43 旡心夊飯店·湯

旡心夊飯店·湯

董煜消失在樓梯盡頭，應恣生收回目光。

一樓的後廚走出來兩個一模一樣的彪形大漢，左邊那個大聲道：“我是龍主廚，誰是新來的廚子和下手，跟我過來。”

分配到廚子的是吳延、潘遐思和錢寧，兩男一女，叫錢寧的女人看着已經五十多歲了，面色有些蒼白，應該不是主動選擇廚子的。

打下手的是孫肖、趙端雲和董煜，而董煜因為遲到被帶到樓上去了。

五人畏畏縮縮地跟着龍主廚進來後廚。

徐乘是收銀，他被朱經理塞了一個平板，放了一段操作視頻，讓他自己學。

保潔是曾寶璃、方可學和馮素，兩女一男，看方可學的表情，應該也是被迫成為了保潔，被朱經理一人塞了一塊抹布，要求他們去把大廳擦洗一遍。

應恣生一行八個人則被朱經理帶到了一張餐桌前。

他特意觀察了，這桌子确實沒有放火鍋的電磁爐，那他們聞到的牛油火鍋味是從哪裏飄上去的？

“你們八個人，每個人負責兩張桌子，客人給的小費都算你們自己的，不過誰要是被投訴了，那就得跟剛才那個不長眼的一樣，接受懲罰，知道了嗎？”朱經理對他們的态度竟然還算溫和。

應恣生舉手問：“我們就負責點菜端菜嗎？”

“對，另外還要看好客人，別讓他們出事。”朱經理補充。

“出什麽事？”

朱經理：“打架鬥毆之類的，總之大堂內不能見血，知道了嗎？”

“服務員的工作時間不是10:00嗎？為什麽9:00就集合？”應恣生問。

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朱經理：“今天第一天，需要給你們培訓，會給加班費，第二天按正常時間到就可以。”

應恣生點頭，剛想再問幾句，就被朱經理打斷，“你負責1、2桌。”

朱經理将桌子分配好，敲了敲出餐口的鈴铛，“龍哥，午餐好了沒？”

“好了。”出餐口端出來一份份牛肉面。

“這是你們的午飯，趕緊吃了，10:30開始進客人。”朱經理說完頭也不回地上了樓梯。

應恣生看着出餐口的牛肉面，湯汁濃郁，牛肉筋肉相間，紋理十分誘人，衆人從昨晚到現在都沒進食，早就餓了，擠過來一人端走一碗，呼嚕嚕就往嘴裏塞。

周香寶端着兩碗面擠出來，“應哥，吃飯！”

應恣生接過其中一碗，太香了，這湯底不知道用什麽熬的，香氣毫不留情地鑽進鼻孔，闖入大腦。

“真好吃，沒吃過這麽好吃的牛肉面，太鮮了。”

“對啊，怪不得這飯店生意這麽好，這手藝真是絕了。”

“不會是那兩個進站者做的吧，我聽說他們以前是廚子。”

“不知道啊，你管那麽多做什麽，吃就是了。”

“……”

應恣生看向出餐口，窗子被從上往下的隔板攔斷，看不見裏面的景象，那三個廚子和三個下手也沒出來，大廳裏只有服務員、收銀和保潔。

“應哥，你怎麽不吃？”周香寶拿着筷子的手有些猶豫，他很餓，可是應恣生不吃，他有點不敢吃。

應恣生用筷子挑起一些面條放在鼻尖輕輕嗅聞，“就是覺得這味道有些熟悉。”

這暗紅色的湯頭，有些微的牛油味，就像是昨晚聞到的牛油火鍋味道。

“不能吃嗎？”周香寶沮喪地放下筷子，“我好餓啊。”

孔多憐走過來坐在兩人對面，“吃吧，小可憐。”

應恣生看向她，“你不覺得這味道奇怪？”

“不就是牛油味嗎？有什麽奇怪。”孔多憐拿着勺子盛了一口湯松進嘴裏，也不知道她哪裏來的口紅，嘴唇塗得鮮紅欲滴。

應恣生輕輕敲了下桌子，“可是這桌上沒有放火鍋的地方啊？而且這裏确實不像賣川味火鍋的地方。”

甚至收銀臺後面還挂着佛龛，供着關公呢。

“二樓包廂裏有。”孔多憐慢條斯理地吃着面，看得周香寶直咽口水。

應恣生深深看了眼她，吃了一口面，味道真的很好，面很勁道，像是手擀的。

周香寶飛快地往嘴裏塞，吃得兩頰鼓起，“好好吃啊，這是我吃過最好吃的牛肉面。”

應恣生将面吃幹淨，沒喝湯，也沒吃牛肉。

周香寶有些饞，“應哥，你不吃的話，給我吃掉呗。”

“不行。”應恣生夾住他伸過來的筷子，“別多吃。”

他是看見孔多憐吃了，所以沒阻攔周香寶，孩子還小，過分控制口腹之欲恐怕會讓他淪陷得更快，只是也不能給他吃太多。

周香寶抵禦誘惑的能力太低了。

曾寶璃見大家吃得差不多了，就想去收拾碗筷，但方可學卻坐在那兒，一動不動，事不關己。

方可學只是冷淡地撇了她一眼，依舊沒有要起身的意思。

“我和你一起收拾吧。”馮素好脾氣地站起來，兩個女人手腳利索地将衆人吃完的餐具都摞起來，送到了出餐口。

“龍主廚，碗筷收拾好了。”曾寶璃小心翼翼地對着關上的窗子說。

窗子後頭很久沒有動靜了，沒人知道裏面在做什麽。

方可學嗤笑一聲，“上趕着送死。”

話音剛落，窗子被大力掀起，龍主廚出現在後頭，神情嚴肅地看着兩人，“你們倆是保潔？”

“對對……還有一個……”曾寶璃哆哆嗦嗦地指向方可學。

方可學在心裏怒罵，立刻起身往窗戶走。

但來不及了。

龍主廚：“懶惰、疏忽職守，應該受罰。”

衆人眼睜睜看着方可學動作僵硬起來，腳步一頓，掉了個頭向樓梯走去。

應恣生又看見了那些紅線，只是這一次紅線似乎更多了，幾乎将方可學遮蓋住，只看得見他的手指從紅線裏露出一截，像刷了漆的木偶關節。

“別以為上崗就萬事大吉了，旡心夊飯店容不下渎職的人，朱經理忘了告訴你們，試用期一周，一周內誰要是出了錯，就滾出飯店！”龍主廚聲音很粗，聽上去仿佛帶着嗡鳴。

他看向窗子外兩個發抖的女人，語氣緩和了些，“你們只需要負責大堂的保潔，餐具放在這裏就可以。”

龍主廚回頭對着後廚道：“過去拿東西。”

應恣生默不作聲地靠近窗子些，看見後廚打下手的趙端雲悶着頭快步走過來，将兩摞碗一次性端走了。

看來後廚還算安全，并沒有出事。

10:50。

朱經理從樓上下來，身後還跟着董煜。

董煜整個人都垂頭喪氣的，好像被放了氣的皮球，打他一拳恐怕也不彈起來了。

應恣生看見他放下了袖子，整個人只有手和脖子以上露在外頭，膚色不正常的白。

他想起阿牛說的，這裏的工作人員總是貧血。

總不會懲罰就是抽血吧？

所以這個飯店也像好孩子幼兒園一樣，賣人身上的東西？還是幹脆賣人？

應恣生想起牛油火鍋，已經忍不住發散想到人血是不是能當作鴨血下進去，其他的內髒也能燙火鍋嗎？

那為什麽要取“旡心夊”這個名字呢？和愛有什麽關系。

應恣生想不明白，這個飯店目前為止，除了面試和懲罰都很正常，甚至這一頓員工餐已經讓好幾個人覺得這一站舒服了。

“還有十分鐘就要開門了，我再叮囑一遍，服務員一人兩桌，管好客人，不要流血。收銀算清楚賬單，不要找錯錢。保潔動作要快，我們翻臺率是很高的，務必在五分鐘內收拾幹淨桌面，知道了嗎？”朱經理站在收銀臺前，對着衆人說。

“知道了。”

“朱經理。”孔多憐突然問，“要是客人騷擾服務員怎麽辦呢？”

朱經理鏡片閃過一絲冷光，語氣平靜：“旡心夊飯店不歡迎不守規矩的客人。”

“明白了，謝謝朱經理。”孔多憐滿意地點頭。

應恣生若有所思地看向她，收獲了一個媚眼。

11:00。

旡心夊飯店準時開門，旋轉玻璃門迅速轉動起來，客人一窩蜂地湧進來。

“服務員！點菜！”

“快點快點！我等太久了！”

“喲，又換服務員了？”

“朱經理！你可得給我打折啊，這可是我這一周來的第四趟了。”

“……”

人流瘋了一樣沖進來，迅速坐滿了大堂內的十六桌，而沒有擠到位置的客人，大部分都很熟練地去收銀臺給自己取個號，倒杯茶，坐在一旁等待着翻桌。

少數兩個在桌子之間亂竄，發出不滿的罵聲，“操他娘的，又慢了一腳，就差一步，這得等多久！”

“這位客人。”應恣生眼看着那男人要走到他的服務區，立刻擋住了他的腳步，“我們翻桌很快的，您先去等待區坐一會兒吧。”

男人目光在應恣生身上來回打量了一圈，竟然真的平靜下來，往等待區去了。

應恣生蹙眉，感到很怪異，但身後的客人已經看好了菜單，準備點菜，他也只能回過身，先去幫人把菜點了。

“要一個蜜汁叉燒，一人一份乳鴿，來個烤乳豬，這個東星斑也來一份……”點菜的是個中年男人，語速很快，還帶着口音，應恣生有些記不過來。

男人說完後擡眼看向他，語帶笑意：“新來的，記住了嗎？”