31 為難

為難

“我都說了, 我不吃甜的，我不吃甜的！我要吃辣！”女人操着一口方言，滿是怒氣地對着同行的男人喊道：“這一路将就你, 沒味的飯菜老子吃的夠夠的了。”

男人身形稍微有些消瘦, 穿衣打扮也是一副文人秀才的模樣, 他被女人劈頭蓋一頓臉數落也不生氣, 只略顯尴尬地輕聲細語道：“可是娘子, 我真的吃不了辣的嘛, 要不咱今天換着吃, 等到家了你想怎麽吃就怎麽吃，好不好？”

“不得行！老子今天就是要吃麻辣魚，這是你前幾日說好的！”女人雖然還有怒氣，但說着這句話，腔調裏也透着些許委屈：“當初說好的, 嫁給你什麽都由着我, 如今我想吃個辣的, 你都不依，老子真是瞎了眼了嫁給你。”說着，女人擰過身去悄悄扯出帕子擦眼淚。

瘦弱男人左右為難，娘子一落淚, 即便他再有理, 此刻也立刻沒了聲，連忙上前去哄人。

兩人的争吵引了不少人圍觀, 姜語棠瞧了個大概, 一邊清散着圍觀的人群, 一邊上前搭話：“兩位客觀這是怎麽了？這天氣熱了就容易着急，來先喝杯茶消消火。”她倒了一杯茶水擱到女人面前。

這出門在外, 兩口子吵架再肆無忌憚，外人的面子還是要顧忌的。

果不其然，女人只低頭抹着淚，默默接過那杯茶水。

而另一邊的瘦弱男人則上前，先是拱手行禮，随後道：“掌櫃的，您有所不知，我們從南邊來，一路北上來探親的。我娘子是巴蜀人，我從小在江南一帶長大，因此我倆在吃食上......哎......”男子略帶口音的話語裏明顯有些為難。

從前姜家爹每每跑完宴席回來，姜語棠總是會纏着讓他将将遇到的事情，那時候姜家爹東南西北各個方向，只要能賺錢都會去。因而對各地的人文地理、氣候環境乃至飲食穿衣都略有了解。因此，聽到男人說這話，姜語棠立刻就明白了，巴蜀之地t因氣候原因，飲食習慣上偏辣口，性格也多有些潑辣爽快的意思，而江南一帶氣候溫和，風景秀麗，飲食上自然也柔和許多。

“這簡單。”姜語棠笑着對紅了眼的女人說道：“您莫生氣，您先看看店裏的菜品，想吃什麽我都能給您做成辣口的。”

女人順着姜語棠的話擡眼朝牆上的牌子看去，半晌之後，才試探着開口道：“你們這，麻辣魚有沒有小份的嘛？”說着，她又瞥了一旁的男人一眼，道：“我家那口子，他吃不來。”

這大小餐館裏的魚從來都是現殺按整條賣的，小份的東西無非就是把魚劈成兩半，可剩下的一半給誰吃？若不是同時有兩桌點菜，剩下的那一半，任何客人點到了都會心裏不舒服。況且這魚的辣與不辣，做法也是有區別，并非說是少放幾勺辣椒的事，這一下把姜語棠難住了。

她瞧着二人的模樣，看上去已經趕了很久的路，身上的衣服都磨出了毛邊，心裏難免有些恻隐。于是，思索了片刻之後，她果斷決定對這兩人施以援手：“成，您二位先坐，我這就給您弄去。”語畢，便起身去了廚房忙活。

姜語棠一進廚房，宴秋自然也就跟了上去，跟着她忙活，不多說一句話。

若說他們二人之間有着道不明的默契，那店裏還有一個人，則還沒想明白姜語棠的舉動。只見賴明軒趁着店裏人少不忙的空隙，趁機溜到了後廚：“掌櫃的，你這也太大方了，咱們哪有小份的麻辣魚呀。”他看着案板上劈開剩下的那一半魚繼續道：“這半條賣給誰去。”

Advertisement

“等會兒吧。”姜語棠一邊切着配菜一邊樂觀回應：“說不定一會兒就有人來點了呢！再說了，萬一要真賣不出去了，咱們就自己吃，開張第一天，就當好好慶祝了。”

看着姜語棠作為老板都這麽心大，賴明軒自然也不好說什麽了，只能對着姜語棠豎了個大拇指，正要離開廚房時，又被姜語棠叫住。

只見她從籠屜裏端出兩盤菜說道：“對了明軒，這兩盤菜是剛從雅間撤下來的，柳小姐只顧着與我說話，菜一口都沒動，倒了怪可惜的，我稍微熱了一下，趁着現下人不多，你先和煦兒把飯吃了，樓下有我跟宴秋盯着就行。”

“謝謝掌櫃的。”賴明軒連連道謝，端着兩盤菜樂呵呵就上樓了。

随後她又看了眼籠屜裏剩下的菜，對着宴秋說道：“你要餓了就自己先吃，我把外頭那桌子菜弄好就來，這會兒我們先随意墊吧一下，等打烊了叫上婆婆，我們再一起吃頓好的。”後半句算是安撫，雖然如今的宴秋比起剛認識那會兒表面和善了許多，同時她也感覺到了宴秋有極大的概率就是她幼年時的玩伴，但不知為何，姜語棠在多數情況下面對他，都是一種十分客氣的心态，大概是因為借了他的錢吧。

“嗯，我這會兒還不餓。”宴秋三兩下就将刮好的半截魚遞了過來：“等會讓再說吧。”

“好。”

宴秋本就身形高大，此刻又是站起來遞東西的，兩人中間隔着一張矮桌，一陣風恰到好處的從門外卷了進來，背着光姜語棠看不清宴秋的臉，眼裏只有一個頭發高高豎起的模糊身形。

“厭秋，你是......”話還沒有說完，她便及時清醒過來，把後面想問的話咽進了肚子。

“我是，什麽？”宴秋也明顯微微一愣，帶着些狐疑問道。

“啊，你是，你是不是沒把刀給我？”姜語棠反應極快，一手拿起剛才接過的魚晃了晃說道：“沒有刀，我怎麽切啊？”

這話一出，時間仿佛停滞了幾秒，随後宴秋輕聲一笑，臉上的神色松弛了不少，彎腰拾起剛才處理完魚順手扔在地上的刀，清洗一番之後，手拿刀刃将刀把對着姜語棠遞了過來。

姜語棠也回以笑容，兩人之間在這一刻仿佛是跨越時空匆匆相互對視之後，又十分默契地假裝無事發生，只當是機緣巧合相逢又不得以結伴而行的路人，遲早有一日是要分開的。

姜語棠一刀一刀切好魚片，加上作料腌制去腥。随後又立刻給鍋裏添了油，待油熱之後，将提前準備好的蔥段、姜片、蒜片放入鍋內爆香以後，又迅速加入了一大把辣椒和自制的豆豉翻炒。

只聽“刺啦”一聲，鍋裏瞬間煙霧騰起，還伴随着嗆人的氣息。

“咳咳咳。”姜語棠眯着眼翻炒了一陣，見鍋底紅油溢出，便又給鍋裏加了一瓢清水，即刻蓋上了鍋蓋，屏着氣沖到竈臺前，抓起幾個較大的木柴塞進鍋底，随後立刻拽起強忍着咳嗽的宴秋出了廚房。

“咳咳咳，呼~”姜語棠叉着腰仰天長呼一口新鮮空氣，道：“可嗆死我了。”

說話間，她轉臉瞧見被拉出來的宴秋，已經被嗆的眼睛都紅了，卻不見像她那般咳嗽一聲，只握着拳頭抵住嘴巴清嗓子壓制。

這一幕看的姜語棠有些不解：“嗆的難受咳出來就好了，憋着算怎麽回事。”

“咳。”宴秋還是只輕輕咳了一下，道：“沒事，習慣。”

姜語棠盯着宴秋蹙着眉頭心想：我怎麽沒聽過哪裏的習慣是難受得忍着，算了，愛忍就忍吧。

“這辣椒好像比我們平日裏吃的更辣些。”宴秋被看的有些不自在，便伺機調轉了話頭。

“當然啦！”每每一說到吃的，姜語棠整個人都會變得神采奕奕，精氣神兒十足，說起話來整個人簡直就像在發光：“這辣椒可是我前些年賣糖水的時候，和一個路過倉西府做生意的巴蜀商販特意換的，名叫指天椒，蜀地人能吃辣，這指天椒比我們平日裏吃的可辣多了。”

“前面那位娘子遠離故土，剛才我瞧着她那模樣，應該是很久沒吃到家裏的味道了，所以才那般與郎君當衆争執。”說着，姜語棠側身瞧了一眼，廚房的煙霧消散的差不多了，鍋蓋的邊緣也開始冒出了熱氣，便起身往過走。

掀開鍋蓋，鮮紅的濃湯已經在鍋裏咕嘟咕嘟翻滾，姜語棠先給鍋底加入醬油、鹽、香料等調味，再依次将剛才切好備用的青筍片、豆芽、豆腐、青菜等下入鍋中燙熟，拿笊籬撈起之後，找了個不大不小的一人份碗将菜在鋪在碗裏，随後再一片一片将腌制好的魚片滑入鍋底。

另一邊，她又匆匆忙忙将剩下的那點魚片，配上剩下的蔬菜，用小砂鍋在炭爐上用雞湯煨着。

她特意将魚肉切得薄厚适中，因而也比較容易熟，不一會兒的功夫這邊大鍋裏的紅湯再次翻滾了。姜語棠拿着大勺連肉帶湯一起撈入碗中，随後又迅速收拾，起鍋熱油，手腳麻利地切了幾個幹辣椒絲、花椒、蒜粒鋪在紅湯碗中，待油熱之後舀上一勺淋上去。

伴随着“滋啦滋啦”的聲響，撒上碧綠的蔥花，麻辣魚的香氣被徹底激了出來，另一邊炭爐上雞湯魚片也做好了。

賴明軒端着這小份的麻辣魚出去，回來取另一份雞湯魚片的時候，忍不住地誇贊姜語棠：“掌櫃的，你可真厲害，那蜀地來的娘子，才吃了一口你做的麻辣魚，就連連誇贊您的手藝好，跟她在自己家吃的簡直一模一樣呢！”

姜語棠遞過砂鍋雞湯魚片，一邊笑着說道：“看腳下，小心點，你若喜歡，回頭也給你做來嘗嘗！”一邊回頭看着案上剩下的那半條魚，收斂了笑容嘆了口氣。

就在她正想着要如何處理那半條魚的時候，便聽到身後的宴秋悠悠地說道：“半條魚，難倒姜大廚？”

“呵，才不是因為這個。”姜語棠被逗的一樂：“這有什麽難的。”

“那為何嘆氣？”