親自監工,一斤麥子大約出0.8斤的面,20斤麥子能出18斤面粉左右,又因為麥子是從單戶農民那裏買來的,自己家種出來的麥子出粉率可能會打折扣,也沒有準頭,出粉率很難用官方數據來保證。
滿打滿算,再怎麽呲,也能出15斤的面粉來。
結果,磨出了13.8斤,徐樹勵還是高估了今年地裏的情況,那個賣麥的大爺提醒過他,今年天不咋好,種出來的麥子都不咋香。
但還好。
起碼自己折騰了一路,花出去了的錢沒有全部打了水漂,雖然不知道忙了一大圈,忙出來了什麽結果,但起碼還是好好的拿着13.8斤的面粉回來了不是。雖然這是之前預想到的,最壞的結果了。
但是,只要這個所謂的“最壞的結果”真的發生了,那就說明,它本可以有“更壞的結果”不是嗎。
所以,這個“最壞的結果”也不算“最壞”。
徐樹勵發現自己竟然可以“樂觀”到令人發指的地步。
他自嘲似地輕輕一笑。
兩個手掌上沾滿了黏黏的面絮,不能再加水了,再加水就泡騰了。
徐樹勵手臂用力,一只手把住面盆,開始和起來。
和好的一個個面團,圓滾滾地躺在不鏽鋼盆裏,裹上保鮮膜做的“小被單兒”,舒舒服服睡着舒坦的保濕“美容覺”。
徐樹勵特意挑出來一團面做了燙面,燙水和得面團适合拿來做蒸餃,蒸出來的面皮薄而精亮,帶着和冷水面團不一樣的暖黃色。
這是徐樹勵特意準備的,也是拉瓜粉條餡兒,說實在的,拉瓜餡兒還是做蒸餃更好吃,多放一點花生油,蒸出來更加的香噴噴,再撒一把白色的小蝦皮,加一些鮮味兒,絕了。
不知道蒲钰會不會喜歡吃,畢竟,之前就答應他再包水餃,一定叫他來吃的。
其實,徐樹勵一開始還沒有這個打算的,他也不知道怎麽就突然冒出了這個“想法”,而且意識到自己在“想”的時候,燙面團已經做好了。
徐樹勵擡手,隔着塑料膜,摁了摁燙面團,很容易就戳出來一個圓圓的“小酒窩”。
燙面團像個突然出生的小羊羔一樣,團在窩裏,睜着一只大眼睛,巴巴地望着徐樹勵,比他還懵逼:“咩?”
徐樹勵趕緊把那個“小酒窩”抹沒了。
徐樹勵你就多餘想吧,你看看,幾點了幾點了幾點了,一會兒來食客了!趕緊包其他的啊,要命了。
-
包完了一盤芹菜肉餡兒的水餃,店裏來了第一個客人,是個常來的小姑娘,背這個芭比公主的粉色小書包,捏着一張十塊的紙幣,蹦噠蹦噠地就來了。
“哥哥!我要一個肉餅!”
說罷,啪地一下,非常豪爽地把紙錢“賜”給徐樹勵面前的桌子上,桌子上面撲裏的面粉都跟着抖了三抖。
小姑娘剛上小學,每天早上她媽媽都會開着車來送她上學。
她家就住在這排對外出租的商戶門頭所屬的那個小區裏,冬天天冷,車要先預熱後才能打火發動,她媽媽就給她錢讓她自己來買早飯吃。
“好嘞!這位女俠。”徐樹勵也跟着“江湖義氣”起來,端着那盤包好的水餃,一起進了配餐室。
小姑娘絲毫不客氣地坐在徐樹勵剛才坐過的凳子上,鞋跟抵着地面,晃動翹起的腳尖玩兒,一會兒左右同時晃,一會兒相互磕着“腦袋”晃。
“哥哥,你不用上學嗎?”小姑娘突發奇想地問。
徐樹勵笑:“不用啊,哥哥已經上完學了,現在在上班呢。”
“嗷。”小姑娘點點頭,突然有點憂慮了,扭起小眉毛:“那我什麽時候能上完學呢。”
徐樹勵想了想:“慢慢上,慢慢上就能上完了。”
“嗷。”小姑娘點點頭,又有點郁悶:“慢慢什麽時候才能出現啊,慢慢它好慢啊。”
“哈哈哈哈哈哈哈。”徐樹勵被逗笑了,小孩子的話雖然不着邊際,但是出乎意料的說到了點子上。
徐樹勵把做好的肉夾馍轉進袋子裏,紮好,親手遞給小姑娘:“耐心點啊丫頭,你聽哥哥的,你慢慢地慢慢地學,比慢慢還慢,慢慢她就着急了,就出現了,然後,你就上完學了,哥哥現在想回學校都沒這個機會了呢,你一定不要急哦。”
“嗷。”小姑娘好像習慣了聽人說完話後,不管聽沒聽懂,先答應着,然後再發表自己的觀點。
“所以,我要一定要有耐心對不對。”小姑娘仰着腦袋,巴巴看着徐樹勵。
徐樹勵笑開,把找的零錢給她:“是啊是啊,耐心很重要的。”
“嗷好吧。”小姑娘跳下凳子:“那我走了哥哥。”
徐樹勵送她到門口。
店門口的大院,停着很多的車,早上來來往往,挺危險的。
徐樹勵看到了她媽媽的車,車哼哧哼哧的,已經預熱好了,車燈一閃一閃,駕駛座的車窗放下來,女人探出頭來,瞠着一雙怒目,罵道:“死丫頭,讓你去買個早飯,你是死裏面了嗎!!??快點的!遲到了!!”
“嗷!”小姑娘趕緊應了一聲,收緊背包帶,準備往那兒跑。
跑到半道兒回了一下頭,小姑娘笑了笑,很無奈地對徐樹勵道:“哥哥,你看,媽媽那裏就沒有耐心唉,真奇怪。”
徐樹勵還沒來得及接什麽話,小姑娘就上了她媽媽的車,走了。
徐樹勵站在原地呆愣了半秒,顯然是沒想到小姑娘會這麽說,直到黏在他手上的面糊開始幹裂,揪着他的手皮變得發緊,徐樹勵才繼續回去包剩下的水餃。
“耐心”這種東西啊。
徐樹勵嘆了口氣。
-
終于包完了所有的水餃,店裏來吃飯的食客也漸漸多了起來,徐樹勵收拾好占用的餐桌,把一盤盤水餃放進大冰櫃裏凍着。
店門口停下一輛黑色的皮卡,直直擋在徐樹勵的店門前,特別的惹眼。
正在忙着配餐的徐樹勵餘光被擾動,他擡眼一觀,皺皺眉。
店門前是有一塊專門可以停車的畫線的,這輛車正好停在了店和畫線中間,走道過人的地方。
而且,車停下了了,車門也沒有即刻打開,不像是要下人的樣子,而且把徐樹勵的店擋了個嚴嚴實實。
徐樹勵手上一動,剛想放下手裏剁鹵肉的菜刀,出門去把亂停的車支走。
只見,背着店門那一側的車門開了,從門縫上長出一個毛茸茸的腦袋來。
人身還沒露出來,剛探出來幾根自來卷的頭發毛,徐樹勵就收回了動作,剛還調動起來準備應付麻煩事的神經,瞬間就放松了下來。
原來是蒲钰回來了。
沒事沒事。
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