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第8章

“把你們的碗給我。”

兩人帶來的碗都不小，艾弛将碗放在竈臺上，一勺勺調料撒入碗裏。

其中除了鹽和韭菜他們認識外，其他都喊不上名字來。

“這是甚？”

兩個年輕人不敢問，艾柱先指了出來。

“這個叫蝦皮，那是紫菜，都是番貨。”艾弛回。

“都是昨天糧店送來的？”

番貨！

那可是達官貴人才敢去的地方，沒想到飛虹書院的膳堂竟然吃這麽好。

“嗯。”艾弛點頭。

蝦皮是糧油店夥計送來，原本是賄賂艾弛的。

至于紫菜，看見蝦皮後再聯想到海鮮小馄饨，專門從空間裏拿出來的。

咕嚕嚕——

光是聽到番貨店幾個字，杜佳澤的肚皮就不争氣地發出了咕嚕聲。

艾弛就像是沒聽到似的攪動了下鍋裏。

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“今日來不及煉豬油，不然舀一勺子豬油更香。”

咕嚕嚕——

紀明的肚子也跟着加入行列。

一勺子面湯舀入碗裏，蝦皮鮮味瞬間被激發，艾柱跟着加入了吞口水的行列。

“小菜你們可吃？”

馄饨還沒熟，艾弛又去搗鼓小菜。

“吃！”兩人異口同聲。

想吃，可沒碗。

兩人最後在艾弛建議下，将小菜夾入饅頭。

端了滿滿一碗馄饨，加兩個白面饅頭，二人腳步極快地往學舍趕。

他們也想在膳堂裏直接開吃，奈何……都沒帶筷子。

“什麽這麽香？”

回去的路上，香味飄了一路。

但由于兩人走得極快，其他學舍的學生雖聞到香味，卻沒尋到來源。

最先發現的是和杜佳澤兩人住同一學舍的人。

“你們上哪買來的馄饨？”

每個月有一次修沐，他們幾個家裏稍富裕些的都會下山吃碗馄饨算是改善夥食。

二十文一碗的馄饨，日日吃那可吃不起。

“乙膳堂今早的晨食。”杜佳澤沒空細說，回得言簡意赅。

平日裏就在桌上的筷子不知放在何處，此刻正着急呢。

就怕馄饨泡稀了不好吃。

“膳堂！”那人不可置信。

咬下大口饅頭的紀明口齒不清地插話：“快去，去晚馄饨就沒了。”

“好鮮的湯。”杜佳澤驚嘆，而後端起碗猛喝了幾口。

“白面饅頭。”

其他人又發現了件震驚的事，竟然是大白面饅頭。

吞口水的算反應慢的，有人已經拿了碗筷朝膳堂飛奔而去。

先不論味道如何，就憑馄饨和白面，他們就不能有半點遲疑。

一傳十十傳百傳開的同時。

方炎叼着根狗尾巴草正優哉游哉地往膳堂走。

認出他的學生都停下來問好。

見大家步履匆忙，方炎好奇地問了問，這才得知大家都是往膳堂去的。

等走到膳堂一看。

膳堂裏并沒有擺飯菜，倒是廚房門口前排起了長隊。

有人進去，就有人打完飯菜往旁邊出來。

“艾掌勺。”

廚房裏忙碌得很，排隊的學生都靜靜等着，反倒是旁邊桌上的饅頭無人問津。

“方教授。”艾弛笑。

“笑面虎”果然來了。

“煮的……喲呵！是馄饨。”

語氣驚訝，神色是沒有半點起伏，鍋裏的馄饨對他來說不過就是尋常食物。

況且方炎一直不喜歡蔥，聞到味兒都打頭。

不過他好像沒聞到蔥味，反而是有淡淡腥氣，是幹蝦米的氣味。

恰巧艾弛此刻抓了小撮蝦皮丢進碗裏。

“蝦米煮馄饨？”

是方炎從未見過的搭配。

“嘗嘗？”艾弛提議。

想了片刻，方炎覺着可以試一試，于是點了點頭比劃：“我晨食吃得不多，少來些。”

殊不知，半刻後他就會為自己的這句話後悔。

馄饨皮很薄，熟之後能透過表皮瞧見裏面的肉餡。

方炎接過小碗，直接端到廚房後門外去吃。

他來飛虹書院也有兩年，對這裏的每一個地方都了若指掌。

端了碗從後門沒走兩步就尋到個石桌。

新膳堂掌勺上任，他今日本是來瞧瞧飯食究竟換了多少。

沒想到的是不僅沒換糙米，還做了馄饨這等麻煩吃食。。

馄饨湯很清，表面漂浮了點點綠色和蝦米。

方炎湊近細聞，放心下來，還好不是蔥。

瓷勺一勺子下去，連湯帶馄饨地送入口中。

鮮……

入口的鮮美超乎想象，河蝦米與馄饨簡直是天作之合。

那黑色的菜不知是何物，但入口順滑，無形中也增添為湯增色不少。

肉嫩皮滑，鮮融入肉中。

一口下肚，鮮香好似順着喉嚨滑下了肚子。

“好吃！”由衷的贊嘆脫口而出。

比山下馄饨攤好吃，甚至比府中廚子都強些。

一口兩口……

不過幾口，小碗馄饨就已全部下肚。

方炎端起碗起身，步子不由加快往廚房走。

可惜還是來遲一步，艾弛沒在廚房，也沒了排隊的人。

饅頭和粥已經擺上桌。

艾柱分發饅頭，艾弛和艾逸雲舀粥。

方炎湊上去，直接詢問：“艾掌勺，可還有馄饨？”

“今日準備不多，已經沒了。”艾弛眼含歉意道。

南苑學子數量只有一百來人，按照窦管事的建議，馄饨就包了三百個。

“那給我來兩個饅頭。”方炎只能退而求其次。

餘光中注意到一旁桌上紅紅綠綠的小菜還不錯，當即步子一轉往桌子走去。

艾弛把饅頭遞給他，順道還問了句：“粥要不？”

“粥就算了，我一向不喜歡湯湯水水的飯食。”

“我記下了。”艾弛回。

誰知道後來方炎又因這句話不留神錯失了許多美食。

這會兒他還不知道，拿了饅頭就跟湊到小菜前，低頭打量大碗裏的菜。

艾弛瞧着和學生們擠在一起的方炎，心想。

愛吃的人都不會太壞！

一碗涼拌荠菜還剩小半，第二碗很嗆，看不出是甚菜。

方炎立即轉身去詢問。

艾弛：“那是擂辣椒，第三碗是涼拌筍子。”

無污染的天然木柴，辣椒丢進竈膛邊燒熟，加點鹽就是道很開胃的下飯菜。

至于最後一個筍子，走兩步在竹林裏就能挖到。

“筍子？”

方炎震驚，難怪這個大碗沒人動。

書院裏種的竹叫慈竹，筍子又苦又澀，難以下咽。

“咱們書院竹林裏的？”方炎又問。

艾弛說是。

“你就沒嘗嘗？那玩意兒能吃？”

艾逸雲奇怪撓頭，小聲嘟囔：“咋不能吃，我剛還吃了不少。”

膳堂裏正在吃飯的人都看了過來。

“慈竹竹筍是有些苦，多用水漂幾道去除苦澀味就是。”艾弛解釋。

“我嘗嘗。”方炎不信邪。

他就不信以往那些掌勺舍得浪費這麽些省錢的吃食。

苦澀味淡得可以忽略不計，更多的還是清甜爽脆。

微微有些辣都沒能掩蓋住筍子的清甜味。

“不苦吧？”艾弛笑問。

方炎不答，不過往碗裏又夾了兩筷子就能看出……肯定不苦。

教授一帶頭，學生們就跟蒼蠅聞到味似的湧了上來。

三道小菜中就屬筍子最配紅薯稀粥，只要嘗上一口就停不下來。

方炎自認吃過無數珍馐，宮中禦膳雖美味，但吃多了也膩。

就是這種家常小菜最考驗大廚功力。

“日後我可有口福了！”方炎離去前抹着嘴留下句話。

艾弛很想告訴他，這是學子膳堂，預算裏可沒有教授的那份。

但鑒于他們日後在書院還需要個靠山照着，與山長平起平坐的方炎就是最好選擇。

艾弛忍下了！

***

當當當——

書堂前記時先生撞響大鐘，提示早晨課業結束。

甲班書堂之中。

艾俞慢吞吞地将硯臺收回書箱，本想起身去盆裏洗幹淨毛筆。

餘光中突然注意到同窗的杜佳澤正彎腰從書箱裏拿出個……陶碗來。

若是被先生知曉學生帶碗進書堂，恐怕又是頓責罵。

“嘿嘿。”

注意到艾俞的眼神，杜佳澤憨厚一笑，不僅沒半分愧色，反而問道：“艾兄不去膳堂吃飯？”

“要去的。”

“那可要快些，去晚就沒菜了。”杜佳澤起身。

昨夜吃了太多餃子，艾俞早晨并未去吃晨食，聽杜佳澤說還有些不明所以。

杜佳澤連忙解釋早上的事。

聽其他同窗說，小菜中途就沒了，有人為搶菜還差點吵起來。

艾俞驚訝。

但随即就笑了起來：“那你快去吧，我稍後就來。”

他昨日和杜佳澤其實也差不多，吃到撐才舍得放下筷子。

杜佳澤點頭，拿上碗直接就出了書堂。

別人都要回學舍取碗筷，他省略了其中一步，與同舍好友紀明最先趕到膳堂。

膳堂的菜還沒擺出來。

杜佳澤拿着碗就站到了廚房門口。

裏面煙霧缭繞，竈臺前的艾弛剛把肉絲鏟起來，聽見腳步聲回頭看去。

這兩張臉都有些熟悉了。

“是你們啊！”

兩人亮晶晶望着，完全對廚房裏嗆鼻的油煙毫無反應。

“進來吧，菜在桌上。”艾弛指着剛端上桌的三盆菜。

乙膳堂的标準是三菜一湯，除了數量要稍多準備，其實對艾弛來說算是項簡單的工作。

酒店裏動辄幾十道菜的菜單，他完全可以從容準備食材。

舀水倒入鍋中，第一輪的炒菜準備完成。

杜佳澤兩人吞着口水站到桌前，眼巴巴地等着艾弛走過來。

他們手中捧着的那個碗，比早上又大了一圈。

這都稱得上盆了！